[楽天レシピ] カテゴリの記事
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超簡単、冷凍餃子のスパイシー鍋
寒いですね～ 大寒波で西日本でも大雪！と気象予報で伝えられていたので心配してましたが今朝のこの辺りの広島は、とっても冷え込んでいますが雪は大丈夫先日久々に雪が積もっていたので、それ以上に積もるのかな～と子どもみたいにワクワクしていた主人外を見て、ちょっと残念そうです・・・ 雪が積もっている中を外出するのは避けたいので、昨日のうちに買い物は済ませておきました 冷え込む時は、温かい鍋料理がイイですね！！楽天レシピのキャンペーン【旬のごはん】1月20日～2月19日のテーマは『鍋』です。今回、野菜たっぷりみぞれ鍋 が対象レシピに選ばれていました。大根おろしを入れているのでさっぱりとした鍋で、 スープにすりおろした生姜も入れているので、ポカポカ温まります キムチ鍋やもつ鍋はよく食べているので、いつもとは違った鍋を作ってみました！ 【旬のごはん】の対象レシピ leopooさんの餃子スパイシー鍋 白菜と椎茸とネギ のシンプルな野菜に市販の餃子をプラスするだけなので、とっても簡単！！鷹の爪を入れているピリ辛スープで、身体もポカポカ温まります食べごたえも十分あって、とっても美味しいお鍋でした 超簡単、冷凍餃子のスパイシー鍋作者：leopoo■材料（2人分）冷凍餃子 / 5～6個*白菜 / 3～4枚*椎茸 / 1枚*水 / 500ｃｃ*酒 / 大さじ1*鶏がらスープの素 / 小さじ1/2*おろしニンニク / 半片*おろし生姜 / 半片*鷹の爪（ホール） / 2～3本**ナンプラー / 大さじ1/2**塩コショウ / 少々***油葱酥（あれば） / 少々***小ネギ / 少々■レシピを考えた人のコメント冷凍餃子で簡単に作ります詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.24
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温まる！野菜たっぷりポトフ
今週は、冷え込む日が続きますね 昨日の午前中は、広島にも雪が積もっていましたよ インフルエンザが流行る時期ですが、仕事場ではゴホゴホッと咳込む人が多く…うつされないように気を付けていたのですが、喉がイガイガ？熱も咳も出ていないので、これ以上ひどくならないように早く治しましょう 野菜をサラダで食べることが多い我が家なのですが、こんなに寒い時は、生サラダより温かいもので野菜を摂りましょう！！家にある野菜を使って、簡単にポトフを作ってみましたたっぷりと数種類の野菜を入れたので、ボリュームもしっかりあります！アツアツの野菜とスープで身体もポカポカ薄めの味付けなので、素材を味わえるポトフになりました 温まる！野菜たっぷりポトフ料理名：野菜たっぷりポトフ作者：みーちゃん6914■材料（２～４人分）ジャガイモ / １個ニンジン / １/２本玉ねぎ / １/２個キャベツ / 1～２枚ブロッコリー / ２～４房ブロッコリーの茎 / １本分ウインナー / ２～３本水 / ８００ｃｃ固形コンソメスープの素 / １個塩・ブラックペッパー / 少々えごま油(なくてもOK) / 小さじ２～■レシピを考えた人のコメント体が温まる！野菜がいっぱい摂れるポトフです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.20
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ご飯にのせて丼ぶりもおいしい☆豚もやし生姜焼き
義母から 信楽焼き のお土産をいただきました 主人がフクロウ好きなので、主人には置き物とストラップを、私には、信楽焼きのお皿を買ってくれていました 楽天レシピをしていますが、いつも同じお皿で写真をパチリ “食器に興味がないの～？” と聞かれますが、独身の時に使っていた食器をそれぞれが持ち寄ってきていたので、夫婦２人の間はこれで十分引き出物で頂いたお皿が多いのですが、そのうちに買っていけばいいかな…と思っていましたが、ほとんど興味もなく増えずじまいですそんな感じなので(？)、義母が素敵なお皿を選んで買ってくださいました 今まで白色のお皿を使っているので、薄くグレーがかった白っぽいものを選んでくれていました！和でも洋でも盛り付ける料理を合わせやすそうです。 最初は、とりあえず和食。簡単に焼きサバをのせてみました大きさも丁度よく、使い勝手が良さそうです 炒め物もOK!smile200876さんのレシピを作らせていただきました。生姜焼きに、もやしとニラをプラスして食べごたえも十分！！ご飯にピッタリな味付けで、とっても美味しい一品でした ご飯にのせて丼ぶりもおいしい☆豚もやし生姜焼き料理名：生姜焼き作者：smile200876■材料（2人分）豚小間肉 / 150ｇニラ（5cm長に切る） / 1/4束もやし / 1/2袋※醤油 / 大さじ1※酒 / 大さじ2※すりおろし生姜（チューブ） / 8cm※砂糖 / 大さじ1オリーブオイル / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント最初は白いご飯と交互に食べてるけど、最後はご飯にのせてタレかけて、ミニ丼にしちゃいました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 食器特集
2016.01.16
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白菜と厚揚のコックリ煮込み
年末年始で体重がUPした主人です 昨年末まで順調に体重を落としてきていましたが、やはり正月太り今月も検査のために受診すると、やはり3キロも増えたことで、先生にも叱られたようです また目標体重を目指して、ヘルシーな食事を作っていかなければ実家から白菜・かぼちゃ・大根を貰って帰ってきました。これらを使った野菜たっぷりの食事です牛肉と切干大根のスタミナ焼き・かぼちゃのサラダ・白菜と厚揚のコックリ煮物大根・きのこの味噌汁・ご飯 スタミナ焼きは、えーり2536さんのレシピを作らせていただきました。切り干し大根はいつも煮物料理で使っていましたが、焼肉のタレでサッと炒め合わせてもピッタリ！！とても美味しかった～ 白菜と厚揚の煮物は、rabbitkixさんのレシピを作らせていただきました。煮込むのでたっぷりの白菜を摂ることができます生姜の効いた味付けで、とっても美味しかったです 白菜と厚揚のコックリ煮込み料理名：白菜と厚揚の煮込み作者：rabbitkix■材料（2人分）白菜 / 1/4厚揚げ / 1枚シメジ / 半パックショウガ / 2センチ角（すりおろし）ダシ汁 / 200cc■調味料 / 日本酒 / 大さじ2みりん / 大さじ2味噌 / 大さじ1塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント白菜と厚揚で低カロリー高タンパクおかず。白菜は1/4個タップリいれて繊維分も沢山摂りましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… この３連休、いつもなら夫婦旅行に行こう～と計画する主人でしたが、昨日は仕事が入ってしまい、家でおとなしく過ごすことに・・・“フグやカニが食べた～い” と、うるさい主人。旅行に行くよりは安上がりなので(？)…と、近くのスーパーでカニを少し購入して、カニ鍋をすることに 買い物をして家に戻ると、主人の実家から電話が“３月の連休に旅行に行きましょう～” とのこと日本海側へ行くようなので、カニを食べられるようです！！今日は冷凍のカニ足だけだったので、美味しいかにを楽しみにしておきましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.10
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寒天たっぷり大人の味！辛いはちみつ生姜ジャム
帰省すると、いつもたくさんの食材をいただきます 私の実家では、白菜・大根・ブロッコリー・かぼちゃなどの野菜を貰ってきました。主人の実家からは、オリーブオイル や味噌・塩などの調味料やお茶やコーヒー・お米など、段ボールいっぱいのものをいただきました乾物など身体によい食材もいただいたので、色々な料理を作っていきましょう 他にも、パンネルの食パンを貰ってきました実家では生姜ジャムを塗って食べています。生姜もあったので、生姜ジャムを早速作ってみました！若干煮詰めすぎた感じになってしまいましたが、パンに塗るには問題なし ジャムだけでもイイですが、たまには…ってことで、他の食材をプラス。アンチエイジング効果のあるクルミも貰っていたので、dekotan1さんのレシピを参考に生姜ジャム＋刻んだ胡桃をのせたトーストにしてみました。クルミとゴマをのせてトーストするので食感と香ばしさが加わり、とても美味しかったです 寒天たっぷり大人の味！辛いはちみつ生姜ジャム料理名：辛いはちみつ生姜ジャム作者：dekotan1■材料（２０～３０人分）生姜 / 500グラムレモン / 半分寒天 / 8～10グラムはちみつ / ２００グラム■レシピを考えた人のコメント生姜ジャムを炭酸水に入れてジンジャーエールにしたりパン、ヨーグルトにのせて食べます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ パン・シリアル
2016.01.06
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます 毎年年末から主人の実家に帰省し、今年も皆で新年を迎えることができました 31日は、おせちの準備です。今回は、義母が黒豆や筑前煮を作られていました。その間、私は毎年恒例の ウインナーの梅の花 を作ります！！ウインナー５本を梅の花に見えるように、バランスよく配置するのが毎回難し～～い手間取りながらも、どうにか花の形にできました 千枚漬けとハムの辛子和え も作りました！辛子を塗っていますが、それほど辛さはありません。1歳の甥っ子は辛子をふき取ると、美味しそうに千枚漬けを食べています食欲旺盛なので、義父も嬉しそうに色んなものを食べさせ義母や義弟から注意されています とっても和やかな元日でした おせち料理に♪千枚漬けとハムの辛子和え♪料理名：おせち料理に♪千枚漬けとハムの辛子和え作者：駄目だバブルス■材料（6人分）千枚漬け(丸形) / 5枚ロースハム / 5枚辛子(チューブ) / 2cm■レシピを考えた人のコメント辛子をたっぷり使いますが、千枚漬けにしみ込むので全く辛くなく、シャキシャキ食感がやみつきになります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.01
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ゆず胡椒タレで☆豚肉ときのこの炒め物
年末大掃除をしました 大掃除と言っても、今回はすぐに終了しました。いつもなら、私はコンロや換気扇などキッチンの掃除をし、主人はお風呂と窓掃除 ですが、今年は12月の初めにお風呂の修繕を行い、中旬にはキッチンのガスコンロを買い替えましたどちらも業者さんに来てやってもらうので、その周りが汚れたままではなぁ・・・ってことで、それぞれ早めにクリーンを済ませておきましたその甲斐あって、手間のかかるこの2ヶ所はしなくても窓掃除やトイレ・洗面台などだけなので短時間で終了できました 新しいガスコンロは、以前のよりトッププレートが広くなりました！五徳もコンロ部分だけなので、普段の掃除が簡単で良いのだけれど…作業台が数ｃｍ狭くなっただけで、物を置くスペースがかなり狭く感じる～レンジパネルの設置をやめ、コンロ後ろにデッドスペースができたので、楽天でラックを購入サイズもイイ感じなので、鍋ややかんなど置くにもとっても便利コンロもラックも白なので、大掃除で手がかからないように、普段からこまめに掃除をして、キレイな状態を保ちましょう 大掃除が終わると、後は帰省するだけ冷蔵庫に残っている食材で、食事を済ませますまめもにおさんのレシピ 豚肉とキノコの炒め物を作らせていただきました ネギが残ってなかったので、彩りにカイワレを…シメジと舞茸をたっぷりと入れたので、ヘルシーですが食べごたえも十分！！柚子コショウの効いたタレでとっても美味しい一品でした ゆず胡椒タレで☆豚肉ときのこの炒め物料理名：豚肉ときのこの炒め物作者：まめもにお■材料（2人分）豚もも肉 / 300g※きのこは、冷蔵庫の余り物で良いです。 / エリンギ / 1本しめじ / 1／3袋青ねぎ / 4本☆塩、こしょう / 適量油 / 適量＝＝＝＝＝＝＝＝たれ＝＝＝＝＝＝＝＝ / ●ゆず胡椒 / 小さじ1.5●ポン酢 / 大さじ2●お酒 / 大さじ1●みりん / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントゆず胡椒の香りが効いた、美味しい豚肉ときのこの炒め物です。ゆず胡椒とポン酢で作ったタレをかけて、手早く炒めます。ポン酢なので、アッサリ☆サッパリ食べられます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今年のブログは本日までかな・・・今年もブログを読んでいただき、ありがとうございました 来年もよろしくお願いいたします よいお年をお迎えくださいブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ これで差がつく お土産＆おもたせスイーツ
2015.12.27
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メカジキのごま風味照り焼き
