2006年01月07日
テーマ： 簡単レシピ(3386)
カテゴリ： 料理
昨年の11月くらいから体調を大きく崩したりしていて、なかなか落ち着かなかったのですが、正月が明けて、やっと普通の生活に戻りました。
料理に取り組む気持ちもやっと戻ってきたので、今回は新メニューをご紹介します。
それにしても、12月に一滴もお酒を飲まなかった（飲めなかった）のは、20年以上ぶりじゃないだろうか....。
材料：
・ほたて 6個
・白菜 2枚
・玉ねぎ 1個
・長ねぎ 1本
・しめじ 1/2株
・にんにく 4片
・白ワイン カップ1
・塩 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・タラゴン 小さじ1/2
下ごしらえ
1.ほたてはよく洗って、耳の部分は4cmの長さに切り、貝柱は1/2の薄さに切って、ボウルに入れ、白ワイン1カップを掛け、よく混ぜて10分ほど置きます。
2.白菜は幅2cmくらいに切ります。
3.長ねぎは5cmの長さに切ります。
4.玉ねぎは薄くスライスします。
5.にんにくはつぶしておきます。
作り方
1.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱します。
2.にんにくを入れて、香りが出てきたら、野菜をすべて入れます。
3.野菜がしんなりしてきたら、白ワインごとほたてをフライパンに入れ、さらにタラゴンを入れます。
4.ほたてに火が通ったら、オイスターソースと塩を入れます。
5.味がなじんだら、できあがりです。
昨年の春に訪れたニュージーランドの中華料理をイメージして作りました。
一見洋風の料理の作り方に見えますが、味はタラゴンの甘さを感じる甘塩系の中華っぽい料理です。
たっぷり入れた野菜のおかげで、とても優しい味になりました。
近くのスーパーでほたてが6個で240円くらいで売っていたので作ってみたのですが、240円分の元は取れる料理になってよかったです。
キーボード ランプ
キーボードのキーの形をしたランプです。
このランプ、どこにもスイッチらしいものがありません。
だけど、大丈夫。
キーなんだから押せばいいんです。
キーの形全体がスイッチになっています。
言われると納得できるんですが、ぱっと見は、悩みますよね～。
料理に取り組む気持ちもやっと戻ってきたので、今回は新メニューをご紹介します。
それにしても、12月に一滴もお酒を飲まなかった（飲めなかった）のは、20年以上ぶりじゃないだろうか....。
ほたてと白菜の白ワイン炒め
材料：
・ほたて 6個
・白菜 2枚
・玉ねぎ 1個
・長ねぎ 1本
・しめじ 1/2株
・にんにく 4片
・白ワイン カップ1
・塩 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・タラゴン 小さじ1/2
下ごしらえ
1.ほたてはよく洗って、耳の部分は4cmの長さに切り、貝柱は1/2の薄さに切って、ボウルに入れ、白ワイン1カップを掛け、よく混ぜて10分ほど置きます。
2.白菜は幅2cmくらいに切ります。
3.長ねぎは5cmの長さに切ります。
4.玉ねぎは薄くスライスします。
5.にんにくはつぶしておきます。
作り方
1.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱します。
2.にんにくを入れて、香りが出てきたら、野菜をすべて入れます。
3.野菜がしんなりしてきたら、白ワインごとほたてをフライパンに入れ、さらにタラゴンを入れます。
4.ほたてに火が通ったら、オイスターソースと塩を入れます。
5.味がなじんだら、できあがりです。
昨年の春に訪れたニュージーランドの中華料理をイメージして作りました。
一見洋風の料理の作り方に見えますが、味はタラゴンの甘さを感じる甘塩系の中華っぽい料理です。
たっぷり入れた野菜のおかげで、とても優しい味になりました。
近くのスーパーでほたてが6個で240円くらいで売っていたので作ってみたのですが、240円分の元は取れる料理になってよかったです。
今日 気になったもの
キーボード ランプ
キーボードのキーの形をしたランプです。
このランプ、どこにもスイッチらしいものがありません。
だけど、大丈夫。
キーなんだから押せばいいんです。
キーの形全体がスイッチになっています。
言われると納得できるんですが、ぱっと見は、悩みますよね～。
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