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パン2種とこれからのこと。
数年ぶりの更新になります。作ったパンは、グラタンパンとクッキー生地をのせた三つ編みパン。同じ生地から二種類です。三つ編みパンは浅井商店オリジナルのパン型を使いました。形が崩れずに三つ編みパンが作れて食べやすく、何より出来上がりが可愛いいので気に入っています。生地量は粉２５０ｇで型３つ分です。パンやお菓子は変わらずに定期的に作って、習い事にも行っています。変わったことといえば、心理学の勉強をするのに大学生になりました。今年で4年目4回生です。40歳を超えて学生気分を少しだけ味わってます。通信制での勉強とはいえ、内容は濃いものでスクーリングもあり、なかなかに大変な日々でした。詰めて単位を取得したので卒業や資格に必要な単位は無事取得できました。当初の計画では今年からパン教室を始める予定だったのですが、モン君の体調を考慮して延期することに。空いた時間で、少し外で働いてみようと思います。それから、ここ何年かで学費なども含めて散財しすぎたので節約について考えています。とはいえ、安心なものを使った材料で作りたいし、遊びや旅行にも行きたい。過度な節約は、性格上無理。節制しすぎると、ストレスが溜まって爆買いに走ってしまう傾向があるもので。なので、今まで敬遠していたポイントを地道に貯めたり、メルカリで売ったりということを先月から始めてみました。楽天でよく買い物をするので意識して貯めていたのは楽天ポイントのみでしたが、ポイントサイトなどに登録してポイント活動を始めてみました。支出を減らせないなら、少しでも増やしてみます。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2018.03.08
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鶏バーグ弁当
本日の夫弁当ちりめん山椒ご飯鶏バーグかぼちゃソテーキャベツサラダ水菜の煮びたし梅だれでした。ハンバーグとつくねの境目がどこにあるのかわからず、甘辛だれで絡めて焼いていないので、これはハンバーグ？でも、ひじきに人参、枝豆、玉ねぎ、混ぜ物もけっこう入れて、つなぎに片栗粉も使ったので極めてつくねっぽいけど。なんなら、鶏のミートローフなのか？梅だれをつけて食べるミートローフ？んー、美味しかったけどなんの料理名がつくんだろう。先日の、キッチンの大掃除は凝りに凝って掃除をしてしまい結局３日間ほどかかり、パンもお菓子も作るパワーが残っていませんでした。大量に出たゴミも、京都のゴミ条例が厳しくなったので捨てるのが大変。一度にガラクタを捨てると持ち帰りしてくれなさそうなので小分けに地味に捨てるしかないですね。そして、今日は庭の大洗い。エクステリアとか、床面とかをブラシでこすって洗いました。年に一回は必ず行うようにはしているのですが、今年はこの先忙しくなりそうなので早めに行いました。今年こそケルヒャー導入の予定でしたが、色々と買い替えて物入りなので我慢我慢。細かい所まで、ハンドブラシでゴシゴシ洗うので道行く人の「綺麗にしてはるんやねー。」の言葉が、「そんな所まで洗って暇やねー。」に聞こえて、我ながらの凝り性というか、根を詰めてやる性分の変態加減が恥ずかしくなります。外周りだけに見られないようにこっそりもできないし、夜にやるわけにも行かないしね。休憩を挟んで、５時間程で４/３が終了。残りは、庭木や鉢植えの箇所なので落葉樹が枯れて落ち着いてから洗います。家と庭は綺麗に使って、洗ったり、拭いたり、磨いたりして綺麗になる箇所は惜しみなく掃除をして長く持たせたいのが、我が夫婦の共通認識です。最初からシンプルな構造。トイレ、お風呂、廊下は広くとって年老いても住みやすい家に設計してもらったので大きいリフォームもなく、補修や防蟻だけでいけたら最高。元気なうちは、掃除を頑張っておきます。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.10.07
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さつまいもご飯弁当
本日の夫弁当さつまいもご飯オムレツソーセージとかぼちゃソテーセロリと牛肉のオイスター炒めでした。ケチャップを入れた１００均の入れ物が使用数回にして、すでにハゲてきているのが悲しい。ハゲるなら最初から潔く文字はいらないよ。軽くお菓子的なものを焼く予定でしたが、キッチンの掃除をしばらく本格的にはしていなかったので、まずは掃除からとやり始めたら換気扇まで洗ってしまい、ヘトヘトに。脚立を出し、ゴム手袋を出し、キッチンマジックリンを出し、激おちくんを出し、、歯ブラシを出し、綿棒を出し、細かい箇所まで掃除を始めたら終わらない。明日も掃除の続きを午前中にして、午後からはパンを焼けるといいな。夫が出張でいないので、昼間から掃除をやりとげた乾杯をして一人宴開催かもな。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.10.02
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ホタテときのこの炊き込みご飯弁当
気にはなっていたものの、久しぶりの更新となってしまいました。本日の夫弁当ホタテときのこの炊き込みご飯大根のお漬物オレンジと人参のサラダ甘辛こんにゃくちくわとピーマンのガーリックバター炒め卵焼きでした。炊き込みご飯は、ホタテの甘露煮の煮汁と昆布だしを使って炊き甘露煮は炊き上がり後に混ぜました。うまし。新築から１０年目にして、キッチンとリビングの大型家具の入れ替えでバタバタしています。大型家具は、実家で使っていたものを持ってきていたので時代にあわなかったり、革が劣化したりで、思い立って、一気に買い替えです。捨てづらかったピアノも引き取りに出して、趣味が合わなくなったブランドバックやけっこう値のはったジュエリー系も、つけない物は思い切ってＴＯＫＡＩで換金。家の中が物を捨てているのに、物でごちゃごちゃしてすごい状態になっています。大型ゴミを捨てるのも、一仕事です。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.29
