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10月30日(昨日)の結果朝の血圧:117-75(μ)心拍数:76(μ)夜の血圧:123-76(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:101mg/dlBGLN-M差:3mg/dl朝の血糖値は「良」です。N-M差もやはり「良」です。夜の散歩終わりに血圧を測ったのですが、いつもより少し高目です。寒かった中をあるいたのでそのせいかとも思います。ストーブに火を入れるのには微妙な気温でうね。仕事場にはエアコンで暖房を入れてます。居間より仕事場の方が温かいよぅ。。。昨日のお昼はMY SIZEチーズリゾットを作って見ました。MY SIZEさんのは湯煎じゃなくてレンチンできるから便利です。チーズリゾットは糖質が6.1gと比較的少なく嬉しいです。ダイズライスと合わせると約15g程度ですよ。でもやっぱりサラダが主役です。指定された時間をレンチンしたのですが、どうもワット数を間違えた様でメッチャ熱かったです。迂闊に触るとヤケドするぜ・・・とニヒルに独り言言いました。これをダイズライスにかけました。チーズの雰囲気を出すために黒い器にしたのですが、画像がピンボケではあまり意味無いですね。味はマァ美味しかったのですが、もっとチーズの風味が欲しかったですね。粉チーズでもかけようかと思ったのですが、あいにく切らしていました。かなり風が冷たくなってきたので温かいモノが欲しくなりますね。やっぱり鍋だよなぁ。。。
2024年10月31日
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10月28日(昨日)の結果朝の血圧:119-76(μ)心拍数:78(μ)夜の血圧:121-74(μ)心拍数:80(μ)朝空腹時血値:112mg/dlBGLN-M差:6mg/dl朝の血糖値は「可」です。N-M差は「良」です。昨夜は散歩の途中で雨が降って来たのでいつもの半分しかできませんでした。朝の血糖値が不安でしたが、N-M差はあまり変わりませんでした。ほぼ1~10で推移していますね。10を超える時の食事や運動量を知りたいです。やはり睡眠が影響しているのでしょうか。。。昨日はスーパーで買っておいた「蟹のあんかけ丼」を作りました。からだシフトさんの牛丼はあったのですが、少し日を置きたいですよね。糖質は9.2gと少しだけ糖質が高目の様な気がします。でも味は良いのですよ。カツオ風味の香りも良いです。サラダとアマノフーズさんのなめこ汁で定食にしました。サラダが主役の蟹のあんかけ丼定食です。今日もお天気は悪くて、寒いくらいです。そろそろ鍋の季節だよなぁ・・・。なんの鍋にしようかなぁ・・・とスーパーの中をパトロールしてます。はじめは簡単に温めるだけの鍋がイイかなぁと思ってます。
2024年10月29日
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10月25日(昨日)の結果朝の血圧:120-76(μ)心拍数:78(μ)夜の血圧:119-76(μ)心拍数:76(μ)朝空腹時血値:100mg/dlBGLN-M差:2mg/dl朝の血糖値は「良」ですが「優」をあげても良い成績です。N-M差は「良」ですがこれも「優」に近いです。いつもこれくらいなら嬉しいのですがねぇ。なかなかイカンのですよ。だって私は糖尿病ですから。今日は朝から雨が降っています。飲みの土曜日なのに散歩ができません。マリナ先生のお世話になるしか無いでしょうね。マリナ先生の20分間室内散歩をしてお風呂でOFFろうと思います。毎月26日は風呂の日だそうです。東京ガス株式会社が1985年(昭和60年)に制定したそうで・・・(笑)関西じゃ知られていない記念日かと思って友人に聞いてみると、関東でも知らないよと言う事でした。何もCMしてないもんね。昨日、お昼を食べようと思ってからだシフトの買い置きを見ると、牛丼が・・・。親子丼にしようと思ったのですが、なんと牛丼があと3つもあります。間違って買ってしまったのでしょうね。牛丼はたしか火曜日に食べたのでした。でも消費しなければと思って牛丼定食にしました。名付けて「サラダが主役の牛丼定食」です(笑)今日は飲みの土曜日です。かなり涼しいみたいですですので熱燗が欲しいですが、蕎麦焼酎のお湯割りです。秋の深まりを感じますね。そう言えば醸造酒をまったく飲まなくなりましたね。宴会などで乾杯の時に口を付けるだけです。アルコールにかかわらず糖質の含まれている飲料は飲んでいません。甘い飲み物は急激に血糖値を上げますし、その糖質を食べ物に回したいです。今日は土曜市やってるかなぁ。。。カツオあるかなぁ。。。
2024年10月26日
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10月23日(昨日)の結果朝の血圧:119-76(μ)心拍数:75(μ)夜の血圧:120-77(μ)心拍数:80(μ)朝空腹時血値:104mg/dlBGLN-M差:6mg/dl朝の血糖値は「良」です。N-M差は「良」です。N-M差はなかなか「優」の成績になりませんね。体重が下がらないのは代謝が落ちているのかもしれませんとドクターに言われました。加齢によって代謝は落ちるのである程度はしかないと言う事です。血圧のコントロールはできていますが、ジムなどでアイソメトリック運動などは避けてくださいとのことです。やはり散歩と食事管理程度なのでしょうね。やるっきゃねぇか。。。昨日のお昼はカレーライスでした。カリフラワーライスと低糖質カレーで、牛コマを炒めたのをトッピングです。この低糖質カレーはビーフカレーだったのを思い出しました。牛肉をトッピングしなかったのは単純に忘れていたのです。炒めている時に電話を受けたので、炒めすぎて少し硬くなりましたけどやはり牛肉は美味しいです。カレーって急に食べたくなりますよね。でも作ると多いし、何日もカレーが続きます。しかも市販のカレールーは糖質も高いので私は食べられません。妻と二人暮らしですし、私の食べる物が違うので完全に別調理です。たくさん作っても余ってしまいます。だからと言うワケではありませんが、我が家にはレトルトが5袋ほど買い置きがあります。2種類ですが、スーパーとかで売ってるのじゃなくて、ネット購入した少しお高い商品です。私は食べたこと無いですけどね(笑)今日はからだシフトさんの牛丼をダイズライスで食べるつもりです。
2024年10月24日
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9月24日(昨日)の結果朝の血圧:121-74(μ)心拍数:72(μ)夜の血圧:120-72(μ)心拍数:79(μ)朝空腹時血値:108mg/dl血糖値は「良」ですが少し高いです。もう少しで「可」の成績ですので注意ですね。今日はドラッグストアに行きます。尿蛋白試験紙と万歩計を買う予定です。尿蛋白は試験紙が無くなりました。万歩計はまたしてもスマートウォッチが壊れてしまいました。1ヶ月もたないとは・・・さすがに安物の中華製はアカンなぁ。30日で返品・交換が可となっていますが、また送り返したりするのがめんどうなので苦情の電話を入れて相談してみますが、そのままになるでしょうね。今度買う時は少し良いモノか、スマートリングなんかも良いかもと思っています。今朝は低糖質工房さんで購入した「クリームコロネ」の朝食です。実は以前からお気に入りだった低糖質大豆食パンがリニューアルのため販売されていなかったのです。ですから、低糖質 ふんわりブランパン お試しセットを購入した中に3個入っていました。この他に低糖質ブランパン(ゴマ、くるみ、プレーン)があって、合計28個のブランパンです。おやつにしようと思っていたのですが、朝から甘いパンも良いですよね。これとサラダとギョニソそしてノンカフェインのブラックコーヒーです。甘くて美味しいクリームコロネもっとクリーム欲しいよぉ栄養成分表示ですE:131kcalP:8.3gF:7.3gC:10.8 (糖質2.6g 食物繊維8.0g)食塩相当量:0.3g一見すると炭水化物が多いようですが、食物繊維が8gですから合格なのです。早く復活して欲しいなぁ、低糖質大豆食パン。。。
2024年09月25日
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9月20日(昨日)の結果朝の血圧:119-77(μ)心拍数:79(μ)夜の血圧:118-72(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:112mg/dlう~ん、血糖値は「可」の成績になりました。言い訳じゃ無いのですが、昨日は夜の散歩を半分にしてしまって104mg/dlまでしか下げれませんでした。8mg/dlの上昇ですから、こんなもんかとも思うのですがでも、引き締めなければいけません。明日は約45年に高校のクラス会なので今日は糖質コントロールに努めます。飲みの土曜日はお休みして明日に備えたいと思います。昨日はスーパーで豆腐と納豆を買い忘れました。お昼にオートミールの豆腐納豆をつくれないので、サバ缶にしようと探すとそれも無い。しかないので、冷凍してあったダイズライスでからだシフトさんの親子丼を作りました。糖質は親子丼で約15g、サラダで約10g、お味噌汁5gとして計算すると、30g程度です。いつもとあまり変わりません。からだシフトさんの丼系の中では親子丼が一番好きです。他に牛丼や中華丼も買ってあるのですが、どうも味が記憶と違うのですよ。親子丼は鶏肉が固いですが、味は私の中では合格です。今日は忘れずに買ってこよぅ~っと。
2024年09月21日
