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2006年02月22日

長いものグリル焼き

(37)

テーマ：簡単レシピ(3386)

カテゴリ：料理

しらすとろろめしを作るために長いもを買い込んだら、持て余してしまいました。
変わった食べ方がないかと思ったら、ただ焼くだけでもおいしいという情報を耳にしました。
実際にやってみたら、思ったよりもおいしくて、新鮮な食感でした。

長いものグリル焼き

材料：(2人前)
・長いも食べたいだけ(笑)
・酢
・塩少々
・ローズマリー少々

作り方
1.長いもは皮を剥いて、1cmくらいの厚さにスライスします。
2.酢水に30分ほどつけておきます。
3.酢水から長いもを取り出して、表面の酢を水で取ります。
4.ガスレンジのグリルを温めます。
5.グリルに長いもを乗せ、塩を多めに振り、さらにローズマリーを振り掛けます。
6.端に軽く焼き色が付くまで焼きます。
7.長いもをひっくり返します。
8.塩を多めに振り、さらにローズマリーを振り掛けます。
9.端に軽く焼き色が付くまで焼いたら、できあがりです。

実際に焼いてみるまで、どんな味になるのか、全く想像できませんでした。
口に入れてみると、聞こえてくるのは「サクッ」という、小気味いい音！
野菜というよりは、スナックのような軽い歯ざわりです。

塩とローズマリーが、ハーブ味のポテトチップを思わせます。
さっぱりしていて、箸休めによさそうです。
もっと薄くして焼くと、よりスナックっぽくなりそうです。

長いもと言えば、粘度を生かしたとろとろした食べ方しか知らなかったのですが、今回の味は大変気に入りました。
職場のどろどろとした人間関係も、熱を加えれば、さっぱりしないかな？
(そんなことありません)

今日気になったもの

不思議!!形を自由自在に何度でも変えられるシート。デザイン性抜群のフラワーベースにお花もに...

好きな形に変えられる花瓶です。
花瓶とは言っても、材質はビニールのようなもの。
お湯につけると柔らかくなって形を自由に変えることができて、水で冷やすとその形で固まるのです。

使わないときに花瓶が嵩張って困っていた人に評判がいいようです。
使わないときにはぺったんこにできますから。

リンク先を見ると、意外といろいろな印象の形になります。
色のついている商品もあるようで、綺麗ですね。

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