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厚揚げ炒め弁当
本日の夫弁当梅干しご飯厚揚げと野菜のオイスター炒め豚の昆布巻きかいわれでした。昆布巻きは、作るたびにコツがわかってきて確実に成長しています。今回は、根菜も一緒に炊いたので味に深みがでてさらにうまし。かんぴょうが無かったので、タコ糸を使ったら形も安定して良かったです。昆布巻きのかんぴょうは美味しくないので、どっちにしろ食べないし今度からはこれだね。そんなに大量に食べるものでもないですが、手間もかかるので一気に作って冷凍保存しています。日本酒のアテに最適。ちなみに、もうすぐ４０歳の私なのですが、今年の夏は、治らない夏風邪に皮膚トラブルおまけに、昨日から様子がおかしく、膀胱炎になっているのかも。膀胱炎とか、幼児の頃から以降かかった覚えがないのです。急に色々と現れるというのはこういうのなの。なんなの、年なの。こわっ。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.18
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マンゴーケーキと夫弁当
先日の教室で作った、マンゴーのオペラ。組み立て方を間違って、上層部のクリームがほぼ無しですが、全体的には上手く出来ました。こういった層になるケーキも、何度か作っているのではじめの頃のテンパリ具合はなくなってきました。複雑なクリームもスムーズに作れるようになってきたので通いはじめた頃よりは上達してるのかも。不器用ながらも、続けてて良かった。赤かオレンジの色目が欲しいところの夫弁当黒豆と古代米ご飯カレー鶏ハムもやしナムルきのこバルサミコ小松菜とお揚げのたいたんなし最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.17
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ハンバーグ弁当
先日、出かけた先に黒毛和牛と豚の合いびきミンチがお手頃価格で販売していたので、少し奮発して購入してみました。買いに行ける範囲で美味しくて安いお店にあえて良かったです。テイクアウトしたミンチカツも美味しかったし。肉づいてしまいますが、頻繁に行ってしまいそうです。肉が美味しいのか、美味しい肉に気を使って？つなぎを少なくしたからか、いつもと焼き方を変えたからなのか、いつもより美味しく仕上がった理由は不明なのですが、久しぶりのハンバーグは美味しかったです。晩御飯はおろシソで食べたので、お弁当用にはデミソースをつけました。大根おろしは、有次のおろし器で作ったらやばうまし。大根が旬になる季節が待ち遠しいです。しそご飯ハンバーグ焼き野菜コールスローレタス、プチトマトで夫弁当でした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.15
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枝豆リュスティック
昨日パン教室で焼いたリュスティック。枝豆、チーズ２種、ベーコン入りです。今回で３回目の教室は、とっても身になるレッスンです。そして、出来上がりのパンのクオリティが嬉しくなるほど高い。でもって、やばうまい。このパンもフィリングを変えて、違うバリエーションも楽しめそうなので、じゃんじゃん焼こう。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.11
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びわ湖大津館と夫弁当
先日、ぷらっとお茶をしに行った、びわ湖大津館。昭和初期に建てられた建物が重厚感があって気に入っています。レストランの食器もノリタケだしｗ庭はイングリッシュガーデンで整備されているし。犬の散歩ＯＫだし。びわ湖の間近だし。家からも３０分もあればつくし。何より、過ごしやすい場所なのに人が少ない。我が夫婦とモン君にとっては最適な穴場スポットです。何度か行っていながら、タイミングが合わずテラスでモン君とお茶をするのは、初めてです。ケーキセットとワッフルセットとモン君。いつもはコーヒー派の私も、こういったお店の紅茶は美味しいので迷わず紅茶のストテートティーを注文しました。紅茶も美味しいし、食器も可愛いし、盛り付けも可愛いし、モン君もニコニコだし、びわ湖からくる風も心地よく、なんだか、パリっぽい音楽も流れていて楽しい時間を満喫できました。そして、本日の夫弁当は、つくね丼、オクラコールスローぶどうかぼちゃソテーでした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.10
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ベルギーワッフルとタコ飯弁当
カリカリ、もっちり、甘々の方のベルギーワッフル。メープルバターも入れて、風味よく仕上がりました。イーストもパネトーネマザーで、優しい香りに。久しぶりに作ったので、焼きの感が戻らず、最初に二度ほど失敗。大量のバターを使うので、焼きの失敗は材料がとてももったいないです。計４個の失敗作は食べられる場所を集めて、夫のおやつにｗホットケーキやタコ焼きと一緒で、最後になるほど上手く焼けます。本日の夫弁当タコ飯ポテトサラダ春巻きチキンナゲットレタス、トマトでした。チキンナゲットは、何度か作った中で一番美味しい仕上がりに。ミンチに胸肉を刻んだ物も足して、食感を出しました。刻んだ玉ねぎと生姜、卵も入れて風味もプラス。後は、揚げるのを止めて揚げ焼きに変更。ゆるゆる生地でもまとまるので、作りやすいです。今度からこれでいこうレシピにあえました。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.09