主人の親戚から健康茶をいただきました 先日たくさんの野菜を送っていただきました親戚から、お茶を送っていただきました。毎年お歳暮を贈らせていただいてますが、お礼の電話があり、主人が近況を報告近況(？)・・・、今年の健康診断で糖尿が引っかかったこと 伯母は自家製のお茶を飲まれているようで、“糖尿や血圧に良いお茶があるから送るね～” 2種類の茶葉です！！どちらかが糖尿、もう片方が血圧に効くのでしょうが、詳しく聞いていない主人・・・どちらにしても身体にはよいので、これから飲用させていただきましょう とりあえず、細い茶葉を飲んでみましたが、健康茶と言うだけあって独特の味 でも苦みはないので、飲みにくいことはなく続けられるわねもう片方も、今度飲んでみましょう～ クリスマスで、ケーキやチキンなど食べ過ぎているので、やはり若干体重がUP元の戻すために、お肉ではなくお魚料理にしました！ メカジキの切り身を使った簡単料理です普通の照り焼きにするつもりでしたが、賞味期限間近のすりゴマが・・・タレに加えて焼いてみました。ゴマの風味がよい照り焼きになりました メカジキのごま風味照り焼き料理名：メカジキの照り焼き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）メカジキ / ２切れ☆だし汁 / ５０ｃｃ☆酒 / 大さじ１☆醤油 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１～２☆すりゴマ / 大さじ２～３塩・コショウ / 少々小麦粉 / 大さじ１/２油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントすりゴマの風味が加わったメカジキの照り焼きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 日本茶カタログ健康サプリ＆健康食品特集
2015.12.26
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小麦粉なしで☆ほうれん草とエビのドリア
本日で、今年の仕事終わり です 仕事終了後、会社で皆と軽く打ち上げがあった主人。ビールやワインを２～３杯飲んだようですが、アルコールにめっきり弱くなっています 一昨日にケーキを購入して、昨日までに食べているのですが今日 帰りにケーキ屋さんに寄り、購入してきました！！しかも、ショートケーキではなくホールです25日の夜だったこともあり、ケーキ屋さんはクリスマスケーキを売り切りたいのでしょう！！“3500円のケーキが2000円になってたんだよ～” と とても嬉し気な主人です 先日はイチゴのスポンジケーキだったので今日は、ムースケーキにしたそうです・・・ キャラメルショコラムースケーキ ですが、思ったより甘すぎることもなく美味しかったです 夫婦2人では、当然食べきれません！！６等分にカットしたので、明後日には食べきれるけれど・・・せっかくダイエットして減量出来てきているのに、２３日～27日まで毎日ケーキを食べることになるとは 明日からの休日、大掃除をしたり 歩きまわったり…しっかりと体を動かしてリバウンドしないようにしましょう クリスマスの時期になると、洋食系の料理を作ってしまいます。久々にドリアが食べたくなったので、夕食にホワイトソースなどを使うとカロリーが気になります！！mint74さんのレシピを作らせていただきましたが、こちらは小麦粉を使わないので、カロリーも控えられている、あっさりとしたホワイトソースですぷりっぷりのエビの食感がイイ、とても美味しいドリアでした 小麦粉なしで☆ほうれん草とエビのドリア作者：mint74■材料（１人分）ごはん / １００ｇほうれん草 / ３０ｇむき海老 / ４０ｇ新玉ねぎ / ３０ｇ牛乳 / １００ｃｃ☆顆粒コンソメ / 小さじ1/2☆塩・こしょう / 少々とけるチーズ / 乗るだけパン粉 / 小さじ１バター / ５ｇ■レシピを考えた人のコメントあっさりさっぱりドリアです。エビのプリプリがいいね！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.25
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カイワレたっぷり♪和風味の、豚肉料理♪
今年の風邪は長引いていました 先月の出張帰りの新幹線で風邪を貰ってきた主人。熱も体調も良くなってきても、朝晩咳だけが完全には止まっていませんでした咳止めの薬を処方していただきましたが、なかなか…咳止め＆喘息でも使われる吸引する薬を処方され、吸引すると楽になってましたが効き目が切れるとまた咳が・・・喘息でも使われる吸引薬＆漢方薬を処方され、徐々に咳も治まってきましたが今回はホント長引いていました いつもはすぐに私にもうつっていた風邪ですが、今回はしっかりとマスクなどして予防していたので、うつることもなく良かったわぁ～ TV番組で、最近 咳が長引く せき喘息 が多くなっているとの情報が風邪をひいて免疫力が落ちた時や、ストレスやハウスダストなど色々な要因で、かかる人もいるそうですもしかして主人もせき喘息なのでは！！と心配もしましたが… 朝晩咳込むことが多かった主人から、“布団を干して～” と言われますが、 中国のPM2.5の映像などを観てしまうと、頻繁に干すことは・・・ってことで、ボーナスを支給されたので布団掃除機を購入しました 海外の有名なメーカー品もありますが、結構な値段するので日本メーカー品。温風を出しているそうで、汚れをしっかりと吸引する上に布団もふかふか～掃除機をかけてあげると、気分的なものもあるのかもしれませんが“咳も出ない～” と、とても喜んでいますさすがに毎日はしませんが、できれば週1回でもやっていきましょう 週末の義母のブログには甥っ子の記事が 毎週、成長している様子を嬉しそうに観て、この年末年始、甥っ子に会えるのを楽しみにしている主人です風邪をまたひかないように、食事で風邪予防をしましょう！！風邪予防にも良い、生姜とネギを使った炒め物です駄目だバブルスさんのレシピを作らせていただきました。サッと炒めるだけですが、生姜も効いていてとても美味しい炒め物でした カイワレたっぷり♪和風味の、豚肉料理♪料理名：カイワレたっぷり♪和風味の、豚肉料理♪作者：駄目だバブルス■材料（３~４人分）カイワレ大根 / ３パック生姜 / １片白ネギ / ２本豚肉 / ２００g●麺つゆ / ５０cc●白だし / 大2オリーブオイル / 小1■レシピを考えた人のコメント主人にも大好評の1品になりました♡ご飯のおかずにもどうぞ(*^-^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.23
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私流の美味しい鍋♪柚子たっぷりのタラ鍋♪
寒い日は、お風呂でゆっくり温まる のがイイですね 11月中はお風呂が使えずとても不便でしたが、12月最初に修繕が済み、毎日温かいお風呂にのんびり浸かれて癒されてます 先日、友人から“お風呂が直ったら、使って～” と、入浴剤 を貰いました！主人は冬になるとよく入浴剤を使っているので、とても嬉しいです 昨晩も、お気に入りの湯免温泉で購入していた 湯免の湯 を投入。ここの入浴剤は、温泉に入った時と同様に、家の風呂でも肌のスベスベを感じられますが、湯船に入ろうとした時、足を滑らせそうになったそう 前回、なぜ浴槽にヒビが入ったのか分からないままなので、“足を滑らせて尻餅ついて、浴槽の底にヒビが入ったらしゃれにならんわ・・・” と、冗談ながらに言ってた主人ですが、 風呂のヒビなら直せばよいけれど、滑ってケガをされる方が心配だわ！！気を付けて入ってもらいたいですね お風呂で身体の芯から温まるのも良いですが、寒い日は、鍋料理で身体の中から温まるのもイイですね本日は、柚子を使ったタラ鍋をいただきましたdekotan1さんのレシピを参考にさせていただきました！鱈であっさりとした鍋に、柚子の香りがイイ～ 柑橘のきずと柚子を使ってポン酢も作りましたこちらもdekotan1さんのレシピを参照させていただきました！柑橘入りですが酸っぱくなく、さっぱりとしたポン酢お鍋ともピッタリ！！鍋もとっても美味しく、身体も温まりました 私流の美味しい鍋♪柚子たっぷりのタラ鍋♪料理名：柚子のタラ鍋作者：dekotan1■材料（２～４人分）タラ鍋用 / １パック白菜 / ３～４枚長ネギ / １本水菜 / １袋エノキ / １袋マロニー / ５０g生わかめ / カップ１杯豆腐 / １丁ゆず / ２個昆布 / ５×２０センチ干し椎茸 / ３枚大根 / ５cm白だし / 大さじ２七味唐辛子（柚子胡椒） / 少々■レシピを考えた人のコメント出汁に干し椎茸と昆布を使いました。柚子と大根おろしで食べるタラ鍋です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.20
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簡単に！納豆とキャベツのお好み焼き風
オタフクお好みソースを2本貰いました 先日、ガス展に行った時に来場記念品として オタフクお好みソース を配られていました。来場する時にアンケート用紙を渡され、それに記入すると交換してもらえます。交換場所には、山のようにソースが準備されていました 主人はさっさと記入して、交換待ちの行列に並ぼうと“早く～～” と、のんびり記入している私を急かします！！っていうか、お好みソースを普段めったに使わないから１個だけ貰えばいいんじゃない？2個貰っても、使いきれなければもったいないのに・・・と思いながらも、結局2個もらってきましたよ ガスコンロを購入すると、くじ引きが！！“くじ運は良くないから、引いてきて～” と頼まれましたが、私もくじ運は良くないんだけど・・・3回引くことができたのですが、すべて４等１等など他の賞品が何だったのか確認していないのですが、フリーザーパックは便利なので、これで十分だわ～ とりあえず、お好みソースを使いきれるように簡単なお好み焼きを！主人がいない時しか食べることができない納豆。忘年会で連日不在だったので、久々に納豆を購入してみました 以前、納豆と長芋を混ぜて焼いてみました が、結構美味しくできましたこの時はさっぱりとしたポン酢でいただきました 今回は、キャベツと混ぜてお好み焼き風に焼いてみました！納豆とお好みソースも合いますね具材を混ぜて焼いただけの簡単料理ですが、割りと美味しくできました納豆嫌いな主人は食べれないですが・・・ 簡単に！納豆とキャベツのお好み焼き風料理名：納豆とキャベツのお好み焼き風作者：みーちゃん6914■材料（１～２人分）納豆 / １パックキャベツ / １～２枚ニラ(またはネギ) / ２～３本タマゴ / １個小麦粉 / 大さじ２お好みソース / 大さじ２～適量かつお節 / ２つまみ～油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント具材を混ぜて焼くだけ！とても簡単な一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.19
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白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪
新しくガスコンロを買い替えました 1年ほど前から、３つのうちのひとつのコンロの火力が弱くなっていました。センサー付コンロ部分でしたが、他の２つが使えていたので特に不便も感じずそのまま使っていました・・・が、先日私が不在中、珍しく主人がお茶を飲むために湯を沸かし…センサー付き箇所を使用したため、１５分ほども時間がかかったそう火力が弱くなっていることを知らなかった主人ですが、ひとり分のお湯を沸かすのに、よく１５分も待ったことだわぁ～ たまたま、広島ガスのガス展のチラシを見つけた主人会場では、色んなメーカーの最新ガス機器が販売されているとのことで１１月末に2人で行ってきました ３０～５０％OFFで販売されてるとのことで、多くの方が来場されていましたコンロの設置に来てもらうのには、やはり日数がかかるようで・・・本日に終了しました 元々パロマのビルトインコンロを使用していたので、今回もパロマに。 10年以上も経つと、コンロもスッキリとしていますね！！ 以前のは、ごとくの掃除も大きいので面倒でしたが、新しいのは楽そうだわトッププレートも汚れをサッと拭き取りやすいので、毎年、悪戦苦闘していた年末大掃除もかなり楽になったわぁ～ 今月は、お風呂の修理で出費があったりしましたが、ガスコンロまであっさりと購入してくれるとは！！主人に感謝です “３つのコンロが使えるようになったから、色んな料理を作ってね～”と主人からの一言・・・身体に良い料理を、頑張って作っていきましょう～ また寒くなってきたので、とろみのあるスープを作りましたちえ’ｓキッチンさんのレシピを参考にさせていただきました！器の盛り付けてから、好みの辛さになるようにラー油を加えましたが、生姜入り＆とろ～っとしたスープで、とても身体が温まります春雨がツル～と食べやすく、他の具もたくさん入っていて食べごたえも十分！！とっても美味しいスープでした 白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪料理名：白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪作者：ちえ'sキッチン■材料（３～４人分）白菜 / 1/8玉豚ミンチ / 120g絹とうふ / 150g春雨 / 30g水 / 600ml顆粒鶏がらスープ / 5gしょう油 / 小さじ２しょうが(チューブ) / 4～5cm塩コショー / 少々水溶き片栗粉 / 水大さじ２＋片栗粉大さじ１ラー油 / ひと回し青ネギ(小口切り) / ひとつかみ■レシピを考えた人のコメントクタクタに煮込んだ白菜とトロトロ春雨に、豚肉の旨みがつまったスープがしみこみます。ショウガとラー油のピリ辛で体の底からあったまります♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.16
