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2008.09.01

+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★しばらく作れない手羽先照焼煮＆週末の痛い出費+++

(6)

テーマ： homemade友の会(27)

カテゴリ：美味しいゴハンを食べよう

ｋｏｎａです

バッテリーがＤＥＡＤになったこと。７月車検をすませた我が家
ですが、その際にディーラーにすすめられてはいたものの、引越
などで出費も嵩むと思い、経過を見守ってきたわけですが・・・

金曜日、用足しのためエンジンをかけようと思い発覚！暢気な
ようですが、本当にかからないんですね？？（笑）プスップスッ・・
鈍い音がするだけで応答なし！雨も本降りになってきたため
外出は断念。さてさて・・これからどうしましょう。ＪＡＦに加入して
いないので余計な出費になりそうだし、これはダージリンが帰宅
するまで放置することに致しましょう。　と　そのまま夜になだれ
込み。車の保険でカバーができそうだということで翌日に対処。
ディーラーに持ち込み、無事復活となりましたが、バッテリー代
が１００００円。現実には想定内の、自分の中では想定外の痛い
出費に財布の紐をきつ～～く縛った（つもりの）ｋｏｎａでした。

何事も早め早めの対応ですね

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週末は豪雨のために各地で大災害が発生いたしました。
幸いなことにココは何事もありませんでしたが、ある所
では水瓶が枯れ、ある所ではあふれ出している・・・
怖いことです。心よりお見舞い申し上げます。まだまだ
暑い日が続きそうですので、ご無理なさらぬよう、くれ
ぐれも皆様、お体にはご自愛の上お過ごしください。

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先週からムーンチャイルドのｋｏｎａは、未だビスママお勧めの
野菜スープ作戦は決行しておりません。干した果物や野菜、
玄米などを中心に食事を頂いているので、落ち着いたら早速
始めたいと思います。ビスママ、これで絶好調らしい（笑）
ｋｏｎａもそれにあやかってあと５ｋｇ落とそうっと！！

829夕食

上は８月２９日のお弁当のような夕食です。

玄米おむすび（鮭、釜揚げしらす、ひじき、筋子）
残りモノのカレーをいれたオムレツ
これまた残りモノのきんぴらゴボウ
手羽先の照焼煮、スダチ添

です。 あっ！ ココにワカメとねぎのお味噌汁付でした。

うちのダージリン、最後の晩餐で食べたい食事が美味しい
【おむすびとお味噌汁】の人です。庶民的のようで、素材
にこだわると大変な値のつく食事です。今度おばが魚沼と
佐渡の新米こしひかりを送ってくれる・・というので、それも
美味しいおむすびに変身することと思います。秋の実り万歳！

筋子むすび

おむすびに筋子なんて・・・頂きモノじゃなければできませ～～ん。
ちび子＠姉さんから頂いた黒米も一緒に炊いた玄米！
モッチモチ～～！それはそれは・・おいしゅうござんす！！

この手羽先、普通の料理ですが漬け込んだタレに使用した
ものがもうないので、またしばらくは同じ味は作れません。

ｋｏｎａの鳥手羽照焼

使ったマリネ用食材は

・にんにく、生姜、ハバネロみじん切り
・ブラックペッパー、タイム（ホール）
・無塩調理酒、純米みりん、純米酢
・清見オレンジの砂糖漬けシロップ

以上。今年、梅、すもも、レモン、そしてこの清見オレンジ
を氷砂糖と酢と共にシロップにしましたが、引越で他所様
にあげてしまったりと、残量が少なかったため今回の料理
ですべてなくなってしまったわけで・・・他に何か仕込もう
と今画策中です。これからの季節は葡萄でしょうか？

ちなみにこのお料理はいたってシンプルで、２時間くらい
漬け込んだ手羽先をノンオイルのフライパンで皮目から
じっくり焼き付けていき、漬け汁をすべてフライパンに
いれたら、蓋をして蒸し焼き。蒸し煮かな？汁気が少なく
なってきたらそこにお醤油を大さじ１入れて、蓋を取り
汁気を飛ばすだけ。みりんとシロップで十分照りがでます。

食べる時は、柑橘系フルーツを添えて絞って召し上がれ
です。ｋｏｎａは只今マイブームのスダチを添えました。

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先日汐さんまと一緒にきママ姉さんのところから購入した
さらし天草、早速使ってみたので今度ご紹介します。
チュルチュル夏向きな冷たい一品料理になりました！！

やっぱり日本食好き！ｋｏｎａでした！

ＰＳ：最近洋モノ菓子は作っていないｋｏｎａです。亡祖母が
作ってくれたようなお菓子は作ってますが・・・美味しい人が
作るお菓子が好きな怠け者ｋｏｎａ。リストアップすると・・

azuちゃんのピスタチオ＆チェリーパウンドケーキ
ちび＠姉さんのプリンみたいなパウンドケーキ
ビスママの冷たく濃厚な生チョコ（あれはケーキ？）
友達のミシシッピマッドケーキとＮＹチーズケーキ
後輩の直径１０ｃｍのチョコチャンククッキー

写真はないけど、手作りモノはやっぱり美味しいねぇ