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昨日走って今週は19Km残っていた。昨日走ったからと今日は休養すると、土日に19kmをまるまる残してしまう。だったら今日少し頑張れば週末が楽になると、18時過ぎに慌てて着替えて、7Kmだけ走ってきた。どうせ今日は既定の歩数も歩いていなかったし。明日は昼から雨らしいが、この雨が秋を運んで来るらしいので、残り12kmは日曜日に走れるだろう。台風14号は上海あたりで直角に曲がって、偏西風に乗り九州に接近するのかと心配していたが、明日には熱低になるらしい。さて、しばらく前にさんまの蒲焼缶が値上がりしすぎて買えないと書いた。俺らが昔から食い慣れたブランドのものならば300円近く、PBや聞いたことがないようなメーカーのものでも200円以上する。その時に書いたが、「いわしの蒲焼はなあ」といまいち買う気にならず、かと言ってさばのみそ煮缶も塩分が高い。と思っていたら、近所のスーパーで北海道フェアをやっていた。デパートの北海道展ほどの大規模なものではない(そもそも生ものはない)が、人は北海道展と聞くと立ち寄らずにはいられない。そこで「花咲くさんま 味付」缶を見つけ、当然値上がりしたさんまの蒲焼缶よりも高いのだが、札幌すみれ監修のフライドポテト味噌味と共に買って来た。人は北海道展ではバカになって金銭感覚がなくなってしまう。今夜は走ったので、このすみれ監修のフライドポテト(食塩相当量0.5g表記)をあてにビールから飲む。おかずは妹に作ってもらったのでこれと言って書くことがないが、トマトとミョウガの酢のものは斬新だった。
2024.09.20
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ここ数日カレーを食いたかった。理由ははっきりしていて、少年スポーツ団体の夏キャンプの打ち合わせを断続的にしているから。今までに何度も書いたが、この団体の夏キャンプ初日の夕食はカレーだと、俺が天使のように可愛かった小学一年生の時から決まっている。キャンプの打ち合わせをするたびに、カレーを食いたい欲求は高まっていくのだが、塩分ひかえめジャワカレーだとしてもルゥを買って来て自分で作ると、数日カレーが続くことになり、今週末が月に一度の通院日なのに塩分的にヤバい。そこで一食完結の減塩レトルトカレーを探してスーパーを3軒回ったが、一般のスーパーには減塩レトルトカレーって売っていないんだよね。しかしイオン系列には減塩コーナーとアレルギー対応コーナーがあり、減塩レトルトカレーがあることを知っていた。ところがイオンは地域子会社を作って九州に進出していて、そこらへんにいくらでも店舗があるのに、俺の生活圏にのみ店舗がない。今日たまたま車を停めやすそうなイオン系列の前を通ったので寄って、減塩レトルトカレーと減塩麺汁(ついでに揖保乃糸の中華麺)をめでたくゲットしてきた。不思議なことに3品とも税抜き308円だった。減塩レトルトカレーの食塩相当量は1.3g表記なんだけど、例えばハウスのバーモンドカレーの中辛は食塩相当量2.1gなんだよね。カレーって唐辛子による辛さがメインの味なので、塩分は思ったほど高くはなくて、バーモンドカレーの2.1gでも一食当たりの塩分で考えると許容範囲内だけど、0.8g違えばサラダやスープを付けることができるからね。と熱く書いてきて、今夜はカレーを食うのかと言えば、買っただけでいったん満足して、2週間後に子どもが野外炊爨で作るお子さまカレーを食った後には、必ず辛いカレーを食いたい衝動が来るはずなのでその時まで温めておく。そんな今夜は今週一回目を走るが、走り始めの気温が32℃あった。梅雨明けから9月の中旬まではもう12Kmずつしか走らないが、梅雨明け前でも走り始めの気温が30℃を越えていたら12kmしか走らなくてよい。12Kmならば楽勝かと思ったら、身体がまだ暑さに慣れていないのだろう、走り始めの2kmでもうきつくて、とても12kmも走れないと思う。それでもペースを抑えてとぼとぼ走っていたら、陽が陰るとともに涼しい風も吹きだし、なんとかやっとだが12Km走ってきた。たぶん今夜はしんどいだろうと思いカップサラダを買って来ていて、これが酒のアテかつ今夜の野菜のすべて。カップサラダに添付のドレッシングは塩分が高いかと思い、在庫の減塩ドレッシング(食塩相当量0.3g)を用意したが、添付のドレッシングの食塩相当量も0.4gしかなかったので、今夜はそちらを使う。このあと飯を食うならば昨日作ったきんぴらごぼうがおかずだが、はたしてそこまで行きつくだろうか。とりあえず洗濯物は寝落ちする前に干したい。
2024.07.02
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今週は今日から走るが、走り始めの18時過ぎで29℃あった。走り始めで30℃を越えれば12Kmしか走らなくていいので、14kmを走るのもそろそろ秋まで休みかなと思いながら走っていたが、19時を過ぎると少しだけ涼しい風が吹いた。そうだった、コロナ禍のテレワーク以降は早い時間に走るくせがついたが、元々夏は19時過ぎとか遅ければ20時前に走り出していたんだった。さて、このブログを書き始めた頃は、毎晩ビールを数本飲んでいたと思う。で、飲み足りない時に焼酎を追加で飲んでいたはずだ。それがある時以来、走った日にしかビールを飲めなくなった。ブログを探せばその理由が書かれているはずだが、確かビールの酒税が騰がった時に、毎晩は飲めませんとなったと記憶している。それ以来何度か酒税が騰がったが、走った日くらい頑張った俺にビールを飲ませろと、ビールにこだわって来た。しかし、今回の諸物価の高騰にはさすがに削れるところは削らざるをえず、今夜から発泡酒を飲む。この暑さの中を14Km走ってカラカラののどに流し込むと、発泡酒でも十分美味しかった。ビールが発泡酒に替わっても家計はそんなに変わらないだろうと言われるかもしれないが、抗わなければ企業は、値上げしてかつ賃上げしなくても消費(売上)が変わらなければ、賃金も上がっていかないんだよね。(俺は企業の社員ではないが。)発泡酒の酒税も騰がってゆくゆくはビールと同じになるらしいが、その時は缶チューハイかハイボールになるだけだ。今夜は昨日作ったレモン煮の残りを食うが、この時期なので昨日の残りは今朝になって冷蔵庫に入れて管理していた。昨日の赤タマはバラバラで見た目がちょっとあれだったので、今夜はくし切りにして爪楊枝を刺して浅く煮込む。昨日炊いた冷蔵ご飯があるのだが、走った今夜はお米までは食えそうになく、今夜はおかずだけを食い冷蔵ご飯は明日に回る。
2023.06.27
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トマトケチャップの食塩相当量って、100gあたり3.2~3.3gなんだけれど、一回当たり12gの小分けパックを半分使うくらいなので、それほど気にすることはないのかもしれない。昔はホットドッグにケチャップとマスタードを大量に乗せて食っていたけれどね。ところがしばらく前にスーパーで食塩無添加のトマトケチャップを見つけ、リアクションバイトしてしまった。その時点では、小分けパックのトマトケチャップの在庫があったのでストックされていたが、数日前から無塩のトマトケチャップになった。何でもそうだけど、食べ慣れるとそれが普通の味になるので、はじめて口に入れた時の感想が正解だと思っており、「めっちゃトマト感がある」だった。塩がない分そう感じるのか、塩がない分トマトを濃くして味を作ってあるのかは知らないがと思ったら、パッケージにトマト1.2倍と書いてあるのに、この画像を貼ってはじめて気づく。今夜は昨日作ったかしわご飯を食うが、酒のアテに買って来た串カツが2本余ったので、というか初めからおかずになる予定だったので、これに無塩トマトケチャップを使い、キャベツの千切りには、食塩相当量が少ないアマニ油マヨネーズを掛ける。ブナシメジの在庫があるので、それを具に薄い味噌汁を作った。
2023.03.10