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人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下
すき焼き用の伊万里の黒毛和牛 が届きました 毎年主人の従兄が贈ってくださいます冷蔵品でしたが平日は主人の帰りが遅いので、とりあえず冷凍保存。本日解凍して、早速いただくことに すき焼き用なので、当然 すき焼き です先日親戚からいただいた オレンジ白菜 もたっぷりと入れました！４００ｇも伊万里牛がありましたが、すき焼きってやはり美味しいですね～夫婦2人でペロッと完食大満足な夕食でした 人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下料理名：すき焼き作者：maki_0924■材料（2人分）牛肉 / 300g春菊 / 1束椎茸 / 2〜4枚人参 / 1/4本白ネギ / 1本焼き豆腐or木綿豆腐 / 1/2パックうどん / 1玉白菜(お好みで) / 3枚お麩／糸こんにゃく(お好みで) / 少量卵 / 2〜4個＊割り下＊ / ◎醤油 / 200cc◎みりん / 150cc◎砂糖 / 100cc(1/2カップ)◎水 / 50cc◎昆布だし(昆布茶でもOK) / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント創業以来続く今半さんの黄金比率！このレシピで作るようになってからおうちで手軽に今半さんの味が楽しめるようになりました♡詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ お歳暮・冬ギフト
2015.12.13
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箸が止まらない♪白菜のミンチ炒め
主人の親戚からたくさんの野菜が届きました 毎年梅干しや野菜をいただいているので、先日お歳暮を贈りましたお礼の電話がかかってきた際、“頂いた 梅干し を毎日お弁当に入れているので、またお願いします”と主人が話しており、早速たくさんの野菜と一緒に送っていただきました梅干し・白菜・ジャガイモ・里芋・・・と、カボス？かなぁ… 大きな白菜は2玉も！！先週末に道の駅でも１玉購入していたものが、まだ使いきれていません寒くなってきたので、休日は温まる鍋料理で使用しましょう 鍋料理で結構使いますが、夫婦2人なので傷まないうちに平日も美味しくいただきましょう～ってことで、dekotan1さんのレシピを作らせていただきました白菜にとろみが付いているので、アツアツであったまります炒めるのでたっぷりの白菜が食べられます！ヘルシーな糸こんにゃくで量増しで、食べごたえも十分な一品でした優しい味付けなので、ペロッと美味しく完食です 箸が止まらない♪白菜のミンチ炒め料理名：白菜のミンチ炒め作者：dekotan1■材料（４～６人分）白菜 / ４枚鶏ミンチ / １５０g☆塩麹 / 小さじ１糸こんにゃく / ２００gちくわ / ２本生姜 / １かけ●本つゆ / 大さじ１●醤油 / 大さじ２●砂糖 / 小さじ１●みりん / 大さじ１オリーブオイル / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント白菜とミンチを糸こんにゃくを入れて、ボリュームアップしてます。甘辛で食べやすいので、ついつい食べすぎますが、優しい味付けです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.10
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ヤーコン彩りサラダ
実家からたくさんの果物を貰いました 柿・リンゴ・みかん 京都から実家に贈られた柿。とっても甘くて美味しい～果物を控えている主人も１切れ食べ、とても気に入ったようで“うまい～～” と、１個分をペロリ両親ふたりでは食べきれないので、少しおすそ分けしてもらってきましたご近所の方から頂いた柿もあったので、それも少し分けてもらい…食べ比べ 親戚から実家に毎年信州のリンゴが届くのですが、こちらもおすそ分けしてもらいましたよ 実家ではミカンを栽培しています。 毎年、まずは親戚やお世話になった方たちに贈っているようで、私たちへ送られてくるのは年末ごろ・・・丁度、箱に入りきらなかったミカンが少し残っていたのでそれを貰ってきました！ 色んな果物を数個ずつ貰うと、結構な量あります！！我が家では果物を買うことがほとんどないので、これらを年末までに美味しくいただきましょう 実家からの帰り道、道の駅へ立ち寄ってみました白菜やネギなど鍋料理に役立つ野菜のほかにも、色々な野菜がありました 菊芋やヤーコンを、今まで食べたことがありません。料理方法もわからないので購入することがなかったのですが、『糖尿病予防や高血圧などに効果』と説明書きがされて売られていました！！主人に食べてもらうにピッタリの食材だわぁ～～ と購入生のままサラダでも食べられ、煮物やきんぴらにしてもOKとのこと。 どんな味なのかもわからないので、まずはヤーコンを使った asa*****さんのレシピを参考にさせていただきましたヤーコンだけを食べてみましたが、甘みがあります！シャリッとした食感もあり、食べやすい野菜でしたツナマヨで味付けしたサラダなので、とても美味しかったです ヤーコン彩りサラダ作者：asa*****■材料（4人分）ヤーコン / 200g人参 / 1/4本きゅうり / 1/2本コーン缶 / 50gツナ缶 / 30g☆マヨネーズ / 大4〜好みで☆塩 / 小1/3〜好みで■レシピを考えた人のコメントヤーコンは人参やりんごみたいに甘くて、食感は、りんごより柔らかい。野菜たっぷりヘルシーサラダを大豆パンケーキにのせました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ新鮮なこだわり野菜が毎月届く！国産やさい便
2015.12.07
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ポカポカ温まる！牡蠣の味噌鍋
妹夫婦から牡蠣が贈られてきました 広島産牡蠣のむき身を冷凍したものですが、大きなむき身なので、解凍して調理してもぷりっぷりです 牡蠣を使った料理と言えば、毎回カキフライや鍋になってしまいます…今年も、主人からは “カキフライ作って～” とリクエストされているので揚げ物は下手なのですが、そのうち作ってみましょう 寒い日は、やはり鍋料理が美味しいですね！！牡蠣を使った鍋と言えば、土手鍋。鍋の周りに味噌を盛ってる？鍋ですが、手間がかかりそう・・・なので、我が家では簡単に最初から味噌を溶き入れて作ってます牡蠣の旨みが美味しく、身体もポカポカ温まり寒い日には食べたい味噌鍋です ポカポカ温まる！牡蠣の味噌鍋料理名：牡蠣のみそ鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）冷凍牡蠣 / １２粒白菜 / ４～５枚白ネギ / １/２本水菜 / １/２袋エノキ（椎茸など他のキノコでも可） / １/２袋豆腐 / １/２丁葛きり / ２つかみ蒲鉾 / ４ｃｍ春菊（なくてもOK） / １株スライス餅（なくてもOK） / ４～５枚水 / ３００ｃｃ和風だし / 小さじ１味噌 / 大さじ４～適量■レシピを考えた人のコメントプリップリの牡蠣が美味しい味噌鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… やっと浴槽の修繕が終わりましたこの1ヶ月、寒い日が続く中、ず～～っとシャワーこれからはあったか～いお風呂に入れるので、嬉しいわ～～ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 冬の味覚をお取り寄せ あったかグルメ特集お歳暮・冬ギフト
2015.12.06
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ポカポカ温まる！柚子で爽やかうどん鍋
今回、風邪が長引いている主人です 連休前にひいてしまった風邪・・・連休明けても喉の痛みがあり病院へ薬が効かなかったようで、新たに薬を処方してもらいましたが、横になると咳が出てしまうので、眠ることができませんもう一度病院へ行き、レントゲンまで撮ってもらいました！！"肺に影はありませんが、気管まで炎症していますね..."と、新たなお薬。今回処方された薬のおかげで、昨晩は咳もほとんどなくしっかりと睡眠できたようです 糖尿病になってしまうと、免疫力が低下するので、風邪ひとつでもひどくなってしまうことがあるようです！！早め早めに病院へ行ってくれる主人なので良かったわぁ～肺炎にまでなってしまうと大変だもの 風邪が治ったら、今回のように長引かないように、糖尿病の改善に向けて、頑張ってもらいましょう！！ 肌寒い日が続くようになってきたので、今週末も身体が温まる鍋料理。消化も良く食べやすいうどんを使った鍋です柚子を購入していたので加えてみました。柚子の皮は、擦って鍋に散らし、果汁は搾ってつけダレに！香りが爽やかなお鍋になりました ポカポカ温まる！柚子で爽やかうどん鍋料理名：うどん鍋作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）うどん / 2玉鶏だんご(市販品) / ６～８個白菜 / ２～３枚白ネギ / １本えのき / １/２袋舞茸 / １/２袋豆腐 / １丁(150ｇ)春菊(なくても良い) / １/２袋柚子 / １個☆水 / 500ｃｃ☆鶏ガラスープ / 大さじ１☆醤油 / 小さじ１ポン酢 / お好みで■レシピを考えた人のコメント柚子の香りで爽やか～♪ 身体が温まるうどん鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.29
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キノコの煮込みハンバーグ
この３連休は出かけることもなく家で過ごしてました ダイエットのためにもお出かけしよう！！と考えていましたが、連休前日に風邪をひいてしまった主人結局どこにも出かけることもなく、家でおとなしく過ごしてました天気はとっても良かったのに残念だわ～～ 最終日、食材が足りないのでひとりで買い物へ行ってこようとすると“メロンシャーベット食べたいなぁ～”風邪をひくと、必ずメロンシャーベットを食べたがります。いつものスーパーには置いていなかったので、代わりにアイスを “美味し～～い” と 冷たいものを食べて喜んでいましたが、早く風邪を治してほしいものです・・・ おやつに冷たいものを食べたので、夕食は身体の温まる料理ボンド子さんのレシピ 煮込みハンバーグ を作りました ケチャップ＋とんかつソースを使った簡単な煮込みソースで、ハンバーグもあったか～い玉ねぎとしめじも入っててボリューム感もあり、美味しい一品でした 付け合せに、アルプスの乙女さんのレシピ ベビーホタテと野菜のヨーグルトマヨサラダ を！パプリカやブロッコリーで、彩りのキレイなサラダですヨーグルトでさっぱりとしていて、とても美味しかった～ 明日から仕事・・・この連休はのんびりし過ぎているので、しっかりと体を動かしましょう キノコの煮込みハンバーグ作者：ボンド子■材料（2人分）合挽き肉 / 200g玉ねぎ / 1個しめじ / 2分の1カップパン粉 / 4分の1カップ牛乳 / 大さじ1溶き卵 / 2分の1個サラダ油 / 大さじ1●水 / 1カップ●固形スープの素 / 2分の1個●トマトケチャップ / 大さじ2●トンカツソース / 大さじ2塩 / 少々胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントキノコソースでいつものハンバーグがご馳走っぽくなります詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.23
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ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋
本日から３連休です どこかに出かけよう！！と計画をしていた主人。ホントはどこかに宿泊旅行に行きたいようでしたが、今年は何度も旅行をしているので却下ず～っと家に居ても、ゴロゴロとして太ってしまう～～ってことで、久しぶりに三段峡など散策できる場所へ行ってみようかなぁ・・・ が、出張から戻ってきた翌朝に、"喉の調子がおかしい 風邪ひいたかも～" 帰りの新幹線で、隣席の方がマスクをしていましたが咳込んでいたようです！！身体の節々が痛くないのでインフルではないと思うけど、仕事帰りに病院に行って来よう...と会社へその後、熱まで出てきて３時過ぎには早退して病院へインフルではありませんでしたが、扁桃腺が弱い主人...かなり腫れて、熱が３９度以上も結果、この連休は家でおとなしく過ごすことになりました 昨日はあまり食欲のなかった主人ですが、本日はかなり回復が、まだ喉に痛みが残っているようなので、風邪に良さそうな生姜や大根を使った鍋を作ってみました ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋料理名：野菜たっぷりみぞれ鍋作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）肉だんご(市販品) / ６～８個キャベツ / １/４玉白ネギ / １本しめじ / １/２袋えのき / １/２袋水菜 / １～２株大根 / １/４～１/３本生姜 / １片☆水 / ５００ｃｃ☆和風だし / 小さじ２☆醤油 / 大さじ１～２☆みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント生姜が効いたスープで身体もポカポカ！野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ここ数年、風邪をひきやすくなってきているので、うつらないように気を付けましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.21
