北海道 石狩振興局 の ​ コメコ です​

投稿された写真＆レシピを「見た目の美しさ」「レシピの創意工夫」の２点の視点で審査。最終審査は特別審査員のレバンガ北海道代表取締役社長の折茂武彦氏を含めた５名の審査員で試食・選考しました。

​ ​応募総数１７件の中からグランプリに輝いたのは、 「ＭＯＷ（もう）、う米（うまい）！牧草ロールの帆立ミルクスープカレー」 （北海道：おたか様）です

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グランプリ受賞レシピにより作られたスープカレー

​ 北海道の広い大地によく見かける「牛」と「牧草ロール」をイメージし、素揚げのジャガイモとゴボウで「枯れ草」を表現。北海道産の牛乳や昆布も使用したレシピ とのことです。

審査員の方々からは 「食べていくうちに一体感が出てきておいしかった」「ミスマッチに見える昆布が味を引き立てていた」「また新しい発見があった」 との声が。どんな味なんでしょうか、とても気になります​

​折茂氏からは 「素晴らしい（北海道の）食文化をぼくらも発信していきたい」 とのコメントもあり、改めて、北海道の魅力発信の大切さを感じました。