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19日に旦過市場(北九州小倉北区)が火災に遭ったというニュースに接し、北九州の方はショックだろうが、福岡市内でも俺が思っている以上に話題になっていて、旦過市場が北九州の台所というだけではなく、福岡県を代表するアトラクションだったことを思い知る。もっといい画像のコレクションがあるはずと思ったんだけど、ストックを探したらこれしかなかった。これじゃ近代的なアーケード(アーケード自体が昭和的なもので、平成・令和という時系列でいえば、近代的ではないけれど)に見えるかもしれないが、実際はいい意味で猥雑かつ通路が狭くて暗い連合市場だ。俺のブログをさかのぼると、2012年4月24日(ちょうど10年前)に旦過市場を訪れ、小倉かまぼこの、春らしいさくら天と、吉勝のサバのぬか味噌炊きについて書いている。もちろん、その後にも何度も旦過市場を訪れているはずで、小倉かまぼこのカナッペの記事もあると思ったが、見つけられなかった。旦過市場は再開発の予定があったらしいが、計画的な再開発と、什器や設備を一瞬で失う火災は、当たり前だけど違うんだよね。俺のブログでは過去に、あやどり市場(若松区)や祇園町銀天街(八幡東区)の火災についても書いている。これからの旦過市場がどうなるか、今の時点ではわからないが、旦過って仏教の宿泊施設を指す用語なんだよね。仏のご加護がありますように。さて晩飯の話だが、昨日ちゃんぽん用にもやしを買おうとしたが、食べきりの小パックが35円(税別)・通常パックが39円(同)だった。もやしは足が早いから、通常サイズを買うと持て余すとわかっていながら、ケチな俺は量が多い方をかごに入れる。もやしを一袋39円で売って、果たして製造者にいかほどの利益があるのか疑問だ。昨日半分ちゃんぽんに使って、半分は残った。先日kuniさんがコメント欄にもやしの保存の仕方を書いてくれたが、一晩だからもうそのまま冷蔵庫に放り込む。そういうわけで、今夜はもやし半袋ありきのメニューを考えるが、粗挽きの合い挽きを買って来て、ニンニクとダブついているからニンジンも切って、コショウで炒め、減塩しょう油5ccを掛けまわす。ブナシメジも在庫があるから炒め物に入れてもよかったが、もやしと違って慌てて使う必要はないので、一部をみそ汁の具にした。キャベツとタマネギの生野菜とトマト半個は、一昨日切って余っていたもの。
2022.04.21
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俺のブログは、12月30日はほぼ餅つきなのだが、今年は暖かくて楽だった。さらには25年以上も餅つきをしていれば高齢化もして来たので、数年前から最初の蒸しあがったもち米を摺る部分は餅つき機の力を借りているので、昔に比べたら作業が楽で、一俵のもち米を搗いたにしては日が暮れる前には帰宅した。さて、今月の初めに伊豆大島マラソンに参加したが、伊豆大島と言えばまず最初に思い浮かぶ名物はくさやだろう。とはいえ俺は生まれて一度も食べたことはない。伊豆大島を訪れたことだし、くさやに挑戦したかったが減塩中だったために断念した。しかし、せっかく伊豆大島を訪れたので、くさやをお土産として一ヶ所に発送し、一瓶と小さなパックをお土産に買って帰って来た。このお土産のうちの一瓶を、しゃれ的に今日の餅つきに持っていく。封を開けて匂いを嗅いだら、確かに発酵臭でやばかった。それでも食えば美味しいだろうと口に入れたら、まあ美味しい干物だったが、後から匂いが追いかけてきて、同時に口に入れた数名が慌ててビールを取りに冷蔵庫に走る。臭いに慣れればいいのかもしれないが、素人には案外ハードルが高い食べ物だった。ということを、俺がくさやを送った方に伝えたい。味覚や臭覚はそれぞれ違うから何とも言えないが、興味を持って挑戦してくれる、なるべく多くの人がいるときに開ける方がいいと思う。
2021.12.30
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ダ○ソーで買ったレンジ卵製造器で、毎朝ゆで卵というかレンジ卵を作る。作り方はいたって簡単で、卵を割り入れて周りに水を差し、箸で黄身に一つ穴を開けてからふたをして、レンジで1分ほど加熱する。ところが今朝は箸で黄身を一突きするという作業を忘れた。卵がレンジで回っている間にトマトジュースを注いだり他の食材の用意をするのだが、途中で思い出して慌ててレンジに手を掛けた瞬間爆発した。大爆発してしまうと、朝飯を食う前にレンジ庫内の大掃除を始めなければならないが、今朝はふたが浮きあがるのは見えたが、幸い中爆発で収まり容器内で留まってくれた。まあ、爆発すると卵の黄身部分は美味しいとはいえなくなるけれどね。気を取り直して朝飯を食おうと、昨日買ったヨーグルトのふたを開けて、酸っぱい前提で口に運んだら甘かった。甘いお菓子は嫌いではないのだが、朝飯で食うヨーグルトはプレーンだと信じて疑わないので、これは結構ショックだ。炊きたてのご飯に梅干しを乗せて口に入れたら、梅干しではなくて梅のハチミツ漬けだった時のような衝撃だ。いや、そんな経験はないけれど。4連だから後3日は朝から甘いヨーグルトを食わなければならない。もう甘いとわかっているから、今朝みたいなショックは受けないけれどね。さてやっと晩飯の話だが、今夜はなぜかチキン南蛮が食いたかった。チキン南蛮って一人前を作るのは、鶏モモ肉を適量買うのも・油を用意して揚げるのも・甘酢やタルタルを調達するのも面倒くさい。そういうわけで298円(税別)の4割引きになっていた惣菜のチキン南蛮を買って来た。キャベツを買おうと思ったらなぜか一玉単位でしか売っていなかったので、サニーレタスを買って来て添える。素の味噌汁を作り、いただきもののとろろ昆布を加えおぼろ味噌汁にした。
2019.12.18
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今週末は災害派遣等従事車両証明を取っていなかったので、自費での往復だった。いや、ボランティアは自己完結が基本なので自費での往復はあたり前なのだが、貧乏な俺はなるべく高速通行料を節約しようと、本来は「益城熊本空港IC」から乗る高速道を、2つ先の「植木IC」から乗って帰って来たので帰宅が遅くなった。晩飯は帰りにスーパーに寄って買って来た惣菜なので、今夜は書くこともないのだが、せっかくだから少し書いてみたい。年末はいろいろ買い物をすることも多くて、108円(税込)で済む物ならばそれで問題ないだろうとダイ○ーに買い物に行ったが、まあ言っても108円の商品にはその値段の価値しかない。ということはわかっているが、行くと店内をうろうろして余分な物まで買ってしまうんだよね。そんな物の一つ目は「氷の替わりに大理石のキューブ」。画像は先日の画像の使い回し。開発者のいいたいことはよくわかる。氷だと溶けて中身が薄くなるが、大理石のキューブを冷凍して使うと、薄くもならないし使い回せてエコじゃんってことだ。今はそもそも焼酎に氷さえ必要がない冬なので、一晩冷凍した大理石キューブで3~4杯の焼酎の水割りが飲めるが、これが夏ならば、3杯の焼酎の水割りを飲もうと思ったら、大理石キューブ3セット(1回分4個×3セット)の用意が必要になるだろう。いや、4杯飲む時に備えて4セットか。もうひとつ、氷代わりの大理石と一緒に「レンジでハムエッグ」というものを買った。どうも俺は勘違いしていて、レンジで目玉焼きが作れるのかと思ったのだが、目玉焼きは油を敷いて(最近は油が必要ないフライパンもあるが/追記:油を敷くは方言だな。引くが正しいのかな。)、焼き目を付ける食べ物だ。ところがこれで出来るのは、当然焼かれてはいないので、ゆで卵とか温泉卵と言うべきものだ。それでも最初はチンした後にわざわざ皿に盛っていたが、これが案外剥がしにくくて、最近はそれさえも面倒くさくて、そのまま塩コショウを打って食う。
2018.01.14
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今日は一日実家で待機だった。待機といっても実家にいることだけが仕事なので、その間に実家の 蔵 間違えた蔵があるような家ではない、倉庫を片付けていたら包丁が一丁見つかった。見るからによい包丁だが、手元で大きく二ヶ所と、剣先で小さく一ヶ所欠けている。妹の包丁だろうがプロの妹がこんなに大きく欠けさせるはずないし、たとえ欠けさせたとしても自分で合わせるだろうから、たぶん父が妹が実家に置いていた包丁を使って、何か硬いものを切ろうといて欠かしたものだろう。手元の大きな二ヶ所はすぐには合わせられないだろうが、剣先の欠けは20分も研げば合うだろうと持って帰ってきた。これが両刃ならば簡単なのだが、持って帰ってよく見ると、プロ仕様の厚みのある包丁だけあって片刃なんだよね。さすがにこれだけの欠けを、片面だけ研いで合わせられないので、片刃と言いながら反面も結構研ぎ込んだ。こんな感じで使用には問題なくなった。これから10年20年使い込んでいくうちには、手元の大きな欠けも研ぎ込まれていくはず。さっき夕食の用意をしたが、気合を入れて研ぎすぎたので、この包丁は恐ろしいほど切れる。一昨日32Kmを、ロードサイドのラーメン店の匂いを嗅ぎながら走ったのでラーメンを食いたかったのだが、一昨日昨日と食いそこなっていた。今夜こそラーメンを食おうと半生麺を買って来た。昨日封を切ったハムがあるのに叉焼を買うことはできずにハムを使う。もやしとカットネギは買ってきてラーメンに入れて、ゴマと海苔も飾る。今年初めて炊いたご飯に、ついでだから海苔を少し切って使おう。無茶苦茶高いキャベツを1/4玉だけ買ってきて、恐ろしいほど切れる包丁で切った。今夜の警察24時は長い。とりあえずPCを2台並べあっちもこっちも忙しい。
