こんにちは 十勝総合振興局地域政策部 とかち食・地域連携室 です！

振興局の職員が十勝ブランドに携わる人たちの声を聞き実際に体験する

十勝の地域ブランドを知る企画、第一弾！！

「十勝ワイン」の醸造用ブドウ収穫体験・ワイン城見学ツアー

を開催しました

１０月１８日、池田町千代田地区にある

池田ブドウ・ブドウ酒研究所の直営圃場　 陶久園（すえひさえん） で 、

池田町ワイン友の会 のみなさんが収穫作業を行う中、

一緒に 収穫の体験 をさせていただきました。

収穫作業中、一粒味見

とっても甘い！ 種を一緒に食べても、小粒でカリカリしているので、

渋みもなく、山ぶどう美味しさに驚きました

このぶどうからできるワインの完成が待ち遠しいです

収穫体験後、収穫したぶどうの 選果作業 も体験しました。

成熟していない実や、葡萄の実が付いている軸の部分、

梗（コウ）を取り除く作業です。

ブドウがどんどん流れてくるので、みんな必死です

最後にワインを作る行程について、説明をいただきながら 施設見学 しました！

できたワインを貯蔵するタンク。

１つ 約２８，０００ℓ 入り、７５０㎖のワイン ３万本以上 が貯蔵できます！

約８，０００ℓ入る自慢の大樽！

約５００ℓ入る樽ですが、１つずつ大きさが微妙に異なるため、

樽にワインを移すときに量が計測されています

フランスのシャンパーニュ地方と同じ製法で、スパークリングワインを

国内で製造販売 したのは、ここ 池田町が日本で最初 なんだそうです！！

瓶での二次発酵で天然の炭酸ガスを封じ込め作られています。

発酵の様子。手作業で毎日４５度ずつ回転させます

ワイン城観光 は、ワイン城の中をガイドがご案内する ガイドツアー が、 １日３回が行われています！城内を自由に見て回れる 見学コース もあります！

その他、 眺めの良いレストラン での食事 や、ワイン等お酒のほか、 各種お土産が揃っている ショッピングエリア でのお買い物 などが楽しめます

みなさん、ぜひ十勝にお越しいただき

池田ワイン城に お立ち寄りください！！

「十勝ワインラインナップ」

清見（きよみ）        山幸（やまさち）      トカップ ロゼ

 　　 「シャンパーニュ地方と同じ製法のスパークリングワイン」

ブルーム ロゼ　            ブルーム白