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コーンご飯弁当
迷いが生じて、ごちゃごちゃ、チカチカする夫弁当。雨続きで、なんともかんとも。コーンご飯ちりめん山椒チーズと生ハムのサラダぶどう焼きししとう卵焼き（ちくわ、枝豆、ゴマ）たぶんチカチカの原因は、面倒でちくわもぶっこんで焼いた卵焼き。単品で見ると美味しそうだけど、今日のお弁当には別で使って、ししとうとちくわのキンピラとかにしたほうが良かったんだろうな。お弁当作りは密接して詰めるだけに、奥が深いです。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.08
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ミートローフ弁当
本日の夫弁当冷凍しておいたミートローフナポリタンししとう焼き人参と生ハムのサラダオムレツ牛肉とセロリのキンピラ美味しいと噂の、セロリのキンピラ。どっさりと安く売られていたので購入し、試しに作ってみました。大人味で美味しかったです。お弁当ネタが続き、我ながら飽き飽きしてきましたが、庭の手入れはしていないし、お菓子もパンも作れていないし、遊びにも出掛けられていないしで、ネタもなく。面白みもなく。二つのことを同時に熱中して、できない性分が嫌になります。お菓子を作りすぎて、夫がお菓子をワサワサ会社に持っていっていたのですが、そういう事もかなりのご無沙汰で、あまりのご無沙汰に、「奥さんどうしはったんですか？」と、心配の声もちらほらｗそのうち家庭不和説とか、別居説とかでたら面白いなー。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.03
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古代米弁当
本日の夫弁当古代米ご飯梅干しコーンと枝豆のクリーム煮ソーセージ、シシトウ焼き人参とかまぼこの照り焼きコーンクリームは、ビックリドンキーの付け合わせでついてくる例のヤツをイメージして作りました。缶詰ではない、フレッシュコーンを使ったので、変に水分も出ずプチプチ食感で、クリーミーな仕上がりになりました。フレッシュコーンが出回っている間に、また作ろう。かまぼこは先日、何気なく見ていたテレビで斜めに包丁を入れて、大きく切っているのを見て、目からウロコ。ちょっと高いうどん屋さんで食べる、大きいかまぼこはそれ用に大きいかまぼこを注文しているからなのかと思っていたのですが、違ったんですね。普通に使えそうなテクだったので、すかさず真似をしてみたくなり照り焼きにして、お弁当にインです。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.09.01
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グリル弁当
本日の夫弁当しそご飯手羽元のカレー焼き豚ロースの味噌漬け焼きシシトウ、ナスのグリルもやしのおひたしレタスＢＳで再放送をしている週末婚というドラマ。内容より、インテリアや器、料理が気になります。どうも、バブルくさい。ワインとサラダとテーブルだけでも、バブル臭がプンプン。時代に厳密にいうとバブルのなごりくさい。我が家のインテリアも、実家から持ってきたキッチンやソファがあるので、似たようなニュアンスのものもチラホラ。キッチン以外は、変えていきたいなーとは思うものの、壊れるわけでもなく、絶対に買いたい気に入ったものがあるのでもなくで、そのままずるずる。いいかげん、ソファーがへたってきたから変えたいけど、変えるのなら、他のもぶわーって変えたいな。ぶわーって諭吉も飛ぶから無理だけど。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.27
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鹿の子マフィンと夫弁当
豆鹿の子マフィンとアーモンドチョコマフィンカリカリのクランブルもたっぷりの甘いお菓子です。ちょっと面倒だけど、一番美味しいマフィンレシピです。本日の夫弁当は久しぶりの鮭弁当。焼き鮭さつまいもの炊いたん糸こん明太人参のマリネレタス、トマト塩オクラでした。今日も涼しいのは朝だけで、やっぱりじとーっと、むしーっと暑い京都です。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.26
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ぎんなんご飯弁当
風の強い変な天気です。そんな日の夫弁当は、冷凍庫整理メニュー冷凍していた銀杏と、味付けして冷凍しておいたタケノコで炊き込みご飯豚肉と玉ねぎの甘辛炒め明太子と糸こん炒め塩茹でオクラ焼きピーマンサラダ、トマトでした。今年も銀杏が出回ったら剥き剥きして、冷凍保存するよー。不器用な私は、銀杏の殻は上手くむけずに潰してしまうので剥くのは夫におまかせです。タケノコと銀杏って、旬が全然違うものの組み合わせも冷凍保存をうまく使えばできてしまう。我が家の冷凍庫は、年中パンパンです。
2015.08.25
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チーズケーキと夫弁当