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焼き鮭をリメイク！鮭とほうれん草のクリームパスタ
10年以上も経つと色々な箇所にガタが出てきている我が家です 浴槽のヒビは思いもしないことでしたが、ここ数日前から、トイレの電気のスイッチの調子がおかしくなっていました。スイッチを押すと電気は点くのですが、切ろうと押してもすぐには反応しません何度か押していると切れるのですが・・・イライラするわ～ 休日になり、自分でもスイッチ交換ができるか主人が調べていましたが、やはり感電や漏電の心配もあるので、21時過ぎになってから電気業者さんに連絡を・・・雨がひどく降っている中、１時間もしないうちに修理に来てくれました これ以上、故障するものが出てこなければいいのですが…お風呂・トイレと続けて水回りにトラブルが起こっているので、もう一つの水回り箇所のキッチンを掃除してみました 冷蔵庫や棚などを動かし、後ろに溜まっているホコリ取りです。めったに掃除をすることがなかったので、すっごいホコリが冷蔵庫の上や裏、電子レンジの裏もキレイに拭き上げました普段掃除をしない所だったので、かなり汚れていてビックリでしたが、キレイになると嬉しいですねっていうか、ホコリを溜めないように、もっとこまめに掃除を心掛けましょう キッチンでは、食材の期限チェックもたまにはしなければいけません！！以前は、カレーやシチューなどレトルト食品を使っていましたが、主人が健康診断で引っかかってからは、ほとんど使わなくなっています。買って置いたままになっているものがあったので確認するとホワイトソースの期限が、今月で切れてしまうわ～カロリーは気になりますが、捨ててしまうのは勿体ないので食べてしまいましょう いつもはグラタンに使用することが多いホワイトソースでしたが、今回は、昼食でパスタに使用してみました具材は、ほうれん草としめじ。・・・ベーコンを入れてもいいのですが、残っていた焼き鮭があったので、鮭フレークのようにほぐして加えてみました。ほとんど味付けをしていませんが、塩鮭の塩分で十分でした 焼き鮭をリメイク！鮭とほうれん草のクリームパスタ料理名：鮭とほうれん草のクリームパスタ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）パスタ / ２００ｇ焼き塩鮭 / １/２切れほうれん草 / ３～４株シメジ / １/２袋☆市販のホワイトソース / １４０ｇ☆牛乳 / ２００ｃｃオリーブオイル / 大さじ１ブラックペッパー / 少々■レシピを考えた人のコメント残った焼き塩鮭をリメイク！ほぐした鮭をトッピングしたクリームパスタです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.15
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簡単に中華鍋で作ります♪おふくろの味おでん
もう１１月ですね 今年は、年始にローンを繰り上げて完済し一安心できたのですが、今月(または来月)には、浴槽の修繕で出費が・・・ 先日風呂掃除をした時に浴槽床を見ると、うっすらと線が髪の毛の流し残りでもあるのかと確認すると、ヒビ 水漏れなど起こったら大変です！！10年以上も経つ浴槽です。同じものはもう生産されていないかも・・・とりあえず、どの位かかるかも検討が付かないので、何社か業者さんへ見積もりを取ることに。 早速、業者さんが状況を確認に来られました。 できれば浴槽の交換だけで済めばイイのですが、『確認してみますが…たいてい１０年程で、メーカーさんは在庫を処分しています。』とのこと。 無理だったら、仕方がないですが浴室を入れ替えることになります。その場合を考えて、色々と寸法を測っていました。『浴室入口の壁もぶち壊し、浴室をリフォームして壁を直すことになった場合、 修繕工事に５日間ほどかかります』・・・って、浴槽のヒビで、そんな大がかりなことに リフォームの広告などを見ると100万弱～ってものが多そうですね。最悪そのくらいはかかるかも…と覚悟しながら、見積もりを待ちましょう ヒビを発見してからは、浴槽に湯を張ることをやめてシャワーだけあったか～いお風呂にゆっくりと浸かりたいわぁ～と、昨日は近くの日帰り温泉へ やはりお風呂はイイわね～寒くなってきたし、はやく家風呂が利用できればいいのだけれど。 家風呂で温まることができないので、食事で暖をとりましょう寒くなると食べたくなる、おでん にしました！！ dekotan1さんのレシピを参考にさせていただきました。 いつも練り物が多くなってしまう我が家のおでんですが、野菜たっぷりのおでんは、ヘルシーでイイですね玉ねぎを初めておでんに入れてみましたが、甘みがあってホント美味しかった～次回から、定番の具材に加えましょう 簡単に中華鍋で作ります♪おふくろの味おでん料理名：おふくろのおでん作者：dekotan1■材料（４～６人分）鶏もも肉 / 1枚大根 / 1０×7cmジャガイモ / 小2個さつまいも / 中1個玉ねぎ / 大1個コンニャク / 250gちくわ / 2本ジャコ天 / 10×7cm×2枚玉子 / 小4個豆腐木綿 / 1丁塩麹 / 大さじ1/2めんつゆ / 100ml昆布 / １０cm辛子 / 適量■レシピを考えた人のコメント温まるおふくろのおでんを作りました。特に玉ねぎが甘くておススメです。めんつゆで炊くだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.01
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簡単に！サラダあかりとコーンのサラダ
山口旅行から帰る途中、道の駅に立ち寄りました 長門市周辺に宿泊した時、帰路の途中で立ち寄る場所が決まってきています。今回は宿を出発し、まずは 道の駅 さんさん三見 へ開店時間に到着したので、野菜もありました！が、別の道の駅で野菜を購入する予定だったので、ここではサラダあかり と書かれた野菜を購入 茎が赤く、ほうれん草に似た野菜で、赤軸ほうれん草とも言うのかなぁ…お店の方が、これは生でサラダにして食べると美味しいよと教えてくれたので新鮮なうちに、サラダにしていただきました ほうれん草のようにアクやえぐみが少なく、若干甘みがあるそうです。柚子を使ってドレッシングを作ってみましたが、柚子の酸味が効きすぎて、甘みを感じることができなかったわぁ… 簡単に！サラダあかりとコーンのサラダ料理名：サラダ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）サラダあかり（赤軸ほうれん草） / ２～３株コーン / 大さじ２～３ミニトマト / ６個☆柚子搾り汁 / １/２個分☆オリーブオイル / 大さじ１☆醤油 / 小さじ１/２☆塩・コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントほうれん草よりアクやえぐみがないサラダあかり（赤軸ほうれん草）を使った、簡単なサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 次に、道の駅 萩しーまーと へここでは、毎回かまぼこを購入しています 今回も、かまぼこだけ…と思っていたら、主人が “夕食に～” とフグ刺しとフグも ここのフグは、下関のトラフグとは違う種類なのでお手頃価格で購入できましたがフグ刺しもふぐ鍋も美味しかった～ 最後に、道の駅 仁保の郷 へここは、新鮮な野菜が多く、お土産もたくさん販売されています前回立ち寄った時は、産直市場の部分を改装していたのであまり野菜がありませんでした今回はお昼前に到着したので、野菜が残っているかなぁ～と心配してましたが、店舗も広くなっていて、野菜も十分ありました 今回の旅行で、やはり体重もUP たくさんの野菜を購入したので、また、野菜たっぷりのヘルシーな食事を作っていきましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.28
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ノンオイル★ささみの和風五目炒め
今週もヘルシーな料理を心掛けています ３連休で体重がUPしましたが、最初に野菜(サラダ)を食べたり、野菜を多めに使った料理を作ったり、ご飯の量を減らしたり…と、なるべくヘルシーで食べ過ぎないように気を付けていました！！おかげで、また体重が下がりました主人も毎日のようにしっかりと歩いているので、今週には７４～７５キロまでになっています 順調に減量できているので(？)“頑張り過ぎないでくださいね” と、お医者さまから言われていましたが、無理な減量はしていないので、日々体重測定することが楽しい主人です 先日、定年退職された方と久しぶりに会った主人…仕事を辞められてから、家に居て特に何もしていなかったためか血糖の数値が悪くなったとのことが、奥様と歩いて一緒に買い物に出かけたり、お孫さんの世話をしたり…と体を動かし、数値が改善されたようです奥様の協力も、やはり食事面でかなりあったようです！！ サラダ油は良くないから…と、オリーブオイルで調理されているそうです。えごま油もイイようですが、こちらは価格がやはり高いそうで・・・“サラダ油をやめて、オリーブオイルを使いなさい！” とアドバイスを頂いたようです。 オリーブオイルも高いのですが… と思いますが、無理のない範囲で、体に良いものを選ぶようにもしてみましょう ・・・とりあえず、今回は油を使わない炒め物を作ってみましたmama^^papaさんのレシピ ささみの和風五目炒め です低カロリーな鶏ささみを蒸し焼きして、野菜を加えて炒めた料理数種類の野菜もたっぷりと摂れます！！味付けも和風の優しい味付けで、とっても美味しい一品でした 他は、厚揚げのベーコン巻き(まめもにおさんのレシピ) と、酒粕のクリームシチュー(もぐもぐばばちさんのレシピ)。 ベーコン巻きは、ベーコンから脂が出るかなぁ～と油を使用せずに焼いてみました。コクをプラスするためのバターは、最後に入れましたが…食べごたえもある一品で、美味しかったです 酒粕シチューは、前日の残り物…酒粕は、いつも好物の粕汁で使用していましたが、シチューに加えてもイイですね！野菜もたっぷり摂れ、体もポカポカになる一品でした 今週末は、久しぶりに私の両親と山口まで旅行食べ過ぎて、また体重が戻らないように気を付けなければ ノンオイル★ささみの和風五目炒め料理名：ささみの五目炒め作者：mama^^papa■材料（2～4人分）ささみ / 2本★塩麹 / 小さじ1★酒(1) / 小さじ2白菜 / 1/6個玉ねぎ / 1/2個人参 / 1/3本生しいたけ / 2枚ピーマン / 1/2～1個酒(2) / 大さじ2醤油 / 小さじ1/2～和風だしの素 / 小さじ1/6■レシピを考えた人のコメントノンオイルで、やさしい和風味の、五目炒めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.22
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お弁当のおかず♪牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら
はりきり過ぎないで下さいね。と言われました 今月も検診に行ってきた主人。引っかかっていた数値も先月からまた下がり、順調に改善されてきているようです血糖値だけでなく、肝機能の数値も下がっていて、とても喜んでいます 体重も、先月から２キロも減量できています！！お医者さんはとても驚いたようで“そんなにはりきり過ぎないでください！！ あなたの今の体重の場合、半年で４キロを目安に減量するのがいいのですよ” あまりに早く一気に目標体重まで減量してしまうと、達した事に安心して、その後リバウンドしてしまう人が多いようです・・・ でも、主人はダイエットにはりきり過ぎってことはないかな～～今までは、運動など体を動かすことをしていなかったし、お腹いっぱいの食事＆甘～いケーキなど頻繁に食べていたし、お酒も飲む時はかなり飲んでいたので、当然ぷくぷく～っとした体形になってしまいましたが 今は、一日しっかりと歩き、食べ過ぎず一人前分を食べるように変えただけ一番の効果は、やはり夕食後の甘いデザートを止めたことでしょうね 楽天レシピで、旬のごはん きのこ料理 をキャンペーンしていたのでこの頃は、きのこ料理ばかり・・・そのおかげなのか、今月になってからも体重が１キロほど落ちています“体が軽くなって体調もイイ～” ようですが、お医者さんにも言われたように、急激に落ちないように気を付けなければいけませんね。 ガッツリをした食事は少なくなり、たっぷりな野菜を摂ることが多くなってきました！先日道の駅で買ったり実家で貰った野菜たちを使った夕食 茄子の味噌辛炒め ・ゴボウとレンコンのそぼろきんぴら・小松菜のナッツ和えみそ汁・ご飯 なすの味噌辛炒め(mi---6352さんのレシピ)なす以外にも数種類の野菜も使っているので、食べごたえもあります。ピリ辛味なので、食も進む一品でした そぼろきんぴら(dekotan1さんのレシピ)シャキシャキ食感のレンコンを使ったきんぴら、お弁当に重宝します鶏そぼろも入ってて、とっても美味しい～ 小松菜のナッツ和え(アルプスの乙女さんのレシピ)すりつぶしたナッツの風味がイイ～です！粒も少し残して作ってみましたが食感もよく、美味しかった～ お弁当のおかず♪牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら料理名：牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら作者：dekotan1■材料（４～６人分）牛蒡 / 細い2本レンコン / 3×12センチ人参 / 1/2本鶏ミンチ / 100g生姜 / 2かけ●水 / 100mリットル●砂糖 / 小さじ１●醤油 / 大さじ２～２，５●みりん / 大さじ２胡麻（黒白） / 小さじ１胡麻油 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント根菜類はお弁当のおかずに重宝します。今回は人参、牛蒡、レンコンを使い、シャキシャキ感を楽しんでいます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.08
