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もう、夏みたいなのですが、一応、今日まで5月です。学校でもお仕事でも、イベントが多い時期なので、みなさま、頑張って乗り切ってくださいね!!先日、こちらのお店にお邪魔してきました。美くにお店で藁焼きにしたカツオのたたき。彩がとてもきれい。もちろん、お味の方も美味しゅうございました。でっかい、岩カキ!(私は食べませんでしたが・・・。)美味しくて、新鮮なお魚料理がいろいろ味わえる、ステキなお店です。旬の食材が、たくさんありましたよ~。もっと、写真撮れば良かった・・・。ゴルフ好きのご夫婦で、ライトプレーンやアンテロープでも、お世話になってます。後半は、ゴルフの話で盛り上がり⛳楽しい時間を過ごさせて頂きました♪さ、明日から6月、衣替え。この制服姿も、しばし見納め。6月も、よろしくお願いします!
2017/05/31
海までドライブ~🚙。ちょっと暖かくなったとはいえ、まだまだ海風は冷たいなぁ。とか言いながら、砂浜で遊んでましたけど。忙しい日が続いていたので、こんなのんびりタイムが、私の癒しの時間です。先日オープンしたお店にもお邪魔してきました。高台から海を眺めながら、ガレを頂けます。福井県産のそば粉を使用しているそうです。中途半端な時間だったこともあり、貸し切りでございます。こういうところ、いいよね、福井って。私はお魚や海老のガレ。自家製ジンジャーエール。甘いもの担当は、もちろん主人。私には、あまそ~(笑)ですが、とっても美味しかったようで、ご機嫌のご満悦でした。出来れば、サンセットまで見たかったのだけれど、そこまでのんびりもしていられないので、沈み始めた太陽にさよならを告げて、帰ってきました。GW中は、大賑わいかも??しれないですが、静かでとてもステキなところでした。ぜひ、ドライブがてらにお出掛けしてくださいませ~。私もまた行こうっと♪HAZE
2017/04/26
さっそく、稲荷大社お参りの御利益があったのか、頂戴致しました。虎屋の虎柄の🐅羊羹でございます!なかなか手に入らないお品という事で、ありがたく頂きます。カット致しますと、こんな感じ。虎柄でございます🐯。 それはそれは、上品なお味。N様、いつもこだわりのお品を、ありがとうございます。
2017/01/09
68年ぶりだというのに、今夜は雨ですか・・・。残念ですが、大人しく本でも読んでいましょうか。いやいや、お部屋の掃除しないといまから何かと忙しい年末年始を迎えるにあたり、早めにお部屋だけでもキレイにしておきたいと、毎年思ってはいるのですが、現実は・・・。慌ただしい季節を前に、体力だけはしっかりつけて、体調崩さないようにしたいと思います!どんなに疲れていても食欲だけはあるんですけどね(笑)。そこでそこで、最近美味しかったシリーズ。先月のANTELOPE4人出張で行った、タイ料理のお魚。パクチーや何だかよく分からない香辛料に、+レモン、まさに、アジア!メニュー名は???ですが、一人でパクチーを別盛りにしてもらって、それはそれは、満足でした。こちらは、旬のポルチーニ。しかもフレッシュポルチーニ!生!です。シンプルにオリーブオイルで。これは、初めての出会いでした。息子と、ランチ。アツアツ、フーフー。私も、10年前なら完食できたであろう某有名な”チキンエッグドリア”。見てるだけで十分なボリュームですが、息子的には物足りなかったか!?〆にはラーメンより、お蕎麦かうどんなのですが、こちらは、和ダシのラーメン。うどんつゆで、ラーメンを食べているような不思議な感覚。ラーメンのぎっとりが苦手な方でも、あっさりとしたお味で美味しかった!何より、身体が温まって、ホッとします。野菜はちょっと高いけど、食べ物がおいしい季節。きちんと食べて、体調整えていきましょう♪ でもスーパームーンは、見たかった。
2016/11/14
先日、見つけたこちら!わ~お、”れもんこしょう”ってやっぱり売ってるんだ~。昨年、手作りしたれもんこしょうが美味しかったので、今年も作る予定でしたが、とりあえず、手に入れておきました。国産の青唐辛子がなかなか手に入らないので、今回は、こちらを使います。信州の”ぼたんこしょう”。形が違うけど、青唐辛子の仲間っぽい雰囲気。なんと、『調理の際には刺激が強いので手袋を使用してください!肌の弱い方は、赤く腫れる恐れがあります!』って、注意書きが添えられているんです。確かに昨年、唇が腫れたので、今年は、サングラスと手袋を装備して挑みました。こちらの塩レモンとあわせて、フープロで、ガーっと。はい、できあがり♪出来上がりは色がキレイです。肝心のお味は、おや?あんまり辛くない・・・。舌がマヒした?まいっか。しばらく熟成させてみます。
2016/08/14
明日で7月も終わり。今月も、あっという間だったなぁ。みなさん、今月やり残したこと、買いそびれたものはないですか?今日明日の2日間は、さよなら7月、PARIOポイント5倍です!またまた新作が増えてますよ。本日入荷のGALERIE VIEのシャツと、PUPULAのスカート。どちらも秋色が新鮮ですね。先日店頭に並べたKNOTTも大変ご好評頂いております。どんどん完売になっているので、気になる方はお早めに・・・デス。今日は、土用の丑の日。一足先に、鰻を堪能してきました。美味しかった~。夏本番、がんばるぞ!
