美味しいつれづれ日記

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2022.01.31

タロイモの回転焼きと、パン屋さん情報

カテゴリ：今日のお菓子

この間作ったのは白小豆とネットリ系のサツマイモと風味付けにシナモンを少々。餡が少し柔らかすぎで、2つ胴割れ部分から少し出ていました。柔らかい餡は美味しいけど、固さ調節が必要かも。

今回のは日本育ちのタロイモの餡。それも西宮育ちです。

もうね、タロイモを初めて食べた時からこのお芋の味が好き過ぎて♥ 今年は我が家の極小畑でも育てる予定ですけど、上手く育つか心配です。（全く自信がない）

タロイモの餡は蒸かした芋をざっと潰してお砂糖、練乳、バターを入れました。（量は適当）
台湾で甘いものを食べた事をある方はご存じでしょうが、意外と甘味は薄いですよね。このタロイモ餡も甘さ控えめです。台湾の甘さです。

まもなく春節ですね。神戸の南京町では、兵庫県がまん延防止重点措置になるのを受けて、開催内容を一部変更して「南京町春節祭」が開催されるようです。
ワタシは行きたいけど我慢します。
もしもの事を考えると行けない・・・

台北の問屋街「迪化街」で買った、チャイナチックなカゴ。これを買った頃は自分の中で台湾愛がいっぱいだったので（今では愛から好きに変わっているけど）、なんの迷いもなく可愛い～って買いました。まさかその時は回転焼きを入れるなんて想像していなかったけど（笑）

これで冷凍していたタロイモは終わり。
今年の秋、収穫出来ますように。そして、今年もタロイモ祭りが出来ますように♬

ここからローカル情報です。

新しいパン屋さん、 KONCENT MARKET 宝塚店に行ってきました。
手塚治虫記念館からすぐの所ですが、道が狭くて駐車場がないですからお気を付けください。

パンは夙川本店と同じく美味しいですよ♪

黒いベーグルはブラックココアの生地にビターチョコとホワイトチョコレート入りです。角のような黒いのは、プレッツェルショコラサレ、クロワッサンショコラと、チョコ系が3っも。カットして家族でお味見。お勉強になりました。

CONCENT MARKET to table （コンセントマーケットトゥテーブル）
兵庫県宝塚市武庫川町4-10

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最終更新日 2022.01.31 16:05:44
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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