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2007年02月の記事
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●momo●ココアシフォンケーキ♪
先日ふらふらとレシピ検索をしてたらレシピブログなるサイトを見つけ お砂糖のモニターさんを募集していたので応募したら当選しちゃいました＠＠♪ ６種類のお砂糖から選べたのですが、私は氷砂糖の粉砂糖にしました＾＾ どうもありがとうございました♪ イラスト（アサヒ印と言うらしい♪）が可愛らしいです(*^-^*) メーカーは新光製糖さん＾＾ 少し舐めてみたのですが、くどくないスッキリとした甘みでした♪ 粉状なので溶けもいいし、クセもないので色々なお料理に使えそうです＾＾ コチラです♪スマー糖も気になる＾＾ 頂いたお砂糖で何作ろうかな～と考えてたのですが 昨日シフォン型が届いたのでココアシフォンを作る事にしました♪ 自分で勝手にレシピをアレンジして作ったら 膨らみが・・・それ以前に生地の量が少なかったです(笑） 型の半分ぐらいしか生地入ってないじゃないｗ 卵が小さかったのかも＾＾； それとベーキングパウダーを使いたくなかったので、入れなかったんです＞＜； （余談ですがベーキングパウダーにはミョウバン（アルミ)が含まれており 近年、アルツハイマーとの関連性が話題になってます。 最近ではアルミを含まないベーキングパウダーもあります＾＾ 摂取量は微量だとしても知ってしまうとなるべく摂りたくはないですもんね＾＾；) だから余計に小さくなったようで＾＾； いつになったら理想のシフォンが焼けるんだろう。。 と言ってもシフォン自体作るの３回目ですが(笑） なるべく卵を余らせたくないので全卵を使うレシピにしたいんですよね＾＾； いつか自分のレシピが出来たら嬉しいな♪ 上に頂いた粉砂糖を振ってみました＾＾ 見た目はこじんまり；；ですがお味はなかなかでした♪ ココアの場合はお砂糖をもう少し入れても良かったかも＾＾ ココア味なのでバレンタインの贈り物にもピッタリですね♪ 私は贈る予定がないけどもT Tくぅ～＞＜ｗ 祖父母宅にお裾分けでもしてこようと思います＾＾； ももさんも喜んで食べてくれたので良かったです♪また作ろうっと＾＾ そのももさんはと言うと、 風邪はすっかり良くなったのですが 乾燥した唇から出血が続いていて- -; タオルで拭きまくるので中々止まらないんです＞＜； タオルも真っ赤だし、出血しすぎて倒れちゃわないかと心配- -; 大袈裟かもですが＾＾； でもここ数日血が出まくりで＞＜ 寝てる時は出血も治まるのですが、 起きてタオルで拭き出すと刺激でまた出血しちゃうんです；； やめなさいと言っても全然聞く耳持たないので困りました＞＜；はぁ～；； *￥1000ポッキリ！送料無料ホットケーキ３点セット♪*以前注文した事があるのですが本当にお得なセットでした＾＾セットになっているボンヌママンのアカシア蜂蜜がすごく美味しいの＞＜♪粉が前回のセットとは違うのでまた注文したいです＾＾今度はメープルのセットがいいかな(*^-^*)安カワ靴はprompromshopさんで♪楽天ブックスダウンロードでポンカン対策♪○●○最近楽天で買ったもの○●○栗原はるみさんのお料理本『わたしの味』です♪定番系のレシピが多いです＾＾写真や盛り付けもキレイなので見ているだけでも楽しいですｗ♪みかさんのレシピは簡単だしとても美味しかったです＾＾やっぱり焼き立てパンは最高♪楽天でのお買い物履歴♪ design by sa-ku-ra*
2007.02.12
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●momo●レモンマーマレードとシフォンケーキとミルクゼリー♪
