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2014年06月18日
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カテゴリ: 日常
今日のお昼に食べたお蕎麦の話。

東京神田に来た時に、70%くらいの確率で食べるお蕎麦があります。

山形そばです。

暖かい日はもちろん、真冬でも冷たいお蕎麦をいただきます。

煮鳥が入った冷たいお蕎麦は、コシがしっかりとあり、歯ごたえを強く感じ、お汁は鳥の脂が程よい塩梅で最後の一滴まで一気に飲み干せます。比較的アッサリで、出汁が効いています。


あ、また食べたくなって来ました。
美味しかったなぁ。


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最終更新日  2014年06月18日 23時37分06秒
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