2016/07/30
暑いですねぇ。仕事の時は、涼しい~というか、寒いくらいの店内にいるので、オフの日、外の暑さにはなかなか慣れません。食事もさっぱりした物に偏ってしまいますが、体力は落ちないように気をつけたいです!最近好評だったのが、グリルサーモンのマリネ。焼いたサーモンに、トマトと、オリーブオイルそして自家製塩レモン!これだけ。お弁当にも使えて、良かったです♪また作ろう!みなさま、毎日暑いですがバテないように気をつけてくださいませ。 明日は、富山県にてジュニアの大会があります。 早朝出発で、応援に行ってきまーす。
2016/07/20
これから始まる、暑い夏を乗り切るために、STAFFみんなで焼き肉に、いってきました~。というか、男子が多いからか、みんなでご飯行こう♪となると、焼き肉率が、非常に高いです(笑)。今回は、お客様でもあります”ひまわり”さんにお邪魔してきました!久しぶりの焼き肉は、おいしい。寺井氏は若鶏にはまって、まるでドリンクをお代わりするかのように、若鶏!若鶏!!と、連呼しておりました。締めには、お約束の冷麺。食べて、飲んで、笑って、食べて・・・。スタミナばっちり☆今週、水・木曜日は出張なので、がんばってきます!秋冬物、来年の春夏物の展示会。楽しみです。
2016/07/04
やっと、先日大量買いしたレモンをぜ~んぶ、保存することができました。時間も無ければ、瓶や塩も買いに行けず・・・。1か月もお休み頂いていたレモンさん。無事で何よりでした。瓶の種類がバラバラなのが、若干気になるところではありますが、まぁ、しょうがない。1か月前、届いて早々に作った第1弾の塩レモンは、程よく味がなじんで、料理に大活躍中。2週間前、第2弾では、切り方を変えてみました。そして昨日、第3弾では、塩を変えてみました。おまけで、はちみつレモンも。はちみつレモンは、ゴルフを頑張る息子君用。それぞれのレモン達、楽しみだ!あ~、この1か月間のモヤモヤからようやく解放されたのと、冷蔵庫の中が片付いたのと、レモンの癒し効果で、すっっっっっっきりしました!
2016/06/24
先日、久しぶりにクッチーナにいってきました!めでたく・・・、結婚16年&息子の県アマチュアゴルフの予選突破のお祝いでした。(新聞に結果が掲載されたこともあり、各方面からお祝いのお言葉を頂きましてありがとうございました!)メニューが夏のお料理に変わっていましたよ~。大好きな冷製カッペリーニ。息子リクエスト。元祖ラザニアと言われる、ヴィンチスグラッシ。ラザニアより、パリパリっとした生地が、ずっしりこなくて、おいしい~。どれだけでも、食べれそうで・・・、こわいこわい。メインは真鯛。ピスタチオとアーモンドが香ばしく、おいしかったです。イタリア野菜がたっぷりなのもウレシイ。あ~幸せ。これでまた1年頑張れる(笑)。おかげさまで、息子のメンタルも強くなって、スコアも安定してきました。結婚生活も、然り。10年を超えたくらいから、ようやく!?落ち着いてきたでしょうか(笑)何はともあれ、めでたい事はいい事です。ありがとう。これからもよろしくお願いしま~す。
2016/05/30
注文していたレモンが、今日届きました!5kg!わーい!昨年、この美味しさに感動した『ビンテージ15』レモンを見るだけで、癒し効果。あ~、楽しみ。そしてその後、偶然に頂いた物も、なんと!黄色いものばかり。雪室で熟成された発売前のコシヒカリと、デカ玉(笑)ゴールドキウイ。私のタオルも今日はレモン色だし・・・。まさかの展開に、ANTELOPEで大笑い。今日は黄色い日なんですよ!ということで、こちらをご紹介します。まさしくレモン色なブラウス。トリアセテート&ポリエステルで、テロッとして、程よく光沢があってきれいです。お洗濯もできます。後ろが少しだけ長め。この形、すっかり定着してきましたね。バックは、コンシールファスナーですっきりしています。ネイビーのような濃い色と合わせても、とてもキレイです。Dress apt(ドレス アプト)・・・¥16000+taxとなっております。さてさて、フレッシュなレモンは、いろいろ分けて、のこり3kgちょっと。変化形も作る予定だし、マンネリ化してきたキッチン作業も、ちょっと楽しみになってきました。