2018.01.05
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今日は例の築200年の蔵の移築の案件で、一日中土ぼこりにまみれて働いた。 何度も書いたが西原村のボランティアの恵まれているところは、社協のお風呂に入らせてもらえることだ。 寒くてほこりまみれになった日も、風呂に入れば全てOK。 オヤジ3人で酒を飲み晩飯を食ったが、なぜかその後で野菜を切っている。 この野菜が明日どうなるのか、乞うご期待。明日は一段と寒くて、最高気温でも3°らしい。 ちなみに写っている湯呑みは、もちろん焼酎のお湯割り。
2017.12.16
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昨日のkuniさんのコメント欄に、コンビニコーヒーについて書いたが、それについてついでに書こうと思う。コンビニのホットコーヒーのふたをセットするのが苦手だ。一発でカチッとはまったためしがない。下手したらカップを倒しそうになる。俺だけが下手かと思っていたが、高速道路のSAなどにある、カップベンダーのコーヒー(俺はスープを買うことが多い)も、時々ふたがちゃんとはまっていない。それ専用に作られた機械でさえ失敗するのだから、俺が上手くいかなくてもあたり前。そういえば、なんでセブンイレブンだけ「レギュラーサイズ」という呼称にこだわるんだろうね。ローソン・ファミマにマックやドトールみんなMサイズなのに。(スタバはまた特殊だけど。)面倒くさいので、俺はセブンイレブンでも「Mサイズ」としか言わない。人生の酸いも甘いも噛み分けたパートのおねえさんは、にっこり笑ってレギュラーのカップを渡してくれるけれど、学生のバイトは必ず「レギュラーですね」と聞き返してくる。「レギュラー(M)」とさえ表記してくれたら、ややこしい問答はしなくていいのに。さて本題だ。セブンイレブン以外のコンビニでは、コーヒーを買う時にMyボトルを使っている。俺が使っているのはステンレスミニボトルで容量は0.36lだが、某電器店のポイントで交換したもので、色はピンクしか在庫がなかった。セブンイレブンは、指定のカップをセットしないと重量でエラーが掛かって使えないので、もったいないというか無駄だけど、ホット・アイス共に指定のカップに注いで、Myボトルに移す。ローソンは、最近は自分で注ぐ機械も増えたけれど、基本は店員さんに注いでもらうので、ホットでもアイスでも「これにお願いします」とボトルを渡す。ファミマは、ホットは「これに注ぎます」と言ってカップはもらわないが、アイスは確か氷が入った専用カップだったと思う。360mlって、入れようと思えばラージサイズでも入るんだよね。Sサイズを購入して、ラージを注ぐ奴もいるかも知れないけれど、ほとんどの人は善意の人だろうから、どうかセブンイレブンも、資源(カップ)の無駄づかいはやめてほしい。肝心の晩飯の話だが、昨日母の使いでデパートの「北海道展」に行って、塩鮭を買ったので、さっそく焼く。隅っこで俺のナスも焼いて、田楽味噌をまぶす。昨日作った豚汁に、今夜も新たになすを投入する。キャベツとタマネギの生野菜は、腹いっぱいで結局食えずに、冷蔵庫に戻って行った。
2017.09.22
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例年通り今日12月30日は餅つきだったが、今年は暖かくて過ごしやすかった。全部で一俵分の餅米を搗くのだが、これも例年通り俺はひたすら返しをやっていたので、実際に杵で餅を搗いたのは一臼だけだが、全ての餅に俺の労力が加わっている。ずっと返しをやっていたってことは、ずっと手が濡れて、餅の破片がくっついた状態だったので、今年は餅搗きシーンを撮ることが出来なかった。もちろん全てを正月用の丸餅に取るのではなく、途中でみぞれ餅になったり、いちご大福になったりして(求肥ではないので正確には大福ではないが)、搗きたての餅を食う。俺の取り分は餅箱2段とおこわ一折。よく確認していないが、たぶん下段の右上2個がいちご大福っぽいね。餅つきの間ずっと飲んだり食ったりしていたので、結構腹いっぱいだ。まあ、そうは言ってもまた飲むんだけどね。今夜は21時から警察24時なので、今の時間は酒を飲みながら待機中。
2016.12.30
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気が付けばクリスマスを過ぎ、今年も残り数日になってしまった。本来は毎年12月8日にやるべきことがあったのだが、今年もマラソン大会の直後だったし、その後も結構疲労が残っていたのを言い訳にして、先送りにしていた。人間なんて弱いもので、日々誘惑に負けっぱなしの俺は、年に一度くらいは三度三度のご飯をちゃんと食べられることの意味を考えると共に、快楽に流され続けた1年をリセットする日が必要と、今日一日は起きて寝るまで固形物は食わず、甘いものは飲まない(もちろん飲酒もしない)。ここまで書いてよく考えたら、12月8日はハーフの大会の直後だったので延期したと書いたが、昨日もトレーニングでハーフを走っていた。大会で走るのと自主練で走るのは、タイムも5分くらい違うが、疲労度がうそのように違うからね。そして今夜は警察24時だが、酒を飲まずに警察24時を観てもただの茶番で面白くないので、録画して明日以降しっかり観よう。さて、空腹の中で思うことは毎年一緒なので、もう去年自分が書いたことをコピペしてくるが、俺は明日になれば腹いっぱい食べられることを知っているから、一晩だけなら我慢できるが、明日も食を手に入れる手立てがないならば、そしてそれが自分だけではなく、幼いわが子にも食を与えてやれないのならば、本当に身を切り刻まれる痛みだろう。それはこの国で、ほんの70年前に普通にあったこと。そして世界のどこかでは、今も途方に暮れている母子がいるかもしれない。 If you want it War is over now. (John Lennon)※この映像が各著作権をクリアしているとは思えないが、自己責任で貼ります。
2016.12.26
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俺は自分のことを右利きだと思って育ってきた。物心がついた時から箸を持ったり字を書いたり、投げたり打ったりするのは右だったし、矯正された覚えもない。初めて「あれっ?」と思ったのは、小学校低学年の時に学校に警察が来て、自転車の乗り方教室があった時だった。「自転車は降りて押す時も左側通行です。左側通行で押せば、脇を通り抜ける車と自分の間に自転車があるので、車のミラーに引っかけられたりせず安全です」と教えられたが、何度やっても自転車と車の間に俺の体がある。野球の投げる打つをイメージしてもらうとわかりやすいが、右利きの人は左足が軸になって、右足が動くんだよね。自転車も同じで、右利きの人は左足を軸にして自転車の左側に降りるが、俺は右足が軸になるので右側に降りてしまう。今となっては自転車の乗り降りはどうでもいいが、実はこれはバイクも一緒で、サイドスタンドって車体の左にあるから、必ず左足を軸にして降りなければならない。これが俺にとっては苦痛で、今でもバイクは乗り降りが一番苦手だ。他には例えばお札を数えるとか、トランプを繰るとかいうのが左右逆の手になる。お金を数えるのは数え間違えなければ逆でもいいだろうが、トランプを繰るのが逆手なのは、仲間内の遊びなら許されるが・・・ (もちろん仲間内の遊びでしかトランプを繰りません。)両利きというのは、右でも左でも出来る人のことだが、俺は右で出来ることは右でしか、左で出来ることは左でしかできない。箸は右だと書いたが、フォークとナイフはなぜか左利きなんだよね。箸は左利きでも作法違反と言われないが、フォークナイフは切る時は逆でもいいけれど、フォークを口に運ぶ時には持ちかえなければならないらしい。という話を散々書いて来て、今夜は先日半分焼いたステーキの残り半分を焼く。エノキダケの在庫があるので、肉汁を吸わすべく横で一緒に炒める。ステーキに味噌汁か?という話かもしれないが、味噌汁の具もエノキダケ。今日言いたかったことは、テーブルにフォークやナイフを置く時に、どちらをどちらに置くべきか瞬時に判断できない。今夜はナイフと箸だったので、適当に置いて考えるよりも食おう。今日置いたナイフの位置はたぶん合っているはず。(自信がない)