いつもより、さっぱりを意識したチーズケーキ。サワークリームの変わりに水切りヨーグルトを使いました。ボトムはアーモンド生地をなるべく膨らまないよう、かつ固くならないように焼いてみました。アーモンドの風味はするけど、邪魔になるほどの存在感もないし、美味しいボトムになりました。見た目もボロボロしないし、底が安定しているし、切りやすいしで生地を作って焼く手間はいりますが、こっちの方が色々な意味で好みかも。本日の夫弁当は、ぶっかけサラダうどん野菜は種類も沢山盛り盛り。自分的にはプラス、シャキシャキレタスが欲しいところでした。豚しゃぶサラダ菜、みょうが、キャベツ、にんじん、トマトオクラ、蒸しナス、かいわれ大根冷凍うどんは、さすがに冷凍保存できるうどんだけあってお弁当に入れても、全然使える。コシを重視する夫には最適。麺つながりで、子どもの頃に食べたソーメンは今から考えたら、水を吸ってブヨブヨのびのびでした。ソーメンの湯で時間は短時間でＯＫということを知ったのは、兄の奥さんがそうめんを茹でてくれた時でした。以来２０年弱、短時間でサッと茹で、水にもさらさずに食べることを徹底しています。夫も結婚してから、そうめんの常識を覆されたようでした。お米の炊き加減も、麺の茹で加減も夫とは好みが似ているので、今更ながら良かった。毎日の主食のことなので合わないと、双方にとってけっこうなストレスだよね。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.20
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ほうじ茶ブランマンジェと夫弁当
習いごとで作って、めっちゃ美味しかったほうじ茶ブランマンジェ。香りのいい、ほうじ茶を購入できたので作ってみました。日本茶の魅力が満載の、ひんやり、さっぱり、夏向けのお菓子です。せっかくなので、器はお湯呑に。可愛いです。底には鹿の子豆を少々入れてあります。本日の夫弁当は洋風タコ飯弁当。隙間を埋めるのに、けっこう悩みました。夏の疲れか、頭が働かないです。洋風タコ飯。コールスローぶどうレタス、トマト枝豆ソーセージ、かぼちゃソテーでした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.19
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ビーフン弁当
本日の夫弁当ある物野菜と、豚ミンチでビーフン枝豆とカニカマ入り卵焼きトマト、レタスぶどうどこかのサイトで見た卵焼きがすごく美味しそうだったのでめったに買わないカニカマを買ってさっそく作ってみました。見た目も可愛いし、満足の出来です。残りのカニカマをどう使おうか、悩み中。もう一度卵焼きでもいいかも。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.18
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春巻き弁当
お盆も関係なしの、夫弁当春巻きからあげサラダ、いんげん大学芋春巻きは、以前大失敗してから作るのを控えていたのですが、もうイケるかと再チャレンジしてみました。結果は、大成功。ひゃっはー。具も好みの春雨、キャベツ、豚、人参、タケノコ、干し椎茸。少しとろみを残して仕上げた、オイスターソースの効いたしっかり味。揚げたてを何もつけずにパリパリ食べたら、やばうまでした。包み系は、失敗率が高くて作っていなかったのですが、お料理教室で色々なものを作っているうちに、苦手分野が克服できたっぽいです。良かった。がんがん作るぞー。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.13
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ミートローフ弁当
本日の夫弁当野菜を仕込んだ、ミートローフ。彩が華やかになりましたが、切るときに崩れやすかったです。今度は豚かベーコンを巻いて作ってみようと思います。栗原はるみさんレシピで、デミソースの味がしっかりついているので、そのままいただけます。明治屋で購入した玉ねぎのオジカソースをかけていただきたかったのですが、必要ないぐらいの、しっかり味でした。試せなくて残念。味噌漬け卵かぼちゃ、さつまいも、ししとうソテーサラダぶどうでした。ぶどうの紫玉は、はじめて食べたけどうまうまでした。来年も買いですな。そして、体調がいまいち戻らなくて、プールで水を飲みすぎた時のようなのぼせてるような、おぼれてるような、パッしない頭模様です。モン君も後ろ足にハゲが出来て、皮膚の薬を飲んでいます。抗生物質が合わないのか、消化不良をおこすみたいで、消化に良い、おかゆさんにご飯をスイッチしています。夫も私の風邪をもらって、夏風邪こじらせ中。早く、スカっとしたい。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.11
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五条陶器まつりと夫弁当
本日の茶色い夫弁当コーンご飯いんげん、ししとう、ソーセージのソテーオムレツからあげトマト、しそぶどう地元の葡萄が美味しい季節になりました。毎年の楽しみです。そして、昨日出かけたついでに立ち寄った五条陶器まつりで購入した清水焼の器。少し予算オーバーでしたが、和菓子用に。豆大福とか、水羊羹とか、葛もちとか、早く器に盛って食べたい。三条の明治屋にも立ち寄って、お初にお目にかかった京都のオジカソース。種類が沢山で迷いましたが、一番使い勝手がよさそうな２本を購入してみました。味は、いかに。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.10
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京はやしや かき氷