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9月3日(昨日)の結果朝の血圧:117-76(μ)心拍数:79μ)夜の血圧:120-78(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:112mg/dlあれあれ、血糖値が「可」になっていまいました。膵臓君がお疲れだったようで、散歩で102まで下げていたのですが寝てる間に上がってしまいました。でも、この程度の変動はあるのですよ。だって糖尿病ですもんね。昨夜は久しぶりに熱帯夜ではありませんでした。でもエアコンはつけて寝ました。お布団のせいでエアコン無しでは暑いのです。今年はエアコンばかりに頼っていますね。今日はまた暑くなりそうです。その暑い日にお節の予約受付中のメールが入っていました。糖質制限ドットコムさんの低糖質お節です。11/30までのご注文で通常価格より、1万円値引きの21,000円だそうです。300台限定なので、つい先ほどあわてて注文しました。この糖質制限ドットコムさんには「あらてつ」さんと言う糖尿病(境界型)の方が居られて、自分の体で検証してます。2025おせち1の重(11品)摂取空腹時 101mg/dl30分値 136mg/dl 60分値 146mg/dl90分値 135mg/dl120分値 109mg/dl最大で45mg/dlの上昇だそうです。2025おせち2の重(16品)摂取空腹時 100mg/dl30分値 126mg/dl 60分値 138mg/dl90分値 136mg/dl120分値 120mg/dl最大で38mg/dlの上昇だそうです。全量あたりの糖質量は68.11g(一の重35.24g、二の重32.87g)全量あたりのカロリーは1093.15kcalお正月の私用のお節なのです。お雑煮は食べられないのですが、これなら食べられます。朝から焼酎を湯でほどいて低糖質お節で新年を祝いたいものですね。低糖質ドットコム 低糖質 おせち2025https://www.toushitsuseigen.com/shopdetail/000000000711案外、豪華なのですよ。・・・今日も暑くなりそうなのにお節の話題か(笑)
2024年09月04日
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8月28日(昨日)の結果朝の血圧:118-72(μ)心拍数:76μ)夜の血圧:121-76(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:99mg/dl血糖値は「優」になりました。朝の血糖値が二桁だと嬉しいです。膵臓君、ありがとう。尿蛋白が(±)なので総合「良」をあげましょう。尿蛋白(-)なら「優」なのですがねぇ。昨日のお昼は「ごろっとサーモン丼」を買って来ていたので作ってみました。白米の代わりにBeanusさんのダイズライスで作りました。サーモン1パックで炭水化物2.3g、タレも2.1gなので合格です。ダイズライスと合わせても15g超えないでしょう。ネギを少しのせて食べました。パッケージには二人前になっていますが、一人で食べるんだもんね。甘辛いタレの味とサーモンのねっとりとした食感が美味しかったです。サラダとアマノフーズさんのナメコ汁で頂きました。これはリピしたいですね。
2024年08月29日
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8月22日(昨日)の結果朝の血圧:120-72(μ)心拍数:74μ)夜の血圧:121-70(μ)心拍数:79(μ)朝空腹時血値:109mg/dl血糖値は「良」です。血圧はほぼ安定とみて良いでしょう。尿蛋白が(+)でした。総合では「可」ですね。やはり朝の血糖値がギリギリ「良」だったのと、尿蛋白の(+)が良くなかったですね。特に尿蛋白・・・どうにかならんかなぁ。蛋白摂取を制限すると変わるのかもしれませんが、そうすると筋肉量の低下や貧血にも繋がるからまだしなくても良いそうです。悪くなっていないので安心してくださいとドクターは言うけど、なぁ。性格なのか、だったらイイんじゃねっと割り切れないんだよなぁ。気になってしまうとメンドクサイ性格の私です。さてさて、今日のお昼はこの前に作ったハンバーグカレーを食べている時に思いついたカレーを作りました。食後スグにお仕事が入りUPが遅くなってしまいました。カレー自体はビーフカレーなのですが、何にでも合うんじゃないかと思い、シーフード風カレーを作ってみましたよ。エビとイカの冷食を購入していたので、解凍して少しオリーブオイルで炒めて投入しました。炒めて縮んだか、最初から小さかったのか、ゴロゴロと・・、は入って無いです。もっと入れたら良かったし、もっと大きなカットの冷食を購入したら良かったと思いました。でもエビとイカはビーフカレーなのに良く合って美味しく頂きました。低糖質工房さんの低糖質カレーはカロリーも糖質も脂質も低いのですよ。E:55KcalP:2.2gF:3.7gC:3.9(糖質2.7g、食物繊維1.6g)食塩:1.3gこれをカリフラワーライスで食べますので、推定6gくらいです。エビとイカはそれぞれの計量をしていませんのでわかりませんが、たぶん10g以内だと考えるとこのカレーは合計20g超えていないと信じて食べました。あっ、カレーのパウチの上部を丸く切り取っていますが、こうすると中身がスルッと出てくるとネットで見たからです。確かにスルッと言う感じで出てきます。洗う時も中までスポンジが入って洗いやすいですね。簡単で誰にでもできるライフハックです。次はブロッコリーのゴロゴロカレーかなぁ。。。でも、ブロッコリーとカリフラワーライスってどうなんだろう(笑)
2024年08月23日
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8月16日(昨日)の結果朝の血圧:120-68(μ)心拍数:80μ)夜の血圧:121-71(μ)心拍数:79(μ)朝空腹時血値:98mg/dl朝の血糖値が昨日に引き続いて「優」です。尿蛋白も(±)です。血圧もほぼ安定してます。総合でも優の成績ですね。今日は飲みの土曜日なのでスーパーでまたお刺身を見てこようと思います。マグロなんか美味しそうですね。昨日は何故か朝からカレーの口になってました。そこで冷凍してあった低糖質のハンバーグをレンチンしてハンバーグカレーを作って昼食にしました。いつも通りカリフラワーライスと低糖質工房さんで購入した低糖質カレーです。ハンバーグは脂質が多くてコレステロールが気になるのですが、このスープカレーのようなカレーとカリスラワーライスじゃ寂しいので、ハンバーグをトッピングしたのです。これで計算上は糖質10gを超えていません。サラダが炭水化物約10gなので合計20gと考えています。久しぶりのカレーは美味しかったのですが、絶対に白米が美味しいです。ココイチのカツカレーが懐かしいなぁ。ドクターは食べても良いと言うけど、後の血糖値の爆上がりが怖いんだよなぁ。抵糖質レストランがあれば週一で利用するんだけど、たぶん高い料金になるよね。
2024年08月17日
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8月11日(昨日)の結果朝の血圧:120-69(μ)心拍数:74μ)夜の血圧:122-72(μ)心拍数:80(μ)朝空腹時血値:102mg/dl血糖値は「良」です。尿蛋白も(±)でした。朝はいつも通りの朝食にして、昼食の糖質を減らしておきます。なぜなら昨日は焼肉の日だったのです。17時に予約をとりましたので、家族で行ってきました。第一弾の盛り合わせです。ほぼ赤身肉で、美味しそうなお肉が並んでいます。我が家の焼肉はあまりタレを浸けないのでお肉の味が大事なのです。第二弾の私の注文したホルモンです。赤いのはハツです。両方とも糖質は極めて少なく、私にとっては良い食材です。サンチュに巻いて食べるのです。焼きに入りました。この後ホルモンを焼いたら炎が上がって良い感じに焼肉を食べていると言う感じになりました。これだけでは終わりません。鶏モモ肉や豚頬肉そして再度の盛り合わせの他、私はさくらユッケと続きました。妻や娘達はスープやサラダやデザートまで注文してました。イヤー、久しぶりにお肉を堪能しました。やはり、焼肉屋さんで食べると雰囲気が違いますね。出費もイエ焼肉よりも多くなりますが、やはり美味しいのです。久しぶりにハイボールを飲んだのですが、炭酸が効いて無くてガツンとした感じが無かったので、ノンアルビールと芋ロックに切り替えました。1時間半ほどで終わったので、帰宅後のほぼ2時間後の血糖値を測りました。上がって無いですね。やはりお肉は血糖値を上げません。アルコールをいつもより多めに飲んだからかもしれませんね。アルコールは、肝臓でのブドウ糖の合成を抑制するです。ですから、肝臓からブドウ糖が放出されず、低血糖になりやすく且つ低血糖からの回復も遅らせます。この程度なら低血糖の心配は無いと思います。焼き肉最高ですね。
2024年08月12日
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朝の血圧:121-70(μ)心拍数:79μ)夜の血圧:123-69(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:104mg/dl血糖値は「良」です。夜に散歩して97まで下げたので、少しですが上昇しました。えも許せる範囲での上昇です。尿蛋白は(±)でした。この調子で行きたいです。昨日、スーパーを見回りしているとどうしてもお肉を食べたくなりました。なんと3割引きでした。水滴が着いてて写りにくので外しました。切ってるスパイシーステーキ。。。夜に暑さを我慢してフライパンで焼きました。イヤ~、暑かったです。でも、風呂上りにノンアル缶チューハイを北極タンブラーで飲みましたので癒されました。炭水化物1.6gで250g/1パックなので4gの計算です。塩分は1.3/100gですが塩辛いだろうなぁ~と思っていたら、案の定塩辛かったです。でもノンアル缶チューハイをゴクゴクと飲むと、中和されました。散歩とかでかなり汗をかいているので、今日くらいはお許しください。今日は飲みの土曜日です。注文していた夏用の喪服を受け取りに行くので、少し違うスーパーでお刺身を見てこようと思います。昨日はお肉だったので、今日はお刺身で一杯ですね。パリオリンピック開催されましたね。あまり見る事は出来ませんが、選手の皆さんはケガの無いように、スポーツマンシップを発揮して欲しいです。背中に日の丸を背負って試合に挑む皆さんは、競技に関わらず無条件で応援する主義です。メダルの数よりも自己最高のパフォーマンスを願っています。
