2015年07月23日
テーマ： 今日のランチ(39189)
カテゴリ： フレンチ・イタリアン・スパニッシュ
カンヌウィークの時に
お邪魔した
ヴォーリズ建築の「
ミス・カニンハム
」。
月１開催の「王妃のランチ会」潜入。
ミスカニンハムだし、王妃だし、マダム系がいっぱいかしら？と若干緊張して出かけたところ…
１～２歳のお子さんを連れた若いママが2人いらっしゃって拍子抜け…
まぁ、こういう貸切の時でないと子供連れではフレンチ無理だものね。
既にテーブルには。
料理は鷹匠にある「 ＰＡＵＬ 」のシェフが担当。
ノルウェーサーモンとズワイ蟹、 農園野菜のゼリー寄せ。
良く覚えてないけど ヴォーシエルに比べたら フレンチのシェフっぽい味。
仔牛のカツレツ、フルーツトマトのケッパーソース
ジャガイモのピューレと焼き野菜添え
焼き立てバゲットとフォカッチャ
はひとつのお皿に。
ワンプレートだと何か「王妃感」はないけど
以前見学させていただいたように、厨房は地下なのでこの方が合理的なんでしょう。
カツレツはサクサクだし、ソースも美味しかったです。
デザートは人参のシフォンケーキとシャーベット。
美味しいけど、野菜スイーツってテンション下がるんですよね、わたし。
後はコーヒー。プチフールも欲しかったな…。
これで3500円なのでなかなかのお値段、といいますか、これだけ出せばもうちょっと、正に王妃な感じのランチが食べられるとは思うのですが、この貴重なお屋敷を維持していただくためでもあります。
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ミスカニンハムだし、王妃だし、マダム系がいっぱいかしら？と若干緊張して出かけたところ…
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まぁ、こういう貸切の時でないと子供連れではフレンチ無理だものね。
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ノルウェーサーモンとズワイ蟹、 農園野菜のゼリー寄せ。
良く覚えてないけど ヴォーシエルに比べたら フレンチのシェフっぽい味。
仔牛のカツレツ、フルーツトマトのケッパーソース
ジャガイモのピューレと焼き野菜添え
焼き立てバゲットとフォカッチャ
はひとつのお皿に。
ワンプレートだと何か「王妃感」はないけど
以前見学させていただいたように、厨房は地下なのでこの方が合理的なんでしょう。
カツレツはサクサクだし、ソースも美味しかったです。
デザートは人参のシフォンケーキとシャーベット。
美味しいけど、野菜スイーツってテンション下がるんですよね、わたし。
後はコーヒー。プチフールも欲しかったな…。
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