夏風邪をひいていたので、久しぶりの更新となりました。去年もひいてしまった夏風邪。年のせいか？治らないｗほんと、嫌。なんとか、ご飯とお弁当は作っていたものの冷凍ストックをフル活用で、炭水化物メインのオンリーメニューになっていました。もちろん色合いも最悪。生野菜は食べる気がおきないし、野菜の調理も面倒だしで、仕方がないとはいえ、全くもってよろしくない食生活に。明日は野菜の常備菜作りを頑張ります。そし今日は、お墓参りの帰りに足をのばして三条にある、京はやしやへかき氷を食べに行きました。お墓掃除で汗をかいた後だったので、一際美味しく感じました。抹茶がメインの店ですが、私は苦手なので紅茶かき氷を注文しました。金時と練乳、白玉、紅茶シロップ、紅茶ソフトのコラボが食べられる店はなかなかありません。抹茶嫌いの私には、すごく貴重なお店です。ただ、以前あった紅茶のわらび餅が無くなっていたのは、残念でした。バイクを止められる場所も近くにあるので、毎年のお墓掃除の後の恒例行事にしてもいいかも。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.08.09
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枝豆マフィンとコーンご飯弁当
きのう作ったおかずマフィン。１時間もあれば完成するので、時間の無い時に便利です。ただ簡単にできるぶん、パンや焼き菓子より劣化が激しいので焼けたらすぐに冷凍庫で保存しています。夫のおやつにするには、十分まにあいます。変わり種で、塩湯でした枝豆と、ブロックチーズ普通にカレーソーセージと玉ねぎの二種類作りました。枝豆を甘くしたずんだあんより、塩ゆで枝豆の方が好きかも。しょっぱくて、プチプチしている感じがクセになります。フライングタイガーコペンハーゲンのカップケースを使ってみましたが、色が可愛いです。高さも低いので、こんもりきのこ型に仕上がりました。キャピキャピ女子達のなかに、ＢＢＡが潜入するには勇気がいりますが、小物ならＢＢＡもキャピキャピして買い物してもいいよね。ね。カラフルな物を見るとワクワク、テンションはあがるものの、インテリアとかにはもう使えないので、キッチンの見えない場所とかでカラフル小物を使うようにしています。本日の夫弁当鶏の照り焼きとうもろこし御飯野菜炒め味たまごトマトシソとうもろこし御飯は、本域で美味しいです。少しのバターと昆布だし。薄口しょうゆで味を調えます。とうもろこしが甘くて、ご飯がパラパラで食べ過ぎ注意です。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.29
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牛丼弁当
本日の夫弁当牛肉とゴボウのしぐれ煮丼、枝豆、紅しょうが味たまごオレンジサラダトマトサラダでした。母親の作ってくれたお弁当のおかずの中でちくわと牛肉のしぐれ煮が一番好きでした。もっと頻繁に大量に入れて欲しかったけど、牛肉だからけっこうお高いおかずですよね。兄弟３人分だと、ね。物の値段って、やってみてはじめて分かることが多いです。そして、親と価値観は似るもので、お弁当は極力お金を使わずあるものですませたい派に属しています。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.28
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桃のムースと夫弁当
桃の美味しい季節となりました。コアントローで桃のコンポートを作ったので、それを使ってムースケーキに仕上げました。暑いので、スポンジは無しで。暑いので、カップ型で。暑いので、ムースの上には桃と紅茶のジュレ。暑いのに、可愛く仕上がりました。ゆかりご飯サラダ豚だんごといんげんの煮物ゆで卵以上で、夫弁当でした。モン君のシャンプーを今日しようと思っていたのですが、後ろ足にハゲ発見。ちょっと様子を見て、お医者さんかな。とりあえずは、急に暑くなってきて抜け毛も激しいので念入りにブラッシングしてきます。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.27
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フーガス
昨日、習ってきたフーガス。塩味のきいた、お酒の飲みたくなるパンです。めん棒の使い方を詳しく教えてもらい、延ばし方のコツを掴んだ気がします。自宅からは少し距離のある教室ですが、得るものも沢山あるので大満足で帰れます。もちろんパンも美味しいし。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.25
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お誕生日弁当
遊び＆泊まりで帰って来ない夫に、お昼は豪華に好きそうな物を詰めました。お誕生日だしね。肉丼、シソ、紅ショウガこんにゃくの煮物ポテサラマッシュルームとアスパラの炒め物オムレツオレンジと人参のサラダ、トマト何かでついてきたハンバーグソース。どばっとオムレツにかけると、周りのポテサラとコラボってごちゃごちゃっとしてより、夫の好きな味になると思われる。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.24
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シャンパンゼリー
おはようございます。昨日の教室で作った巨峰のシャンパンゼリー。正しくはスパークリングワインゼリー。下部はヨーグルトムースです。泡立てたゼリーをのせて、よりシャンパンぽくなったバージョン。涼やかで美味しいデザートでした。いつもより人も多くなく、まったりとした進行でした。雨で憂鬱だったので、ちょうどよかったです。帰り道は、傘をさしていても濡れるぐらいの雨でゼリーのケーキ箱とか、大量買いしたパンとか、桃とか持ちにくくて、崩れやすい荷物をもろもろ持っていたので最悪でした。バス停から遠いし、坂道やしで、知らず知らずに「はぁー」からはじまり、「はー、しんど」「なんで雨」「なんで坂」「もー、ほんま嫌」とか、独り言オンパレードになってきて、かなり怪しいＢＢＡ化してしまいました。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.23
