ヴィーニャさん
のブロ友になったせいかスペインづいているわたし、「
スパニッシュ・フライ」
を観て来ました…と言ってもドイツのお芝居ですけど。
身体を使ったドタバタ喜劇、と思っていたので(それはもちろんそうなんですが)シェイクスピアのような(言い過ぎ?)勘違いの妙を楽しむ台詞劇でちょっとびっくり。
観る方も演じる方もノンスットプの2時間でした。
で、スペインと言えばこんなものをいただきました。
一瞬サッポロかと思ったこのビールあの、エルブリのフェラン・アドリア氏が「世界のセレブを迎えるためのワインはあるがビールがない」と開発に携わったのだそうです。
ビールのドンペリと言われているそうですけど、その割には高くないのね。
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原料は水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母。
ビールというか高級な発泡酒、という感じの爽やかさ、そして複雑な味わいがあります。
泡はクリーミー。写真撮るのに手間取ってたら減っちゃった…。
でも実はこれ、白ワイン用グラスに半分以上注がないようにして、食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やすのだそうです。
(先に言ってよ…)
…って、 ビールじゃないじゃん!!と心の声。
あ、だからこんなセットがあるんだ。
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相性の良い料理はサラダやビネガーソースを使ったもの、アスパラ、アーティーチョーク、ルッコラ、サーモン、ツナ、チーズだそうです。
もう飲んじゃったから次回そうします…
エル・ブリと言えば、前にも書きましたけど、
知人の会社のオブラートを料理
に使っていました~~
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