2015.01.27
カテゴリ： パン
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今日焼いた失敗パンを二つ。
分量を間違って焼いてしまったあんバターパン。
１５センチのマンケ型２個分を焼くはずが、４個分の生地を作ってしまっていたようです。
しかも型に入れる時にも、おかしいなと思いながらも気づかずギューギューに詰め込み
焼きはじめて１０分後ぐらいに失敗に気づきました。急遽焼き時間は延長したので無事に
焼き上がりましたが、おそらく表面は固くなってしまったかと。
使ってしまいたかったアンコをたっぷり入れたので巨大化したのだとばかり。。。
よく考えたらわかるはずなのに、思い込みってすごいです。
もう一つはゴマのロールパン。
こちらは発酵が足りなかったのか横割れをしてしまいました。
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最終更新日
2015.01.27 23:29:44
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