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March 8, 2010
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カテゴリ: ホシノ丹沢酵母
クオカで買ったオレンジピールですが、子どもに不評のため、なかなか消費できません。
私はとってもおいしいと思うので、ちょこちょことヨーグルトに入れたりしてますが・・・。
私の好みでオレンジピールのパンを焼くことにします。
昨日作った牛乳パンと同じ配合でミックスコールのときオレンジピールを入れるだけだけど。

<材料>
強力粉(コンチェルト)  250g
牛乳  150g
砂糖  20g
塩  4g
バター  20g
生種  25g
オレンジピール  80g

焼き上がりは小さなパンでした。
オレンジピールをたっぷり入れたからあまりふくらまなかったのでしょう。
明日の朝、私は食べますが、子どもは牛乳パンの残りです





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最終更新日  March 11, 2010 09:42:57 PM
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