2016/05/16
ANTELOPEに、たけのこが生えてきました(笑)そんなわけはありませんが、立派なたけのこをお客様から頂きました!立派過ぎて、どうしたらいいのか分かりません(笑)。旬の食材なのはもちろんのこと、たけのこって空に向かってぐんぐん伸びる縁起ものですよね。ありがたく頂戴いたします。たけのこご飯に、お吸い物に、チンジャオロース。楽しみです♪
2016/04/25
お腹が空いてきました(笑)撮りためておいた美味しかった写真を振り返り・・・。千駄ヶ谷のうどん屋さん。鴨汁うどん。うどんがおいしいの~。お気に入りのお店ですが、時間がなく年に何回かしか行けません・・・。相方さんのは、何だったかな?うどんのつけ麺??こちらも美味しそうでした。そう、このお店で武○久○子さんと遭遇しました。一日一麺の私ですから、お蕎麦屋さんにも良く行きます。こちらは先日初めて伺った恵比寿のお店。飲んだ後の〆に美味しい蕎麦が食べれる!嬉しいお店でした。福井のお蕎麦とは全く別の細麺で、冷たくって、スルスル~と食べられちゃいました。このお店、菜○緒さんの行きつけのお店??何だとか。後で知りました。そして、日本でも世界でも何かと話題の絶えない、ハンバーガーを原宿で。たまたま入ったお店でしたが、ピクルスの大きさにびっくりしました。そこ!(笑)肉好きなので、ハンバーガーなんて余裕です。こちらのお店に、つ○ちゃんが、お子ちゃまと一緒に!今まで、全く気がつかなかったのに、意外と!?有名人にお会いするものだな~と、今更ながらに思うのでありました。さて、本格的にお腹が空いてきました。夜ごはんは、何にしようかな~。
2016/03/06
紅みかん!頂きました。素敵な方から頂く物って、なんでこんなにおしゃれなんでしょうね。私も勉強させてもらわないと!みかんの色が濃~くて、お味も、最高に美味しかった。頂き物って、素直に嬉しい。ありがたや、ありがたや。ビタミンも補給して、明日からは、またまた東京で展示会です。真夏物、冬物、靴に、小物…。件数多めですが、頑張ります。ときめくアイテムを探して、ギュッと凝縮して、皆さまにお伝えしていきますね。
2016/02/08
きらっきらで、ツヤツヤのミニトマトを発見。イエローなところもかわいい。しかもものすごく、あまい!優秀!せっかくなので、お菓子みたいに瓶にいれてみましたが、多すぎて入らなかった。この倍くらいの量がある・・・。息子が気に入ったようで、ポップコーンのようにパクパク食べているから、なくなるのも時間の問題かな。この時期のカラフルな野菜たちは、元気をくれますね。
2016/01/18
先日、古くからの知人でもある福井出身の合掌社長のお店に、おじゃましてきました!【熟成魚場 福井県美浜町 日本橋店】こちらでは、福井県美浜町の伝統文化を再現したお料理を頂けます。注目は熟成肉ならぬ、熟成魚!その日のうちに、美浜から都内に届いた鮮魚を特製の冷蔵庫で熟成。昆布〆や、塩蔵熟成もあります。”熟成食べ比べ美浜の刺身盛り”熟成魚のお刺身は、旨味がぎゅーっとつまっていて、濃厚な味わい。”小鯛の笹漬け”や”ヘシコ”など福井名物も!魚料理が苦手で、レパートリーが一向に増えない私には、お店で頂けるお魚料理は、とてもありがたい♪”福井の幸盛り”福井っていいところだな~と改めて感動。”そばがき”もちろん、おろしそばもありますよ。塩も醤油も福井産。で、越前塩のソルティードッグ。こんなにまで福井を全面に打ち出してくれて、嬉しいの~(笑)お値段も実にお手頃。そしてキレイでオシャレな入口の横に、な、なんと!へしこちゃん(笑)。日本橋でお目にかかれるとは、ギョッ!!さすがに写真を撮る勇気はなかったですが・・・。そしてなんとなんと、リアルタイムで日経MJに先日紹介されていました!お~!びっくり!!他にも、こんなお店を展開されておりますよ。チェックしてみて下さいませ。ファンファンクションぜひ、一度足を運んでみて下さいね。合掌社長、ライトプレーンセレクトのJK、よくお似合いでございました♪
2015/12/13
