2023年07月05日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16565)
カテゴリ： 静岡グルメ スイーツ以外
サスエ前田魚店さんの魚を求めて広島からやって来たシェフのお店、その名も「馳走 西健一」へ。
6月7日に放送された「プロフェッショナル 仕事の流儀」の前田さんの回でもちょっとだけ映ってました。
「馳走」は修行していた広島のお店「馳走 卒琢一十（そったくいと）」から。
テレビでも見掛ける平野寿将さんのお店ですね。
西焼津駅からタクシーで5分ほど。ここって、前田さんにかなり近い。
広島時代も前田さんの魚は使ってたらしいけど、より近くに、ってことなんでしょう。
西＝2 4
「夢屋」というとんかつ屋さんだったところって聞いて、思い出しました。
遙か昔に来たことあった。
カウンター8席。12時一斉スタートです。
お魚多いだろうから、と白ワインを。
位置皿、綺麗。
おしぼりにもロゴ。今治タオルでした。
今日はここまで。
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