緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2008年07月20日

飯田橋の路上にてケーキを食す

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13299)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

ホテルマニアのわたしにしては地味め(？)の選択、今回のホテルメトロポリタン・エドモント

その選択理由は立地。

西のリョーコ、東のカー・ヴァンソンと称されるパティスリー・カー・ヴァンソンのケーキは
持ち歩き時間制限があるんです。

この店を代表するアメール80%は30分、生コロンに至っては10分ですからね～

ホテルで友人と待ち合わせ、11時の開店に合わせて店へ。
既にセレブ系マダムが店頭で待っていました。
シャッターが開くと同時にマダム、そしてわたし達が入店。
マダムは慣れているのか、てきぱきと注文。
わたし達は迷いながらも念願のアメール80%、クレームダンジュ、紅茶のブリュレを。
そしてもちろん生コロン

とにかく早くホテル戻って食べなきゃと急ぐわたし達に後ろからマダムの声が。
「もう乾燥し始めてるわよ。すぐに食べなきゃ！」
「えっ、もうですかっ」「そうよっ」

既にカンカン照りで暑～い飯田橋の路上で、食べましたよ。
マダムと友人とわたし、生コロンを

急いで食べたのでもちろん写真なんかありません…。
卵白が多いんでしょうか？こんなに柔らかいシガー食べたの初めてですよ。
口の中に入れた瞬間にとろけます。
クレーム・ムースリーヌもまろやかでかつ、コクがある。最高です。

満足した顔を見合わせ、妙な連帯感で結ばれたわたし達三人。
しかしそれも束の間、マダムはマダムらしくタクシーで去って行きました
残されたわたし達はまた必死でホテルに戻ります。
まだアメール80%がありますからねっ！

何せチェックアウトの12時までに食べ終えてフロントに行かなくてはならないのですから
焦りました。写真、こんなのしかありません。

アメールは期待通りの味でした。濃厚でまろやかで。
シンプルなチョコレートケーキなんですけどね。
元エヴァンの方なのでチョコはヴァローナかも。

紅茶のブリュレもクレームダンジュも美味しかったです。
クレームダンジュはこれまでシェ・シーマのものが大好きだったんですが
ううん、こっちの方がラズベリーたっぷりなのに酸っぱくもくどくもなくて
技術を感じる分、好きになりそう

実は以前ここのケーキを買った時は選択も悪かったのかも知れませんが
その前に食べたリョーコさんのケーキがあまりに美味しかったので
「こんなものなのかな」と思ってしまったんです。
でも今回、完全にそんな不安を払拭してくれて
やっぱり西のリョーコに東のカー・ヴァンソンだなと、
認識を新たに致しました。

長くなったのでホテルについてはまた。

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