緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2010年02月13日

オ・グルニエ・ドールに入れなかったら「パティスリー・エス」をお勧めします。

(20)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13133)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

「味は良いがサービスには疑問符３個」のランチ
バスで四条に向かいます。

お目当ては、何度か食べてはいるけれどまだ「サロン・ド・テ」には入っていない｢オ・グルニエ・ドール」。

が、階段を上ろうとした瞬間に「いっぱいよ～。」とマダム風観光客に声を掛けられる。
一応覗くと、先客は10組

こちらでもケーキは購入出来るので買い易くはなっていると思いますが、
イートインへの道は険しそうです。

こういう時の諦めは早いわたくし達、脱兎のごとく烏丸通りへ向かいます。

スイーツ番長さんの記事で見掛けた「パティスリー　エス」。

Ｓと言ってもスパイじゃないわよ

杉野英実氏のもとで修業され、件のパティスリーの立ち上げにも関わった
中元修平氏のお店です(何と浅草出身！)

良かった、イートイン、まだ座れます。
番長お勧めのシューパリゴーもありました

パリゴー.jpg

とろり～んととろけ出るクリームは、実際はもうちょっと白っぽくて、
ヴァニラが強いです。
しっかり焼きこまれていて噛むごとに甘味を感じる生地。かなり好き

ガレットさんからイデミ・スギノのムースは絶品、と聞いていましたので
残り少ない中から｢カフェイニズム」を。

カフェイニズム.jpg

ビターなコーヒーとほろ苦さも感じられるキャラメルムースのコラボ。
ビスキュイにはほんのりとお酒の香り。
滑らかで美味しいと思いますが、正直言うとこれくらいは他でもありそう。
でも何というか、偉そうですけど、可能性を感じます。

一度だけ食べたことのあるイデミ・スギノのお菓子はムースではなかったので
比べられない…。

わたし達が帰る頃にはどんどんケーキもなくなり
「最近売れ行きが良くて…11時には揃っているのですが」と
ヴァンドゥーズさんがお客さんに謝っていました。
イートイン待ちの方もいらしたのでとっとと会計を済ませます。

人を待たせるのは良くありませんからっ
(しつこい？)

今後益々の人気店になることが予想されます。
興味を持たれたらお早めにね～～

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