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lennon909
ズボラな私ならではの視点で物事を捉えた、ちょっとひねくれたブログです！
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2018年07月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今回の出張は富山県内を幅広く移動しました
日中は高岡市で仕事を終えて、高岡駅から「あいの風とやま鉄道」に乗車して44.3km先の魚津駅に着きました
魚津市内でお酒と料理が美味しくて、とっても気に入っている「わび助」という店を目指します
やはり、富山県に来たらバイ貝は欠かせません
彩り豊かな夏野菜が絶妙な酸味でマリネされています
「キリン一番搾り生ビール」
とても暑い一日だったので、やはり、最初は生ビールです
鮮度抜群のお造りは風味、食感ともに抜群です
特に地物の甘エビは、本当に口の中に甘さが広がります
のどぐろの塩焼きには、思わず唸ってしまいました
これほどに味わい深く美味しいのどぐろは初めて食べました
越中懐古 朱夏 純米吟醸生酒
搾って直後に瓶詰めして、-7度で冷蔵熟成させた生酒です
シャープな辛口ながら、ほのかに甘く柔らかな香りを感じ、程良い酸味が最高の料理を引き立てます
プリプリの岩牡蠣は説明不要でしょう‥
日本酒と最高のコンビネーションです
焼き茄子に添えられたミョウガとオクラが、夏山の清涼感を運んでくれるかの様です
ズワイ蟹をサッパリといただき、すっかり日本海の幸を堪能しました
わび助
富山県魚津市新金屋2-10-13
0765-22-8433
•••••.
日中は高岡市で仕事を終えて、高岡駅から「あいの風とやま鉄道」に乗車して44.3km先の魚津駅に着きました
魚津市内でお酒と料理が美味しくて、とっても気に入っている「わび助」という店を目指します
やはり、富山県に来たらバイ貝は欠かせません
彩り豊かな夏野菜が絶妙な酸味でマリネされています
「キリン一番搾り生ビール」
とても暑い一日だったので、やはり、最初は生ビールです
鮮度抜群のお造りは風味、食感ともに抜群です
特に地物の甘エビは、本当に口の中に甘さが広がります
のどぐろの塩焼きには、思わず唸ってしまいました
これほどに味わい深く美味しいのどぐろは初めて食べました
越中懐古 朱夏 純米吟醸生酒
搾って直後に瓶詰めして、-7度で冷蔵熟成させた生酒です
シャープな辛口ながら、ほのかに甘く柔らかな香りを感じ、程良い酸味が最高の料理を引き立てます
プリプリの岩牡蠣は説明不要でしょう‥
日本酒と最高のコンビネーションです
焼き茄子に添えられたミョウガとオクラが、夏山の清涼感を運んでくれるかの様です
ズワイ蟹をサッパリといただき、すっかり日本海の幸を堪能しました
わび助
富山県魚津市新金屋2-10-13
0765-22-8433
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