2024年07月27日
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7月25日の結果朝の血圧:122-69(μ)心拍数:80μ)夜の血圧:120-71(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:101mg/dl血糖値は「良」ですがお酒を飲んだのにこの成績は優秀です。やはりウナギでも白焼は糖質が少ないですね。でも蛋白尿は(+)でしたのでこれは少し不安です。調べてみると1尾300gの可食部 225gの栄養成分で、蛋白質は38.48gもあるのです。このせいかどうかわかりませんが、食べ過ぎには注意ですね。昨日のお昼はダイズライスとうな次郎でひつまぶし風にしてみました。まず冷凍しておいたダイズライスをレンチンして、うな次郎をレンチンして温めます。うな次郎に包丁を入れてダイズライスに乗せて、蓋をして少し蒸らしました。添付されていた山椒をかけたので蓋を開けると、食欲をそそる良い香りがします。少しだけネギを盛って、かき混ぜて実食です。・・・やはり白米が美味しいですよ。パラパラとしたダイズライスでは食感が違うのです。スプーンで食べるしかないし、決して不味くはないのですがねぇ。確かに香りは良いし、かき混ぜる前の見た目は、ほうぅぅ~雰囲気あるじゃんと思いましたが、食べると違うよなぁと感じました。うな茶にすれは美味しかったかもですね。でも・・・風なのでこれで満足します。米を美味しく食べる日本人はスゴイと思います。昔はお城にオツトメしてる武士の給与は米だったんだよな。今の時代にもリンクして、公務員や政治家の給与は米にすればイイのにねぇ。米の値段は内閣支持率に連動させるとかすると米が安くなるぞ~(笑)
2024年07月26日
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7月12日の結果朝の血圧:119-71(μ)心拍数:80μ)夜の血圧:120-73(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:106mg/dl血糖値は「良」に戻りました。少し安心しました。でも夜の血糖値は98mg/dlでしたので、寝てる間に上がります。夜のノンアルで一杯を止めれば変わるのかもしれませんね。でも風呂上りの誘惑が・・・。今日は飲みの土曜日なので気にせずに一杯やります。今日は貝系で・・・っと考えています。シーズニングスパイスでサーモンのハーブ焼きを作りました。シーズニングスパイスは以前にジャークチキンを購入した時に一緒に買っておいたのです。炭水化物が2.0g、塩分も1.8gなので合格です。このスパイスをパラパラとサーモンに振りかけて焼くだけです。レンジメートプロで焼きました。片面600wで3分、ひっくり返して1分で焼いたのですが・・・少し焦げてます。どうなんだろう・・・オリーブオイルでも塗れば良かったのかなぁ。でもスパイシーな香りが食欲をそそります。塩分は2g以下なのですが、いつも塩辛く感じるので半分くらいを使ったら丁度良かったです。塩分2gで半分の使用ですね。もう1袋ありますので、今度は他の魚で試してみよ~っと。
2024年07月13日
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7月11日の結果朝の血圧:118-68(μ)心拍数:76μ)夜の血圧:120-70(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:118mg/dl血糖値は「可」になりました。どうも朝の血糖値が不安定ですね。もう少しで「不可」の成績です。なんとかコントロールして成績を上げないと・・・。ノンアル缶チューハイだからと安心していますが、やはり何かしら食べてるのですよね。ほんとうに「おつまみ」程度に抑える事にします。でもなぁ、欲しくなるんだよなぁ。でもストイックにハードボイルドに我慢するしか無いのでしょう。自分に負けるなぁぁ。昨日のお昼ご飯は中華丼定食にしました。三菱食品さんのからだシフトの中華丼は糖質3.2gです。これにダイズライス約7g、サラダとお味噌汁で約10g。たぶん糖質量としては20gほどだと思います。時々、丼物って食べたくなりますよね。自分で1~調理して食べるとなると、かなりメンドウな仕事をしなければならないです。でも、レトルトなら湯煎で出来ますし、お手軽です。できることなら、大塚食品さんのマイサイズのようにレンチンでできるともっとお手軽になるんだけどなぁ。カレーはレンチンできるんだから中華丼や親子丼もできると思うんだけどなぁ。暑くなると火を使うのが億劫になります。かなり我儘ですね(笑)
2024年07月12日
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7月3日の結果朝の血圧:118-71(μ)心拍数:82μ)夜の血圧:121-72(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:98mg/dl血糖値は「優」です。文句無しですね。血圧も安定してます。尿蛋白は(±)でした。昨日は気温が高くて日中の散歩がキツかったです。でも、ハットを被って2kmほど歩きました。汗だくなのでペットボトルのお水を自販機で購入して歩きました。脱水には気を付けてます。最近スルフォラファンなるモノを良く耳にします。どうもブロッコリーに微量に含まれるファイトケミカルの一種だそうです。何をしてくれるの?と思って調べてみると、腸内フローラを改善し、炎症やインスリン抵抗性を改善する効果があると言うのです。ほうほう、抗炎症効果やインスリン抵抗性の改善なんかもしてくれるんや。エエやんか。何食うたらエエねんと言う感じで調べると、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、ケール、白菜、菜の花などに含まれていて、特にブリッコリースプラウト(新芽)は含有量が多いそう。そう言えばスーパーで見かけたことあるなぁ、ほんでも普通のスプラウトとスパースプラウトの2種類があったんやけどなぁ・・・。これは育成期間の違いだそうで、発芽後7日目をスプラウト、発芽後3日目がスーパースプラウトと言うそうです。スルフォラファンはスパースプラウトが2倍ほども高いそうなので購入するのならスーパースプラウトですね。スルフォラファンの1日の摂取量は決まっていないのだそうです。でも、ブロッコリースプラウトであれば1週間に50gほどが目安とされています。 毎日こまめに食べてもいいですし、スルフォラファンの効果は3日間持続するそうなので、食べるのは2〜3日に1回で良いと書かれていました。カリフラワーやそのスーパースプラウトにスルフォラファンそのものが含まれているのでは無くて、スルフォラファングルコシノレート(SGS)と言うのが含まれているのだそうです。(異世界言語やん)このSGSが腸内細菌によってスルフォラファンに変換されて吸収され効果を発揮します。スルフォラファンは加熱に弱いので摂取したい時は、サラダなどで生のスプラウトをよく噛んで食べると効果的なのです。でも200g/1パックくらいあったと思うんだけど、冷蔵保存でどれくらい日持ちするのかなぁ。今度、スーパーで買ってこようと思います。
2024年07月04日
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6月30日の結果朝の血圧:117-70(μ)心拍数:82μ)夜の血圧:123-73(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:103mg/dl成績は「良」です。一昨日は飲みの土曜日だったので久しぶりにウイスキーの水割りで1杯やりました。おつまみはアジのタタキです。アジは90g(15切れ程度)で糖質が0.09gとなってるので無いのとおなじです。でも下がりきらなかったのはアルコールのせいかもしれませんね。糖質の入っていないお酒(ジンや焼酎などの蒸留酒)は、血糖値を上げないのですが、肝臓内のグリコーゲンをブドウ糖に分解するのを促進させるため、一過性に血糖値は上がります。飲み過ぎには注意ですよね。昨日、雨の中スーパーに行ってシーズニングスパイスのジャークチキンを買って来ました。以前にも買ったことがあるのですが、このスパイスが糖質が低かったと記憶しています。炭水化物として1.7gしかありません。塩分が多いので使う量を少なくするか、鶏肉の量を減らして相対的に塩分量を調節します。鶏もも肉を使うのですが、もも肉は殆ど糖質を含みませんので、低糖質のオカズとしては安心できます。ジャークチキンはジャマイカの名物料理で、いろんなスパイスを使った鶏肉料理だそうです。今日から2024年も折り返しですので、暑さは強くなるでしょうし、スパイシーなお肉料理でも作ろうと考えました。以前に作った時はかなり辛かった感じですので、鶏肉の量を増やして作ろうと思います。今日は鶏肉を買ってこようっと。実は買うのを忘れていて、帰って来てから気が付きました(笑)
2024年07月01日