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ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物
道の駅 クロスロードみつぎ に立ち寄ってきました 週末に実家に帰省し、野菜を貰ってきましたカボチャ・なす・ピーマン・枝豆・春菊・柿・・・など 夫婦ふたりなので、これだけの野菜があれば十分嬉しいですが、帰路の途中、せっかくなので道の駅にも立ち寄ってみることに 道の駅 クロスロードみつぎ何度か訪れたことがありますが、リニューアルされてからは初めてです１０時ごろに到着しましたが、やはりすでに多くの人が来ています！！野菜があるかしら～～…と心配しつつ入ってみましたが、地元の新鮮な野菜なので、次々と補充されているようで葉物野菜もありましたほうれん草・小松菜・水菜・オクラ・白菜・ねぎ・生姜・里芋・レンコン・にんにく・イチジクなど、ついつい買い過ぎてしまったわぁ～ 冷凍できるものは下茹でするなどして、傷まないようにしっかりと保存しましょう 本日は、里芋を使ってひじき煮を作りました！！まめもにおさんのレシピを参考に ストウブ鍋はないので、普通の鍋でですが…里芋がほっこり！ひじきも入っているので、栄養満点とても美味しい一品でした 他にもれんこんサラダ ・ 茎わかめとキノコ炒め ・みそ汁・ご飯 れんこんサラダは、haruru88さんのレシピを参考に…シャキシャキ歯ごたえのレンコンが美味しいサラダでした 茎わかめときのこ炒めは、dekotan1さんのレシピを参考に…こちらは茎わかめのコリコリっとした食感がGood ダイエットのためにヘルシーな料理を心掛けていますが、どうしても食べるのが早い主人・・・噛みごたえのある食材を使えば、しっかりと噛み食べる時間も長くなるかしら？ ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物料理名：鶏肉と里芋とひじきの煮物作者：まめもにお■材料（2人分）鶏もも肉 / 1枚ひじき / 150g里芋 / 6個塩、胡椒 / 適量油 / 大さじ1●砂糖 / 大さじ2●めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ3■レシピを考えた人のコメントストウブ鍋で、水を入れない煮物を作りました。里芋と鶏もも肉に、ひじきを入れて栄養も満点！めんつゆで簡単な味付けです。ストウブ鍋使用なので、煮崩れしない煮物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 新鮮なこだわり野菜が毎月届く！国産やさい便
2015.10.05
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甘辛 お弁当 夕食に🎵えのきの豚ロース巻き🎵
毎日体重測定している主人です ８月の健康診断後から、減量をしよう！！と毎日体重を測っています。どれだけ減量出来ているのかわかるように、９月から記録をしてみました少しずつですが、減ってきている数値を確認しては喜んでいます １０月に入っても継続です９月１日から比較すると、２キロ減になっていましたこの調子で、目標体重目指して頑張ってもらいましょう～ 私はいつものように、なるべくカロリーを控えた料理を作ってあげましょう最近は、きのこ料理が多くなっていますが… きのこと豚肉のにんにく味噌マヨ炒め ・サツマイモのレモン煮 ・豆苗とキャベツのお浸しかす汁・ご飯 葉物があいかわらず高いので、栄養豊富で再生できる豆苗は便利な野菜ですね豆板醤でピリ辛なタレがピッタリで、美味しい～ ニンニク風味で食欲をそそる、キノコと豚肉の炒め物。数種類のきのこをたっぷり入れたので、豚肉が少なくても満足な一品でした えのきの豚ロース巻き・豆腐ステーキ きのこソース ・ 玉ねぎ、胡瓜、塩昆布のサラダきんぴら・みそ汁・ご飯 塩昆布で簡単味付けのサラダ。玉ねぎとキュウリに塩昆布の旨みがマッチして、とても美味しいサラダでした 豆腐ステーキ。表面をパリッと焼いた豆腐に、バター風味のきのこソースがGood食べごたえのある一品でした！ えのきの肉巻き。えのきを巻くだけなので、とっても簡単！！食感もよく、ピリ辛な味付けもイイ～～ とても美味しい一品でした 甘辛 お弁当 夕食に♪えのきの豚ロース巻き♪作者：●まかろん●■材料（3人分）豚ロース薄切り / 90g(6枚)えのき / 1/2パック塩コショウ / 少々☆水 / 大さじ1☆しょう油 / 大さじ1/2☆酒 / 大さじ1/2☆みりん / 大さじ1/2☆砂糖 / 大さじ1/2☆輪切り唐辛子 / 5つサラダ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントお弁当用に いかがでしょう^ ^ しゃぶしゃぶ用の薄いお肉で巻きます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.01
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＜定番シリーズ＞材料3つ！甘辛こってり椎茸の肉詰め
まだまだ葉物野菜が高い ですね 我が家は、毎日サラダを食べるようにしていましたが、レタスやキャベツの価格を見ると 躊躇してしまうわぁ・・・連休に主人の実家に帰省し、キャベツやニンジンなどの野菜をいただき、淡路島では玉ねぎ を購入してきたので、しばらくはこれらでサラダを作りましょう 今回はキャベツとニンジンを使って、コールスロー（こたなれさんのレシピ）を作ってみました。さっぱりとしたヨーグルト＋マヨネーズのドレッシングがイイ感じでした 椎茸の肉詰め・ ゴーヤとネギの味噌炒め ・コールスロー・牛蒡とエリンギのきんぴらみそ汁・ご飯 ゴーヤの炒め物(dekotan1さんのレシピ)サバの水煮缶も使っていて、旨みがあります味噌の味付けでご飯がすすみ、とても美味しかった～ 楽天レシピのつくったよレポート投稿キャンペーン【旬のごはん】では、今回、きのこ料理 がテーマになっています！！きのこ類は、あまり価格の変化がありませんね。低カロリーでヘルシーなので、ダイエットに嬉しい食材です 椎茸の肉詰め(satosayonさんのレシピ)ひき肉の量が少なくても、肉厚の椎茸を使うと、食べごたえが十分ありました！！豆板醤を使ったピリ辛の味付けで、とても美味しい一品でした しばらくは、キノコや根菜類などの野菜中心になりそうですが、飽きないように色々な味付けをして、美味しくいただきましょう～ ＜定番シリーズ＞材料3つ！甘辛こってり椎茸の肉詰め料理名：＜定番シリーズ＞材料3つ！甘辛こってり椎茸の肉詰め作者：satosayon■材料（2、3人分）椎茸 / 6個挽き肉（豚or鶏） / 100～200ｇ卵 / 1/2～1個生姜（チューブ） / 小さじ1塩胡椒 / 二振り程度★しょうゆ、酒、みりん、 / 各30ｇ★砂糖 / 20ｇ★豆板醤（省略可能） / 1ｇ■レシピを考えた人のコメント材料3つで、作り方もシンプルですが、甘辛い味つけでめちゃくちゃご飯が進みます！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 新鮮な野菜が届く！国産やさい便
2015.09.27
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酢だちで居酒屋メニュー♪ゴーヤとわかめの酢の物
連休で食べ過ぎたので、今週はヘルシーな食事で減量です シルバーウィークは淡路島旅行をしてきたので、美味しい物を食べ過ぎました！！最近は腹八分を心掛けていましたが、新鮮な魚が目の前に出てくると食欲が抑えられませんでした・・・案の定、主人の体重は２キロ(私も１キロ)ほど増えてたわぁ～また減量を頑張らなければ 淡路島では魚をたっぷりと食べたので、お肉料理が食べたくなりました。が、ガッツリとしものは控えたいので、 鶏ひき肉を使ってハンバーグ刻んだキノコ類を肉ダネにも加えて量増しソースにもキノコを使ったヘルシーなハンバーグ（紫君子蘭さんのレシピ）です。 しめサバ・ハンバーグ・ 牛蒡とエリンギのきんぴら ・ ゴーヤとワカメの酢の物大根のみそ汁・ご飯 今回も主人の実家で、色々と食材をいただいて帰ってきました頂いた食材と家にあった残り物を使っての料理です。酢の物はスダチも加えているので、サッパリとしていますゴーヤの苦みも気にならず、とっても美味しい一品でしたきんぴらは、レンコンも使っているので食感もイイ～ 主人の好物の しめサバのかぶら漬け も貰ったので、早速いただきました。ヘルシーな食材を使用して作りましたが、結構な量になったかなぁ…としめサバとハンバーグは、主人と半分こ。それでも満腹感のある食事でした 酢だちで居酒屋メニュー♪ゴーヤとわかめの酢の物料理名：ゴーヤとわかめの酢の物作者：dekotan1■材料（４～６人分）ゴーヤ（キュウリ） / 中1本紫玉ねぎ / 1/2個生わかめ / カップ1杯酢だち / 1個●めんつゆ / 大さじ１，５●酢 / 大さじ１，５●砂糖 / 小さじ1/2●花かつお / 2つかみ塩 / １つまみ■レシピを考えた人のコメント毎日酢の物を食べるようにしてます。ゴーヤ、わかめ、紫玉ねぎで作っていますので、アンチエイジングにぴったりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.26
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鶏むね肉のキノコあんかけ
明日から５連休です 今週は、お弁当が要らない日が多かったので、朝はゆっくりできましたってことは、昼食が外食になってしまうので、カロリーを摂り過ぎてしまいがちに…なので、晩ご飯は食べ過ぎることがないように、ヘルシーな料理を心掛けてみました 鶏むね肉の南蛮漬け ・サツマイモと新生姜のきんぴら・サラダ・味噌汁・ご飯南蛮漬けは、むね肉は茹でて野菜はレンジで調理するので、とっても簡単に作れますさっぱりとしていて美味しい一品でした むね肉のキノコあんかけ ・さつま芋のレモン煮・もずく入りサラダ ・みそ汁・ご飯 残っていたむね肉を使って…キノコ類にとろみをつけてあんかけに。むね肉は塩麹をつけて一晩置いていたので、パサつきもナシ！薄味の我が家にしては、チョット濃いめの味付けになってしまいましたが、美味しくいただきました レンコンのピリ辛牛肉のせ ・ キャベツとカニかまサラダ ・みそ汁・ご飯唐辛子のピリ辛＆酢のサッパリとしたタレで味付けた牛肉と茹でたシャキシャキのレンコンを一緒に食べるとGood美味しくいただきました 鶏むね肉のキノコあんかけ料理名：鶏むね肉のキノコあんかけ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鶏むね肉 / １/２枚塩麹(なくてもOK) / 大さじ２酒 / 大さじ１～２シメジ / １/３袋舞茸 / １/３袋えのき茸 / １/３袋☆水 / １００ｃｃ☆白だし / ２５ｃｃ☆醤油 / 大さじ１/２～１☆みりん / 大さじ１片栗粉 / 小さじ２油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント鶏むね肉にヘルシーなきのこ類を加えた、食べごたえもある一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 連休は、主人の実家に帰省＆旅行GWぶりの帰省なので、久しぶりに会います…以前より体重が減ってきているので、主人の減量成果に気づいてもらえるかしら 美味しいものも、色々と準備していただいているようですのんびりして元に戻らないように、旅行ではしっかりと歩いて食べ過ぎないように気を付けましょう～！！ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.18
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鮭の粕漬け焼き
減量のために食生活を少しずつ改善しています 健康診断から１ヶ月以上経ちますが、糖尿病改善のために色々と調べている主人です。ウォーキングなど体を動かすことを始めた主人ですが、食事も自分から気を付けるようになってきました お米の量を減らすことから始めましたが、さらにカロリーを抑えるためにマンナンヒカリ を加えて炊くようになりました！マンナンヒカリ入りにも食べ慣れてきましたが、炊き上がりが柔らかく感じます硬めのご飯が好きなので、水の量を少なめにしているのですがやはり柔らかい・・・？柔らかいのであまり噛まずに食べているようです しっかりと噛んで食べてほしいので、週末だけですが雑穀米 を混ぜてみることにしてみました食感が加わり、しっかりと噛むようになっているようです 禁酒はしていませんが、アルコールを控えるようになりました仕事で飲みがあっても以前のようにヘベレケになるまで飲むことがありません！！ 自宅でも週末に軽く飲むだけです以前は焼酎ロックをジョッキで２～３杯飲んでいましたが、氷が４個くらいしか入らない小さなコップに変更し、２杯まで写真では大きさの違いが分かりにくいですが・・・かなり少量になったので、焼酎の消費量もかなり減りました おかずも小鉢料理などで品数を増やし、食べる量を減らしました！量は減っても、少しづつ色々なものを食べるので満足できているようです 発酵食品が良いとききます。味噌や醤油など塩分の摂り過ぎには気を付けなければいけませんが・・・発酵食品でもある 酒粕 が少し残っていたので、鮭を粕漬けにしてみました！！ 漬けたものって焦げやすいって知っていたにも関わらず、 焼くときに火加減を失敗して、案の定焦がしてしまいましたが・・・砂糖を控えめにして漬けましたが、酒粕の効果なのかしら？思っていたより甘めの仕上がりになっていました。焦げを取り除けば、あとは美味しい粕漬け焼きでした 鮭の粕漬け焼き料理名：鮭の粕漬け焼き作者：みーちゃん6914■材料（１～２人分）生秋鮭 / １～２切れ塩 / 少々酒粕 / ８０ｇみりん / 大さじ３砂糖 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント酒粕に一晩漬けた鮭を焼いた一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 運動の秋！ ダイエット特集