美味しかったモノ。ピンク色のいくらと、とろけるウニのお寿司。カニアレルギーでも、貝や青魚が苦手でも、十分に満喫できるお店。一口サイズなのも嬉しい。パワーチャージ出来たので、 12月も、元気にいきますよー。 よろしくお付き合い下さいませ。
2015/12/01
秋のFKプロダクトは、こちらを企画致しました!~美味しく食べてキレイになろう~FKでは初!のお食事会です☆体の中からきれいになる調理方法を、旬の食材を使ってご紹介!お家で作れるレシピつきなので、家族の健康にも役立ちますよ~。10月2日(金)19:30~ トラットリア ラカーラさんにて。詳しくは、お気軽にお問い合わせくださいませ。美味しい秋の味覚のと言えば、今個人的にブームなのが、これこれ。梨とすだち。その場でキュッとしぼっても果汁ジュワ~で美味しいし、一口サイズに切って、シャカシャカしておいても美味しい。我が家のboyもお気に入りで、お弁当にもおすすめ。シークワーサーみたいな味がする!って言ってます。ぜひ、柑橘好きの方はお試しくださいませ。※※※定休日のお知らせ※※※明日9月9日(水)は、PARIOの休館日となります。(食品、TSUTAYABOOKSTORE等は通常営業)お間違いのないよう、お気を付け下さいませ。ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。明後日9月10(木)は朝10:00より通常営業致します。皆さまのご来店心よりお待ちしております。
2015/09/08
暑いですね・・・、ホント。海や山など、アウトドアにはばっちりのお天気ですが、熱中症には、くれぐれもお気を付け下さいね。暑くても、爽やかになれるお洋服。薄手で、風通しも良く、見た目も涼しげです。こんな大ぶりのネックレスも素敵ですよ。パールがねじねじっとなってます。今日は、BBQにお招き頂いてちょっとお邪魔してきました。毎年恒例ながら、すごいお料理です・・・。魚も野菜もお肉も、全ててんこ盛り(笑)。今年も贅沢な時間を過ごさせて頂きました。皆さんも、夏を楽しんで下さいね!
2015/07/25
梅雨明けしたところもあるようですね!暑い夏の始まりです。ですが、店頭には少しずつ秋の気配・・・。ルックブックや、イメージ写真等のご用意も。来週あたりには、もう少しきちんとしたご案内が出来ると思いますので、お楽しみに~。秋のイメージを絡めつつ、SALE品を品定めした頂くと、それもまたおもしろい。初秋に使えるようなアイテムを、お得に手に入れられますよ~。まだまだSALEアイテムございますので、ご来店お待ちしておりますね。こんな暑い時なんですが、どうしてもラザニアが食べたくなった私。食べたくなったら、作る。イタリアのラザニア用のパスタを買ってくるんですけど、箱の中にそのままパスタが入ってるって、けっこう衝撃的。衛生的に大丈夫なのか?と思いつつ・・・。アツアツの出来上がり。美味しかった!クーラーで体が冷えるので、温かい食べ物が恋しくなります。暑い季節ですが、皆さま冷え過ぎにはお気をつけ下さいませ。
2015/07/19
してますね・・・。暑い・・・デス。こんな日は、さっぱりと口当たり良く、でもビタミンもたくさん撮れる夏野菜とタコのマリネを。作り置きしておくととても便利。色もきれいなので、食欲もわきます。そして夏日にオススメなのは、こんな総レースのブラウス。見た目にも涼しげで、風通しもめちゃくちゃ良いです。アナカのレースは、いつもとてもかわいいです。上品で、落ち着いたチャコールカラーもいいですね。さてさて、いつまで続くのかこの熱気。台風の影響とはいってもネ~。いろいろ工夫して、みなさんこの暑さをのりきってくださいね!!っていうか、15日&16日、東京出張なのですが、飛行機とぶのでしょうか??大雪に台風に、ゲリラ豪雨・・・。ホントに、いつも・・・デス。
2015/07/13
昨日は、久々に夜のお集まり会でした!夏の和食を堪能して参りました。涼しげ。メロンの中にはなんと、コリコリした貝がはいってます。まるっこいズッキーニと、子持ちイカ。鯛とウニの朴葉蒸し。これ、美味しかった!お魚づくしの会席料理。〆には、鮎の炊き込みご飯。絶対に、家庭では食べれない(作らない)お味。美味しい食事と、お酒と爆笑。そんな時間を過ごせれば、夏バテになんてならないね。活力いただきました!
