みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.03.03

夜は鍋ダイエット。でも昼間は・・・。

(19)

テーマ： ●食べた物の画像♪(85657)

カテゴリ：食べる

炭水化物、食べてます。
これを減らすと、すごいスピードで痩せるんだろうな！
って思いながらも、ご飯とかパンとか麺とか食べちゃう。
（ちょっと、オヤツも食べちゃってる）

これは、「レンチン☆たぬき炒めご飯風」です。
炒めご飯風、なので炒めていません。

＊レンチン☆たぬき炒めご飯風＊

　　　　　　　　　　　　　　あたたかいご飯・・・２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　(冷やご飯でも可）
　　　　　　　　　　　　　　●ピーマン・・・１個（４０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　●人参・・・１/５本（２０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　焼き豚（またはハム）・・・３０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　●揚げ玉（天かす）・・・２５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　塩昆布・・・４ｇ
　　　　　　　　　　　　　　塩・こしょう・・・少々
　　　　　　　　　　　　　　紅ショウガ・白炒り胡麻・・・適量

　　１）人参・ピーマンはみじん切りにする。
　　　　焼き豚は８ｍｍ角に切る。

　　２）３０ｃｍ四方に切ったクッキングシートに●をのせて軽く混ぜる。
　　　　向かい合う１組の角をつまんで合わせ、３回ほど折る。
　　　　残った２つの角はそれぞれねじる（キャンデーのような形に）。
　　３）２を電子レンジ５００Ｗで１分加熱。
　　　　揚げ玉の油で、人参とピーマンが香ばしく加熱されます♪

　　４）３を開き、温かいご飯・焼き豚・塩昆布・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせる。

　　５）再び２の要領で包みなおし、電子レンジ５００Ｗで２分間加熱する。
　　　　包みを開いて胡麻をふり、紅ショウガを添える。

ここで加熱しすぎると、クッキングペーパーが焦げるので注意！
後でごはんを加えて再び加熱するので、短めでOKです。

ごはんが冷たいと、混ざりがイマイチです。
冷えたご飯を使う場合は、先にレンジで温めておくとグゥ。

これが、昨夜の鍋ダイエットメニュー。
見えないけれど、一番下にはもやし２００ｇ。
あとは白菜、えのきだけ、ニラ、豚肉、わかめ、ゆで卵。
かつおと昆布のだしベース、味付けは塩と醤油。
ナニナベ？名前のない鍋料理・・・。

もやしと白菜の軸部分は冷たいだし汁から煮ます。
沸騰したら、白菜の葉とニラとえのきだけ。
豚肉は硬くならないよう、別茹でです。
最後にわかめとゆで卵と別茹でのお肉をのせて、
火を消して蓋をし、ちょっと蒸らして（わかめやゆで卵を温めて）完成。
七味唐辛子をふって食べました～。

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FC2ブロガーの amicchi さんから、
お試しのご報告をいただきました。
セキュリティーの関係でFC2さんからお借りした画像は表示が困難。
なので、レシピブログに頂いたご報告画像でUP。

うまく表示されるかな～？表示されてくれ～！

お試しいただいたのはイーヨカン？伊予柑とトマトのマリネ。

表示されてるといいな、amicchiさんの器使いは、素敵なの～。
お料理やお菓子もそうなんだけど、
シンプルで余分なものがなくて。
「必要なものが、絶妙に」組み合わさっている。
足し算・引き算のセンスが抜群なの。

お料理やお菓子やお写真、その人を表すほんの一部だけれど。
でもそこに、生き方とか人柄とか、見えてくる気がします。

そこから感じるamicchiさんは「シンプルで素敵」な方。
画像が表示されていなかったら、ぜひリンク先にいってみられて下さいな。
たぶん、私の書いたことに、納得して頂けると思います。

amicchiさんのブログ「Everyday」はこちら⇒