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February 27, 2008
カテゴリ： 趣味の器 食器
趣味で集めた食器のご案内パート２です。
普段 取り分け用に使ってる小皿
左上の藍色で海老が描いてある小皿は鳥羽水族館で購入
右上はナルミボンチャイナで洋式・我が家では和食器として使用
旦那は左 私は薄くて軽い右
お茶碗
煮物やとろろ汁などに片口
日本独特の形ですね
この染み付いたのをカルキ抜きしようか今 迷っている所です
弥生・桜模様の大振りの皿
宇野千代さん作
これは私好みでは無いけれど春の散らし寿司にはピッタンコです。
常滑焼茶器セット
色が渋くてお気に入り
厚手のお皿 直径22cm
大皿直径40cmとセット
今年の夏に使おうと出番待ちの器
涼しげでしょ？
アイスクリームや水菓子にピッタリ。
基本的に和食器は重ねて収納が出来るのが大切ですが変化を求めると
高杯（たかつき）タイプも捨て難い。風情が違うから。
特に接待で松花弁当など使用する時は四つに区切ってある場所に
綺麗に入る大きさが必要なので自然とサイズが同じ位の品が多くなる。
我が家で接待・これは一番のおもてなしダケド前日から作れる料理を
三ー四品考えておくと当日 それ程大変じゃ無いです。
例えば出汁巻き卵・押し寿司・野菜の煮物・酢和え・等・・
当日は 刺身・揚げ物・焼き物と お澄ましか茶碗蒸しでちょん！
シッカリ手を抜ける所は手抜きしつつ我が家の味を出せたら嬉しい！
我が家の来客は家庭の味に飢えている人が多いので箸休めにキンピラ
とか叩き牛蒡などがあればもう充分納得して下さる。
昔気質の母に仕込まれてるので煮物は得意です。
総ては外食が嫌いな亭主の要望でゴザンスわいなぁ。
ちょいと旦那！タマにゃ新しい割烹料理店に連れて行って呉れないと・
グレテヤル～・・
普段 取り分け用に使ってる小皿
左上の藍色で海老が描いてある小皿は鳥羽水族館で購入
右上はナルミボンチャイナで洋式・我が家では和食器として使用
旦那は左 私は薄くて軽い右
お茶碗煮物やとろろ汁などに片口
日本独特の形ですねこの染み付いたのをカルキ抜きしようか今 迷っている所です
弥生・桜模様の大振りの皿
宇野千代さん作これは私好みでは無いけれど春の散らし寿司にはピッタンコです。
常滑焼茶器セット
色が渋くてお気に入り厚手のお皿 直径22cm
大皿直径40cmとセット
今年の夏に使おうと出番待ちの器
涼しげでしょ？アイスクリームや水菓子にピッタリ。
基本的に和食器は重ねて収納が出来るのが大切ですが変化を求めると
高杯（たかつき）タイプも捨て難い。風情が違うから。
特に接待で松花弁当など使用する時は四つに区切ってある場所に
綺麗に入る大きさが必要なので自然とサイズが同じ位の品が多くなる。
我が家で接待・これは一番のおもてなしダケド前日から作れる料理を
三ー四品考えておくと当日 それ程大変じゃ無いです。
例えば出汁巻き卵・押し寿司・野菜の煮物・酢和え・等・・
当日は 刺身・揚げ物・焼き物と お澄ましか茶碗蒸しでちょん！
シッカリ手を抜ける所は手抜きしつつ我が家の味を出せたら嬉しい！
我が家の来客は家庭の味に飢えている人が多いので箸休めにキンピラ
とか叩き牛蒡などがあればもう充分納得して下さる。
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