カササギの里だより

April 20, 2010

今日のおやつ

テーマ：食べ物あれこれ(49884)

カテゴリ：手作りおやつ

今日のおやつは炊飯器ケーキ

卵が一個しかなかったのでとろりんプリンを作ろうかしらと思ったのですが、前から気になっていた炊飯器ケーキをお試しで作ってみました。
少しの生地なので失敗してもダメージが少ないかと。

ヨーグルトケーキの生地にクリームチーズ入りのプロセスチーズをちぎって混ぜ込みました。
お釜にオイルを塗って小麦粉をはたいた中に生地を流し込み、高速炊飯でスイッチオン。

全卵をしっかり泡立ててふわふわ生地を作ったつもりが、チーズを入れてから混ぜすぎたのか、泡が消えてしまい、ホットケーキみたいになってしまった。
でっかい気泡は残ってるし。
我が家の炊飯器は三合炊きだから大きさ的にもホットケーキっぽいです。

炊飯器によってはお米以外のものを炊けないものもあるとかですが、我が家のはなんとかできるみたいです。
今回は生地が少なかったのでちゃんと一度で火が通りましたが、倍量くらいで作るとどうかな？

オーブンよりは気軽にできるし、フライパンのように火加減を調節したりしなくていいし、勝手にスイッチが切れるので簡単。

もう一度くらい実験してみたいと思います。

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