2016.12.25
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先週の伊勢旅行時に、何か一つ二つは自分用のお土産も買おうと、外宮参道で慌てて「伊勢海老&あおさみそ汁」 を買い求めた。インスタントみそ汁は、ストックしておけば何かと便利だからね。剥き身が入っているとはさすがに思っていないが、伊勢海老はまさかのパウダーだった。これって殻の粉末かな 伊勢海老の殻の粉末なのか、その辺のエビの殻の粉末なのか見わけがつかないし。(身や抽出エキスのパウダーではなくて、殻だと決めつけている。)そういえば、俺は過去にこのブログで何度か、福岡では「ひるげ」が買えないとぼやいた。(同じ永谷園の粉末「赤だしみそ汁」は売っている。)今回の旅でも、夕食で食った貝めしと伊勢うどんのセットや、翌朝の旅館での朝食は当然赤だしの味噌汁だったが、たまにしか飲めない赤だしも当然美味い。せっかくならば「ひるげ」でもいいから赤だしの味噌汁を土産に買ってくればよかったが、旅の最中にはそんなことは気づかずに、買って来た伊勢海老のみそ汁は普通の米味噌だった。まあ、来年3月にはまた中京圏を旅するし、その時には忘れずに「ひるげ」を買ってこよう。今夜は走ったのでビールから飲むが、その酒のアテも、晩飯のおかずも昨日作ったおでんなので、こんなことでも書いて、お茶ではなくて味噌汁を濁してみた。
2016.12.09
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妹が出張でイタリアに行ったとかで、コーヒー豆をお土産にくれた。妹曰く、世界中のコーヒー通が一度は飲みたいコーヒーショップらしい。いや、俺は知らんよ、妹からそう聞いただけで。でも、近頃はコーヒーなの?と思うほどのフルーティーなアロマの豆もあるが、挽く前から焙煎コーヒーらしいいい香りがしている。俺はコーヒーの、酸味がどうとかという微妙な話を語るほどの舌は持っていない。ただ雑味のない、よく選別されたクリアな味だけはわかるつもりだ。美味しいコーヒーをゆっくり落として飲む。ところで、日曜日に熊本から大分経由で帰って来た時に、途中の道の駅で梨を買った。品種は愛宕だが、個包装された梨なんて久しぶりに食うや。というか、これ1個で今夜の晩飯に掛かったコストは軽く超えるんじゃないかと思う。今夜は昨日作ったポトフもさつまいものレモン煮も残っていたので、こんなことでも書いてお茶を濁しておこう。コーヒーは、濁ってはいなくてクリアだったけれど。
2016.12.01
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気がつけば人もかなり減ってしまい、今日は午前・午後で別の現場の2回転だった。 その午後からのお宅で、茹でたてのアスパラガスを頂いた。 この横では、お母さんが出荷用のアスパラガスを揃えて、テープを掛けていた。 これをこれから出荷するとして、産直では明日にしか店頭に並ばないだろうし、スーパー等ならば明後日以降だろう。 それを今食えるなんて、美味しくて、どれだけ幸せなんだろうね。 俺たちは基本、水さえ出して頂く必要はない存在ないんだけど、こういうお気持ちはうれしい。 わかりにくいかも知れないが、しょう油マヨネーズ一味が美味しい。
2016.10.01
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普段は6枚切り100円前後の、特売の食パンで十分だと思っているのだが、たまたまそれが売り切れていて、同じ大手パンメーカーの商品でも、1ランク上の、一斤150円の食パンを買うと、確かにふかふかで美味い。そして時には、街のベーカリーで250円の食パンを買うと、さらに美味いし、年に数度、デパートに入っている高級ベーカーリーで350円の食パンを買うと、俺が普段食っているパンとは全然違うものだなと苦笑する。人間の欲望なんて際限がなくて、三度の飯が食べられるだけでもありがたいのに、やれ、あれはまずいだの、値段相応に美味しいだのわかったようなことを言いたがる。俺は弱い人間なので、絶えず誘惑に流されているが、年に1回くらいリセットして、三度三度のご飯を、ちゃんと食べられることの意味を考えたい。本来それは12月8日にやるべきことなのだが、今年は6日にマラソンを走ったので、フルマラソン2日後の無理は、体に良くないだろうと延期していた。だが、クリスマスまでには終わらせなければと、今日は朝起きて夜寝るまで、なにも食わない・甘いものは飲まない(甘くないものは飲む)日。と言っても、俺は数年前に脂肪の鎧を脱いでしまったので、蓄積カロリーに余裕がなく、夕食時のカップスープだけは追加で飲むようにした。今夜の晩飯と言うか晩液体は、トマトジュースと・コーヒーにポタージュスープ。カップスープを摂るようになって、それまでに比べて空腹感はましになったのだが、それでも起きていても、腹が減ったとばかり考えるので、もう寝る。毎年同じことを思って、同じことを書くんだけれど、俺は明日になれば腹いっぱい食べられることを知っているから、一晩だけなら我慢できるが、明日も食を手に入れる手立てがないならば、そしてそれが自分だけではなく、幼いわが子にも食を与えてやれないのならば、本当に身を切り刻まれる痛みだろう。それはこの国で、ほんの70年前に普通にあったこと。そして世界のどこかでは、今も途方に暮れている母子がいるかもしれない。 If you want it War is over now. (John Lennon)
2015.12.21
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今日は年に一度だけ、起きて寝るまでの間、なにも食わない日なんだけれど、甘くない飲料は可としているので、朝も昼もコーヒーとトマトジュースだった。14時過ぎだっただろうか、仕事で繁華街を歩いていたのだが、ラーメン屋の前ではとんこつの懐かしい香りが、ドーナツ屋の前では甘い香りが、そしてカレー屋が近づくとスパイシーな香りが、これでもかと俺を攻めたてる。自分でも眉間にしわを寄せて、厳しい顔で歩いているのに気づいた。発泡水(甘くない)でも飲めば、少しはお腹に溜まって気も紛れるかと思ったが、まあ、その程度じゃどうしようもないね。夜は、コーヒーとトマトジュースにカップのポタージュスープも付けよう。ポタージュスープが飲物かと聞かれると、特にクルトンは微妙というかOUTだろうが、朝体重計に乗ったら、いつもより少し重かったが、夕方は1.2kgも落ちていたので、少しはカロリーを摂らなければ。(1kgは走ったり走らなかったりで変わる範囲。)当然酒も飲んでいないし、別にすることもないので、もう寝ようかと思うが、早い時間に寝ると、空腹で目を覚ましたら、まだ今日だったってことになりかねん。お茶でも飲み、Johnが俺に伝えたかったことを考えながら、もう少し起きていよう。毎年思うことは一緒だが、俺は明日になれば腹いっぱい食えることを知っているので、一晩くらいなら我慢できるが、明日も食を手に入れる手立てがないとしたら、そして、それが自分だけではなく、幼い子にも食を与えてやれないとするならば、それは、本当にもう、身を切り刻まれるほどの痛みだろう。if you want it War is over now (John Lennon)
2014.12.08