2015/07/12
前回の塩レモンから数日が経過。程よく味が馴染んできました。そして、変化形にチャレンジ。国産のジャンボ青唐辛子を探してもらって、(せっかくのレモンなので、国産にこだわりました。)柚胡椒ならぬ、レモン胡椒を作ってみました!最初に青唐辛子を粗めにカットしてるだけで、爪の先がヒリヒリ。デンジャラス!!途中で、塩レモン投入。その後は、フードプロセッサーで、ガーッと。出来上がり。とってもきれいなグリーンになりました。香りもとっても爽やか~。瓶にいれて、落ち着くまで数日待ってみよう~。その後、瓶に移し替えた時に使ったスプーンで、パクッと味見をしてみたら・・・、辛い=====!!!!!その後数時間、くちびるが腫れてしまいました。恐るべし、青唐辛子。さて、どうなるかな??
2015/07/03
先日頂いた檸檬を、塩レモンにしてみました。早く使いたいのと、その後、違う物を作りたいので、輪切りではなく、あらみじん?というか適等な大きさにしてみました。完全自己流。ですが、大丈夫でしょう。こちらは漬けてから1時間くらい。どうなるのでしょうか。楽しみです。
2015/06/17
お友達からレモンを頂きました。15年以上農薬無散布・化学肥料不使用の、その名も『ビンテージ15』というレモンらしいです。形はデコボコ、大きさもまばら。こちら非売品で、紹介制でしか手に入らないとか・・。このレモン何がすごいかって、まるでグレープフルーツのような果肉。すっぱいけど甘いというか、普通のレモンと全然ちがう!疲労回復や抗酸化作用も100倍くらいありそう!こんな貴重なレモン、ありがたや~。これで明日の東京出張もパワフルにまわれそうです!日帰りですが、行ってきま~す。
2015/06/10
肉食女子だった私が、あろうことか(歯の都合により)、お肉が食べれなくなってしまい・・・。でもでも、どうしてもお肉が食べたくって、クッチーナさんに、”ほほ肉の赤ワイン煮込み”、お持ち帰りのオーダーをお願いしました!久しぶりのお肉!おいし~い!!感動! 柔らかい〜、トロトロ。 これは家庭では出せないお味。 家で食べれるなんて、感激! 写真を見て、余韻に浸れるくらい。感動をもうひとつ。今年の冬、なぜか枯れてしまったローズマリー。みんなに株分けするほど元気でいたのに・・・。仕方なく根っこごと引きぬこうとしたその時に、発見!生・き・て・い・る!!嬉しすぎる~。命の力強さをひしひしと感じました。 感動って、かなりのパワーがみなぎる気がします! おっしゃー!(笑) このタイミングで、お知らせです☆明日6月2日・3日はPARIO☆夏のトクショウ会。期間中は、ポイント10倍!!!!!!!!!!午前中は5%還元もございます。営業時間も9:30~21:00と延長営業でございます。ポイント10倍は、なかなかないのでございます。この機会をお見逃しなく〜。皆さまのご来店心よりお待ちしております!
2015/06/02
先日ご紹介した大葉胡椒を買いに行ったら、なんと!お友達を発見!!生姜胡椒さん。生姜なのか?胡椒なのか?謎を解明するべく、もちろん買ってきましたよ。お味は、おろしたての生姜をうーんと辛くしたみたいな感じ。生姜好きにはたまらない、たまらない。大好きな薬味がある幸せ☆そして、明日はものすごっく久しぶりの何にも予定を入れてない休日。掃除も洗濯も何にもしないで、ボーっとしよう(笑)。そして生姜胡椒たっぷりの冷奴を食べよう!!あ~楽しみ。(地味ですみません。)
2015/02/23
先日の東京の夜は、冷えた身体を温めるべく、タイ料理!でした。宿泊はたいてい赤坂なので、周辺でお店を探して・・・。初めて行くお店は、少々心配なところもありますが、今回は、展示会で歩き回ったので、神様?仏様?がくれたご褒美でしょうか・・・、ビンゴ!!でした。お料理の名前、全部忘れてしまったけど(笑)、お昼ごはんを食べていなかったし、とってもとっても最高に、パーフェクトに美味しかったです。パクチー会のみんなと一緒に食べたいね~、なんて話してました。お店は、ANANDA。地下ですが、とてもすてきなお店ですよ。フレンドリーなタイ人?マダムがお迎えしてくれます。ご興味ある方はぜひぜひ。あぁ、今日の夜にでも行きタイ・・・。
2015/02/21