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6月29日の結果朝の血圧:112-67(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:120-71(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:97mg/dl成績は「優」です。昨日は飲みの土曜日なので、一安心です。朝から血糖値が110を超えたりすると、土曜日だけにその後の調整に悩みます。特に土曜日は私にとって特別な日ですからね。お刺身で一杯やります。今日のお昼ご飯は親子丼定食でした。からだシフトさんの親子丼とダイズライスで作りました。親子丼が約5g、ダイズライスが約7gなので多くみたとしても15g程度でしょう。からだシフトさんの商品を初めて食べた時は、こんな味だったかなぁと思ったのですが、慣れたみたいですね。それなりに美味しく頂きました。お味噌汁はアマノフーズさんの低塩のとうふ味噌汁です。あいかわらずサラダの量が多いですね。約200gあります。これだけ食べればお昼ご飯としてはこれで十分お腹が膨れます。ほぼ糖質量としては20g程度かなぁ・・・30gはいってません。抵質商品は少し高いのですが、それでも助けられています。上手に利用したいですね。今日で6月も終わりなんだなァ。。。
2024年06月30日
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6月26日の結果朝の血圧:120-74(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:121-72(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:100mg/dl成績は「良」ですが、「優」をあげても良いでしょう。今日も雨です。今は降っていませんが、いつ降ってもおかしくない感じです。梅雨の空になりました。暑過ぎるのも嫌ですけど、こんな空も嫌ですね。今朝は簡単朝食にしました。抵当質パンを焼いて、サラダと冷凍のささみブロッコリーです。これと言う訳も無いのですが、朝食を作るのがめんどくさかったのですよね。こんな日もあります。でも少しテンション上げて仕事しないと、何か悪いことがおきそうです。はっちゃける必要はないでしょうが、ある程度の緊張感が無いとミスが起きます。こんな日は気を付けたいですね室内散歩でもして少し汗をかこうかと思います。何事も起きませんように。。。
2024年06月27日
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6月21日の結果朝の血圧:124-72(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:122-74(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:115mg/dl成績はオヤオヤの「可」です。膵臓君疲れたのかなぁ・・・なにも変わったモノを食べて無いのですがねぇ。そうだ、ノンアル缶チューハイ飲む時に分けとく山の鶏のみぞれ煮を食べたんだ。でも前に食べた時はそれほど上がらなかったんだけどなぁ。まぁ、こんな時もありますよ。だって、糖尿病ですからねぇ(笑)今日のお昼はカリフラワーライスと低糖質カレーに、鶏もも肉を入れましたよ。鶏もも肉のブツ切りが安かったのでフライパンで焼いてカレーに入れました。鶏もも肉は糖質0なのです。カリフラワーライスが糖質1.8g、カレーが糖質2.3gなので、合計5g無いのです。これとサラダが約10gですので、かなりの低糖質の昼食です。だって今日は飲みの土曜日ですからねぇ。スーパーへ行ってお刺身を見てきまぁ~す。また、見字が小さくなります。ご容赦ください。
2024年06月22日
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朝の血圧:119-71(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:121-74(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:97mg/dl成績は「優」です。昨日は飲みの土曜日なので節制しなければなりません。お天気があまり良くないので散歩ができなかったのですよ。でも雨の合間をぬってお散歩に行ってきました。なんとか夜には血糖値を100以下にしときたいですね。まりな先生とスロースクワットで20mg/dlほど下がりますので夜はこれで下がってくれて92mg/dlでした。朝の尿糖は(-)尿蛋白は(±)でした。尿糖が出て無かったので少しホっとしてます。冷凍してあったダイズライスをレンチンして温めて牛丼定食のお昼ゴハンです。からだシフトさんの牛丼をつかいました。親子丼とどっちにするか迷ったのですが、牛丼に心が動いてしまいました(笑)この牛丼で糖質4g、ダイズライスが約7g、計11gほどです。定食ですのでサラダとアマノフーズさんの低塩お味噌汁を付けます。サラダが糖質15g程度、お味噌汁が3gと考えて、合計29くらいかなぁと思っています。久しぶりの牛丼は美味しかったのですが、やっっぱり白米が合いますよね。でも白米は1/3が糖質ですので、150gのゴハンだとすると50gが糖質・・・150mg/dlの血糖値・・・考えたく無いです。
2024年06月16日
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6月7日(昨日)の測定結果朝の血圧:117-74(μ)心拍数:79μ)夜の血圧:123-72(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:88mg/dl血糖値は「優」です。良い成績です。体重が65kgでした。BMIは25をほんの少し超えています。もう2kgの減量が必要なのです。ナッツ類のおやつとオイル類を減らすしか無いですね。もうチョイなんですよ。このもうチョイが難しいです。大根おろしが好きで良く食べます。大根と言えば、白くて太いどっしりとした姿が思い浮かびます。けっして足では無いですよ、野菜の大根のことですよ。大根は糖質量2.88g/100gで、野菜の中でも糖質が少ない部類です。私の好きな大根おろしをはじめとして、細かく刻んでサラダやお刺身の添え物にしたり、煮物にしたり焼いたり・・・。こんなに色んな調理で大根を食べるのは世界で日本くらいだそうです。そして、大根には抗酸化作用があるファイトケミカル(phytochemical)一つである、イソチオシアネートという成分が含まれているのです。このイソチオシアネートはキャベツ、ブロッコリーや小松菜、ワサビなどアブラナ科に含まれています。実はイソチオシアネートそのものが含まれているのではなく、イソチオシアネートの素になる酵素が含まれているのだそうです。この酵素はよく噛んだり、切ったり、おろしたりすると大根の細胞が壊れるてイソチオシアネートに変化するのです。効果として特筆したいのは脂肪燃焼効果です。大根と適度な運動が脂肪を燃焼させてくれるのですね。大根の美味しい季節は冬とされますが、今は1年中スーパーにありますよね。皮を剥いたり、おろしたりと少し手間がかかるのですが、どんどん食べたいお野菜です。私の様にパック入りの大根おろしを利用するのも男の料理としてはアリですよね。・・・・と思います。今日は飲みの土曜日ですから朝から節制です。まりな先生のエクサをして、すでに1800歩。これで買い物に行って2kmの散歩をすると軽く5000歩を超えます。頑張らなければ一杯やれない。
2024年06月08日
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6月6日(昨日)の測定結果朝の血圧:119-72(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:127-74(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:100mg/dl血糖値は「良」です。なんかこの100って言う血糖値を良く見かけますね。毎日ではないので問題無いでしょうけど、続くと検査機が壊れたと考えます。今は気にしなくても大丈夫でしょう。血圧は少し夜が高く出てます。3回の平均で130を超えてませんので、オットっと言う感じで良いと思います。尿蛋白の試験紙が無くなっていました。毎日測定してる訳でもないのですが、近日中にドラッグストアで購入です。今度は尿蛋白と尿糖も測定できる試験紙にしようと思っています。忘れていた期限切れのポン酢で食べる豚もやしを食べてしまいました。今回は賞味では無くて、消費期限切れです。24.6.5午前3時・・・まぁ、大丈夫でしょう。レンチンして匂ってみたのですが、不快な臭いは有りませんでした。367円なので捨てがたいのです。1日ぐらいはなんとかなりますよ・・・ねぇ。。。昨日のお昼に頂きました。本当はノンアル缶チューハイで風呂上りに食べるハズだったのですが、購入時に3日ほど期限があったので忘れていたのでした。糖質3.9g、脂質9.5gで合格ですが、塩分が3.3gもありますので、ポン酢は使わずにスダチ1個と大根おろしをかけました。これは美味しいです。ポン酢も良いのでしょうけど、スダチ大根おろしも合いますね。スダチ大根おろしは何にでも合う気がします。私にとって最強のタレです。大根おろしはパック入りのを冷蔵保存してあります。お手軽で良いです。
2024年06月07日
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6月3日(昨日)の測定結果朝の血圧:127-74(μ)心拍数:83μ)夜の血圧:121-71(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:100mg/dl血糖値は「良」ですが「優」でも良いでしょう。血圧は少し朝が高かったですね。でも、うまく安定傾向だと思います。血糖値も案外上がりませんので少しホっとしています。きょうのお昼はハンバーグランチです。昴・・・和風おろしソース・・・金賞受賞だそうで美味そうです。早く食べたかったんですよ。約2ヶ月ぶりのハンバーグです。コレステロールが気になりますが、スタチンの効果を期待します。糖質が6.5gで脂質が11.8gなのですが100gあたりの数字です。総量が255gなので・・・計算したくないですが、糖質約16gですよ。だから低糖質工房さんの低糖質パンにしました。これで糖質が約1.5gなので、20g程度の糖質量になると思います。脂質ですか?・・・・考えない事にします。これぐらいの贅沢は許されてほしい
