2013年04月21日
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(42681)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
お馴染み立川伊勢丹こだわりグルメクラブ、3月分の2品です
ラ・ヴィ・ドゥース の「フレージュ」。
美しいです～
ぷよぷよして甘酸っぱい苺のピューレが舌に心地よい。
冷凍で届いてから６時間後にカット。まだちょっと早かったかな。
ムースにはクリームチーズがたっぷり使われていました。
コクがあって、しかも爽やかで、とっても好みでした
えーっ、ラ・ヴィ・ドゥース、楽天でも買えるんだ！（しかも結構いろんなショップから出てた）
立川伊勢丹だと送料入れてもこれより安い。
まぁ、素材も違うんでしょうけど。
そしてパティシエ ジュン・ホンマの「ガトーフロマージュ」。
北海道産クリームチーズとサワークリームのバランス良いベイクドチーズケーキ。
際立った個性はないけれど ラ・レーヌ時代に頂いた「王妃のロール」 に通じる王道感が。
個人的にはもうちょっと酸味がある方がいいかな。
3月はひと月のみのテイスティングコースがあったので2種類頼んだのでした！
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ラ・ヴィ・ドゥース の「フレージュ」。
美しいです～
ぷよぷよして甘酸っぱい苺のピューレが舌に心地よい。
冷凍で届いてから６時間後にカット。まだちょっと早かったかな。
ムースにはクリームチーズがたっぷり使われていました。
コクがあって、しかも爽やかで、とっても好みでした
えーっ、ラ・ヴィ・ドゥース、楽天でも買えるんだ！（しかも結構いろんなショップから出てた）
東京新宿の人気店ラ・ヴィ・ドゥースの味をご自宅で!ラ・ヴィ・ドゥース デリスフランボワーズ ...
価格：4,410円（税込、送料別）
立川伊勢丹だと送料入れてもこれより安い。
まぁ、素材も違うんでしょうけど。
そしてパティシエ ジュン・ホンマの「ガトーフロマージュ」。
北海道産クリームチーズとサワークリームのバランス良いベイクドチーズケーキ。
際立った個性はないけれど ラ・レーヌ時代に頂いた「王妃のロール」 に通じる王道感が。
個人的にはもうちょっと酸味がある方がいいかな。
3月はひと月のみのテイスティングコースがあったので2種類頼んだのでした！
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