緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2014年11月28日
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カテゴリ: 中華・焼肉

あんカフェ  プティ スエトミ の並びにある京町屋を改修した創作中華のお店。
店名は一之 入、じゃなくて でいいようです。

3500円以上のコースだと席の予約が出来るので、友人にして貰いました。
11時半の開店前にコース以外のお客さんが並んでいます(スエトミに入る前からいました)。

写真 4


予約だと2Fの高瀬川沿いの個室に通していただけます。
部屋から鴨が見える。

一之舩入 PB260005

左の写真はスエトミからだと思います。


で、3500円のコース

PB260006


わたしはビールの小(300円)、友人はプーアール茶だったかな(500円)?
お茶の方が高いのです。

PB260010


京都でも落花生って茹でる(右半分)んでしょうか?静岡と千葉だけだと思ってた。

PB260009


前菜盛り合わせ。

PB260008

右側の鱧の玉子とじが特に好みでした。


ヤリイカと百合の茎の香り炒め。

PB260011


あさりと春雨のスープ。ほっこりしますね~。

PB260012


豚ロースときのこのオイスターソース。

PB260013



ビールが終わったのでお茶に。
これがまた美味しいんですよね。

PB260014


小エビと京かぶらの炒め うにクリーム風味。

PB260015

うにが苦手な友人はマイルドで気に入ったようですが、わたしはもうちょっと濃くてもいいな。
海老はもちろんプリプリです。


近海魚の黒酢ソース。

PB260016

この黒酢は上品でとっても好みです。若干むせたけどぽっ
玉葱苦手なんですけど、このソースとだと完食出来ちゃいました。


〆の中国粥。

PB260017

ほとんど米の食感を感じないくらい滑らか。
添えられたザーサイと葉物野菜をトッピングするとちょうど良いですね。


デザート盛り合わせ。

PB260019

あまり印象には残ってなくて。


どれも優しい感じの料理でした。
途中でシェフが挨拶に来てくれました( 写真の人 とは違った)。

個室なので次の料理を出すタイミングが難しいと思います。
日帰り旅にはちょっと時間が掛かりすぎるけど、かといって予約なしは観光客には辛い。
あ、でも カンブーザよりは 早かった。


会計後、外に出て通りを曲がるまでお二人(白衣の女性とサービスの女性)で見送って下さったのが京都っぽかった。


一之船入 中華料理 / 京都市役所前駅 三条駅 三条京阪駅

昼総合点 ★★★★ 4.1



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最終更新日  2014年11月28日 20時12分17秒
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Re:その名も「一之船入」で創作中華♪(11/28)  
和食かしらと思ったら中華でしたか!
1つ1つがありそうで「あ、そういうことか」みたいな斬新なお料理ですね。面白い。

そうだ、黒酢はむせますよね、どうしてでしょう?
勿論バルサミコも危険です。

でも黒酢なら玉葱OKだったとは。
私は一番デザートが気になります! (2014年11月28日 21時12分53秒)

Re:その名も「一之船入」で創作中華♪(11/28)  
家族で眼鏡  さん
いわゆる中華のイメージとは違いますよね。
和なあっさりとした感じのような気がします。
うん、なるほど。やさしいお味なんですね。

京都らしい中華。
雰囲気もすごくよさそうです。
予約をしていらして、正解だったんですね。

クロ酢ソース、欲しいなぁ~。
これがあったらお弁当に無敵っぽい♪ (2014年11月28日 23時29分33秒)

Re:その名も「一之船入」で創作中華♪(11/28)  
もあ427  さん
盛り付けの感じなんかもちょっと和っぽいですね。
特に豚ときのこのお皿は生麩の紅葉が和を感じさせます。

嫌いな食材も食べられてしまうのはそれだけ美味しいって事ですよね。

どれもあっさり系で美味しそうです。
(2014年11月29日 00時06分55秒)

Re[1]:その名も「一之船入」で創作中華♪(11/28)  
Belgische_Pralinesさん

見た目は完全に和なんですけどね。それが京都でしょうか。

>1つ1つがありそうで「あ、そういうことか」みたいな斬新なお料理ですね。面白い。

確かにそんな感じです。
実は創作中華と聞いてちょっと不安だったのですけど、懸念でした。

>そうだ、黒酢はむせますよね、どうしてでしょう?

酢系はむせますね。
玉葱OKだったのはロオジエ以来です(^_^;)

デザートは普通の和食屋さんで出すような感じでした。 (2014年11月29日 20時22分23秒)

Re[1]:その名も「一之船入」で創作中華♪(11/28)  
家族で眼鏡さん

>いわゆる中華のイメージとは違いますよね。
>和なあっさりとした感じのような気がします。

そうですね。こってり系ではない上品な中華でした。
創作系ともちょっと違うような。
正に京都、ですね。
シェフは横浜出身のようですが(笑)

>予約をしていらして、正解だったんですね。

安いお料理も美味しいらしいのですが、何時になるかわからないのは、日帰りだとちょっと困るんですよね。

>クロ酢ソース、欲しいなぁ~。
>これがあったらお弁当に無敵っぽい♪

確かにねぇ。これ、販売してほしいです。
(2014年11月29日 20時24分44秒)

Re[1]:その名も「一之船入」で創作中華♪(11/28)  
もあ427さん

>盛り付けの感じなんかもちょっと和っぽいですね。

ですね。やはり京都ですね。

>特に豚ときのこのお皿は生麩の紅葉が和を感じさせます。

そうですね~。こんなこと、横浜の中華街ではしませんよね(笑)

>嫌いな食材も食べられてしまうのはそれだけ美味しいって事ですよね。

この黒酢ソースはかなり好みでした。買いたいくらい(笑)
確かにどれもあっさり系ですね。
京都ミシュランでは☆みたいです。
(2014年11月29日 20時26分26秒)

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