大好きなクッチーナ行ってきました!イタリア野菜のペペロンチーノ。おいしい冬メニューをいただいてきましたよ~。少し早めのミニ忘年会??といったところでしょうか・・・。いつもの飲んだくれメンバーです(笑)。前菜のエビや、トマトのカナッぺ・・・、程よくお腹が膨れたころに、前々からリクエストしてあった”ラザ~ニア”。こちら4人分。おいひ~。けっこうなボリュームでしたが、食べ始めるといけちゃうから不思議です。もちろん、ワインも。ノヴェッロ。イタリアの新酒。フランスよりも、数週間解禁が早いそうです。飲みやすくて、グイグイと。そしてメインの1皿は、左・いのしし。右・うし。いのししは臭みや独特の感じも全くなく、あっさりしていて、パクパクっと。そしてもう1皿メインを食べてお腹が限界・・・。の、後に、デザート。みんなそれぞれ違うもの。クリスマスプレートが、かわいくて、それはそれで、一気にテンションが上がってしまいまいた。美味しい物を頂くと、どうしてこんなに元気がでるんでしょうかね~。笑う事も大事だし、みんなとお喋りするのも楽しいし、年末年始のバタバタもこれで乗り切れそうです!ごちそうさまでした。
2014/12/08
風邪や体調を崩している方がちらほら。という私も。(原因があるんですけど・・・。)寒い時や、何だか違和感を感じる時は、和食が食べたくなります。しっかりお出汁がきいた、やさしい和食。まるでコーヒーのドリップのように出汁をとるこちらは、簡単で、おいしい。最近はまってます。このメジャーカップのままストックもできるので便利です。やさしい和食を食べて、かわいいニットを着て、心身ともに余裕をもっていきたいものです。かわいいニットは、ANTELOPEで♪私は明日、晴天予報の東京へ行ってまいります。お天気が荒れるところもあるようなので、お気を付け下さいませ。
2014/11/12
昨日は、お世話になっている、 天麩羅の老舗、矢車さんに、 スタッフ共々お邪魔してきました! 懐石料理にして頂き、美味しい和食を堪能。 もちろん天麩羅がお目当て。 でっかい海老に、でっかいアスパラ! 他にも、銀杏、舞茸、蓮根、蒟蒻…と、 家では食べれない、サクサクの天麩羅を頂きました。 最後には、秋の炊き込みご飯! 土鍋で炊いたご飯は、香りも立つし、 お味が違いますね。 さすがに、私はお腹パンパンで、 お茶碗いっぱいしか食べれませんでしたが、 男子スタッフは、天麩羅の追加注文を。 しかも、お饅頭の天麩羅とか。 その上、炊き込みご飯を4杯も食べてました!! すごい…。 食欲の秋⁈ ただの食いしん坊?(笑) まぁ、見ていて気持ちいい食べっぷりでした。 ごちそう様でした〜(^^)
2014/10/12
我が家にもやって参りました! 秋の味覚の王様⁈ 何と表現していいのか分からない、 思わず、うーぅ♪と声が出てしまう、 芳醇な香りです。 ここ最近、いろいろ頂くことが多いので、 ありがたいです。 収穫の秋、実りの秋。 こちらも甘酸っぱい香り。 ビタミンもたくさん摂って、 早く負傷が良くなりますように(笑)。
2014/09/18
不覚にも、体調不良とあいなりまして、 今日、明日と私、お休みさせて頂きます。 お店は、もちろん営業しておりますよ! 体調というか、身体は元気なんですが、 ちょっと、いててて…としまして(笑)。 海老のビスクで癒されたいと思います。
2014/09/15
過ぎゆく夏を満喫しよう~!ということで、スペイン会@エルマノに行ってきました。いろいろな種類のピンチョスから始まって、海老のアヒージョ!!私、スペイン料理が大好きなんですけど、福井って意外と?!ないですよね。不思議~。なので、とっても楽しみにしてました♪突然ですが、ここで問題です。この葉っぱは何でしょう??正解は、パクチー。熱烈パクチー好きのラブコールにより、H氏が手配して下さいました。テーブルの上に、生け花のように盛られたパクチー。好きなだけ、個々が手でちぎってたべるというスタイルです(笑)。新鮮な上に、斬新です。ラム肉や、なんか覚えてないくらいの量のお肉を食べたお腹いっぱいの時に出てきたのが、コレコレ!焦げたフライパンではありませんよ。イカスミのパエリアです。初めて食べましたが、コクがあってかなりおいしかったでございます。そして、〆にもパエリア(笑)これはこれで、間違いないおいしさ。あ~、ちょっと食べ過ぎました。ごちそうさまでした!