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何となく日々を生きていれば、あっという間に時も過ぎて、気がつけばもう来週はクリスマスだし、再来週には新年だね。この国で暮していれば、毎日三食の飯を食えるのは当たり前のことだし、俺ごときが偉そうに、美味いの不味いのほざいたりする。まあ、そういうわけで、人様にお話しするようなことでもなくて自己満足だし、俺的には本来は、ジョンが逝っちまった12月8日に行うことで、ちょっと時期は遅れたが、年に一度だけ空腹に耐える日を作ってみる。基本は、「物は食わない・甘いものは飲まない」なので、今朝は、トマトジュースとコーヒーだった。昼は、野菜ジュースとコーヒーに水。ただ、調子に乗って絞りすぎてしまい、BMI値が19台になってしまった俺は、あまり無理するとやばいので、夜だけはカップのポタージュスープも飲む。ポタージュスープが飲みものと言えるか、クルトンも入っているし微妙だけど、これがカロリー表示以上に腹持ちがいいことを、去年発見した。いつも同じことを書いているが、俺は明日になれば腹いっぱい食えることを知っているので、1日だけなら我慢できるが、明日も食べることができないとしたら、そしてそれが自分だけではなく、幼い子にも食を与える手段がないとしたら、それは本当に身を切られる痛みだろう。※毎年お借りしている映像だけど、ちょっとショッキングだからお奨めはしません。 『 War is over, if you want it. War is over, now. 』 (John Lennon)
2013.12.19
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先日の三角テトラパック牛乳が、思いがけず皆さんに好評だったので、調子に乗って姉妹品を買ってきた。これを見て、皆さんは何だと思う 迷うことなくコーヒー牛乳だろうところがパックにも書いてあるように、これはコーヒー乳飲料であってコーヒー牛乳ではない。すでにご存じのように、2001年の公正取引委員会公示によって、「生乳100%のもの」にしか「牛乳」と表示できなくなっている。(2003年から)まあ、なんちゅうか、お役所仕事の典型みたいなものだな。誰がコーヒー牛乳に「生乳以外のものはこれっぽっちも入っていない」なんて思うそりゃあ、春夏秋冬牛乳が濃い時も薄い時も品質を均一化させるために脱脂粉乳も、さらに、コーヒーを抽出したんだから水も入っているだろう。そんなのを含めてコーヒー牛乳じゃんきっとお役人(公取って委員会風だけどちゃんと内局及び地方出先機関を抱えている)は、「国民はバカだから1から10まで賢い我々が教えてやらないといけない。」と思っているんだろうね。役人がなんと言おうともこの商品は、30年前にもコーヒー牛乳と呼ばれたし、30年後にもコーヒー牛乳だ。もちろんフルーツ牛乳は誰がなんと言おうとフルーツ牛乳だ。ただし、コーヒー牛乳と呼んで育った世代が絶滅すれば、そうは呼ばれなくなるだろう。「The Drink Formerly Known As Coffee 牛乳」と呼ばれているかも知れない。歴史の教科書には「公取によって2003年コーヒー牛乳は絶滅した。」と書かれるだろう。俺はその前に、とっととこの世からいなくなるからいいけれどね。俺は、公取の誰かが「生乳」(この場合「せいにゅう」ではなく「なまちち」と読む)に並々ならぬ個人的な思い入れがあったからだと解釈している。
2010.09.08
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ご存知のように、元々俺のぬか床は、本来は捨てるはずの、妹のお土産の「水なすのぬか漬」の残りカスだった。ほんの出来心から、そのまま捨てるのもしのびなくて、試しにキュウリを漬けてみた。そんなぬか床だから、1~2度しゃれで漬けたらすぐに捨てるつもりだったのに、皆さんに期待されてしまって引くに引けなくなってしまった。とは言っても、ちゃんと朝晩混ぜて管理しているわけではないから、漬けたものがすぐに酸っぱくなるようになってきた。ネットで調べてみると、これは俺の可愛いぬか床が、かまってやらないものだからいじけて酸性になっているらしい。「ぬかみそからし」を入れるといいらしいんだけど、昨日(日曜日)行ったスーパーでは、漬物材料のコーナーにも調味料コーナーにも「ぬかみそからし」は置いてなかった。ぬかみそからしが見当たらなければ、卵の殻でもいいらしい。薄皮は剥いて、煮沸して、小さく砕いて、乾燥させて入れろと書いてある。面倒くせーとりあえず昨日、ちょうど朝飯に卵を1個割ったところだったので、今漬かっているものを全部上げて、薄皮を剥いて、煮沸して、砕いた卵の殻を入れて、少し水っぽくなっているような気もするので、上にキッチンペーパーをかぶせて寝かせた。今朝、何にも漬かっていないぬか床をかき混ぜたら、匂いが昨日までとは格段に違う。まさにこれが俺の食欲を刺激するぬか漬の匂いだ。とりあえず今夜は塩を一摘まみ入れてかき混ぜている。明日何か漬けてみるよ。しかし便利な世の中だよね。ネットで調べれば何でも出てくる。ネットがない時代なら、井戸端会議(今でもあってるのか?)に参加する資格がない俺は、ここであきらめて捨てるしかなかった。これでダメならぬかみそからしを捜して、それでも酸っぱかったらもう捨て・・・昨夜の酒のアテ
2010.09.06
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俺は今冬、風邪をひかない予定だった。いや、気合いと根性だけの非科学的な話じゃなくて、夏にちゃんと海に入ったからだ。皆さんはご存じではないだろうが、基本的に2年に1回しか海に入らない。入る年は3日間、朝から夕方まで入りっぱなしだけどね。そうすると不思議と大きな風邪はひかないもんなんだな。民間伝承や言い伝えっていうのは、思いっきり科学で否定されることもあるけれど、科学では証明できなくても、なんとなくみんなが納得してしまうような事象もある。そう、海に入った翌冬は風邪をひかないって信じて(言い聞かせて)来たけれど、今の俺は思いっきりインフルエンザじゃねえたぶんね、タバコを止めたから抵抗力が低下したんだな。(ウソ)一昨日の夕方からヤバいなって感じだったんだけど、昨日が一番ひどかった。どのくらいひどかったかというと体温計を探す気力もないくらいに。引き続き今日も具合が悪ければ病院に行こうと思っていたんだけど、今朝体温を計ったら35.2度しかなかった。今回胃腸は全く問題なかったので、食う食う。それでも発熱で体力消耗していたんだろうね。あんなに食ったのにズボンのウエストは若干余裕になってる。俺的には、インフルエンザごときは食えればもう治ったも同然だな。写真にカメラのストラップが写りこんじゃうあたり、そしてそれを使おうってところも、本調子じゃない証拠だな。昨日はさすがに作る気にならず、果物とかパンとかをだらだら食っていたけれど、今日は鍋焼きうどん。海に入った翌冬は風邪をひかないって力説したけれど、ジェットスキー(マリンジェット)に乗ってた頃は毎夏というか1年中海に入っていた。その頃のことを思い出してみると、やっぱり風邪をひいていたような?海女さんや漁師さんだってたまには風邪をひくだろうし・・・
2010.01.29
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サツマイモを収獲した。収獲というよりは芋掘りというレクレーションなんだけれど。掘った芋を(そういえば「掘った芋いじるな」ってあったね)早速焼き芋にする。ところが食べてびっくり紫芋だった。 自分で植えた芋の種類知らないなんて・・・と思ったら、畑の大家が追加でこっそり植えてくれていたらしい。ナイスだぜ、大家さん。紫芋の方が軟らかいのかな ねっちゃりしてる。芋掘りしていたら、なぜか自然薯も貰った。この自然薯を、ヒゲだけ炙ってホイル焼きにして酒のアテにする。これも、まあ、焼き芋だな。なんか1回で書くのはもったいないので、晩飯につづく。
2009.11.03