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肉巻き弁当
午後からでかける用事があるのに、朝から雨です。ほんと、雨女度が嫌になる。本日の夫弁当野菜の肉巻き（いんげん、ごぼう、アスパラ）お肉はケチって豚と牛。牛は美味しいけどお高い。でも、ゴボウ巻きには牛だよね。オレンジと人参のサラダかぼちゃとオクラトマトでした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.22
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五目ご飯弁当とモンくん
おはようございます。いい天気、そして暑い。外は晴れていて、家の中は空調が効いている中での居眠りは快適ですね。モン君、半開きでうっとり寝。うっとりすぎてブサイクです。私は昨日、さぼったので忙しいです。本日の夫弁当五目炊き込みご飯（ゴボウ、さつまあげ、鶏、人参、干し椎茸）卵焼きトマトと紫蘇の和え物ブロッコリーとソーセージの塩コショウ炒めもやしと人参のおひたし野菜がごちゃごちゃ多品目弁当でした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.21
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黒豆わらび餅
お持たせ用に、わらび餅を作りました。時間的に余裕があると、こころにもゆとりがもてて、出来上がりも前回のわらび餅と格段の差がｗセカセカ作ると、だめだなーっと実感しました。漆器に入れて、黒豆きなこもたっぷりで、風呂敷に包んで持って行きました。漆器を揃えたいけどなかなか手が出ないです。塗りの綺麗なのだと、トホホなお値段がついていて。ふた付きの綺麗なお椀が欲しくて、機会があると物色していますが、巡り合えないです。わらび餅を入れた漆器は、実家からもってきたお重の一段だけ使っています。小ぶりのお重なので、お持たせに最適です。一段ずつお弁当を入れて出かけても、ワンランクアップな気分を味わえます。やっぱり、いいなー漆器。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.18
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ゴマ雑穀パンとサンドウィッチ弁当
雑穀にゴマもたっぷり入れて焼いた食パン。水分多めのベタベタ生地です。気温と湿気もあいまってとってもとっても扱いづらかったのですが、ベタベタにイライラしながら、作ったかいがあってフワフワ、しっとり。雑穀のつぶつぶと、ゴマの香ばしさで美味しいパンになりました。トーストをするより、そのまま食べたほうが柔らかくて美味しかったです。本日の夫弁当は、リングパンを使って女子力高めのパンランチ。食すのは４０歳のおっさんです。フィリングは卵+レタス、スライスチーズ+ハム+レタスクリームチーズ+八朔ジャムからあげプチトマトでした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.17
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リッチなリングパンと夫弁当
どどーんと迫力のあるパン。久しぶりに焼きましたが、かなりインパクトありですね。型にひっついたので、ふって、ふって、ふってゴロンと勢いよく出したら、表面がはがれました。小麦粉は、はるゆたか。バターと卵たっぷりのリッチなパンです。エンゼル型は、このパンが焼きたくて購入しました。中学生ぐらいの時に、エンゼル型を使った、果物たっぷりのゼリーに憧れたりもしましたが、よくよく考えたら、ゼリー、そんなに好きじゃないし。しかも、型から出して崩れないぐらいのゼリーは固くて、特に嫌いな部類のゼリー。ケーキでも使えるかと思いましたが、今のところパン以外では、出番なしです。そして、本日の夫弁当鮭かぼちゃの煮物しそ春雨サラダでした。国産のかぼちゃが出回る時期です。柔らかく仕上がりました。いつもは、ニュージーランド産。基本的には、野菜は国産を購入してますが、かぼちゃはニュージーランド産の方が水分量が少なくて、実がぎゅっとしてて、美味しいかも。ふわっと盛りのご飯だったのに、鮭が大きすぎて入らなかったので、ご飯をギューギューに寄せて、詰めました。台風のせいか、お弁当容器の目測をあやまりました。台風のせいだから。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.16
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クグロフ
撮りだめしていた写真にあった、クグロフ。オレンジの皮で風味をつけてあります。クグロフは形も可愛くて好きな型ですが、型の準備が面倒なのと、取り出す時に欠けたりしないか、最後までドキドキです。本日の夫弁当は超特急、５分で作ったので、写真は撮れていません。作り置き常備菜満載でした。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.15
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卵のほろほろ弁当
フッツーの夫弁当。卵のホロホロとちりめん山椒ご飯焼売レタス、インゲンきのこバルサミコトマトのしそ和えチーズホロホロとじゃこが、きれいに乗せられないとか、不器用だからいいの。美味しいのは、トマトなの。完熟どれは、皮がやわらかくてうまい。今日は朝から、あっちーのにお墓の草抜きと、庭の草抜きとか外仕事いろいろ。蝉もなきだして、蚊にもさされて、嫌いな季節に突入です。ちなみに、昨日のブログを読んだ夫からは、小躍りという名の、小躍りのつもりの、小躍りできていないセンスのかけらもない踊りで「美味しかった」いただきました。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.14