2024年06月04日
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6月2日(昨日)の測定結果朝の血圧:118-71(μ)心拍数:82μ)夜の血圧:124-72(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:98mg/dl血糖値は今日も「優」です。血圧も安定ですが、尿蛋白は(±)でした。うまく行ってるみたいですホッとしています。でもお薬を替えて1週間も経過してませんので、マダマダ安心できません。コレステロールが高いことと、糖尿病であるという事は常に意識したいと思います。ブレーキペダルから足を離さない気持ちで生活します。今朝、冷蔵庫で忘れらていた賞味期限切れのサーモントラウトの塩焼きを慌てて食べました。なんと消費期限5月30日じゃないですか(笑)TOP VALUさんなので比較的安い商品なのですが、半額になっていたので喜んで買ったのでした。直火で香ばしく焼き上げたんだそうです。糖質は0g、脂質も0.9g、塩分0.12g・・・ってメッチャ少ないやん。レンチンで簡単調理は私好みです。簡単が一番。・・・で、お気に入りのカワイイチューリップ柄のお皿に盛りつけて気が付きました・・・薄い・・・。だって一切れ45gって書いてありますよ。なるほど、総重量を下げてカロリーを抑えているのですね。でも朝食には丁度良いのでしょう。普通ならこれに白米とお味噌汁とだし巻き卵とお漬物・・・良い感じの朝食になるのでしょう。でも、いつも思うんですけど低糖質パンに合わねぇよなぁ。やっぱり日本人は米だわ。銀シャリを貪り喰いてぇなぁ。知り合いからメールを頂いて、せっかく楽天ブログしてんだからアフィリエイトやってみたら?・・・って言われました。考えとくよって返信したんですけど・・・でもなんかメンドクサイんだよなぁ。どうせ楽天ポイントになるんだろうけど、そんなに溜まらないと思うし、皆さん知ってるよねぇ。低糖質工房さんは良く利用してるから、今んとこそこくらいしかない。でもあんまり利用しないと思うんだよなぁ。まぁ、ゆっくりと考えてみますよ。
2024年06月03日
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5月30日(昨日)の測定結果朝の血圧:118-71(μ)心拍数:82μ)夜の血圧:122-74(μ)心拍数:86(μ)朝空腹時血値:89mg/dl血糖値は文句無しの「優」です。血圧も安定してます。さあ今日も歩くぞっ・・・と思ったら外は雨です。今日はマリナ先生のお世話になります。最後に残っていたトンカツをカツカレーにして食べました。このトンカツは楽天の「肉のやまだ屋」さんで購入した最後の1枚です。冷凍庫で眠っていてかなり時間が経過していて、味は落ちるかもしれませんが、まだ大丈夫です。我が家のレンジオーブンで調理するとサクサクに仕上がります。脂質を気にしてたのですが、スタチンを服用していますのでコレステロールは気にしないことにします。もちろん、カリフラワーライスで、低糖質工房さんの低糖質カレーで作りました。これでおそらく糖質10g程度です。サラダを添えてますのでその糖質を考えても20g程度に収まるはずです。このトンカツは小麦粉とパン粉の代わりに、おからパウダーとおからパン粉を使って作ってるそうで、殆ど糖質がありません。カツが食えるなんて最高です。このおからパウダーとおからパン粉があれば、カツも作れると思い、ネットでおからパン粉を購入しました。鶏ササミでカツを作れば、もっとヘルシーじゃん・・・と思ったのですが、揚げ物を作るのはかなり勇気と気合が必要なのですよ。いつかチャレンジしたいです。この肉の「やまだ屋さん」は昭和10年創業のお肉屋さんで、糖質OFFの商品も多く販売しています。https://www.rakuten.ne.jp/gold/nikunoyamada/【 無添加 手作り 国産 鹿児島 ブランド豚 トンカツ 4枚(生)】 https://item.rakuten.co.jp/nikunoyamada/tonkatsu4sets/少しお高いのですが、自分へのご褒美と考えて、また利用したいと思います。糖質制限をしている私にとってトンカツは憧れと言っても良いくらいの食べものなのですよ。栄養成分表示を書いて欲しいと思いますが、工場で大量生産しているのでは無いので難しい様です。これで無くなったのでまた利用したと思っていまぁす。
2024年05月31日
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5月26日(昨日)の測定結果朝の血圧:116-69(μ)心拍数:78μ)夜の血圧:120-74(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:87mg/dl血糖値は文句無しの「優」です。とても良い成績で嬉しいです。明日はクリニックへ行くのですが、フォシーガの離脱を相談するのに恥ずかしくない結果です。でも、お薬を止めると今まで以上に食生活には注意が必要ですよね。ドクターは止めることに反対することは無いと思いますが、やはり試されていると言う意識を忘れないでおこうと思います。コレステロールを下げるために、オリーブオイルやカメリナオイルを使ったり、お魚中心の食事にしているせいか血圧も低く抑えられています。これも嬉しい測定結果です。もっと前向きになろうっと。昨日の昼食です。主食はサラダです。やはり野菜サラダにも糖質は含まれます。これで約7~8gです。アマノフーズさんの減塩お味噌汁には炭水化物として4.5g。オートミール+豆腐+納豆で約20g。サラダチキンは糖質0の表示ですので0.5g以下です。サラダチキンをお皿に盛るのめんどくさいのです。洗い物も増えますしね。オートミールにはβグルカンと言われる水溶性食物繊維が豊富なのでコレステロールの吸収を抑えてくれるそうです。サラダとお味噌汁にはカメリナオイルをかけてあります。これでトータル約35g程度の糖質になると計算してます。そして、塩分は約2gと考えています。こんな食事でも食後2時間後の血糖値は160mg/dlを超えるのです。ですので、お散歩が重要なのですよ。お散歩で約20~40は減ってくれます。本当はエアロバイクが欲しいのですが、妻から置き場所が無いし続くと思えないと言われ反対されています。お天気が悪い時に便利だと思うのですがねぇ。。。でも、妻の判断はいつも正しい・・・のですよね。
2024年05月27日
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5月16日(昨日)の測定結果朝の血圧:119-76(μ)心拍数:79μ)夜の血圧:123-74(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:98mg/dl血糖値は「優」です。膵臓君の頑張りで成績が戻りましたね。膵臓君も適度なお休みが必要です。血圧も安定傾向を維持しています。尿蛋白はやはり(+)でした。それと今一番の悩みのコレステロールですね。お肉は自分へのご褒美と考えて前向きに頑張りますよ~。今日の昼食はファミリーマートさんで購入してきたホッケの塩焼きです。遠い昔の学生時代(40年以上前)に居酒屋で初めて食べました。頭から尻尾まで30cmはあろうかと言うホッケがドンと出てきて、安い二級酒(昔はありました)を先輩とベロベロになるまで飲んだ記憶があります。炭水化物は0.4g、塩分は1.65gなので合格です。このホッケは頭も尻尾も無いとしてもチッチェなぁ~(笑)塩分は1.65gなので大根おろしとスダチで十分美味しいハズです。ホッケは白身魚なのですが、その脂質には中性脂肪を分解したり、血糖値を下げる効果のある不飽和脂肪酸のDHAやEPAが多く含まれています。懐かしさを嚙みしめながら食べまぁ~す。
2024年05月17日
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5月15日(昨日)の測定結果朝の血圧:120-74(μ)心拍数:82μ)夜の血圧:122-76(μ)心拍数:84(μ)朝空腹時血値:107mg/dl血糖値は「良」です。夕食の時間も食べたモノも同じなのですが。少し下がりきらなかったです。夜の血糖値も132ですので、少し高目だとしてもほぼ変わりません。糖尿病では理不尽ですけど、こんなこともあります。120を超えて無いので許しましょう、昼食でカリフラワーライスでからだシフトさんの親子丼を作りました。糖質はカリフラワーライスが6.2gで親子丼は5.0gです。これとサラダで推定約20g。レンチンと湯煎で作りました。少しだけ葱を乗せて・・・実食です。結論はやはり白米が一番ですね。でも白米だと1/3が糖質ですからとんでもない糖質量になります。カリフラワーライスはポリポリとした食感なので白米とは全く違います。親子丼自体は香りも味も美味しかったので良しとしましょう。ダイズライスなら少しマシかもしれませんが、これも食感がイマイチなのです。やはり日本人は白米ですね。
2024年05月16日
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5月13日(昨日)の測定結果朝の血圧:117-72(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:124-77(μ)心拍数:82(μ)朝空腹時血値:105mg/dl血糖値は「良」です。少し下がりきらなかったようです。でも、昨夜は136でしたから膵臓君は頑張ってくれてます。血圧も何となく安定しているように思います。問題はコレステロールですね。来月初めごろに結果が判明すると思います。それでやっと脂質制限の見直しができるのです。あくまでも見直しですけど・・・。冷蔵庫下段にあるパストラミポークを食べる事にしました。ファミマさんの商品でこれも賞味期限が5月16日になっています。これはサラダに入れて混ぜ込んじゃいます。糖質、脂質は問題無いのですが、塩分が1.7gです。ギリ合格なのですが、これだけで食べるとおそらく私にとっては塩辛いと思うのですよ。ですからドレッシング抜きのサラダに入れて食べます。パストラミですからスパイスが効いてるので美味しいと思います。今夜はこのパストラミサラダと低糖質パンとカフェイン抜きのコーヒーです。なんだか朝食みたいですね(笑)ほんとうはおつまみにピッタリなんだけどなぁ。。。