2015.09.13
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お弁当の下ごしらえ17☆鮭の味噌焼き☆
一日１万歩を目標にしている主人です 万歩計を着け始めてから、ほぼ毎日１万歩歩くようになりました帰宅時に、広島駅から１時間ほどかけて歩いている効果もでてきて丸みを帯びていた体型が、少しだけ痩せてきたようです よく歩いているので、靴の傷みが出てきました買い物に出かけることが嫌いな主人は、いつもまとめて２～３足の靴を購入しています！！先日おNEWの靴に履き替えたのですが、やはり新しくて履き慣れていない革靴では１時間ちかくも歩き続けると、足が痛くなるようですなので、本日はウォーキングにも良いビジネス靴を買いに出かけてきました もちろん休日もしっかりと歩く気満々なので、いつもなら車で郊外のショッピングモールに行くところを、紙屋町など市内まで歩いて行ってきましたよ せっかくなので、広島に居ながらまだ行ったことがない広島城を観光してきました 広島城を観て、靴も買い終わると、雨がパラパラ歩いて帰る予定でしたが、帰りは電車にしました・・・それでも家に到着すると、13,000歩も歩けていました 来週からも、本日購入したウォーキングシューズでしっかりと歩いて帰宅できるようにしっかりとお弁当を作っていきましょう 昨日は、鮭の味噌焼きを入れてみましたcln_akikoさんのレシピを参考にさせていただきました！前日に仕込んでおけば、翌朝に焼くだけお弁当にピッタリな一品で、しっかりと味が浸みて美味しかったようです お弁当の下ごしらえ17☆鮭の味噌焼き☆料理名：お弁当の下ごしらえ 鮭の味噌焼き作者：cln_akiko■材料（2人分）お弁当用鮭 / 2切れ◆酒 / 小2◆砂糖 / 小2◆味噌 / 小2■レシピを考えた人のコメントお弁当の下ごしらえに❤詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.12
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ネギたっぷりの＊チキンの炒めもの
今日から お弁当 作りを再開しました 夏の暑い時期は、食中毒などが心配だったのでお弁当は作っていませんでした。が、今月に入り天候がイマイチで、気温もそれほど高くないので、主人から "お弁当作って～" とお願いされました。 ここ１ヶ月で、以前に比べて少食になった主人。昼食でラーメン屋さんに行くと、ラーメン＋チャーハンまたは餃子など高カロリーな食事をしていましたが、ラーメン屋さんに行くことがなくなったようです！ 定食屋さんに行っても、サラダや小鉢料理などを選び体のことを気にして食事をしているようですたまたま利用したお店では、ご飯が丼ぶり飯で出されたのですが完食できなくて、"以前は全然平気で完食できたのに..." と自分の変化に残念がったり喜んだり "あと１０キロは体重減らしたいな～" と、減量を頑張っている主人。糖尿の再検査の数値も、かなり改善されていたようなので、カロリーの高い外食をしないように、お弁当作りでさらに協力していきましょう 本日のお弁当ネギたっぷりのチキンの炒め物・ごぼうのきんぴら・ ゴーヤのカレーきんぴらタマゴ焼き・ブロッコリー・ミニトマト ゴーヤのカレーきんぴらは、昨日の夕飯の残り。すきまおかずに便利なごぼうのきんぴらは、作り置きおかずとして昨日作っておきましたネギとチキンの炒め物は、アイールさんのレシピを参考に。生姜でしっかりと味が付いているので、お弁当にピッタリな一品でした ネギたっぷりの＊チキンの炒めもの料理名：鶏肉と長ネギの炒め物作者：アイール■材料（２人分）鶏もも肉 / １枚長ネギ / １/２本しょうがすりおろし / 小さじ１/２めんつゆ / 小さじ１みりん / 小さじ１/３■レシピを考えた人のコメント家族でネギ好き♥たっぷり入れて、味付けは簡単に。カラダも温まります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.07
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簡単甘辛で美味しい！豚肉のニラ炒め
ヘルシーな食事を始めて１ヶ月が経ちました 主人の糖尿病改善のために、食べ過ぎない食事を心掛けています。検診から１ヶ月・・・本日は改善されているか再検査です結果は後日になるそうですが、１人前の食事を摂るようになった事と、ほぼ毎日１時間ほど歩くようになったので、このまま続けてくださいね との事 初期の段階なので、飲み薬と食事＆運動でとりあえず改善を目指しますインシュリン注射を打たなくても済むように、家族の協力も必要ですどれだけ低カロリーな食事を作れているか分かりませんが、１人前分の食事を作ることには、だいぶ慣れてきましたよ メインは、鶏むね肉を使ったみぞれのせ や鶏ひき肉を使ったゴーヤの肉詰め など・・・ お肉でヘルシーと言えば鶏肉ってイメージがあり、鶏を使う料理が多くなっていたので、本日は、久しぶりに豚肉にしてみました豚肉のニラ炒め ・切り干し大根とキュウリのツナマヨ和え ・ アボカドのレモンがけみそ汁・ご飯 豚肉とニラが甘辛の味付けで、とても美味しい！！ご飯がすすむ味だわ～～…でも、ご飯の量を少なめにしているので、 おかずもいつもより少なめに 本日も満足な食事になりました 簡単甘辛で美味しい！豚肉のニラ炒め料理名：豚肉のニラ炒め作者：dekotan1■材料（５～６人分）豚肉 / 300gニラ / 1束塩麹 / 小さじ２●醤油 / 大さじ１，５～２●みりん / 大さじ２●砂糖 / 小さじ１～２白ごま / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント豚肉の甘辛炒めを多く作っておきます。丼、お弁当、豆腐のトッピングと便利に載せています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.05
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レンジで簡単♪アスパラとささみの中華風サラダ
生誕８０周年記念 藤子・F・不二雄 展 に行ってきました ９月６日(日)まで広島県立美術館で開催されています。 本日は姪っ子を預かることになり、どこかに出かけようかな～と考えていたのですが、主人の会社の方から、“ドラえもんとかがあって、子どもが楽しめるよ” と教えていただき行ってみることに ・・・が、行ってみるとスゴイ人・人・人３階が展示場になっているのですが、１階からズラ～～～～っと長い列アナウンスでは、『大変混雑しておりまして２時間待ち となっています』 私たち夫婦は、そんな行列に並びたくな～い！！！姪っ子に “帰ろ～？” と提案しても、ここに来る前に、“ドラえもんと写真が撮れるよ” と教えていたのでとっても楽しみにしている姪っ子は、“帰らない！！待つよ！！” 夏休み最後の日曜日これほどまで子供連れの家族が、ここに来ているとは予想外・・・行列に並んで入場券を購入し、そのまま行列に並び…待つこと３０分思ったより早く、３階の会場に到着 まずは、数分ほどのSFシアター。姪っ子も楽しめたようですが、次は、原画のブース。オバケのQ太郎やドラえもん・パーマンなど多数の原画が展示されていますがあまり興味がない様子・・・ 多くの人がいるので、なかなか前に進まないなぁ～っと思っていたら、次は、なりきりキャラ広場 のブースになっています！！ここでは、写真を撮ることができますどこでもドアがあったり、のび太くんの机の引き出しに入ったり、パーマンのヘルメットをかぶることができたり・・・と色々とあり、ここでかなり順番待ちの時間がかかっているようですここで１時間以上も待つのは・・・と、諦めて出てきましたしかし、代わりに各階のフロアーにドラえもんが置かれていたのでそれらと姪っ子を何枚か写真に撮ってあげましたよ それほど動いていませんが、人の多さでかなり疲れた一日となりました… 昼食はうどん屋さんに行ったのですが、食べきれず半分残した姪っ子。もったいないなぁ～と主人が残りを食べましたが、この頃少食になってきた主人なので、お腹いっぱい夕飯時になっても、ほとんどお腹が減っていないようなので、夕飯は、炭水化物をやめておかずのみになりました切り干し大根の煮物・ささみのサラダ・夏野菜たっぷりのシチューささみのサラダはレンジ調理なので、とても簡単あっさりとしてて、美味しい一品でしたカボチャやジャガイモなどたくさんの野菜が入ったシチューなので、食べごたえも十分これだけでも、とても満足な夕食になりました レンジで簡単♪アスパラとささみの中華風サラダ料理名：アスパラとささみの中華風サラダ作者：dekotan1■材料（３～４人分）ささみ（胸肉） / 2本アスパラ / 1袋（4～5本）塩 / 1つまみ酒 / 大さじ1/2●醤油 / 大さじ１●酢 / 大さじ２●胡麻油 / 大さじ１●砂糖 / 小さじ１●中華顆粒 / 一つかみ●白胡麻 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントささみとアスパラはレンジで調理して、中華風に和えるだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.30
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ハマチの照り焼き
カロリーを気にしている主人です お米が大好きな主人ですが、減量のために食べる量を減らしています。以前使用していた茶碗に半分ほど盛り付けると、かなりガッカリ感があるようで、小さいサイズの茶碗に変更しました。持つとサイズが小さいですが、見た目は普通盛りに感じるので満足なようです このサイズにも慣れ、さらにカロリーを控えたい主人…楽天でマンナンヒカリを注文していました普通のご飯と一緒に炊くのですが、３３パーセントほどカロリーカットできるそうです糖質が含まれているようですが・・・食べる量を少なくしているので、大丈夫かな… ただ、やはり味はイマイチですね我が家は現在金芽米を利用してますが、美味しさが半減しているようなしばらくは、マンナンヒカリを試していくようなので、次からは、金芽米ではなくお手軽価格なお米に変更しようかしら？ 夕食はご飯の量が少なくてもいいように、おかずをしっかりと食べています。 ハマチの照り焼き・きんぴらごぼう・キュウリのもずく酢和え・ ネバネバ豆腐ハマチのあら汁・ご飯 昨日購入したハマチを使って、今日は照り焼きにしてみました脂がのったハマチだったので、あら汁は赤だしで作ってみましたハマチときんぴらがしっかりとした味付けなので、酢の物と豆腐のさっぱりとした品も本日も満足な夕食になりました ハマチの照り焼き料理名：ハマチの照り焼き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）ハマチ (ブリでも可) / ２切れ塩 / 少々小麦粉 / 小さじ１～適量☆酒 / 大さじ２☆砂糖 / 小さじ１☆醤油 / 大さじ２☆みりん / 大さじ２油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント脂ののったハマチを使った照り焼きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.23
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ねばねばトロトロ☆大根とオクラのサラダ
久しぶりの更新です この頃風邪をひくことが多くなってきています体調管理には気を付けているつもりでしたが、お盆前から喉がイガイガ仕事が忙しく、いつもより声を出していたので、そのせいかなぁ…と思っていましたが休みに入った途端に気が緩んだのか、夏風邪ににしても、今回はなかなか本調子に戻らず、更新をサボっておりました・・・夏風邪には気を付けましょう～ 本日は主人も仕事が休みだったので、一緒に買い物へ出かけてきました“お中元品の値下げセールをやっているみたいだよ～” とチラシを見た主人。行ってみましたが、油や海苔・酒などで特に欲しい物がなかったので普通の買い物だけ 鮮魚売場では、新鮮な魚がとっても安く販売されていました大きなハマチ一匹が、７００円台です！！お店の方に、調理しやすいようにカットしてもらいました半身は刺身用に、もう半身は焼き又は煮魚にしやすいように切り身に汁物に使えるように、アラもぶつ切りにしてもらいましたよ。 本日の夕食ハマチの刺身・ハマチのあら汁・大根とオクラのサラダ・ご飯 サラダは、あーち0024さんのレシピを参考にさせていただきました。大根と鶏ささみ・オクラを使ったヘルシーなサラダです細切りした大根ですが噛みごたえがあるので、 結構満腹感がでます！ この頃、減量を頑張っている主人・・・ “この刺身メインの料理で満腹なのは、さみしいなぁ～～” ですって。今までは、刺身の他にもガッツリとしたものを食べていましたが、今では、これだけでも十分満足できる体になってきています 摂生を始めて２週間ほどですが、少しずつ成果が出てきているようです ねばねばトロトロ☆大根とオクラのサラダ作者：あ-ち0024■材料（2人分）大根 / 120グラムオクラ / 4本茹で鶏 / 60グラム鰹節 / 小袋1/2袋和風系のお好みのドレッシング / 大さじ2〜■レシピを考えた人のコメント大根、オクラ、鶏肉、この組み合わせ美味しいんです！味付けは市販の和風系ドレッシングにおまかせ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.22