2014/09/08
先日、F様邸のバーベキューにお招きいただきました。年々、グレードアップというかすごい事になってます。サザエとアワビが、食べ放題。いつの間にかオーブンが設置され、プレジュール社長がオーブンでパンを焼いて下さるという・・・。贅沢過ぎる!!そして、その後に、なんと北京ダックが!!来々軒の光森シェフも真剣です。これはもうバーベキューとはよべません。目の前で北京ダックを仕上げていくなんて、初めてみました。出来上がりはもちろん最高においしかったです。いつもいつもステキな会にお招きいただきありがとうございます。イベントの多い季節。みなさま、楽しい夏をおすごしくださいね。
2014/07/25
きれいな梅が出来ました。な~んて。昨年、母が作ったもの。残り少なくなってきました。きっと今年もおいしい梅干しを作ってくれるはず。ちょっとカラダが不調の時に食べると、『すっぱ~!!』となって、何だか気合が入ります(笑)。目も冴えますしね。過ごしにくい季節ですが、頑張っていきましょう~。
2014/07/13
PAUL&JOEのノースリーブ。洗練されたすっきりシルエット。フロントは比翼ボタンで、途中まで開けることができます。こちらお色違い。んっ!?分かりますか??よーく見て下さい。ブラックとブルーの配色が逆なんです。しっかりした生地なので、重ね着でオールシーズン、いろいろなアレンジをお楽しみ頂けますよ。さて、先日おいしいお寿司を頂いてきました!コチ。漬けまぐろ。1貫ずつが小ぶり。江戸前なので、そのままパクッといけちゃいます!実は私、青魚や生の貝が苦手なんですが、そんなわがままにも気さくに応えてくださいました。大好きなガリも、なくなるとすぐに大将が補充してくれます(笑)。フォアグラ。他にもいくつか頂きましたが、〆にとってもおいしかったのが、このかいわれ~!ここも通いたくなるオススメのお店です。
2014/06/29
休みの日に。 先日下処理しておいた山椒の実で、 ちりめん山椒を。 ちりめん君が大きすぎて、納得いかず。 まだまだ、ですな。
2014/06/19
オトナ女会で、片町の‘ひより’というお店に伺いました! 湯葉などの京料理を中心に、 美味しいものがたくさんでした! オトナ女会ですから、奥深い人生相談⁈や、 モナリザの話しまで…。 終始ネタにつきる事のない、楽しい会。 食事のシメも、全員が違う物を食べたいと言って、 1種類ずつ小皿に分けてもらうという、 ちょーわがままぶりを発揮してしまいました。 左は、おろしそば。右は、九条ねぎと湯葉のあんかけそば。 の、一口サイズ。 女将さん、ありがとうございました。 お土産に、板前さん自慢のちりめん山椒。 私の大好物。 さっそく、今朝のご飯に。 緑の粒がピリッときいて、やみつきになりそうー。 朝から美味しいものを頂くと、元気になりますね!
2014/05/26
かわいい新玉ねぎを頂きました。ころころして、かわいいわ~。さっそく、まるごとスープにしました。玉ねぎの自然な甘さで、おいしい~。ここ最近の休みの日は、こまめにお料理をしています。お弁当が始まってからというもの、どれだけ”つくりおき”が出来るかにかけているのです(笑)。”つくりおき”に愛用している野田琺瑯のレクタングルですが、値上がりするそうですよ~。(どうでもいい情報でしたね。)さて、本日楽天アップの商品です!大人気のgaimo!☆ウェッジだから履きやすい!◆2014SS◆gaimo☆フロントリボンウェッジサンダル(ダークオレンジ)毎年大人気のgaimoから。他にはないカラーがオススメです!早速、ご予約を頂いております。在庫が・・・。気になる方は、お早めに~。
2014/05/14
箱が可愛くって”ジャケ買い”しました。中のクッキーも、ほろほろとして美味しかった☆寒くなってくると、家で過ごす時間を大切にする北欧のライフスタイルが、よ~く分かります。
2013/12/01
クリスマスまで1ヶ月。早いな~。店内もクリスマスにしてみましたよ。みなさん今年はサンタさんに何をお願いしますか??良い子にしてないとこないですよ~(笑)。そういえば先日、クリスマスを飛び越えて妹のおせち料理教室に参加してきました。仕事なので、おせちは作った事がありません。(言い訳)お正月って親戚のお家を回るので、優雅におせちを食べるってこともないんですよね。その日はみなさんの手際の良さに圧倒されながら・・・、2時間ほどで出来あがったおせち。素晴らしい!!私は、食べるのみの参加(笑)来年も妹のおせちに期待しよ~っと。
2013/11/24
久しぶりにお仲間とお家で、まったり会。最近お気に入りのフレンチデリ。見た目にもお味も、女の子ウケ、ばっちりです。秋の夜長、みなさま楽しんでますか??
