緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2011年09月08日
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新宿伊勢丹に出掛けた 時、夫にその日は ドゥー・パティスリー・カフェ だった「 マ・パティスリー 」をスルーされても「ま、いっか」と思えたのはエキュート東京でも買えるし、帰宅する頃には催事でも売られたらしい「マンゴーロール」が届いているはずだったから

予定より若干遅くそれは届きました。

ドゥー・パティスリーのロールケーキ2種



菅又シェフのブログの写真 とは違いますね。 マンゴー、足りなかった のかも

ドゥー・パティスリーのマンゴーロール

クリームは確かにマンゴーだけど、センターのジュレはフランボワーズでした。
甘酸っぱ~~い手書きハート

こちらの生地は卵感が強く、弾力もあって
もともと凄く好み
だからプレーンの方が好きといえば好き…かな…。

もう1本はショコラ。

ドゥー・パティスリーのショコラロール

センターはグリオットです。かなりお酒が効いているけど、爽やかなアクセント☆
こういう生地はどうしても水分は少なめになりますよね。
でもクリームは美味しい~ハート
牛乳感たっぷりでフレッシュ。

マンゴーロールの生地とこのクリームの組み合わせがいいなぽっ

楽天でも焼き菓子は買えますね。



マカロンはそんなに好みじゃなかったけど…。




ドゥー・パティスリー・カフェ、 今日から東急でも販売始まってます


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最終更新日  2011年09月08日 20時21分29秒
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