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きつねの混ぜご飯弁当
おそようございます。本日の夫弁当。さすがにもう食べ終わっている時間にブログ更新です。月曜の朝は忙しいのに、朝寝坊もしちゃうしでバタバタで作った、結果的に、よくわからない弁当。きつねの混ぜご飯トマトとクリチーの和え物キャベツとソーセージの中華炒め冷凍庫にひそんでいた、かぼちゃきんとん。冷凍枝豆牛カルビマヨ（冷凍食品）で夫弁当でした。おそらく、好物の牛カルビマヨが入っているので、小躍りして食していることでしょう。でもって、「今日のお弁当美味しかった」って帰ってくると思われます。冷食を有難く食べてくれる夫には感謝ですが、いつもちょっぴり複雑ｗ最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.13
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黒豆きな粉ｄｅわらび餅
おはようございます。黒豆きな粉と、和三盆でわらび餅を作りました。黒豆きな粉は、丹波方面へ出かけた時に、市場で購入しました。粗びき？なのか、黒い粒粒が残っていて、黒豆感満載でした。わらび餅粉は、錦市場で購入した２００ｇ９５０円の代物です。以前から、気になっていたので、とうとう購入しちゃいました。いつも製菓材料店で購入するのが、２００ｇ５００円ほどなので、期待は大大大です。結果は、いつもより柔らかめの、なめらかな仕上がりに。だけど、コシもちゃんとあって美味しかったです。店頭販売されている和菓子屋さんのわらび餅というよりは、提供してすぐに食べるお店で出てくるようなわらび餅です。ただ、柔らかいぶん、形が崩れやすいので、今度作る時はもう少し水分を減らそうか、考え中です。ビジュアル重視か、味重視か。しかし、和三盆の後にひくうまさは何だろう。ずっと舌に残っている感じがする。正直、わらび餅は冷やして食べないと美味しくないのが多いけど、これは、そのままでも十分に美味しい。たぶん、和三盆だから？和三盆すぎょい。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.11
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マドレーヌ 懐かしバージョン
ぎっちり味の詰まった、今バージョンのマドレーヌも好きですが、懐かしバージョンも捨てがたい。昔からあるケーキ屋さんには、まだ置いてありますよね。白い箱に入ると、進物の安心感が漂ってます。色は白と、茶。という潔さ。嫌いじゃないです。今回は、夫の遊びのお持たせ用です。ちょっと洒落っけ出してラム酒風味にしてやろうっと思ったら、入れ忘れたっていうね。発酵バターの香りを存分に楽しめる風に変更ですｗ懐かしマドレーヌは、日本人が大好き、甘くて、フワフワで、しっとり。三拍子揃ってます。お持たせのパッケージも昭和感をだして、透明で高さのある長方形のパックにまっすぐ縦にギッチリ並べて、ホッチキス止めですｗいつの間にか見なくなった、スーパーのマドレーヌ風。でも、味は昔のケーキ屋さん風。どうぞ、召し上がれ。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.10
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とろろ昆布弁当
雨で蒸し暑くて、やる気が出ないです。そして、暑いのになんだか冷える。もうすぐ４０歳。これが冷えなのか。本日の夫弁当肉味噌を挟んだ、とろろ昆布ご飯買ってきたコロッケ卵焼き美味しい舞鶴の焼き板ピーマンとしめじのおひたしミニトマト大根のお漬物でした。お漬物といえば、おをつけても私的には違和感がないのですが、先日行った、とんかつ屋さんで、おソースと言われて違和感が。え？おソース？？？おソースと、おドレッシングは違和感があってお醤油とお味噌は違和感がない。おの線引きは人それぞれでいいとは思うんですが、おソースはどうやろ。小麦粉にお粉も嫌だし。でもお砂糖はあり。元々、京都人はおを何にでもつける感はあるんですが。んー。わからん。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.09
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ガトーショコラ
これも以前に作ったものです。一眼レフで撮ったものの、ＰＣが壊れてアップできてませんでした。ＰＣを新しくしたので、また一眼レフで撮る練習をしていこうと思います。もう７年程前に購入した年代物ですが、今の私には十分です。まずは、不器用ものの、私のテクを少しでもアップ↗アップ↗ガトーショコラは、沈まないタイプの軽い仕上がりのタイプのものです。見た目はとっても可愛く仕上がりますが、チョコ好きの私には、少し物足りないレシピです。少しでも、ココアやチョコを増やすとしぼむので、微妙なラインで成り立っているレシピなのでしょう。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.08
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生キャラメルとデミオムライス弁当
以前作った生キャラメルの写真が出てきたので、試しに写真枠を使ってみました。やっぱりＰＣの方が、色々とできていいです。生キャラメルは製菓学校のレシピです。美味しいんです。また、作ろうかな。本日の夫弁当は、レンチンのなんちゃってケチャップライスでオムライスです。ハンバーグを作った時に残った、デミソースをつけました。デミオムライス大根つけもの野菜サラダで夫弁当でした。１００均一で購入した、入れ物にドレッシングを入れてみましたが、使用感はいかに。最後までお読み頂き有難うございます。更新の励みにしておりますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.07