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しいたけの肉詰め
ダイエットを頑張っている主人です 健康診断で、糖尿病の数値になってしまった主人１日の食事を２０００キロカロリーに落とすように言われ、食べる量を減らしています。 一番は ご飯の量を少なく すればイイようですが、今まで使用していた茶碗にご飯をよそうと、かなり少なく感じるようです・・・見た目で物足らないのがイヤなようなので、小さめの茶碗を買ってみました。右が今までのサイズ・左が新しい茶碗写真ではあまりサイズの差がわかりにくいですが…ご飯を入れると、普通盛りに見えるので嬉しそうにしてます茶碗を持つとサイズが小さいのがわかるので、残念がってますが・・・このサイズに慣れたら、またさらにご飯の量を減らしてみましょう 本日も野菜多めの夕食になりましたほうれん草のお浸し・ひじき煮とキャベツのサラダ・椎茸の肉詰めカボチャのみそ汁・ご飯 先日作ったひじきの煮物。少し残っていたので、今日は千切りキャベツと合わせてサラダに。味がすでに付いているひじき煮に、わさびマヨを和えますが結構合ってました いつもはメイン料理が、お皿にデーーンと盛り付けていることが多かったのですが、今回は、小さい椎茸に鶏ミンチを詰めたものが２個…小鉢(野菜系)を先に食べるようにしているためか、２口で食べられるサイズの肉詰めでしたが、主人でも大満足な食事になりました しいたけの肉詰め作者：＊ぴよこっこ＊■材料（２〜３人分）しいたけ / ５個鶏挽き肉 / １００ｇ片栗粉 / 小さじ２塩コショウ / 少々鶏ガラスープ / 小さじ１みりん / 大さじ２酒 / 大さじ２醤油 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメントしいたけもお肉もジューシーで、ご飯が進みます☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… カロリー控えめで、腹８分 の食事を心掛けていますが、お盆休みで帰省した時にも、食べ過ぎ・飲み過ぎは控えてダイエットを頑張りましょう主人のダイエットのため…ですが、ついでに私もダイエットできるとイイなぁ～ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.10
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ほうれん草の白和え
お盆の帰省に向けて、冷蔵庫をスッキリさせます 先日、産直市場でたくさんの野菜を購入しました。 が、お盆には実家に帰省します傷まないうちに消費しなければ・・・毎日、数種類の野菜を使って食事作りです！！ 夕食 モロヘイヤとキュウリのナムル ・茄子のはさみ煮・ほうれん草の白和えみそ汁・ご飯 楽天レシピを参考に、ナムルとはさみ煮を作ってみましたモロヘイヤのネバネバ～っ感と胡瓜のシャキシャキ食感が美味しいナムル鶏ミンチを茄子に挟んでボリュームがありますが、とてもあっさりとしたはさみ煮とても美味しかった～ 茄子・きゅうり・モロヘイヤ・ネギ・生姜を使うことができました ほうれん草は下茹でして、冷凍保存もできますが、少し使って白和えにしてみました！ニンジン・椎茸も加えた、ヘルシーな一品です ほうれん草の白和え料理名：ほうれん草の白和え作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）木綿豆腐 / １丁(１５０ｇ)ほうれん草 / ２把ニンジン / ５ｃｍ椎茸 / １個コンニャク / １/５枚（５０ｇ）☆水 / １００ｃｃ☆和風だし / 小さじ１/２☆醤油 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１すりゴマ / 大さじ１白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント栄養豊富なほうれん草を使った一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 白和えが多めに出来て余ってしまいました・・・水切りをしっかりとしたつもりでも、翌日には若干水分が出てきていたわぁ朝食でそのまま食べても良かったのですが、炒めて水分と飛ばして、タマゴを加えて焼いてみました具材に味が付いているので、塩・コショウで簡単味付け豆腐で食べごたえも十分ある一品になりました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.09
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カボチャのそぼろあんかけ
産直市場に行ってきました 主人の健康診断の結果がイマイチ医師からは、“１日２０００キロカロリーの食事に！！” と言われ・・・単純に、ヘルシーな料理＝野菜？と考えてしまった私は、健康診断の翌日、早速近場の産直市場へ 新鮮で安い野菜が多いので、あれもこれも…とカゴに入れているとたくさん買い過ぎてしまったわ～お盆休みまで１週間・・・夫婦２人で食べきれるかしら～無理なら下茹でして冷凍保存すればいいのですが 楽天レシピを参考にさせてもらいながら、なるべくヘルシー目指して作ってみました 直径１０ｃｍほどの小さいサイズのカボチャを購入したので、昨日は、簡単にそぼろあんかけにカボチャのそぼろあんかけ・焼きナス・サラダ・味噌汁・ご飯カボチャって、結構食べごたえがあるのよね。お肉(そぼろ)の量が少なくても、主人も満足な夕飯になりました カボチャのそぼろあんかけ料理名：カボチャのそぼろあんかけ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）かぼちゃ(小さいサイズ) / １/２個(160ｇ)鶏ひき肉 / ５０ｇオクラ(なくてもOK) / ３本☆水 / ３００ｃｃ☆和風だし / 小さじ１/２☆酒 / 大さじ１☆醤油 / 大さじ１みりん / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントほっこりカボチャに、優しい味付けのあんかけをかけた一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 新鮮なこだわり野菜が毎月届く！国産やさい便 ～楽天市場～
2015.08.08
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鮭のホイル焼き
今週、健康診断を受けてきました 後日診断結果が送られてきますが、当日の仮判定では私は問題ナシが、主人は・・・引っかかってしまいました 毎年数値は良くはなかったのですが、今年は仕事量がかなり増えたようで、色々とストレスが溜まっていたのでしょう。仕事が終わると、洋菓子などの甘いおやつを頻繁に買って帰ってきてたり飲み会に出かけると、この頃は記憶がないほど飲んできたり…アルコールと甘い物では、当然昨年より悪くなるわね 毎年お気楽にしていた主人も、さすがに反省したようで健康診断から戻ってくると、医師から貰った紹介状を持って、早速病院へ受診しにでかけました 会社を休むことはできないので、とりあえずお薬。あとは、ホントは１８００キロカロリーが良いそうですが、簡単には無理だろうから…とまずは１日２０００キロカロリーの食事を心掛けて下さいとのこと・・・ってことは、私もしっかりと勉強しなければ！！！ 次の診察には、３日間の食事を記入してきてくださいと言われているので、なるべくヘルシーになるよう気を付けてみました １日目夕食焼き鮭・オクラのゴマ和え・サラダ・瓜の汁物・ご飯いつもよりかなり量が少なくしてしまい、主人には全然物足らない！！ ２日目夕食鶏むね肉・サラダ・冷奴・瓜の汁物・ご飯むね肉の皮は取り除き、簡単に蒸し焼き。薄い味付けにしたので香りづけに大葉を散らしていただきました ３日目夕食鮭のホイル焼き・胡瓜とアスパラのサラダ・ナス・味噌汁・ご飯鮭が残っていたのでホイル焼きに。塩鮭だったので、味付けしなくても鮭の塩分と野菜の旨みで十分美味しい一品に 主人がとてもお世話になっている方から連絡があり、色々とアドバイスをいただきましたアルコールを控えることは当然ですが、ご飯の量もかなり少なくて良いとの事！！お茶碗を小さいサイズに変更して、さらに量もいつもの半分位にしてみましょう カロリーについては全く分からないので、本など購入して１食６００キロカロリーの食事作りを目指しましょう 大根おろしでさっぱりと！サーモンのホイル焼き料理名：サーモンのホイル焼き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）トラウトサーモン (鮭) / ２切れ塩麹 / 大さじ１玉ねぎ / 小１個ピーマン / １個シメジ / １/２袋オリーブ油 / 小さじ２大根 / ５ｃｍ小ネギ / お好みでポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹につけ込んだサーモンを、ホイルで包んで簡単調理！！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.07
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好きな具材で！手巻きずし
町内で盆踊りが行われています 夕方から近所の公園で準備がされて、太鼓の音が聞こえてきます１０年以上ここで暮らしていますが、一度だけ行ったことがあります町内の人達が結構参加されていますが、踊る時間が少ないのかしら？太鼓は叩かれていますが・・・販売されているビールを飲んだだけで、結局踊ることなく帰宅してきたようなそれ以来、町内の盆踊りには参加してないですね でも、お盆に実家に帰省したときは、必ず参加して踊っています毎年、終盤の１時間ほど参加してますが、２～４回踊るだけで結構汗をかきます実家に行くと飲んでばかりの主人ですが、盆踊りは気に入っているようで(？)しっかりと踊っています今年も迎え盆・送り盆のどちらかでも、参加してきましょう～ お盆で家族が集まると、食事の準備も大変ですね具材を準備しておけば、後は各々で巻いて食べればよい手巻きずしは便利ですが、父も義兄も生魚が食べられないので、実家ではできません…海が近いので、刺身は準備してくれていますが 今日も暑い一日だったので、夫婦ふたりで手巻きずしにしました刺身の盛り合わせを購入し、あとはタマゴや付け合せの野菜を準備するだけ主人はミンチを炒めたものも加えるのが定番なので、それも準備して・・・とっても美味しいので、食べ過ぎてしまいました 好きな具材で！手巻きずし料理名：好きな具材で！手巻きずし作者：みーちゃん6914■材料（２～４人分）サーモン・エビ・まぐろ・イカなど / お好みの刺身 / ２～４人分大葉 / １０～１２枚キュウリ / １本カイワレ大根 / １パックタマゴ / １個ひき肉(豚・合挽きなどお好みで) / ８０ｇ☆醤油・酒・みりん / 各大さじ１☆塩・コショウ / 少々ご飯 / １．5～２合★酢 / 大さじ２～３★砂糖 / 大さじ１．５★塩 / 小さじ１/2手巻き用海苔 / １０～１２枚■レシピを考えた人のコメント家族みんなで楽しく、手巻きを作りましょう！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 浴衣特集 ～楽天市場～
2015.08.01
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ゴーヤの豚肉巻き
来週、健康診断があります ３連休の旅行では、色んな場所を観光してしっかりと歩きましたが、とっても暑かったこともあり、またすごく汗をかきながらの歩き疲れもあり、宿の食事は、がっつりと食べています！！食べるだけでなく、いつも以上にアルコールも摂取・・・結果、当然体重はUP せめて元に戻るように、仕事では動き回り、食事もなるべく野菜を多めに…とやってみました！少しは戻ってきたかなぁ・・・？ 主人も(体重計にのってませんが)、体重UPしているでしょう最近のこの暑さのせいで、軽くやっていた運動もサボっています。健康診断で、数値が悪くなければいいのですが・・・ ゴーヤが半分残っていたので、栄養豊富なゴーヤ料理を本日も作りましたブルーボリジさんのレシピを作らせていただきました。カレー粉も味付けに使っているので、風味が良いです軽く下茹でしたゴーヤを巻いているので、短時間で作れます！ゴーヤチャンプルーを作ることが多い我が家ですが、いつもと違う味のゴーヤ、とっても美味しかったです 野菜もしっかりと摂取するためにサラダもあぷまるみるさんのレシピを参考にさせていただきましたシャキシャキした野菜たっぷりで、食べごたえも充分ありました ゴーヤの豚肉巻き料理名：ゴーヤ料理作者：ブルーボリジ■材料（3人分）豚薄切り肉又は小間切れ肉 / 150ｇゴーヤ / 大1/3本☆焼肉のタレ又は醤油 / 小さじ1☆オイスターソース / 小さじ2☆砂糖 / 小さじ1☆水 / 小さじ1☆カレー粉(好みで) / 5～7振り片栗粉 / 大さじ1半サラダ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント焼き立てだとゴーヤの苦味が少なく感じるようです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.07.30
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豚肉と焼き豆腐のゴーヤチャンプルー☆
