時空の旅わくわく日記

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恵子４２１ @ Re:帝国ホテルの景色(11/24) New! わ～～豪華ですね。クリスマスまたもうす…

GKen @ Re[1]:帝国ホテルの景色(11/24) Tabitotetsukitiさんへ書き込みしていた…

GKen @ Re[1]:真っ白になった富士山(11/22) Tabitotetsukitiさん書き込みしていただ…

Tabitotetsukiti @ Re:帝国ホテルの景色(11/24) こんにちは😃 やはり見事な風景ですね。近…

Tabitotetsukiti @ Re:真っ白になった富士山(11/22) おはようございます😃 富士山🗻も雪化粧で…

GKen @ Re[1]:円太郎バス(11/10) Tabitotetsukitiさんへ書き込みありがと…

Tabitotetsukiti @ Re:円太郎バス(11/10) おはようございます。バス🚌の今昔がわか…

GKen @ Re[1]:光に包まれた上野の山(11/03) Tabitotetsukitiさんへ書き込みありがと…

Tabitotetsukiti @ Re:光に包まれた上野の山(11/03) こんにちは😃 上野の山のイメージが変わり…

GKen @ Re[1]:今日の彼岸花 red spider lily(10/02) Tabitotetsukitiさんへご訪問感謝です。 …

手で食べるウガリ↑（2010年9月17日、ダルエスサラーム、タンザニア）

　ラオスの主食は米です。
　ラオスでは、粳米ともち米の両方を食べます。

　私は、もち米を蒸したカオニャオと呼ばれるおこわが好きです。

　カオニャオを手でつまんで、握って小さな団子のようにして真ん中を指で押してくぼみを作ります。

　そのくぼみにおかずを乗せて口に運びます。

　ラオスは箸もフォークもスプーンも使いますが、カオニャオは手を使って食べるます。
　日本の寿司やおにぎりと共通の文化があるように感じています。

　ところが、同じようにして食べる文化が東アフリカのタンザニアにありました。

　カオニャオはありませんが、代わりにウガリと呼ばれるトウモロコシ等の粉から作った見た目マッシュドポテトのような主食を手を使って食べます。

　米とトウモロコシ粉の違いはありますが、食べ方は全く同じです。
　手で握って、窪みをつけて、おかずを乗せて食べます。

【Bon app?tit !】

　Woodblock Printing

　Even after the invention of movable type in the mid-15th century, some European printers continued to use engraved wooden blocks, one for each page, to print their books.
　These European block books were the first Western examples of printed book illustration.
　However, woodblock printing - developed in China by the 9th century - has a richer history in the East, since the vast number of Chinese characters made printing from movable type exceedingly difficult.

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Last updated 2010.09.26 21:06:37
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:ラオスの主食カオニャオ(09/26)

うめきんさん

　あれ？しばらく更新されてないと思ったら，タンザニアへ行かれてたんですか？？
　ちょっと心配していましたが，安心しました！　 (2010.09.26 21:25:42)

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タンザニア

じゃ＠山の会さん

いい仕事してますねぇ（笑）
うまらやすぃｗｗｗ

(2010.09.27 12:53:26)

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Re[1]:ラオスの主食カオニャオ(09/26)

GKen さん

うめきんさん
＞　あれ？しばらく更新されてないと思ったら，タンザニアへ行かれてたんですか？？

すいません、無断で。
行く予定の人が行けなくなり、バンコクから戻ってすぐのタンザニア行きになりました。ビザ取得が危ぶまれましたがなんとかなりました。
15日に日本を出て、実は今もまだタンザニアです。
30日に戻ります。

＞　ちょっと心配していましたが，安心しました！　

ご心配ありがとうございます。
ネットを使う時間が無くアップできませんでした。
うめきんさんもいつもお元気そうでなによりです。
(2010.09.28 00:02:54)

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Re:タンザニア(09/26)

GKen さん

じゃ＠山の会さん
＞いい仕事してますねぇ（笑）
＞うまらやすぃｗｗｗ

お元気のことと思います。
東南アジア好きですが、初めてのアフリカで興奮しています。が、やはり仕事で来ていますので自由時間があまりありません。ゆっくり来たいですね。
書き込み感謝です。　
(2010.09.28 00:10:20)

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