ちょっと前にサニーマートさんで↓を購入し おなかいっぱい♪2007円福袋 第12弾！早くも！2500個完売 【送料無料】 中身はこんな感じでした＾＾ デコポン、いよかん、チビマロぽんかん、レモン、甘栗♪ その時のレモンがおそらく国産のものなので、 せっかくだからと思いレモンマーマレードを作りました＾＾ 丸々と立派なレモンちゃん レモンをよく洗って皮をむき、細く千切りにして水にさらし 苦味が抜けたら水をきり、一度沸騰したお湯でざっと茹でます。 そして中の薄皮を剥いた果実と共にお鍋へ入れ、お砂糖と共に煮詰めます♪ きび砂糖を使ったので茶色くなちゃいました＾＾； 緩めにとろみがついた段階で火を止め煮沸消毒した容器へ♪ 保存するほどの量でもないので特に密封作業もしませんでした。 レシピも適当だし、ジャム作りってよく知らないのですが なかなか美味しく出来ました＾＾♪ ビックリなのがこのレモンの皮、全然苦味がないのです＠＠♪ 水にさらす必要がないくらいに＠＠♪ 酸っぱすぎないし◎～＞＜♪ 紅茶に入れたり、パンに塗ったりもいいですが そのまま食べちゃうのが一番美味しいかも・・と思ったのでしたｗ♪ そして次の日に紙の型が一枚残ってたので ブルーポピーシードのシフォンケーキを作りました♪ 前回とは違うレシピを見つけ、油分が多かったので油を減らしたり 自分好みに適当にアレンジ♪ 水も牛乳に替えたりして作ってみました♪ 型出しに失敗＾＾；（型に生地がくっついちゃって＞＜） それに２枚目の焼き上がり直後は結構膨らんでくれましたが 冷ましている間にしぼんだし・・；； でも前回のレシピよりこっちの方が好きかも＾＾ ふわふわ～で、ブルーポピーシードがプチプチの食感♪ ただちょっと私には甘すぎたので、次回はもっとお砂糖を減らします＾＾； 中々、「コレ！」といったレシピに辿り着くのって大変ですね＾＾； 今日アルミのシフォン型が届いたので、ちょくちょく焼いてみたいと思います♪ これは昨日作ったミルクゼリーです♪ 下で紹介している栗原さんの本から作ってみました＾＾ ただ生クリームがなくて、その分牛乳に変えちゃったから違うものかも。。(笑） コンデンスミルクが入ってるのでコクがあって美味しかったです＞＜♪ ゼラチンに対する水分量も絶妙っ♪ぷるんぷるんっ(*^-^*) ミルクの優しい味にほっとします＾＾ 今回はメープルシロップをかけてみましたが、 そのままでももちろん美味しいし、 黒蜜をかけてもいけるみたいですよ＾＾ 次は黒蜜かけていただこうっと♪ *￥1000ポッキリ！送料無料ホットケーキ３点セット♪*以前注文した事があるのですが本当にお得なセットでした＾＾セットになっているボンヌママンのアカシア蜂蜜がすごく美味しいの＞＜♪粉が前回のセットとは違うのでまた注文したいです＾＾今度はメープルのセットがいいかな(*^-^*)安カワ靴はprompromshopさんで♪楽天ブックスダウンロードでポンカン対策♪○●○最近楽天で買ったもの○●○栗原はるみさんのお料理本『わたしの味』です♪定番系のレシピが多いです＾＾写真や盛り付けもキレイなので見ているだけでも楽しいですｗ♪みかさんのレシピは簡単だしとても美味しかったです＾＾やっぱり焼き立てパンは最高♪楽天でのお買い物履歴♪ design by sa-ku-ra*
2007.02.11
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●momo●ヘルメスソース♪
お久しぶりです＾＾ また前回の日記からあいてしまいました＾＾； 先週はブログを更新した翌日に更に桃さんの風邪が悪化し ３９度近く熱が出て、嘔吐もし- -; 鼻が出るのでその度に桃はタオルで拭くものだから 鼻の下は真っ赤になり出血＾＾； 乾燥してるので口も切れてまた出血・・・血まみれ一人ホラー＞＜； 医者に連れて行ったり、 ものすごく機嫌の悪い桃を相手にして過ぎた一週間でした＾＾； 私も桃から風邪を貰ってしまったのですが 黄色の●ンザを飲んだのですぐ治りましたｗ♪ 桃はまだ完治はしてなくお鼻が出て、ものすっごく機嫌が悪いですが元気です＾＾； 今回のウイルスは強力ですわ＞＜ 皆さんもお気をつけ下さい＾＾； 先日rinaちゃんが紹介していたヘルメスソースを購入しました♪ 関西方面では有名なソースらしいです＾＾ 届いたその日にはコロッケを作り ソースをたっぷりかけていただきました♪ 普通のソースだといっぱいかけるとただ塩辛くなるだけですが このソースは違う＠＠♪いっぱいかけたくなるｗ♪ 濃厚で甘みがありでもちゃんとスパイスの味もして美味しいです♪ 翌日はこのソースを使ってひよこ豆のドライカレーを作りました＾＾ 材料はシンプルですがこのソースを使ったので まろやかだけどスパイシーに仕上がりました♪（←分かりにくいｗ） 温玉がポイントです♪ rinaちゃん、美味しいソースを教えてくれてありがとうでした＾＾ たまってる記事があるので、出来たら今日のうちにupしようかな♪ 今日はやる気があるので♪うふふ～ｗ♪ではまた～＾＾♪ *￥1000ポッキリ！