クリームチーズが入手困難かも･･･
でも、これ、作ってみたいっ！

イカ飯、おいしそう♪
うちの夫は、絶対出来ない技だわ～
(2008.07.13 19:54:20)

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2008.07.13

ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん

(13)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(54908)

カテゴリ：食べる

レシピブログ様 × シマダヤ「流水麺（うどん）」レシピ第２弾です。

世間では「？」と思われるかもしれませんが、我が家では定番の
「めんつゆ＆クリームチーズ＆豆乳＆柚子胡椒」 の組み合わせ。
これ、常温でも冷たくしても、固まらないコク旨のつゆなんです。
名付けて 「クリーミーつゆ！」 ・・・そのまんまですが・・・。
今回はリッチに（？）クリーミーつゆと温泉卵を組み合わせて、
「冷たくてもおいしい和風のカルボナーラ風うどん」 を作りました。
普段は「麺とクリーミーつゆのみ」で食べますが、そこはブログ仕様。
ついでに冷蔵庫の野菜もトッピングして栄養と彩り、食感をプラス～。

＊ひんやりなのにトロットロ！和カルボうどん＊ （２人分）

　　　　　　　　　　　　　　　シマダヤ流水麺・うどん・・・２食分
　　　　　　　　　　　　　　　●クリームチーズ・・・６０g
　　　　　　　　　　　　　　　●めんつゆ（３倍希釈）・・・大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　●豆乳・・・１２０ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　　●柚子胡椒・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　温泉卵・・・２個
　　　　　　　　　　　　　　　パプリカ（黄色・橙）・・・各1/4個
　　　　　　　　　　　　　　　きゅうり・・・1/2本

ちょっとずつ混ぜてね

【クリーミーつゆを作る】
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて練る。
（レンジで短時間加熱してもOK）
めんつゆを少しずつ加えて、なめらかになるように練る。
豆乳も少しずつ加えて混ぜる。柚子胡椒も加えて混ぜる。

ボウルに水をためてそこでほぐしても、ラク

流水麺を水でほぐして水気をきり、皿に盛る。
ツユを回しかけ、千切りにした野菜を乗せる。温泉卵も乗せて完成。

ナナメって撮ってみました

【さぁ～、食べますよ～♪お箸を持って～！】

さぁ、準備はい～い？

お箸で…温泉卵を…くずして…うどんとクリーミーつゆに絡める！
ん～、お・い・し・い♪で～す。オット悶絶～～～～～！
「切る」「混ぜる」「ほぐす」の簡単お料理。
でも、本当にコク旨です。
「めんつゆとクリームチーズ？」と思わず、おためしを♪

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本屋にて。オット久々にカレー関係の本を購入する。
以前紹介した『マルホトラ・・・』さんのカレー本の良さについて、
「写真でなく文章で表現されていて、想像力を掻き立てる所」と言っていたが、
今回購入した本はカラー写真満載の本である。その良さについて、
「例えば、どのくらいの色になるまで炒めるのか、一目でわかる点」と言った。
ちなみに、買った本はコチラです。

そして、オットが夕食に腕をふるったのは・・・。

オット初めてのいか飯に挑戦

いか飯 。

・・・って、カレーじゃないんかいっ！
中くらいの大きさのイカが、５杯で１００円だったの。
１０杯買って、一人５杯ずつ食べました・・・。
オットいか飯作るの初めてだったんだって～。
もち米じゃなくてうるち米で作ったけれど、よくできてたわ～♪
（ツマ、なんとイカを捌けないのであった。よって、ノータッチ！）
早く食べたくて、気持ちが焦り、写真ボケました。スマヌ。
今度はもち米でも作って～～～～♪

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Last updated 2008.07.13 07:49:32
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■コメント

いいな

00akaoni00 さん

夫さん作のイカ飯だなんてうらやましすぎます。
イカ飯、私もこの1年で2度ほど作りましたが
2回ともご飯が生煮え・・・。
みつみつさんの旦那サマにご伝授願いたいわ～。

クリーミーつゆも斬新！
クリチと柚子胡椒って想像つかない！
栄養が偏りがちな麺料理も
このメニューならタンパク質たっぷりですね！ (2008.07.13 08:19:00)

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Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

こざかなくんさん

おお～～、でたでた!!みつみつさんならではの他ではやらないスペシャルレシピね！
昨日は赤、黒、今日はホワイト、すばらしい～～

めんつゆとクリームチーズか～～。考えたこともなかったよ～～

いかが５杯で１００円って安いね～～。いか漁燃料高騰で停止したというのにこんなに安く売っていいの～～?ご主人偉い！！私も食べたい。イカ飯だいだい大好き～～

(2008.07.13 08:29:26)