2013/10/20
いろいろな”秋”がございますが、食欲の秋は、はずせません。美味しい物の誘惑に負けっぱなし。これ。前菜7種。テンコモーリー。欲張ってしまいました。そして最近ハマっているのが、テリーヌ。最近はフレンチデリのお店も増えたので、ついつい。さすがにたくさんは食べれないので、ちょび食べ、ちょい飲み・・・。お家で、秋の夜長を楽しんでおります。
2013/10/13
猛暑日続きで、みなさんお疲れではないですか~?こんな時こそ美味しい食事で、パワーアップしようではありませんか!最近食べた美味しいもの。ランチプレート。横浜にて。チキンのグリルが香ばしかったな~。お次は、夏の定番のかき氷。今じゃ珍しい、粉雪のようなフワフワの氷!カメラ目線の(笑)お兄さんが作ったのではありません。息子作でございます。なんと、ペダルをこぐとかき氷ができるという、かき氷製造自転車を発見!手動ならぬ、足動?!自分でこいでこいでこいで、出来上がったら300円(笑)。アイデア料ですね~。そして、旬のムール貝が入っちゃってるショートショートパスタ。クスクスよりもちもちで、魚介のスープを存分に吸っていて、とってもおいしゅうございました。こちらは、クッチーナにて。ついつい冷たい麺に頼りがちですが、しっかり栄養もつけないと!もう、若くないし・・・。
2013/08/18
しばらくお蔵入りしていたフードプロセッサーを出してみた。さてと。何を作ったらいいのか分からない。思いついたのが、ぎょうざ。にんにく抜き、ショウガたっぷり。まあまあちゃんと出来ました。片付けると、何年か経ってしまいそうなので、こういうのは出しっぱなしにしておくのがいいらしい。
2013/07/08
先日、第2回タルティーヌの会に出席致しました。今回はまた違ったメンバーで、人とのつながりが増えるのも、この会の魅力です。グリーン&ピンクがとてもきれいなタルティーヌ。アスパラや、お豆のグリーンと、サーモンのピンクがとてもきれい。他に、アボガドとか数種類のタルティーヌさんを味わった後、ホワイトアスパラが、でででん。食べごたえも味もしっかりあって、美味しかった~。ホワイトアスパラはボイルで、グリーンアスパラはグリルで、食べ比べもさせて頂きましたよ。今回は、タルティーヌと”肉の会”というサブタイトルがありまして、肉も堪能。石垣牛のいろいろな部位を、いろいろな食べ方で味わってきました。お肉の上にある、つくし?みたいなのは、アスパラの原生種のソバージュというものだそう。そして、黒トリュフ入りフレッシュマスタードというものと、衝撃的な出会いをしたのですが、写真忘れた。。。お肉に最高!それだけでもお酒がすすんでしまう未知なる食材。いつか必ず手に入れたいと思います。デザート。旬のフルーツ盛りだくさん。スイカにパイナップル・・・、夏だな~。それにしてもお腹いっぱい。今回も浅田さんにいろいろお世話になりました。浅田さん、ご参加された皆さま、ありがとうございました。次は、何の会かな??ご連絡お待ちしております(笑)参加ご希望の方は、お気軽にお声掛け下さいませ♪♪
2013/06/05
本日2回目の記事です。先程、大好物の海ぶどうを発見したのです!!PARIOにて開催中の、食のイベント。昨日、海ぶとうと共にやってきたさ~、と海人がおっしゃっておりました。他にも、気になる名産品がありましたよ。3月25日まで、行ってますので、ぜひPARIOにお立ち寄りくださいね。
2013/03/20
1日だけのパン屋さん。大盛況でした!!プレジュールの代表に直々にお手伝い頂きまして、ありがとうございました。当店の商品をお買い上げ頂いたお客様には、1番高いパンをプレゼント!という太っ腹な代表の織田さん。結構なボリュームがあったのですが、すぐ品薄になってしまい・・・、実店舗まで補充に行っていただいたのですが、それでも、終了時間を前に完売となってしまいました。間に合わなかった皆さま、ごめんない。また、次回もおいしいイベント企画したいです。ご来店頂いた皆さま、ありがとうございました!!
2013/01/27
マクロビ師範の妹のマオが、毎年手作りでとどけてくれる、マクロビ×マオ=マオロビのおせち。お品書付き。派手~じゃないけど、お花が添えられていたり、ちょっとしたところに、わが妹ながら、センスを感じます。”マオロビ”なので、お肉やお魚なんかも入ってます。そんなところも、なかなかやるゥ~と思います。こんな姉の為に、遠路はるばるありがとう~。美味しくそして、楽しくいただいちゃいますよ
2013/01/02
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