送料無料ホットケーキ３点セット♪*以前注文した事があるのですが本当にお得なセットでした＾＾セットになっているボンヌママンのアカシア蜂蜜がすごく美味しいの＞＜♪粉が前回のセットとは違うのでまた注文したいです＾＾今度はメープルのセットがいいかな(*^-^*)安カワ靴はprompromshopさんで♪楽天ブックスダウンロードでポンカン対策♪○●○最近楽天で買ったもの○●○栗原はるみさんのお料理本『わたしの味』です♪定番系のレシピが多いです＾＾写真や盛り付けもキレイなので見ているだけでも楽しいですｗ♪みかさんのレシピは簡単だしとても美味しかったです＾＾やっぱり焼き立てパンは最高♪楽天でのお買い物履歴♪ design by sa-ku-ra*
2007.02.11
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●momo●こねこね、まきまき～♪
こんばんは＾＾ 今日は節分ですね♪ 豆は買ってあったのですが、豆まきはしませんでした＾＾； だって散らかるから(笑） 回収し損ねた豆を踏むと悲惨なんですよねｗ 節分という事で今日は恵方巻きを作りました＾＾ 最近は関東でもメジャーになりましたよね♪ どんっと、８本ｗ（２本は母が製作ｖ） うちは祖父母も入れると７名居るので＾＾； 本来は丸かじりするようですが食べにくそうなので切りました♪恵方巻きの意味がｗ しかも具より寿司飯の方が多くて、ちょっとイマイチ＾＾； 来年はちらし寿司にしちゃおうね～と、既に来年の予定を母と立てました(笑） 今日は、先日ママパンさんより、型や粉が届いたので みかさんレシピの『ショコラ』というパンも作りました＾＾ 平らにした生地にチョコチップを散らしくるくるっと巻いて、 巻いて棒状になった生地の片方を少し繋げたまま１本切れ目を入れ 切れ目を上に向けつつねじって交差させるという成形だったのですが 切れ目がすぱっといかずに潰れちゃいました- -; しかも焼きがあまかったので、再度オーブンへ＞＜； うちのオーブンは本来のレシピで１０分だとすると、１５分は必要らしい＾＾； 今回は１８０℃で２０分だったので、トータル３０分はやりました＾＾； クセがありありなオーブンで困ります- -; また次回リベンジしたいと思います＞＜ 少し食べてみたのですが、しっとりとチョコケーキのような感じでした＾＾ おやつにピッタリ♪失敗しましたがももが喜んで食べてくれたので良かったです＾＾ そんなももさんですが、どうやら風邪をひいてしまいました＞＜； 先日からやたらと咳をしていて、今日もずっとゴホゴホ＞＜； お昼過ぎにはホッペも真っ赤・・発熱してました；； でも本人はかな～り元気(笑） 子供のパワーはすごいなと実感ｗ でもさすがに夕食時には静か～に＾＾； 冷えピタ貼って早めにねんねさせました＾＾； 歌を歌い出して、中々寝なかったけどｗ 明日には良くなるといいな。。 まだまだ寒い日が続くので皆さんもお身体にお気をつけ下さい＾＾♪ *￥1000ポッキリ！送料無料ホットケーキ３点セット♪*以前注文した事があるのですが本当にお得なセットでした＾＾セットになっているボンヌママンのアカシア蜂蜜がすごく美味しいの＞＜♪粉が前回のセットとは違うのでまた注文したいです＾＾今度はメープルのセットがいいかな(*^-^*)安カワ靴はprompromshopさんで♪楽天ブックスダウンロードでポンカン対策♪○●○最近楽天で買ったもの○●○コラゾンさんで京都・香彩堂さんのシアバターを♪私は桜にしました＾＾優しい香りで春にピッタリな香りです♪乾燥が気になる箇所に、また毛先につければ、潤い＆動くたびにふわっと香って２度美味しいですｖ♪みかさんのレシピは簡単だしとても美味しかったです＾＾やっぱり焼き立てパンは最高♪楽天でのお買い物履歴♪ design by sa-ku-ra*
2007.02.03
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●momo●最近作ったもの♪お菓子編♪
