カササギの里だより

August 30, 2010

生クラゲ～

テーマ：食べ物あれこれ(49815)

カテゴリ：おいしいものない？

スーパーにて生クラゲを発見。

細く刻んで塩水に漬けてあるみたい。
流水に十分くらいさらし、水切りして酢の物などにして食します。

キュウリと胡麻酢和えにして頂きました。

塩水漬けになっているからか、ちょっとこりこりしているな～。
中華クラゲの歯ごたえとも違いますが。
お店で食べるのはもっとぷるぷるした舌触りなのです。

JAの販売所では、クラゲを２つか３つくらいにぶつ切りにしただけのものを売ってるのですが。
処理の仕方が分かんないし、量も多すぎるからな～。

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