2006/10/27
テーマ： 家庭菜園(58636)
カテゴリ： 飲む食べる、料理
10/20のブログ で
サツマイモの花 を紹介しました
その サツマイモ（紫芋） を収穫しました。
きれいな紫の色をしています。
この色を活かしていろいろな料理に使われているようです。
芋ご飯、キントン、ポタージュスープ、大学芋、紫芋ようかん
その他各種ケーキにも使うようです。
この芋苗をいただいたMさんから苗と一緒に、
モンブランケーキのレシピもいただいているのですが
我が家ではまだキントンに使っただけ
カミサンにがんばってもらわねば･･･（笑）
近所の奥さんが、 佃煮 を作るので 芋の茎 を欲しい
と言われました、どうせ捨てるもの
どうぞどうぞ、と差し上げたら
夕方には佃煮になって戻ってきました。
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