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ヨーグルト食パンと夫弁当
昨日、久しぶりに焼いたパン。どどーんと２斤です。最近は冷凍庫のストックパンも、とうの昔になく、スーパーやパン屋さんで、朝食のパンを調達していました。色々食べられて良かった面もありますが、お高いし、ね。型から出す時に勢いよく出てしまい、一部が欠けてますが、なかなかの出来です。昨日はパンには快適な温度と湿度だったので、発酵もスムーズにすすみました。そして、本日の夫弁当は、鱧の照り焼き弁当。京都の夏だね。薄焼き卵鱧の照り焼き生ハムとピクルスのサラダもやしナムルこんにゃく畑で、夫弁当でした。ちなみに私のお昼は、昨日残った鱧のおつゆにご飯をぶっこんで鱧雑炊にしようかな。鱧うまし人気ブログランキングへ
2015.07.06
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守山メロンｄｅケーキ
先日、でかけた時に購入した守山メロン。そのまま食べてもバカうまでしたがさらに美味しくなーれの期待を込めてケーキにしてみました。ジョコンド生地と生クリーム、メロンだけのシンプルなケーキです。デコレーションの、巻くのも面倒だったので、カップに入れて簡単に仕上げました。カップ６個で大きいメロン半玉強を使いました。盛盛りです。最後までお読み頂き有難うございます。励みにしていますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.05
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しゅうまい弁当
昨日は記念日デートで、ランチと買い物に出掛けてきました。帰りに寄った５５１の焼売で、夫弁当。しゅうまいうめしそご飯豆煮山椒鶏ハムキャベツのカレー炒めプチトマト、レタスで夫弁当でした。人気ブログランキングへ
2015.07.03
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山椒鶏ハム弁当
本日の夫弁当。山椒鶏ハムもやしナムル味玉いんげん、トマト、シソ大豆とひじきの煮物夫が大好き、こんにゃく畑でした。最後までお読み頂き有難うございます。励みにしていますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.07.01
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水無月と麻婆豆腐弁当
本日６月３０日は水無月をいただく日です。今回は、秘蔵の和三盆を使っての、ＶＩＰなお味の水無月です。以前に、スーパーで購入した、砂糖とでんぷんを固めたものに、餡を乗せただけの水無月は、もう食べたくありません。あの美味しくなさは異様。夫弁当は麻婆豆腐茹で玉子いんげんプチトマトでした。ご飯にぶっかけて食べると予想されるので、別盛り容器で、量も盛り盛りで。最後までお読み頂き有難うございます。励みにしていますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.06.30
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マンゴームースケーキと夫弁当
昨日、教室で作ってきたケーキ。厚いジョコンド生地とマンゴームース、パイナップルの層。上に乗せたライチのジュレが涼やかです。これは、先生作。私のは、乗せてしまうと持ち帰り時に大惨事になりそうだったので、ナパージュまでで終えました。カットしてから、フルーツとジュレを添えていただこうと思います。自家製冷凍食品大活躍の夫弁当ちりめん山椒ごはんちくわの磯辺揚げさつまいも天筑前煮ソーセージのケチャップ炒めで、楽ちん夫弁当でした。最後までお読み頂き有難うございます。励みにしていますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.06.25
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豚の巻き巻き弁当
ジミージミー茶色い夫弁当わかめふりかけご飯筑前煮コールスローきのこバルサミコいんげんと新玉葱の豚肉巻きソーセージ、ししとう焼き美味しいけど、ジミー。筑前煮はどうしても蓮根が食べたくて、高いけど入れちゃいました。そして、人参の値上がりにビックリ。豚さんはしゃぶしゃぶ用の豚ももを使ったので巻きやすかったです。最後までお読み頂き有難うございます。励みにしていますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.06.24
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きのこパスタ弁当
野菜たっぷりの夫弁当ズッキーニ、きのこ、豚のオイルパスタ。ほぐし用のオリーブオイルと粉チーズは別持ちで。レタスといんげん、アーモンドのサラダぶどう最後までお読み頂き有難うございます。励みにしていますので応援の↓クリック↓を頂けたら幸いです。人気ブログランキングへ
2015.06.23
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- ●食べた物の画像♪
- サイラー☆彡チェリームース & まるご…
- (2024-12-04 07:00:15)
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- ちくわ シュトレン 今月２日目
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