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Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

sumi2005 さん

麺タレ。これすごい美味しそう！！
クリームチーズを使うなんて斬新だわ～
材料で味を想像するだけでも美味しいのは分かるよ～
うちも絶対試してみよう！
イカ。ずいぶん安いね！本物の駅弁のイカめしにそっくりだよ～
ご飯で作っても美味しいんだね（*^_^*）
さすがみつみつさんの旦那様です。 (2008.07.13 08:47:41)

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ピカイチ☆

びいぃん豆さん

その１・・クリームチーズと麺つゆと豆乳と柚子胡椒でピカイチ最高　
我が家では柚子胡椒がないので、わさびで代用しました。今度は柚子胡椒を買って見ます。

その２・・・いか飯～だんなさんが作られたのですね～すごいです～＠０＠
やはり、モチコメがモッチリして冷めても美味しいです♪ (2008.07.13 09:31:14)

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Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

ｓ7087ｓさん

ほほぉ～～絶対思いつかへんわぁ！！
みつみつさんはたくさんの引き出しもってるんやわ♪
すんばらしいぞ～～～
野菜も、たんぱく質もちゃんと摂れて栄養満点やんなぁ＾＾

オットさんのイカ飯もお上手だね（*^_^*）
いつもながら感心するよ
次は是非もち米で作って～～～ (2008.07.13 10:06:59)

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美味しそう♪

kamecoco さん

チーズ系＋醤油や漬物って合うんですよねぇ。おいしそうです。柚子胡椒がいいですねぇ。
イカ安いですね♪またイカ飯によさそうな大きさでは？軟らかそうでおいしそう。
食べたくなってきました。。。 (2008.07.13 11:11:36)

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(o^∇^o)ﾉ

ももちゃｎさん

クリームチーズ入りのめんつゆなんて、アイディアがよすぎます。
わたしだったら、生クリーム止まりです。
やっぱ、みつみつさんはすごいです。 (2008.07.13 11:43:42)

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Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

ふみちゃん76 さん

おいしそう～！
チーズ使うとすぐ固まっちゃうのが・・でしたが、これならいけそうですね♪
私もぜひまねっこさせてもらいます。
うれしいな～＾＾ (2008.07.13 16:17:04)

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Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

友珠君さん

カルボナーラ美味しそうです。
長らく食べていないです。
私は夫に冷凍して送れるものを中心に作っているので、パスタの中でもカルボナーラは送ったことないんです。食べたーーーい！
しかも、うどんですね、これは。

いか飯、私が住んでいる地方もよくこの時期食べますが、できあがりの色が違うので、興味あります。
こちらは、もっと色が薄いです。
いか飯も食べたくなりました(^_^) (2008.07.13 17:48:23)

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Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

そら豆さん

Re:ひんやりなのに、トロットロ！和カルボうどん(07/13)

双子座ポンさん

これは～！
グッときましたよ！特に赤いうどん！
カラフル、カラフル♪うどんの概念が吹き飛び（＾＾）ました。
「麺」って、たくさん魅力ありますね。
今度は「黄色い」うどんを、ひそかに。。。期待しています。
あ、「大森屋」、おめでとうございました（＾＾） (2008.07.13 22:05:31)

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おいしそ。

ぱんだ0979 さん

めんつゆにクリームチーズを入れるんだ。
すご～～い。
でも、よく、めんつゆにマヨネーズを入れたドレッシングを教えてもらったことがあったので、そんな感じなのかな。
上にかかっている、たまごもとろとろで、おいしそうじゃ。（←おじいさん）（＾＾；） (2008.07.14 10:13:33)

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長澤まさみカットされたはずの映画濡れ場シーン流出？！【未公開】

長澤まさみさん

長澤まさみカットされたはずの映画濡れ場シーン流出？！【未公開】

人気女優　長澤まさみが宮木あや子原作の映画『群青愛が沈んだ海の色』で主演を努める。

http://nagamasagunjou.blogspot.com/

本来は激しい絡みがあるこの作品。しかし、撮影まで行われていた期待の濡れシーンが本編ではカットされていた？！

http://nagamasagunjou.blogspot.com/

噂では90ｃｍのFカップと言われる長澤まさみのオッパイが拝める期待のシーンを披露。 (2009.07.07 19:11:05)

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