2024年05月14日
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5月6日(昨日)の測定結果朝の血圧:120-71(μ)心拍数:82μ)夜の血圧:124-74(μ)心拍数:81(μ)朝空腹時血値:109mg/dl血糖値は「良」です。ヤバイなぁ、「可」まで1じゃないですか。低糖質パンが無くなったので、ローソンさんのブランパンを食べたのですが、そのせいでしょうか。糖質2gなのに上がってしまったのでしょうね、夜の血糖値は132でした。膵臓君も頑張ったのでしょうけど、下がりきらなかったようです。いつも買っている低糖質工房さんの低糖質 大豆食パン(糖質0.8g)が売り切れでしたので、お店をBIKKEさんに替えてみました。糖質:3.1gなのでかなり多いのでまた食後血糖値の測定をしなければ・・・。スーパーで、蒸し鶏の韓国風ねぎ塩ソースがけを見つけたので買って来ました。美味しそうですが、パッケージの上から見ると鶏肉は少なくてお野菜が多いです。キャベツが主体ですねぇ。塩が気になったのですが食塩は1.2g。脂質は9.0g、炭水化物5.1gでギリ合格です。味は名前通り韓国風と言う感じで、ガーリックも効いてて美味しかったですが、お酒のアテには少しパンチが無い様に思います。これは白米でしょう。白米食べたいですね。
2024年05月07日
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4月29日(昨日)の測定結果朝の血圧:121-70(μ)心拍数:81μ)夜の血圧:123-74(μ)心拍数:84(μ)朝空腹時血値:98mg/dl血糖値は「優」です。いつも食べている夕食は低糖質パンとサラダです。これに時々低塩お味噌汁か野菜スープが付きます。少し物足らない夕食なので口が寂しくなる時があります。そんな時は高カカオチョコとナッツで気持ちを静めて、キシリトールガムを噛んでます。時々、妻が美味そうなから揚げなんかを買ってきた時はつまみ食いします。つまみ食いが多すぎるとリアルに朝の血糖値は上がっていて、反省してます(笑)今日の昼食はぶりの照り焼き定食です。今朝、冷凍庫の片隅に残っているのを発見しました。1ケ月ほど前に買った記憶があります。2個入りで1個は確か朝ごはんに食べた様な記憶があります。残っていたのを完全に忘れていました。冷凍庫の確認は忘れずにしなければいけませんね。塩分が0.7gと少なく、炭水化物は5.5gですが、照り焼きなのである程度はしかたないでしょう。これが塩焼きなら塩分が高くなってしまいます。鰤の照り焼きとオートミール豆腐納豆定食の出来上がり。いつものように主食はサラダでぇす。明日から5月なんだよなぁ。。。
2024年04月30日
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4月24日(昨日)の測定結果朝の血圧:120-73.5(μ)心拍数:81.5μ)夜の血圧:124.5-71.5(μ)心拍数:86.5(μ)朝空腹時血値:89mg/dl血糖値は文句なしの「優」です。二桁の成績でしかも89の数字は嬉しいです。夕食もいつもと変わらない食事でしたので、膵臓君のがんばりのおかげでしょう。毎日ありがとう、膵臓君。無塩ドットコムさんから「塩ぬき屋」さんで作られている「さば素焼き」を再購入しました。以前にも買っていてお気に入りでしたが、なんとなく忘れていました。毎日食べるとちょっと厭きてしまうので、忘れた頃に食べます。1個600円弱と少しお高いのですが、炭水化物0.4g、塩分0.26gは魅力なのです。保存は室温でできますので、冷凍庫の場所をとりません。加熱水蒸気製法と言う調理方法で、100度以上の高温の水蒸気でさばを一気に過熱するそうで、ふっくらしてて美味しいですよ。わたしはもう少し味が欲しいので、同じく無塩ドットコムで購入した減塩げんたしょうゆを小匙1杯ほどかけてます。このお醤油は小匙1杯で塩分0.4gですし、炭水化物も1gしかありませんので安全です。胸鰭や骨があっても気にせずそのまま食べても気になりません。丸かじりでもOK。私ももうすぐ前期高齢者になりますが、塩分制限をしているお年寄りでも食べられそうです。なんと言っても青魚の代表選手サバですからEPA・DHAも多く含んでします。妹尾和夫さん風に、これ、エエもんです。
2024年04月25日
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4月23日(昨日)の測定結果朝の血圧:119.5-72.5(μ)心拍数:84.5μ)夜の血圧:122.5-73.5(μ)心拍数:83.5(μ)朝空腹時血値:100mg/dl血糖値は「良」ですが合格の成績ですね。最近の膵臓君の頑張りはスゴイです。血圧もマァマァだと思います。やはり低脂質にしたのは良い方向になっているようです。あと1ヶ月ストイックに頑張ります。通常の畜肉ソーセージを止めて魚肉ソーセージに替えてます。確かに畜肉ソーセージは低糖質で美味しいのですが、脂質が多くコレステロールも塩分も多く含みます。ですが、魚肉ソーセージは脂質も塩分も少ないのです。また魚肉なので脂質には人間の体内では合成できないDHAやEPAが多く含まれます。つまり塩分と脂質を制御できるのです。お手軽だし良いコトばかりじゃないかと思ってしまいますが、やはり魚の加工品なので添加物や調味料は含まれていますから摂取過多は良くないのです。それに疾患の発生は様々な要素・要因があるので、EPAやDHAを多く摂取したから心血管リスクが消えうせるワケでは無いのです。パッケージにも毎日1本を目安として・・・とかかれています。やはり栄養はバランスが大事と言う事ですよね。朝食に1本食べてるリサーラωです。
2024年04月24日
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4月15日(昨日)の測定結果朝の血圧:119-76.5(μ)心拍数:81.5μ)夜の血圧:123.5-77.5(μ)心拍数:85.5(μ)朝空腹時血値:99mg/dl血糖値は昨日と同じの「優」です。よしよし膵臓君も頑張っているな。私も頑張らなきゃ怒られる。来週にはクリニックに行く予定です。その時の検査結果が良くなっていることを祈ってます。TOPVALUさんの「さばの蒲焼」と言う商品を購入していました。賞味期限を2日過ぎていて慌てて昨日食べました。見つけた時に「おっ、安くなってるじゃん」と言う感じで手に取っていました。栄養成分表示を見ると糖質06g、塩分0.17で合格じゃん・・・って言う感じでした。昨日の食べる前によく見ると10gあたりの表示になってるのに気づきました。1袋は72gですと書かれているので、7倍にすると糖質約5g、塩分1.2gになります。それでもギリ合格なのですが、値段につられて買ってしまうとこうなります。注意しなければねぃ。食べると甘いタレがしみてて美味しかったあぁ~。でもパンに合わねぇ~。白米食いてぇ~。
2024年04月16日
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4月3日(昨日)の測定結果朝の血圧:121.5-74(μ)心拍数:85.5μ)夜の血圧:125.5-75.5(μ)心拍数:82.5(μ)朝空腹時血値:105mg/dl血糖値は「良」です。お酒を飲んだワケでもないですし、少し上がりました。時間が遅かったせいで少し高目になったのだと思います。膵臓君、申し訳ありませんでした昨夜は残りの冷凍ささみブロッコリーをレンチンして食べました。お皿に移してラップして600wでチンですから調理というほどのことはありませんね。低塩味噌汁と米化オートミールで頂きました。白米が美味しいのでしょうがガマンです。ハお気に入りのハーブ&ガーリックを振りかけて、オリーブイルを一廻しすると風味がよくなります。オリーブオイルとハーブ&ガーリックはよく合いますね。サラダにもかけたりしてます。一般に植物性オイルは種子などから作られますが、オリーブオイルはオリーブの果実を絞って作られるので、言い換えればジュースです。口当たりが良いのですよ。毎日かなり意識して使っています。
2024年04月04日
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朝の血圧:121.5-74.5(μ)心拍数:83.5μ)夜の血圧:120.5-73.5(μ)心拍数:84.5(μ)朝空腹時血値:97mg/dl血糖値は「優」です。血圧も血糖値も優秀です。血圧が不安定なのはコレステロールの影響だったのか、はたまた咳喘息の影響だったのか。。。何にせよ安定しているのは良い傾向だと思います。このまま行って欲しいモノですね。スーパーの冷凍コーナーでブロッコリーを探していると、ささみブロッコリーと言うのを見つけました。これは美味しそうです。特にレンチンで出来るのが気に入りました。なんかおつまみにもなりそうですね。脂質も少なく0.8g/100gと少なく糖質も1.2~3.1gなので文句無しの合格です。ブロッコリーにはオメガ3系の油で必須脂肪酸であるα‐リノレン酸が含まれています。アマニ油やココナッツオイルなどで話題になりましたよね。必須脂肪酸であるα‐リノレン酸は体内で合成することができないので、食品から摂取しなければならないので積極的に摂りたい油です。オメガ3系脂肪酸は、たんぱく質と一緒に摂ると、胆汁が分泌され、より効率的に吸収されるそうです。なんと既に鶏ささみが入っているではないですか。ブロッコリーは魚介類(エビやイカやアサリなど)とソテーすると美味しいのですが、これには鶏ささみが入っているのでこのままレンチンで食べられます。ラクチンで嬉しいです。早速レンチンして見たのですが何か風味が足りないので、無煙ハーブ&ガーリック一つまみとオリーブオイルをかけて食べました。美味しかったです。私は飲めませんが白ワインなんかにも合いそうですね。