毎日暑いですね 今月は主人の誕生月なので、楽天からバースデーポイントをいただきましたせっかく７００ポイントも貰ったのですが、期限は当然今月中・・・我が家はあまり物を購入しないので、何を買おうかなぁ？毎月お米を購入してますが、今月は主人の実家から届いた金芽米があります！！ このところ毎日毎日暑いので、結局アイスになりましたハーゲンダッツ６種類１２個セットが届きました週末の晩酌後に、冷た～いアイスが食べたくなる主人です…しばらくこのアイスで満たされます でも、冷たいものばかり摂らないように気を付けなければいけませんね！！ 暑いと食欲が落ち気味になりますが、しっかりと栄養のあるものを夏はゴーヤを食べることが多い我が家です。本日も、ゴーヤチャンプルーにしましたミルク白うさぎさんのレシピを作らせていただきました。ニンジンも入れて彩りもキレイ！先に豆腐を焼いているので、食感がいつもと違って、これまた美味しい～ゴーヤの苦みも食がすすみ、とっても美味しくいただきました 豚肉と焼き豆腐のゴーヤチャンプルー☆料理名：ゴーヤチャンプルー作者：ミルク白うさぎ■材料（４人分）木綿豆腐 / １丁豚肉 / １５０ｇゴーヤ / １/３本※塩(ゴーヤの下処理用) / １つまみ人参 / ３ｃｍ玉子 / ２コほんだし / 小１強塩 / ３つまみコショウ / 少々醤油(減塩) / 小１鰹節 / １/２袋油 / 大１■レシピを考えた人のコメント家にある材料で作れる、沖縄の家庭料理ゴーヤチャンプルーです。市販のタレを使わなくても、家にある調味料で手軽に作れます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 楽天市場アイスクリームカタログ ～楽天市場～
2015.07.28
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鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。
土用の丑の日ですね 梅雨明けしたにも関わらず、今週はパッとしない天候で蒸し蒸し～～ 一転、今日は快晴でとっても暑いこんなんでは、バテてしまいそうだわぁ～～ ウナギ大好きな主人。“今日はまっすぐ帰ってくるから、ウナギにしてね～” と念を押して出勤 今年は国産うなぎが安くなっているとTVでしていましたが、それでも高いですね。いつも買う時に“高いなぁ～”と躊躇しますが、今年はそんな心配がないですふるさと納税で届いた、浜名湖のうなぎ がまだ残っているからなので、本日はこのウナギを食べて夏バテ防止です 簡単に鰻丼にしていただきました 先日TVで、購入したウナギをふっくら美味しく食べる方法をしていました“今度からこの方法で作ってみてね～” と主人から言われていましたが、ながら見をしていたので、あまり覚えてない・・・なので、楽天レシピで検索し、sizzka214さんのレシピを参考にさせていただきました！ いつもレンチンしていましたが、酒で蒸すことでホントふっくら主人にも大好評で、次からもこの方法で温めましょうとっても美味しくいただきました 鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。料理名：鰻丼作者：sizzka214■材料（2人分）鰻 / 1パック酒 / 100ｃｃタレ（付属のもの） / 全部■レシピを考えた人のコメント今までレンジでチンしていたけど、お酒で蒸すとやらかくなります。簡単で美味しいのでオススメです！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.07.24
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レンジで簡単！鶏ささみのアスパラ巻き
台風１１号が接近してきています 四国や近畿など全国で、豪雨や暴風などの影響が出ているようですが、なるべく被害がでないといいのですが・・・ 広島県も明朝には接近するようです とりあえず我が家でも、台風に備えて、ベランダに置いているものが飛ばないように片付けておきました仕事はありますが、それ以外は出かけることを控えたいので明日までの食料の準備も・・・ 台風などの気象や地震などの自然現象は、予測ができないので困りますね…この３連休には夫婦旅行この台風が３連休に来るかも と心配してましたが、キャンセルはしなくても大丈夫そう風はまだ強いままかもしれませんが、事故のないように気を付けましょう・・・ 今回は、２泊３日の旅行になりました大分県の別府と、いつもと同じ山口県・・・またもや贅沢をしてしまいます昼食は外食になるし、宿の食事も結構な量になるので食べ過ぎてしまいますね来月は健康診断もあるので、家ではヘルシーな食事を摂らなければ！！ 先日実家から貰った野菜など、この頃は野菜たっぷりな食事になっていますメインも低カロリーなササミを使ったり・・・ いつもは豚肉で野菜を巻くことが多いですが、鶏ササミをのばして巻いてみました！ラップで包んでレンジで加熱するので、とっても簡単暑い時期に、熱いコンロの前に立たなくて済むのでかなり楽な調理ですポン酢を使ったタレをかけているので、とてもさっぱりとした一品になりました レンジで簡単！鶏ささみのアスパラ巻き料理名：ささみのアスパラ巻き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鶏ささみ / ４～６本アスパラ / ３～４本ニンジン / １/２本柚子コショウ / 小さじ１～２塩・コショウ / 少々酒 / 大さじ１～２☆水 / ５０ｃｃ☆粉末和風だし / 小さじ１/２☆ポン酢 / 大さじ２☆片栗粉 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントラップに包んで、レンジで簡単！柚子コショウがアクセントになっている、ササミのアスパラ巻きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ楽天トラベル
2015.07.16
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☆米茄子とパプリカ♬カラフル焼き☆
これからの時期 熱中症 に気を付けなければいけませんね この週末は、ムシムシと暑～～い窓を開けて、扇風機を回して風通しの良いようにしてますがジト～っと汗をかきます熱中症にならないように、こまめに水分補給を取らなければいけませんね この暑さなので、主人がいつでも使えるようにと、エアコンのフィルターをキレイにしてくれました快適に睡眠ができるようにと、クールジェルマットも準備してます普段は何もしない主人ですが、暑さがとっても嫌いなので、毎夏これらの準備だけはしてくれて、とても助かります 昨日、実家からまた野菜が届きましたたくさんの野菜は、とっても助かりますね～ 前回は、普通のナスと水ナス？丸ナス？が入っていましたが、今回は、ヘタが緑色なので米ナスなのかしら？普段自分で買い物する時は、特に種類を気にせず、安価な使い慣れたものを買っていますが、いつもと違うものを貰うと、どう料理するのか・・・ と考えてしまうわ 米ナスだろうな…と思いつつ、レシピを検索パプリカが残っていたので、るる0717さんのレシピを作らせていただきました 彩りがキレイな一品が、とっても簡単に！！おつまみにもピッタリで、アッと言う間に完食とても美味しい一品でした ☆米茄子とパプリカ♬カラフル焼き☆料理名：米茄子とパプリカ☆カラフル焼き♬作者：るる0717■材料（2人分）米茄子 / 1本パプリカ（赤） / 1/4パプリカ（オレンジ） / 1/4とろけるチーズ / 1枚醤油 / 大さじ1胡椒 / ひとつまみ油 / 小さじ1パセリ / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントカラフルなので、食卓に色が欲しい時！簡単だけどオシャレに見えて可愛い一品です٩꒰｡•◡•｡꒱۶詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.07.12
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おふくろの味！大人のオープンオムレツ
楽天市場で、お買い物マラソンが開催されていますね 今回も、買いまわるとポイントが最大３０倍になりますね。前回必要なものは購入したばかりなので、今回は何も買わないかな… １０年近く使っていたフライパン。色も剥げてきて、こびりつきもひどくなってきたので、前回新しく購入おNEWはやっぱりイイですね～～何のストレスもなく、とっても使いやすい 使い慣れたものを、いつまでも使い続けてしまう私ですが、毎日使うもので不便を感じ始めたら、サッサと買い替えることも必要ですね 我が家の朝食には、タマゴを使った料理が定番！！たまご料理っと言っても、お弁当の日は厚焼き玉子、それ以外は目玉焼き…たまにゆで卵とっても簡単にできるものばかり・・・新しいフライパンになり、こびりつきの心配がなくなったので久々に オープンオムレツ を作ってみましたdekotan1さんのレシピを作らせていただきました！鶏ミンチ＆たくさんのみじん切り野菜が入ったオムレツ。柚子コショウを使われているので、ピリッとパンチが効いて美味しい～ 主人にも大好評でした！！ ・・・が、“鶏じゃなくて、牛か合挽きが入ってるのが好きだな～” とリクエストおふくろの味を思い出し、時々リクエスト(アドバイス)をする主人。今月は主人の誕生日もあるので、大好物を何か作ってあげましょう おふくろの味！大人のオープンオムレツ料理名：シメジのオープンオムレツ作者：dekotan1■材料（４～６人分）卵 / 3個玉ねぎ / 小1個ピーマン / 2個シメジ / 大袋１鶏ミンチ / 220g塩麹 / 大さじ１酒 / 大さじ１コンソメスープ固形 / 1個コショウ / 少々柚子コショウ / 小さじ１胡麻油 / 大さじ１トマト（お好みで付け合せ） / 適量パセリ（お好みで付け合せ） / 適量■レシピを考えた人のコメントオープンオムレツは簡単です。卵に柚子コショウを入れて混ぜました。パンチが効いて、美味しいですが大人向けです。野菜は家にあるものをたっぷり入れました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ お買い物マラソン ポイント最大３０倍
2015.07.04
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豆苗とやりいかのオイスター炒め
実家から野菜が届きました キャベツ・玉ねぎ・きゅうり・なす・ブロッコリー 実家の畑で採れた野菜たちなので、形・大きさはバラバラですが味は問題ナシ大雨が続くと、野菜の価格が高騰することもあるので、こんなにたくさんの野菜はとっても有難いですね～夫婦ふたりには多い量ですが、傷まないうちに美味しくいただきましょう 実家のように、自分で野菜を栽培することは難しいですが、豆苗は、自宅でも簡単に１(～２)回は再生させることができますね毎年すぐに捨てていましたが、今回は再生させてみました窓辺でなくキッチン台に置いていたので、日当たりが足りなかったようでヒョロヒョロっと育ってしまいましたが・・・ 再生させた豆苗は、衛生面から火を通して食べた方が良いとのことなので 簡単な炒め物にしてみました中ジョッキ。さんのレシピを作らせていただきました！ パッと炒めて、オイスターソースで味付けするだけなので簡単オイスターソースの独特のコクが、イカともピッタリでとっても美味しかったです 豆苗とやりいかのオイスター炒め作者：中ジョッキ。■材料（２～４人分）豆苗 / １パックやりいか / ２杯オイスターソース / 大さじ１/２塩コショウ / 適量サラダ油 / 大さじ１程度■レシピを考えた人のコメントいかさえ切ってしまえば簡単に出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 新鮮なこだわり野菜が毎月届く！国産やさい便
2015.06.27
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☆イカとオクラのガーリックバター醤油☆
お米に続き、主人の実家から荷物が届きました 生姜・ニンニク・長芋・ゴマ…など体にとても良い食材がたっぷり義母お手製の生姜ジャムや梅ジュースもあります 梅の時期になると、楽天レシピなどでも多くの方が漬けたり…などレシピを投稿されていますね！自分でも作ってみればいいのでしょうが、一個一個下処理をする作業がどうも苦手なので、作ったものを頂けるのは、とっても嬉しい～これからの暑い時期には、酸味のある梅ジュースで夏バテも防止しましょう 夏バテ防止に、スタミナを付けるのもイイですね今、楽天レシピで “旬のごはん にんにく” で、作ったよレポート投稿キャンペーン が開催されいます。 ニンニクも届いていたので、これを使って作ってみました凛姉さんのレシピを作らせていただきました！レシピでは、１杯のイカを自分でさばいて作られていますが、チョット手を抜き、カット済みのイカを使用・・・なので、炒めるだけ ニンニクの香りが食欲をそそります～バター醤油の風味もよく、とても美味しい一品でした ☆イカとオクラのガーリックバター醤油☆料理名：イカとオクラのガーリックバター醤油作者：凜姉■材料（2人分）イカ / 1杯おくら / 1袋☆酒 / 大1醤油 / 小2こしょう（お好みの量） / たっぷりがおすすめバター / 大1サラダ油 / 大1にんにく / 1片塩（もみ洗い用） / 大1/2程度■レシピを考えた人のコメント大好きなオクラ♡マヨネーズでそのまま食べても美味しいけど、炒めても美味しい〜( *´艸｀)バター醤油がよく合って酒のつまみにも最適です♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.06.26
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