ホームベーカリーのある毎日

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December 10, 2010
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カテゴリ: ホシノビール酵母
最近、クオカで買ったチョコシート、クリームシート、キャラメルシート・・・と甘いパンを立て続けに作っていたら、お兄ちゃんから
「ふつーの食パンが食べたい」と言われてしまいました。
ベーコンと
チーズを巻き込んだパンは気に入ってくれたんですが、それだとチビが食べない。

<材料>
強力粉(コンチェルト)  150g
強力粉(ゴールデンヨット)  100g
水  165g
スキムミルク  10g
砂糖  8g
塩  4g
バター  25g
生種  25g

先週はお兄ちゃんが久しぶりに寝込んで一週間家にいて、
今週は幼稚園役員で家にほとんどいられず、
あー、年末なのに家が片付かない!
来週は心穏やかに平和に過ごせますように。





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最終更新日  December 10, 2010 10:01:44 PM
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