十勝総合振興局　水産課 です。

　一段と肌寒くなる今日この頃、十勝の浜では秋の風物詩である、『ししゃも』の水揚げで賑わっています。

                 ～ししゃもの漁獲～　　           　　～水揚げ選別風景　～

　『ししゃも』と聞けば"鵡川のししゃも"が有名ですが、実は、十勝管内での水揚量は、全道の 約半数 を占めているんです。

　しかし、「十勝産ししゃも」の知名度はまだまだ低いようで････

　ここで、ししゃも漁業者でつくる『十勝管内ししゃも漁業調整協議会』は、十勝産ししゃもの知名度向上策に立ち上がりました。

　今から１０年前の平成１７年からのことです。

ひとつめ の策として、地元民と観光客の飲みのスポットである『北の屋台』、『ホテルレストラン』や『居酒屋』などと連携し、水揚げしたばかりの『生』のししゃもを使った、期間限定・特別メニューを提供する

『十勝産ししゃもフェア』　 です。

皆さまに十勝産ししゃもを知り・味わってもらいうため開催すること早１０年。

恒例となった 『十勝産ししゃもフェア』 が今年も始まりました。

　フェア期間中は、ししゃもの特別メニューが提供されます。

　まさに旬の今、地元でしかなかかな食べられない、 ししゃもの刺身 や 握り をはじめ、 定番の焼き から オシャレな創作料理 まで、各店舗で工夫を凝らしたししゃも料理が堪能できます。

＜過去に提供された料理の一例＞

※提供されるメニューにつきましては 十勝総合振興局水産課のＨＰ でご確認いただけます。

　なお、時化（シケ）により入荷できない場合もありますので、詳細は開催店舗にご確認願います。

　十勝産ししゃもフェアは １０月３１日（土） まで開催しています。

　この機会に是非、職場のお仲間やご友人、ご家族を誘って、今時期しか味わえない美味しい『十勝産のししゃも』を食べに行ってみませんか？

　観光や仕事で帯広にお越し方も、お土産話に 『本物』 のししゃもを食べてみては如何でしょうか？

　※『本物』って？　詳細は 十勝総合振興局水産課のＨＰ にてご覧いただけます。

「十勝産ししゃもフェア」開催概要

＜開催期間＞

　　１０月１６日（金）～１０月３１日（土）

＜開催店舗＞

　　北の屋台（卒業店「多国籍料理えん」含む）２１店舗

　　北海道ホテル

　　　和食「六郎」

　　　レストラン「バード・ウォッチ・カフェ」

　　旬彩酒房「海彦山彦」

＜内　　容＞

　　十勝産ししゃもを使った特別料理の提供

ここで、 十勝産ししゃもを食べてみたい！ と思われた方へ 朗報 です。

ふたつめ の策として実施してきました、

『十勝産ししゃもはおいしいぞ！試食＆販売会』

を、今年もとかちむら（帯広市）及び新千歳空港（千歳市）にて行います。

　ここでは、焼きししゃもの試食と十勝産の干しししゃも（１箱２０尾入）を特価で数量限定販売します。

　試食に足を運ぶも良し。購入されご家庭で楽むも良し。贈答品としても良し。

　毎年、たくさんのお客様に来場いただき、購入いただいている人気の商品です。

～昨年の様子～

　　　　 とかちむら会場

　　　　　 千歳空港会場

　 炭火焼きししゃも（とかちむら会場）

「十勝産ししゃもはおいしいぞ！試食＆販売会』開催概要

＜開催日及び場所＞

○１０月２５日（日）１０：００～１５：００ （売切次第終了）

　場所：とかちむら産直市場正面　特設会場

○１１月２９日（日）１０：００～１５：００ （売切次第終了）

場所：新千歳空港ターミナルビル

＜内容＞

十勝産焼きししゃもを無料提供 （先着1,000名様）

　　※とかちむら会場は、炭火焼きです

十勝産干しししゃもの販売 （数に限りがありますので品切れの際はご容赦下さい。）

　是非、みなさま、焼きたて十勝産ししゃもの味見にお越しいただき、

秋の味覚『十勝産ししゃも』

をご堪能いただけましたら幸いです。

※ししゃもフェアに関する詳しい情報や水産業に関することは、 十勝総合振興局水産課のＨＰ をご覧ください。