2024年04月02日
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3月31(昨日)の測定結果朝の血圧:120-73.5(μ)心拍数:84.5μ)夜の血圧:121.5-74.5(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:90mg/dl血糖値は「優」です。昨日は飲みの土曜日だったので少し心配していたのですが、さすが真鱈です。血糖値は上がっていませんでした。膵臓君のがんばりがスゴイです。咳喘息が落ち着いてきたのもあるのかもしれませんが、夜の間にキッチリ下げてくれます。お世話になります膵臓君今まで塩分を気にして敬遠していたサラダチキンなのですが、買ってみました。全部をバクバク食べてしまうのでは無くて半分を朝食にしようと思っています。食塩は1.2gありますが、炭水化物0.9g、脂質2.5にひかれてしまいました。他の食品で線分量はかなり減らしていますので、大丈夫だと思います。最近、友人が昼食を食べていないと14時頃言い出して、中華料理屋に入りました。私は中華サラダを注文したのですが、友人はラーメンを美味そうに食べてましたので、少しだけスープを飲ませてもらいました。驚きました・・・塩辛いのですよ。どうも舌が低塩に慣れてしまったようです。これじゃぁ、うどんなんかも辛いかもしれません。落語のネタに「饅頭怖い」と言うのがありますが、私の場合「ラーメンこわい」ですね(笑)外食・・・できるんだろうか。。。
2024年04月01日
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3月27(昨日)の測定結果朝の血圧:119.5-75.5(μ)心拍数:84.5μ)夜の血圧:124.5-76.5(μ)心拍数:83.5(μ)朝空腹時血値:101mg/dl血糖値は「良」ですが「優」でも良い成績ですね。かなり咳も治まってきました。アドエアの吸入が効いているのだと思います。なにかしらのアレルギーなのでしょうね。母に聞くと季節の変わり目によく出ていたとのことです。今度は秋だから注意しときなぁっと言っていました。そうなんか~そしたらシャーないなぁ(笑)でもこれからは早めにアドエアの処方をドクターにお願いしようと思います。無煙ドットコムさんで購入したサラダチキンが出てきました。室温保存なのでフードコンテナに入れっぱなしで忘れてしまうのですよ。昨日のお昼ごはんはサラダにトッピングしましたさすがですね、塩分が0.2gです。チキンですから当然脂質や糖質も低くなってます。袋から出さずに指で揉み込んでからトッピングするのですが、チキンだけに固いです。しつこく揉み込んでトッピングしました。カレーの風味が嬉しいです。量が多かったので半分だけにして明日も使う予定です。おっと、ちゃんとオリーブオイルを一回ししましたよん。これ、ごはんやオートミールに乗せてもイケるかもです。
2024年03月28日
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3月26(昨日)の測定結果朝の血圧:118.5-74.5(μ)心拍数:83.5μ)夜の血圧:122.5-75.5(μ)心拍数:82.5(μ)朝空腹時血値:107mg/dl血糖値は「良」です。少し悪いのですげこの程度は許してあげましょう(笑)喘息はかなり良くなったように思いますが、痰の絡む咳払いが時々出ています。大人の喘息はしつこいですね。でも、良くなっているので様子を見ます。昨日のお昼ごはんはオートミール納豆釜揚げしらすごはんにしました。シラスは案外塩分が多いので、今まで敬遠していたのですが減塩のを見つけたので購入してきました。低塩シラスはかなり出ているのですが、この商品はその中でも一番塩分が低かったのです。本当はシラス干しの方が好きなのですが、これは塩分がとても多いのでパスす。塩分0.2gは完全に合格です。しらすとネギを上にトッピングして出来上がりです。でも調べて見たらコレステロールも多いみたいなのです。100gあたり140mg(生)、170mg(釜揚げしらす)、250〜390mg(乾燥品)だそうです。それでも、血栓を防ぐEPAやDHAも多く含まれていているので良しとします。ただし、お魚も内臓にはコレステロールが多く含まれているので、一尾丸ごと食べてしまうお魚には注意が必要だそうです。この商品の場合脂質は0.2gですし、1パック20gですから気にしなくてもよいでしょう。ほんとは醤油をタラッとかけたかったのですがそこはガマンです。これ、ハマリそうですけど、シラス干しならもっと美味しかっただろうなぁ。
2024年03月27日
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3月25(昨日)の測定結果朝の血圧:118.5-71.5(μ)心拍数:83μ)夜の血圧:123.5-74.5(μ)心拍数:84.5(μ)朝空腹時血値:87mg/dl血糖値は「優」です。かなり良い成績です。糖質コントロールに加えて脂質コントロールもしています。この脂質コントロールは難しいと思います。でも、少し血圧が低くなって安定した来たように思います。コレステロール値が下がると血圧も良い方向になるのかもしれません。まだはじめて2週間程度なので次のクリニックでの検査までわかりませんが下がってくれていることを祈ります。次の受診では頸動脈のエコー検査も依頼してみようと思います。マルハニチロさんのリサーラを購入してきました。なかやまきんに君がCMをしているソーゼージも見つけたのですが、どうも糖質も塩分も多い様に思います。いろいろ栄養成分表示を見比べてみたのですが、どれも糖質と塩分で合格点をあげられないのですよ。唯一、リサーラが合格点でした。炭水化物は5.9g、塩分は0.9gで文句無しの合格点です。もちろん、脂質も4.8gと低く抑えられています。加えて、DHA850mg、EPA200mgですし、消費者庁許可の特定保健用食品になっています。特定保健用食品(いわゆる特保)は、体の生理学的機能などに影響を与える保健効能成分を含んでして、特定の保健の目的が期待できる表示(保健の用途の表示)をしている食品です。この場合EPAとDHAなので中性脂肪やコレステロール(LDLを下げHDLを上げる)を下げる効果が期待できるという事だと思います。確かに、お肉(豚や鶏など)で作られたソーセージや合挽肉のハンバーグの方が美味しいのですが、私の場合は脂質コントロールと言う目標があります。美味しいとか美味しくないの話しでは無く、ヤケクソ的ストイック精神でやるしかないのです。これからは大いに食べて行こうと思います。何かアレンジを考えなければ・・・。結果は1ヶ月ほど先になりますが、コントロール出来ていることを祈ってます。スタチンの服用をしなくても良い様に。。。でも・・・運動・食生活の改善行動を続けるて、3ヶ月で有意な改善が見られたという報告があるんだよなぁ。。。長い話やなぁ。。。
2024年03月26日
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3月24(昨日)の測定結果朝の血圧:121.5-73.5(μ)心拍数:83.5μ)夜の血圧:124.5-75.5(μ)心拍数:82.5(μ)朝空腹時血値:98mg/dl血糖値は「優」です。やはり血糖値は上がっていませんでした。マグロは優秀です。海鮮丼のタレをほとんど浸けなかったのが良かったのかもしれません。このおつまみの選択は間違ってなかったようです。よかったぁ~。前にサラダにトッピングしたサラダサバがもう一袋残っていました。オートミール納豆をサバ缶で作っていたのですが、どうしても塩分が多いのですよ。でもこのサラダサバなら塩分は少ないので良いのでは・・・と思い作りました。味は特に変わることも無くサバの味に塗りたくられます(笑)納豆のねっとり感とサバの味・・・クセの強い二つの食材をネギでなんとか調和させようとネギまみれです。サラダとアマノフーズさんの減塩味噌汁(豆腐)でサラダサバ納豆オートミール定食の出来上がりです。お昼ご飯にしました。サラダにはオリイーブオイルをかけて、からだシフトの和風ドレッシングで頂きました。味噌汁にも少し入れました。オリーブオイルにはオレイン酸(モノ不飽和脂肪酸=一価不飽和脂肪酸)が主成分主成分として含まれていて、「HDLコレステロールを増加させ、LDLコレステロールを減少させる」働きをしてくれます。期待してますよぉ、オリーブオイル納豆
2024年03月25日
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3月21(昨日)の測定結果朝の血圧:122.5-75.5(μ)心拍数:84.5μ)夜の血圧:125.5-76.5(μ)心拍数:82.5(μ)朝空腹時血値:99mg/dl血糖値は「優」に戻りました。何だったんでしょうか。。。時々こう言う事がありますけど、戻ったのなら気にしない(笑)コレステロールを気にしだすと食べる物が無くなりますね。とりあえずお肉類は脂の無いモノを選ばなければなりませんし、脂肪の無いお肉はあまり美味しいとは思えません。お魚ならとりあえず大丈夫だと思います。・・・と言う訳でぶり照焼を買って来て夜のオカズにしました。いつものようにレンチンで温めれば良いので簡単調理です。他にも鮭と鯖も買いましたよ。とりあえず、糖質は4.0gで塩分量も1.3gと合格です。脂質は14.1gなのですが、ぶりは青魚なのでEPAやDHAが含まれているのでその効果を期待してます。レンチンしました。けっこう美味そうです。良い香りもします。少し硬いかなぁ。。。これはやっぱり白米で食べたいよなぁ。夜ご飯なので低糖質パンとサラダで食べました。日本人は米だよなぁ~っとあらためて感じました。