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今日は芋掘りの予定だったんだけど、あいにくの雨で中止になった。午前中、いろいろ買いたいものがあったのでディスカウントストアに行ったら、俺がいつもスーパーで5個パック348円で買っているうまかっちゃんが298円だった。ところで確か花さんのコメント欄で書いたと思うが、うまかっちゃんはオリジナルには調味油の小袋が入っているんだけれど、その他のからし高菜とか黒豚とんこつには調味油が入っていないのが不満だった。今日初めて見た「熊本 火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」には、パッケージにわざわざ「調味オイル入り」と書いてある。やっぱり俺だけじゃなくてみんな不満に思っていたんだな。そういうわけで、早速香ばしにんにく風味5個パック298円を買った。DSの帰りに、生鮮も少し買いたかったのでいつものスーパーに寄ったら、いつも348円のうまかっちゃん5個パックが本日限り特売で248円だった。仕方ないからスーパーでも、もう1パック(オリジナル)買ったよ。うまかっちゃんばかり10個もどうすんのでもこれで1個あたりの単価は、最初の298÷5=59.6円から(298+248)÷10=54.6円になった。これを専門用語ではナンピンという。まあ、最初からいつものスーパーで買っていれば、248÷5=49.6円だったんだけどね。オリジナル 鹿児島黒豚とんこつ 博多からし高菜 宮崎鶏の炭火焼き
2009.11.01
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気がついたら俺もこんなブログを3年近くも書いているから、餅つきの記事も3回目だな。2006年 2007年 今年は60kgのもち米をついたんだけど、例年になく人材不足のため7~8回もついてしまった。さっき文字を書こうとしたら、手が震えて書けなかった。高齢化&人材難の折、是非最初のもち米をすりつぶす行程は、電動餅つき機による機械化を導入して欲しいものだ・・・
2008.12.30
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あれはもう1年前のことだ。いつもは暇な俺が珍しくその晩中に仕上げなければいけない仕事を抱えて帰って来た日に限って、エアコンが壊れた。あれは地獄だったなぁ。どうしてそんなことを思い出したかと言うと、1年経って今日はその仕事の日だったからだ。嫌な予感がした俺は、今年は客のところであらかた片付けてきた。まだ少し残っているけれど、これは明日の朝で間に合うだろう。そういうわけで、帰宅が21時を回ったので今夜はコンビニ弁当。さっきコンビニで買い物をしたら店員がクジを引けと言う。何気なく引いたらアイスクリームが当った。きっと遅くまで頑張った俺へのご褒美だな。神様はちゃんと見ているよ。 無神論者だけど。コンビニ弁当だから、今夜は晩飯画像は何も
2008.07.24
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昨日、島根へ日帰りをしてきた話を書いたが、「せっかく島根まで来たので醤油ラーメンを食っていこう。」と思いついた。ウン、ナイスアイデア (C)ウコクックそう思ったのが昼過ぎで、益田から六日市に向かっている途中、ちょうど国道9号から187号に入ったあたりだった。「ラーメン屋を見つけたら迷わずに入るぞ」と堅く心に誓ったね。ところが行けども行けどもラーメン屋はおろか飲食店の一つもない。まあ、最近は国道にしても県道にしても主要道路はバイパスだらけで、市街地(集落)を迂回しているせいもあるんだと思うんだけどね。六日市まで行けばきっとあるはずだ。だって高速のインターチェンジがあるくらいだもん。いい加減腹も減ってきた頃、やっと六日市についた。早速交差点にあったよラーメン屋。閉まってるじゃん・・・ いや、これは閉まっているってよりつぶれてないか?仕方ないから先に用事を終わらせて、市街地の中に行って見ることにした。吉賀町役場があるくらいだから、定食屋の一軒くらいあるだろう。メインストリートの中央にあったよ、中華料理屋。しかし午後3時過ぎの中華料理店は、暖簾は出ているものの準備中の札が・・・仕方ない。帰り道すがら探そう。ここでナビに自宅へ帰る道を検索させたら、国道9号まで戻れと指示された。でもねぇ、同じ道を帰ってもラーメン屋には出会えないんだよ。検索すると、もう1本多少遠回りになるが、周南市に出るルートがあったので、こちらに回ってみることにした。だってラーメン屋見つけなきゃならないんだもん。ところで、六日市の街中を走っていると前方をきれいな色のニワトリが横切った。のどかだなぁと思ってよく見ると、ニワトリではなくキジだった。いや、まあ、キジは国鳥だしどこにいても不思議はないんだけど、キジが街中の国道を横切るようなのどかなところにラーメン屋はないか・・・(六日市の皆さんゴメン。ラーメン屋よりそば屋が似合うって意味だから。)そう思いながら、国道187号から434号に入る。ううう、こっちの道も何もない・・・ 錦町(山口県)とかは結構街だったから、丹念に探せばラーメン屋の一軒くらいあったかも知れないが。そうこうしているうちに道は狭くなるし見たこともないようなでかいダムはあるし、これはラーメン屋どころか遭難するんじゃないか、俺?途中で一軒見つけたんだけど、パチンコ屋付のラーメン屋だった。パチンコ屋付の飲食店はねぇ・・・(もちろんパチンコ屋の敷地内営業で美味しい飲食店もたくさんあると思うけれど、パチンコは全くやらなくなった俺には敷居が高い。)まあ、国道2号まで下りれば、なにせ天下の国道2号だからラーメン屋くらいあるだろう?ところが国道2号に入ってもラーメン屋を見つけられない。いや、あるにはあったような気もするのだが、なにせ夕暮れの二車線バイパスを流れに乗って走っているものだから、もっと大きく看板を掲げておいて貰わないと・・・周南市の外れでやっと屋根に大きく「ラーメン」と書かれた店を見つけたよ。「よし、これこれ」。ところが近づいてよく見るとラーメンの横に「久留米」の文字が・・・久留米ラーメン・・・ 俺そっち方面から来たんですけれど・・・さらにしばらく行くと、周南市と防府市の間の峠で反対車線にラーメン屋を見つけた。「よし今度こそ」と思ってウィンカーまで出したのだが、その店のテントには「チェーン本部 03-××××-○○○○」の文字が・・・もちろん東京のラーメンも美味しいよ。でも、東京のラーメンは東京でこそ食うべきで、俺が今食いたいのは、山口のラーメンなんだよ。(さっきまでは島根のラーメンだったけど)ここで俺の心は折れた。もう、今日はラーメンは食わない。家に帰って飯を作る。そう決めて、次のインターから高速に乗った。 今日の晩飯につづく
2008.07.22
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今夜は帰ってくるのが少しだけ遅くなった。しかも酒のアテに焼鳥(豚バラ)3本入りを買ってきたのが微妙に1本余ってしまった。別の物を作る材料を買って来ていたんだけど、仕方ないのでこの1本余った焼鳥と燻製卵をおかずにする。味噌汁も作るのが面倒くさいので、フリーズドライの中華スープ。たまにはこんな気合の入らない日もあるさ。ところで、小麦粉などが値上げになるとは話題になっていたが、インスタントラーメンのストックがつきたので、今日ウコクック君の所で話題のうまかっちゃんを買おうとしたら1個59円だった。つい最近まで39円だったのに・・・ 1.5倍じゃん。サンポー焼豚ラーメン(カップ麺) も最近まで78円だったのに、128円なんて値札が付いてる。かのか麦の1.8L紙パック も1,200円もしたよ。950円くらいだったのに・・・もう庶民は暮らしていけません。こりゃあ、マジで早目に自分で農作物作らないと生きていけない時代が来るぞ。そういえば、家の近所の100円ラーメン(俺が中学生の時から値段が変わっていない)も、今度こそは本当に値上げかって話題になっていたもんね。まあ、高校卒業して以来行っていないけれど。
2008.04.15
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2007.05.09
