歩人のたわごと

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2005/08/29

ネバネバサラダ

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(50195)

カテゴリ：飲む食べる、料理

オクラ、モロヘイヤ、納豆のネバネバ三役に、カラシとダシ醤油で味付け。

納豆やオクラなどネバネバ系の嫌いな人が見たら卒倒するかな（笑）

Googleで調べると、小芋や納豆、オクラを使った ネバネバサラダ はたくさんあるが、これはなかった。

納豆好きの娘が三重のモクモクファームにあったレシピを持って帰ってきました。

試してみようという人のために

モロヘイヤ・・・１束
オクラ・・・８本
納　豆・・・80ｇ

【調味料】
だし汁・・・1/2カップ
しょうゆ・・・大２
和からし・・・大１

【つくりかた】
１．モロヘイヤはさっとゆでて水にさらし、水気を切って食べやすい大きさに切ります

２．オクラは表面を塩でみかいてからゆで、冷まします

３．２のオクラを細かく刻み、１と納豆を合わせます

４．３に調味料を合わせてよく混ぜます

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