La vie en vin～ワイン色の毎日～

Chateau Rival Bellevue シャトーリヴァルベルヴュー
ACボルドー　アルコール13度未満　メルロー　カベルネソーヴィニョン
ガーネット　ローブは長く、ブレードはこの価格帯のものとしてはやや厚め
クランベリーのジャム、やいちごの香り。すみれ、フェンネル、かすかにディルやミントのような青い香り。
程よい果実味とタンニン、バランスの良い味わい。酸味もちょうど良くシンプルなお料理向き。
今日はちょっと帰宅が遅かったので、料理をあまり作る気になれず、ささっと簡単に
・人参といんげんのキッシュ　・キャベツとソーセージの煮込み　・バゲット　
あまりに貧しいのでバゲットのお伴にサーモンとクリームチーズのパテ　タプナード　クールヌーシャンテル
それからせめてものバリエーションにマスタードは2種
シンプルなお料理向きと言っても、これはあまりに寂しかった。
ポークソテー（塩胡椒+ちょっとハーブであっさりと）　鶏のハーブ焼き（あまり香りの強すぎるのは避けて）うなぎのワイン煮込みなんかが良いと思う。豚しゃぶもいいかもね。