2006/07/28
カテゴリ： 読書
図書館にリクエストしておいたのが、忘れた頃に借りることができました。
食品添加物のことを書いているですが、読み出したら面白くて一気に読んでしまいました。
なるほどなあ、今われわれの口に入る食品はこんなことになっているのか
添加物が使われてるというぐらいは、なんとなくわかってたけどここまでとはなあ・・・
というのが感想です。
たしかにこういう事実は、知らないより知ってた方が良い。
ではそういう事実を知ってどうする？
著者もこの本の中で、いくつかの警告と助言を与えてくれています。
でもどう対処するかはとても難しい
すぐにできることは「自作の野菜をしっかり食べよう」ぐらい
消費者みんなが真剣に考えるようになればいいけど・・・
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