日高振興局水産課です。

今回は、 新Ｂ級グルメ を紹介しつつ、ひだか漁協特産品販売店のＰＲです！

新ひだか町三石鳧舞にある「道の駅みついし」に隣接して　 ひだか漁協特産品販売センター があります。

この販売センター内の一角に熱々の 揚 げたてかまぼこ を販売するコーナーがオープンしました。

どうして、漁協の直販所で揚げかまぼこ なのかというと、かまぼこの原料は魚で、ここのかまぼこの原料は 地元産のカジカ を使っています。

　カジカは冬場は鍋などで需要の高い魚ですが、暖かくなると消費が減って、だぶつき気味になり、見向きもされなくなる魚です。 (*｡′口`｡*)

この悲しい状況を何とか打破して、 未利用資源の有効活用と消費拡大 を図りたいという発想から、鮮魚ではなく、すり身に加工して揚げたての製品を提供しようということになり、コロッケタイプのかまぼこ 「ギョロすけ」 が誕生しました。

この「ギョロすけ」、魚の臭みもなく、ほんのり　○○風味で おやつに、もってこい

一見見分けがつきませんが、チーズ入りのタイプもあります。

 どちらも素材が生きています！

この他、すり身を原料にした揚げかまぼこは、ほかにも、

「タコ天」 「野菜天」 「丸天」 があり、揚げたてが販売されています。

最近はクチコミやＴＶで取り上げられたコトもあり、じんわり売れてきているとのこと。

原料も１００％地元産 なので 安心 して食べられます！

「揚げかま」ばかり紹介しましたが、漁協の直売店なので、当然 コンブ製品 や 水産物 なども多数販売しています。

管内にある 「道の駅みついし」に隣接 してありますので、ドライブ等でお越しの際は

「ひだか漁協特産品販売センター」 に 是非お立ち寄りください。

お問い合わせ／ひだか漁業協同組合三石直売店　　TEL０１４６-３４-２２８１