ぶるどっぐロンディ＆にゃんこの部屋

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たまには本格的に（でも少々手を抜いて）クッキング～♬

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October 14, 2011

料理と豚と漫画・・トン　とん　トン～・シッタカブッタ・・・

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540753)

カテゴリ：お役立ち情報

ネットショッピングを始めてから何年になるかな？
一番最初が楽天で　次に☆フーも試したけれど　やっぱり
楽天の方が買い易い。多分　慣れですね　オークションは卒業！

長年　ウナギは川水さん
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kawasui/

ここの刻み鰻は簡単で袋のまま湯の中へﾎﾟﾁｬﾝ！沸騰後10分で
簡単に鰻のまぶしが出来る。一人の時は是で充分・旦那は蒲焼
が好物なので一緒に取り寄せ。
冷凍品なので前日に冷蔵庫で自然解凍・其れを焼くだけ。
たれも山椒も付いて来る。何時も香りのよい鰻重が自宅で出来る。

自然解凍して焼くだけ

簡単に自宅で鰻重

山椒もチャントついて来ます
川水さんの10月のお薦めセットは
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kawasui/

お肉はステーキ用の仔牛ひれ肉はﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾌﾟﾗｽで何時も購入
冷凍のﾌﾟﾁｵﾆｵﾝ・ﾐﾆｷｬﾛｯﾄ・ﾄﾞｲﾂ製ｿｰｾｰｼﾞはここで購入
ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾌﾟﾗｽは　 http://www.dining-plus.com/shop/c/c0/

お薦めは毎月のMonthly Sale　と　訳あり品・OUTLETコーナー
昨日ひれ肉以外に注文したのはSALE品の
スイートマスタード20ｇ付き！ミュンヘナー　ヴァイスヴルスト (50g x 4)
http://www.dining-plus.com/shop/g/gW-9264/

このﾄﾞｲﾂ製ｿｰｾｰｼﾞ・ﾐｭﾝﾍﾅｰｳﾞｧｲｽｳﾞﾙｽﾄは美味しいです！
（通常520円のことろ、専用スイートマスタードの小袋（20ｇ）を
もれなく1パックおつけして！312円のお買い得価格です。）
今　よくよく見たら「但しおひとり様2パック迄」と書いてあった。
私昨日3パック買っちゃったけど？うひゃひゃ～！
他に野菜茸等も冷凍庫のスペース次第であると便利な品。
我が家は基本的に外食をあまりしない主義なので（亭主が偏食家）
仏料理等たまに行く程度・殆ど毎日　私の手料理。
賢く取り寄せ品を使いこなして接待も自宅が多い。
接待費が殆ど無い会社で（下戸で飲まない）税理士が笑って居る。

焼き肉は近所の焼き肉屋が朝鮮総連関係と判明後は行くのを停止。
ドラゴンカルビが美味しいので奥州屋から。
http://www.rakuten.co.jp/anshoku/

ドラゴンカルビ

ドラゴン焼いて鋏でチョキチョキ

最近他のショップも見つけました：新垣ミート楽天市場店　安い！
http://www.rakuten.co.jp/singaki-meat/

ここの牛こま切れ結構良い品。このこま切れで牛味噌作りました。

あ・昨日の牛味噌について　お問い合わせがありまして・・
「圧力鍋が無いけれど牛味噌・普通の鍋で大丈夫ですか？」
勿論OK!昔は圧力鍋なんて無かった。今も昔も牛味噌はコトコト
普通の鍋で煮込むだけで出来ます。煮詰まって味噌が段々濃くなり
美味しい・・けど其のまま煮ると焦げちゃう！あはは！

母は『タンシチュー』が得意でした。「大米亭」時代に厨房で覚えたと。
だから小学生の頃から私はタンシチューを食べて育った。
其れが普通だと思って居たから。母は大きな牛タンを丸ごと肉屋に
注文し　寸胴鍋（業務用）でﾎﾞｲﾙ後　タンの皮を剥がして分厚く切り
豪快なタンシチューは冬の季節の楽しみでした。

勿論　圧力鍋の無かった頃です。コトコト煮込んで4-5時間。
高校時代　友人が我が家に居候して居た時　内緒で食べさせた。
2時間位経過後「さっきのシチューの肉　何だと思う？」って聞いて
「牛でしょ？」と言うから「当たり～但し舌だよ～！」と言ったらゲホ！って！
驚いてた。未だレストランで余程の店で無い限り扱って居なかった。

政局は・・もう諦めている。民主党が政権をあと2年？冗談じゃない！

真夜中にTVを見ればアニメオンパレード　ぐは！
ぬらりひょん・とか・ナルト？等　私は好きじゃ無い。心に何も残らない。

ブッタとシッタカブッタ: 著者　小泉吉宏

これこそ「タカが漫画　されど！漫画」奥が深～いですよ

チョッと中身をお知らせするとコンな具合・・

人づきあいが疲れるって？
自分を演じていない？

どうやら自由というものは、
なるものではなく、あるものらしい。

無理してする努力ってとっても疲れるよな...。
ボクたちは努力して何を目指しているんだろう。
何かを目指して安心しようとするけど、
何かを失ってはいないだろうか...。

幸せを目指すのなら、
その道のりも幸せでいたいよね。

勇気を出して、自分を見つめてごらん。
自分のイヤなところ見えてくるけど、
自分のこと好きになれるから。

世の中や人生を丁寧に見るのはいいけれど
部分ばかり見ていては見誤る。

僕はどうして自分がステキかどうかを、
他人の評価で決めてるんだろう。

悩むことは悪いことじゃない。
カッコわるいことは悪いことじゃない。