2024年03月22日
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3月20日(昨日)の測定結果朝の血圧:119.5-74.5(μ)心拍数:82.5μ)夜の血圧:122.5-75.5(μ)心拍数:83.5(μ)朝空腹時血値:111mg/dl血糖値は「可」です。久しぶりですね。まぁ、こういう日もありますよ。昔の様に朝から134mg/dlとかの成績じゃないので許してあげましょう。最近、あまり良い睡眠がとれていない様に感じます。咳も無いのに2、3回目覚めてしまいます。良い睡眠をとりたいですね。食料コンテナー(ダンボール箱)を除いているとサラダサバを見つけたのでサラダにトッピングしてみました。そう言えばこれは以前に無塩ドットコムさんで購入していて忘れていたモノです。味はサラダがサバの味に染まります(笑)タマネギなんか主体としたサラダには合うかもしれませんね。このサラダサバと納豆サバ缶オートミールは避けたいですね。いくら嫌いな魚じゃ無いと言ってもサバだらけです。無塩ドットコムさんの商品なのでさすがです・・・食塩相当量が0.1gです。それに加えてサバはDHAやEPAなどのオメガ3系高度不飽和脂肪酸が豊富で、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるのです。なんと優秀な食材でしょう。でもいくらなんでも毎日サバでは飽きますよね。何か探さなければねぃ。。。サラダにトッピングしたサラダサバです。
2024年03月21日
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3月15日(昨日)の測定結果朝の血圧:126.5-77.5(μ)心拍数:88μ)夜の血圧:124.5-75(μ)心拍数:83(μ)朝空腹時血値:100mg/dl血糖値は今朝は「良」ですが「優にしても良い成績です。少し元の膵臓君に戻ってきた様ですね。ご苦労様です。血圧はやはり少し高目です。特に最近は朝が高いのですよ。でもコントロールしにくいのが血圧です。塩分も控えているのですが少し考えなければですね。昨夜はお肉の口でした。冷凍庫を見るとジョイフルのプライムサイコロステーキを見つけたので焼いてみました。炭水化物は6.1gで合格ですが、塩分が2.6gで不合格ですので、ソースの量を1/3にしました。プライムサイコロステーキ定食の出来上がりです。サイコロステーキは加工肉に場合が多く風味が少し違うのですが、あまり違いは感じなかったです。中までしっかり焼けと書いてあったのでかなり火を通しました。少し硬かったですね。美味しいお肉が食べたくなりました。焼き肉に行くとホルモンばかりですので、ステーキをガッツリ食べたくなりましたね。
2024年03月16日
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3月8日(昨日の測定結果)朝の血圧:131.5-77.5(μ)心拍数:89μ)夜の血圧:126.5-76.5(μ)心拍数:83.5(μ)朝空腹時血値:105mg/dl血糖値は「良」です。夕食の量に影響されているだけじゃんなくて、睡眠不足もあるのでしょうね。夜の血糖値が124だったのに下がり方が少ないです。膵臓君にはご迷惑をおかけいたします。それと久しぶりに尿蛋白が(++)になってました。これも咳喘息やお薬の影響もあるのかもしれません。でも咳はだいぶマシになって来ました。このまま良くなってくれればなぁと祈ってます。今夜も手抜き料理の銀鮭の塩焼き定食です。でもオートミール温玉納豆を作ったので少し手をかけましたよ(笑)ローソンさんの銀鮭の塩焼きが、1個だけ4割引きで売られていたので買って来ました。鮭は私の様な糖尿病患者にとっては優秀食材です。何と言っても糖質0ですし、ローソンさんのは塩分も1.2gで合格点なのですよ。何も無ければとりあえず鮭でも食っとこぅ・・・って言う感じです。スーパーに行っても必ず在りますけど、塩焼きは少し塩辛い感じで塩分が2gを超えていたりするのです。スーパーでは無塩の生鮭を買って来て、レンジメートプロで調理してスダチなんかで頂いてます。焼酎にもよく合っておつまみとしても良いですよね。
2024年03月09日
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3月6日(昨日の測定結果)朝の血圧:123.5-76.5(μ)心拍数:87μ)夜の血圧:125.5-77.5(μ)心拍数:83.4(μ)朝空腹時血値:99mg/dl血糖値は「優」です。夜の食事がすくなかった様です。でも同じものを食べても日によって違うのですよ。本当に血糖値って不思議です。きょうはスーパーも早めに切り上げてきました。やはりしんどいのです。お総菜売り場で「黒糖ローストポーク」を安かったので買って来ました。炭水化物は7.3gと少し多めですが、サラダと低糖質パンとなら約20gチョイになるはずです。あくまでも計算上ですが・・・。黒糖は、沖縄県、鹿児島県の離島で主に生産されていて、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮後、加工しないで冷却して作ったものです。白砂糖と違って黒色ポリフェノール、ビタミン、ミネラルが多いため、急激な血糖値の上昇がなく、糖尿病の方でも安心だと言いますが、私の場合そんなことはありませんでした。だって糖を食べているんですから、当然血糖値は上がりますよ。比較した化学的データも見つけられないし、上がり方はヒトによって違います。個体差がありますので安心とはいきません。料理に甘味を加えたいのならラカントなどの方が良いと思います。糖尿病の食事は色々と不便な事もありますが、スーパーに行けば何かしら食べる物はあります。便利だなぁとつくづく思います。妻が帰って来てどんな薬をもらって来るんだろうかと気になってまぁす。
2024年03月07日
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3月1日(昨日の測定結果)朝の血圧:134-77.5(μ)心拍数:90μ)夜の血圧:124.5-76.5(μ)心拍数:83.5(μ)朝空腹時血値:109mg/dl血糖値は「良」です。朝の血圧が高いです。目覚めると咳が酷くて、血圧も上がるのでしょうね。5分くらい椅子で休んでから測るのですが、やまり高いです。夜はお風呂前に測定しますので落ち着いているようです。睡眠も悪いし、なんとかならんかなぁ。。。夕食はまたまた手抜きの焼きさば西京です。ローソンさんで買ってきたレンチン商品です(笑)さばの闘志は考えるほどではないのですが、西京味噌の糖質が案外あります。でも、10g以下なので合格です。西京焼きは魚だけで無くて鶏肉や豚肉が材料でも美味しいらしいです。ネットでは色々とレシピが公開されているようです。チャレンジしてみたいですね。でも西京味噌を手作りしてたりするんですよ。市販の西京味噌で良いのなら作ってみたいです。やっぱり鰆かなぁ鰆ならしゅんは春ですから、もう少しすれば美味しい鰆が並ぶでしょう。その時チャレンジかなぁ。。。
2024年03月02日
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2月29日(昨日の測定結果)朝の血圧:131.5-78.5(μ)心拍数:90μ)夜の血圧:123.5-74.5(μ)心拍数:82.5(μ)朝空腹時血値:101mg/dl血糖値は「良」です。夜の食事を少なくした成果が成績に出ています。でも少し下がり方が良くないかんじですね。喘息の影響がでているのでしょうか。早く良くなれ咳喘息です。今夜も手抜き料理の鮭の塩焼き定食です。ほんとに、朝ごはんみたいですね。パンとは合わねぇよなぁ(笑)これにお味噌汁と白米で食べれば美味しいと思いますが、そこはガマンです。骨取りなので食べるのもラクでしし、塩分も少ないので安心です。白米が美味しいのはわかっています。でも、1/3が糖質の白米だと60gを食べただけで、20gも糖質を摂取したことになります。それに量がメッチャ少ないのですよ。私なら2口で終わります。寿司1貫が平均15gなのでたったの4貫文ですよ。幼稚園児のお弁当でももう少しあると思います。栄養士さんは白米も食べれますと言うけれど、あなたは食後の血糖値なんか測った事ないでしょう。例えば20の白米を食べたとして、オカズは何もありませんよ。普段食べている量のサラダでも10gくらいの糖質はあります。とにかく戦うしか無いのが糖尿病の糖質制限なのですよ。
2024年03月01日
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2月28日(昨日の測定結果)朝の血圧:132.5-79.5(μ)心拍数:90μ)夜の血圧:127.5-78.5(μ)心拍数:82.5(μ)朝空腹時血値:111mg/dl血糖値は「可」です。今朝の下がり方は少ないですねぇ。少し寝不足で膵臓君はお疲れの様です。確定申告の時期で領収書なんかの書類を揃えるのがひと苦労ですね。税理士さんはこれは何の費用ですか?って簡単に聞いて来るけどそんなに全部覚えて無いよぅ。一般国民はみんな苦労してます。手抜き料理が続きます。夜の食事は鯖のみりん焼き定食です。なんか朝食みたいですねぇ(笑)冷凍鯖のみりん焼きをレンチンして出来上がりです。糖質はサラダとドレッシングで約10g、ローソンパンで5g、鯖のみりん焼きで2g。。。ほぼ20g以内で治まります。でもこの糖質量でも血糖値は50~60mg/dl上がるのですよ。さすがにこれでは口が寂しくなるので、QBBのチーズなんかを齧ったりします。QBBチーズはナチュラルチーズなので、比較的リンの含有量が少ないので腎臓にも優しいかと思っています。イロイロと気をつかいながら食べて、 HbA1cも5.5と5代をキープしてるので、そろそろチートデイを作りたいなぁ・・・と思う今日このごろです。。。
2024年02月29日
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