続きまして、最近お菓子も作ったのでupしておこうと思います＾＾♪ 先日初めて作ったシフォンケーキ～～♪ 完璧ﾚｼﾋﾟの☆シフォンケーキ☆ by ｴｲﾘ COOKPADの↑のレシピを参考に作ってみました♪ 紅茶の茶葉は入れず、刻んだビターチョコを混ぜました♪ もんのっっすんごくふわふわで柔らかくて美味しかったです＾＾自画自賛（笑） 揺らすとふるふる震える程にふわふわでちょっとビビリましたｗ 今まで食べてたシフォンは何だったのだろう（笑） 紙型がもう一つあるのでまた作ろうっと♪ アルミの型も欲しいな。。♪ そして今日はスノーボールクッキーを作りました＾＾ こちらも初めて作りました＾＾ ワンボウルで出来るし、材料を一まとめにしたら コロコロ丸めてオーブンへ♪ 生地を寝かせないレシピだったのでより簡単にできました＾＾ サクサクほろほろで美味しかったです♪ こういうほろほろ系のクッキーって大好きです(*^-^*) しかしケーキ屋さんやお菓子屋さんで買うと高いですよねｗ 手作りするに限ります＞＜♪ *￥1000ポッキリ！送料無料ホットケーキ３点セット♪*以前注文した事があるのですが本当にお得なセットでした＾＾セットになっているボンヌママンのアカシア蜂蜜がすごく美味しいの＞＜♪粉が前回のセットとは違うのでまた注文したいです＾＾今度はメープルのセットがいいかな(*^-^*)安カワ靴はprompromshopさんで♪楽天ブックスダウンロードでポンカン対策♪○●○最近楽天で買ったもの○●○コラゾンさんで京都・香彩堂さんのシアバターを♪私は桜にしました＾＾優しい香りで春にピッタリな香りです♪乾燥が気になる箇所に、また毛先につければ、潤い＆動くたびにふわっと香って２度美味しいですｖ♪みかさんのレシピは簡単だしとても美味しかったです＾＾やっぱり焼き立てパンは最高♪楽天でのお買い物履歴♪ design by sa-ku-ra*
2007.02.02
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●momo●最近作ったもの♪パン編♪
約一週間ぶりの日記です＾＾；どうも気力がなくて＞＜； ここ最近は桃が入園予定の園で行われた未就園児親子教室に参加したりしてました。 制服のサイズ測りついでに参加してみたのですが、疲労困憊- -; 一体誰に似たんだ!?という桃のハイパーぶり- -; 親子教室に参加するのは初めてだったのですが、 もう行かなくてもいいかな＾＾； ４月になれば毎日通うわけですしね＾＾； 元々私がそういったものに参加するのが好きではないのもあるんですけど（笑） 特にママ友達も求めない性格なのでしょうがないのです＾＾； 今の友達がいればいいかな～と♪浅く広くより、狭く深く♪ ブログはサボりながらもパンはサボらず作ってますｗ＾＾ 最近作ったのはリーンな生地のパンと、コッペパンなど♪ クープ入れるのは初めてだったので。。- -; リーンな生地自体作るのも初めてだったのですが、 あっさりとしていて美味しかったです＾＾ 食べる前にトースターで軽く焼くと表面パリパリカリカリ～(*^-^*)♪ コッペパンにはタマゴをサンドして、 ももさん用にはパセリで彩り、私用にはブラックペッパーでアクセント♪ シンプルですがこの食べ方が一番好きかも♪ 今日はママパンさんから型や粉が届いたので 今度は違うパンにチャレンジしてみたいです♪ ミニ食パン作りたいな～(*^-^*) *￥1000ポッキリ！送料無料ホットケーキ３点セット♪*以前注文した事があるのですが本当にお得なセットでした＾＾セットになっているボンヌママンのアカシア蜂蜜がすごく美味しいの＞＜♪粉が前回のセットとは違うのでまた注文したいです＾＾今度はメープルのセットがいいかな(*^-^*)安カワ靴はprompromshopさんで♪楽天ブックスダウンロードでポンカン対策♪○●○最近楽天で買ったもの○●○コラゾンさんで京都・香彩堂さんのシアバターを♪私は桜にしました＾＾優しい香りで春にピッタリな香りです♪乾燥が気になる箇所に、また毛先につければ、潤い＆動くたびにふわっと香って２度美味しいですｖ♪みかさんのレシピは簡単だしとても美味しかったです＾＾やっぱり焼き立てパンは最高♪楽天でのお買い物履歴♪ design by sa-ku-ra*
2007.02.02
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