十勝総合振興局農務課です

  日本一の小麦生産地である十勝。小麦畑が小麦色に色づきはじめる７月に、 十勝産の小麦 を使って最高水準のパン・菓子作り技術を学ぶ 「十勝ベーカリーキャンプ２０１３」 が開催されます。国内随一の技術を持つシェフを十勝にお招きし、スペシャルな体験をしていただく４日間です

○日　　時 ：平成２５年７月　８日（月)  ９：００～
　　　　　　　　　　　　　　　 １１日（木）１６：００
○場　　所 ：ホテル日航ノースランド帯広ほか
             （北海道帯広市西2条南13丁目1番地）
○内　　容
  ・７月８日（月）
   オプショナルバスツアー、ウエルカムパーティinとかち晴る（バル）
  ・７月９日（火）
   パンづくり講習会（講師：明石　克彦氏）、竹谷　光司氏講演会
  ・７月１０日（水）
   洋菓子講習会（講師：河田　勝彦氏）、講師を囲む交流会
  ・７月１１日（木）
   パンづくり講習会（山崎　豊氏）
○参加料 　パンづくり・洋菓子講習会：各８，０００円（昼食込み）
　　　　　　竹谷　光司氏講演会：５００円
　　　　　　オプショナルバスツアー：５，０００円（昼食込み）
　　　　　　ウエルカムパーティ：３，５００円（５店舗分のバルチケット代金）
　　　　　　講師を囲む交流会：５，０００円
○参加申込期限 ：５月３１日（火）
○お問い合わせ ：十勝ベーカリーキャンプ実行委員会
                  事務局　株式会社　山本忠信商店
                  （ 0155-31-1168 担当：長谷川・高橋）

昨年の様子です   高度な技術を目の前で見ることができます

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北海道では、生産・流通・加工・消費に関わる全ての関係者が一体となって、輸入小麦から安心・安全な北海道産小麦への利用転換を図り、北海道をもっと元気にする運動 「麦チェン!」 に取り組んでいます

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http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/nsk/mamemugi/mugi_change_top.htm