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俺は福岡市内の出身と言っても端っこのそのまた端っこで育ったから、俺が子供の頃には、家の回りは一面ブドウ畑だった。そして、俺の同級生には養鶉(ようじゅん)場の息子なんかも居たわけだ。今なら鳥インフルエンザとかで絶対に無理だろうけれど、昔のことだから、そいつの家の鶉小屋に入りこんで日がな一日ウズラを追い回して遊んでいたものだ。子豚も子牛もウズラのヒナもヒヨコも可愛いんだぜ。子豚なんて臆病者だから、豚小屋に入り込むと蜘蛛の子を散らすように逃げていく。でも、好奇心旺盛だから5分も小屋の中でじっとしていると、みんなでそろそろと寄って来て、足に湿った鼻を押し付けて来る。その頃は俺もまだすね毛のない足で半ズボンだったから、足に湿った鼻を押し付けられると「ひぃ~」と叫び声を上げてしまう。そうすると子豚はまたわらわらと逃げていく。1日やっていても飽きないよ。なんでこんな話になったかと言うと、昨日皆さんから長芋のとろろにウズラの卵がないのは寂しいと指摘された。そこで今日ウズラの卵を買って来た。右はウズラの羽根(これを何に使うかは多分マニアしかわからないと思う)俺が子供の頃に養鶉場の息子に聞いた話だから本当か嘘か知らないが、このウズラの卵の模様は一羽一羽違っていて、ずっと変わらないらしいものらしい。ちなみに子供の頃、ちょっと山に上がれば普通に見られた野生のウズラも、今や環境省のレッドリスト(リンク先はPDF)の準絶滅危惧種になってしまっている。今夜はこんなに寒いのに、豚肉が安かったから冷シャブにした。
2007.03.16
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俺が米を炊くときは、いつも計量カップ1杯半分を炊く。そして炊き上がったご飯を2回に分けて食う。朝炊いたら朝と晩、晩に炊いたら翌朝までというふうに。このスタイルは変わらない。前にカップ2杯炊いたこともあったんだけど、そうすると2食には多すぎるし、3食には足りないし、ご飯がおいしくなくなるし・・・俺はずっと計量カップ一杯が2合だと思っていたから、3合のお米を炊いて毎食1合半食っていると思っていた。ところが、しばらく前に@花猫さんから一回にどのくらいの米を炊くのかお尋ねがあったので、「カップ1杯半の3合」と答えたところ、「計量カップは1杯1合だから1合半ではないか?」と指摘された。それに対して俺は自信を持って答えたね。「食いしん坊の俺が1食0.75合しかご飯を食っていないなんてことはありえない」と。そうこうしているうちに、花猫さんから合鴨農法で作られたお米4合を送っていただいたので、土曜日にカップ1杯半(3合ね)炊いておにぎりを作ったけれど結構余っている。そして昨日またカップ1杯半(3合ね/すでに数字が合わない)炊いてかに玉丼を作ったんだけど、それでもまだカップ1杯分余っている。ここに至って俺もやっと理解したね。俺は今まで毎食1.5合の飯を食っていると信じていたのに、0.75合しか食っていなかったんだ・・・別に俺はどこかから栄養費を貰っているわけではないから、俺がどれだけお米を食おうと別にいいんだけど、これは結構びっくりした。なんか今までの食生活を全否定されたような気分だ。例えるなら、ずっとカニだと思って食っていたタラバガニを「それ、やどかりだよ」と言われた気分だ。大体お米って、買うときはKg単位で(中には俵・蔵単位で買う人もいるかも知れないが)、炊くときは升・合単位で、食うときには膳(杯)単位だから分りにくいんだよな。と、八つ当たりしながら俺は今夜も0.75合のご飯を食べる。(まだ食べてないけれど)
2007.03.13
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昨日の続きだ。昨日こんな写真を載せた。九州の人はこれを見ればすぐに何か分るんだけれども、文化の違う九州以外の方にはわかりづらかったようだ。これは「焼き鳥」の銀杏なんだよね。「焼き鳥」はさすがに日本全国どこにでもあるんだろうけれど、その中身は地域によって変わってくるという話は聞いたことがある。関東の人を「焼き鳥」屋に連れて行くと、豚バラや牛サガリまであることに驚かれる。「いや、それは『鳥』じゃないでしょう?」と。そういうのは「串焼き」屋に行かないと食えないものらしい。ところが九州の「焼き鳥」屋は実に大雑把で、鶏もあれば豚バラも牛サガリやタンも、エビやイカなどのシーフードも、椎茸・ピーマンや銀杏などの野菜も串に刺して焼けば全部「焼き鳥」だ。さらにアスパラのベーコン巻やエノキの豚バラ巻など「巻き物」と言われるものまで加わってくるから、焼き鳥屋のメニューは小さな店でも串物だけで5~60種を軽く越える。でも、メニュー表に載っている商品が全部揃っていなければいけないかというと、そこは九州だからいい加減なもので、「売り切れ」の一言で済まされる。客の入りそうもない平日とか、逆に忙しかった日のちょっと遅い時間に行くと、2/3くらいのメニューがなかったりする。俺的には焼き鳥屋では貝柱と銀杏を絶対食わなければならない。この2つは焼き鳥屋のメニューには必ずあるのだが、売り切れ多発商品でお目にかかるのもなかなか難しい。ついでに言うと、銀杏の上に写っているのはキャベツの角切りで、これは焼き鳥を注文すると皿に山盛りで付いてくる。酢醤油がかかっているんだけれどもこの酢醤油が各店のオリジナルで、この味だけで客の入りを左右してしまう。昨日の店では酢醤油と酢味噌がかかっていた。このキャベツは基本的にお替り自由だけれども、時期的にキャベツが高騰したりすると、申し訳なさそうに「キャベツ高騰の折、お替りはご遠慮下さい」と貼り出されて、それだけでテレビのニュースになったりする。焼き鳥屋のキャベツって九州から北上してどのあたりまであるのだろう?焼き鳥屋のキャベツの酢醤油はちゃんと商品化され、当たり前のように売っていたりもする
2007.02.02
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別に既製品のおせちの写真なんかここで公開するほどのもんでもないが、一応ここは俺の飯の記録だからね。大人というのは煩わしいもので、仕事上の付き合いがあるので毎年おせち17,000円を買わされる。X’masケーキもそうだけれども、従業員に屈辱的に頭を下げさせてわずかばかりの現金を得る、もうそんな時代ではないんじゃないか?企業さんよ。俺は独り者だから大きなおせちがあっても食い切れないので、おせち本体は毎年実家に持って行って一部だけを貰ってくる。そしてお雑煮を作るほど暇でもないけれど(暇だけど)、せっかく搗いた餅があるので、永谷園松茸の風味お吸い物に入れてみた。魚も野菜も入っていない「雑煮」になっていない雑煮だな。お屠蘇なんてものは用意していないけれど、まあ、正月だからエビスを買って来ていたので、朝からエビスビールでおせちを食いながら元旦はダラダラ過ぎていく。今からちょっと登別温泉に入ってくるよ。もちろん入浴剤だけど。 あけましておめでとう。今年も気が向いたらたまにはのぞいてみてください。
2007.01.01
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今さっき家に帰ってきて部屋の明かりを点けたらこんなことになっていた。まあ俺は一人暮らしだから、今朝方こうしておいたのは俺なんだけれどね。独り者の俺は手軽にビタミンCや食物繊維を得る手段として、時々みかんやバナナを買ってくる。いつもは皿になんて盛らないけれど、わざわざ皿に盛ってテーブルに置くと、バナナが高級品だった昭和30年代の食卓のようになってしまうよ。もちろん俺は若いから昭和30年代のX’masの食卓風景なんて知らないけれどね。きっと現代の家庭ではバナナは皿に盛らずに、バナナホルダーに掛けられていると思う。そして、アルミホイルに包んだバナナ(しかも半分)を遠足に持ってくる奴もきっといないだろう。ついでに言っておくと、バナナはおやつではありません。でもバナナチップスはおやつです。
2006.12.23
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後悔先に立たず
2006.10.21
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年に1回ほどお茶の友が食いたくなることがある。ライオン製菓のお茶の友は、老若男女・地域を問わずにわかるよね?同じようなコンセプトのお菓子に奉天・梅鉢等あるけれど、茶の友の固さが俺には丁度いい。ちなみに、いくら俺がおっさんだからって、子供の頃、茶の友のような素朴なお菓子しかなかったわけではない。ちゃんとポテチもチョコボもあったんだから・・・自分で買ってきておいて、こう言うのもなんだけど、さすがにこんな甘いお菓子は2・3個食えば十分だ。渋いお茶で茶の友を食いながら、明日のゲートボール大会に思いを馳せる。(嘘だよ、明日も仕事だ)茶の友について書いていたら「鯛あられ」も食いたくなってきたよ。いや、俺の子供時代も普通にうまい棒やポッキーがあったんだよ。本当なんだよ。疑ってるだろう?
2006.10.03
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タイトルを見ても福岡の人以外はわけがわからないと思う。お櫛田さんって言うのは櫛田神社のことで、博多の総鎮守なんだけれども、博多祇園山笠で全国に知られている。そして、ぎなんはぎんなんの博多弁だ。単に櫛田神社にあるイチョウの古木の銀杏を落として、神前に供えるってだけの話だけれども、このニュースが流れると福岡も秋本番なんだな。全国各地、その地方の季節を教えてくれるニュースがあると思うけれど、福岡・博多の場合、お櫛田さんのぎなんのニュースを聞くと秋で、お相撲さんを街で見かけると木枯らしの季節だ。おいしい物を食うのに労を惜しんではいけないとは思うが、銀杏剥きだけは苦手だ。あの匂いを嗅いでいると頭が痛くなるんだよね。しかし、世の中よくしたもので、俺の友達に銀杏剥きが趣味?の奴がいる。いやいや、奴がいるなんて言っては失礼だ、方がいらっしゃる。もうしばらくすると、「銀杏欲しい?」とメールが来るはずだ。ぎなんで一杯飲む日を待ちながら、今日も帰りが21時を過ぎたのでコンビニ弁当だ。2日続けてこれだと気が滅入るけれど、きっとこれが正しい独身男の晩飯なんだろうね。そして、自分で作るより圧倒的に単価が安く済む。
2006.09.27
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日曜日に買って来ていた梨を食うのを忘れていた。4玉も買って来ていたのに・・・豊水と幸水があったんだけれども、日持ちする豊水を買って来ていてよかったよ。ところでここ数年豊水・幸水・新高などの赤梨ばかりで、青梨を食っていない、と言うより見かけない。俺が注意して見ていないからかも知れないが・・・俺が子供の頃には梨と言えば二十世紀ばかりだったのに・・・多分俺は21世紀になって二十世紀を食っていないと思う。鳥取などではやっぱり今でも二十世紀が主力なのだろうか?どうでもいいけれど、我が家はまた米がない。買わなければと思っていたのだがすっかり忘れてしまった。
2006.09.07
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俺はこのブログで、ベランダで一人BBQしているとか、一人鍋が好きだとか、こっぱずかしい俺の食生活について触れてきた。しかし、いい年こいた一人暮らしのおっさんの食い物として、これだけは誰にも想像出来なかっただろう。いやー、これを書くのはさすがに俺もはずかしいよ。シャービック・イチゴ味だ。だって食いたかったんだもん。別に大人が氷菓を食うのはどうってことないと思うけれど、おっさんが一人でシャービックを作っている姿は不気味だ。ブルジョアな大人としては、シャービックは水ではなくて牛乳で作る。しかも、製氷皿の小さなブロックではなく、プリンの空容器で大きく作る。どうせなら、ボウルでそのまま作りたいくらいの勢いだ。ちなみに、俺がいくらケチでも、プリンの空容器を洗って取っておくほどケチではない。これは昔、家にプリン好きの友人が時々来ていて、そいつが律儀に、食った後洗っていったものだ。どうも、空容器を取っておいてくれの意味ではなく、乾いたら燃えないゴミとして捨てておいてくれと言う意味だったらしいが、俺は知らずに食器棚にストックしてしまっていた。そいつももう来ることがないだろうから、俺が有意義に使わせてもらうよ。子供の頃はシャービックが最高の夏の贅沢だったんだけれどな。今じゃめったに売っていない。プリン容器5個分ほど出来たけれど、お腹を壊してはいけないので1日1個で我慢するよ・・・次はシャービック・メロン味を作ると思っているだろう?さて、そいつはどうかな?
2006.08.21
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こんなに暑いと晩飯を食う気にならない。しかも雷が鳴っている。(関係ないけれど)実家では世界一可愛い我が家の愛犬が怯えていることだろう。夕方一応スーパーには行ったけれど、あんまり暑いので真面目に晩飯を作る気はない。おきゅうとを見つけたので今夜はおきゅうとで一杯だ。おきゅうとって福岡市民以外にはわからない食い物だろうね。説明するのも面倒なのでこっちを見てほしい。メーカーのHPだ。早い話がトコロテンの親戚のようなものだ。俺が子供の頃の朝食の食卓には、おきゅうと明太子は欠かせないものだった。最近じゃスーパーでもあまり見かけないけれどね。短冊に切って削り節とポン酢を掛けて酒のアテにしているが、浅葱を買い忘れたことだけが一生の不覚だ。今夜はこのままずるずる酒を飲む。
2006.07.14
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さっき、インフォシーク楽天のTOPページを開いたら、「挑戦者求む!楽天が積極採用!」ってあったので、「弱ったな~、俺ももういい年だから先発完投は無理だけれど、ワンポイントリリーフか代打の切り札ならいけるんじゃないか?」と思ってクリックしたら楽天本体の「営業・企画」の募集だった。今でさえ営業辞めたいと思っているのに・・・今の俺はそんな酔っ払いの状態だ。昨日、晩に飯を炊いたので必然的に朝飯も食う。昼も丁度時間が空いたのでラーメンを食う。そうするとこの時間には腹は減らない。ひたすら焼酎を飲み続ける。この後、もし食うとするなら素麺なんだけれども、それも面倒くさくて只今思案中だ。素麺を食うと昼から麺・麺の2連チャンか・・・はたして今から晩飯を食うのか食わないのかは俺にもわからない。
2006.07.07
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さっき帰って来たんだけれども、福岡はすごい雨だよ。車を運転するのが怖いくらいだった。こんな日に限って仕事で帰るのが遅くなってしまった。そういうわけで、今日はコンビニのお弁当だから、別に書くこともない。今日のアテの話をしよう。一昨日の板ワサに続き練物シリーズ第2弾、竹輪の登場だ。カマボコにはまだ、切込みを入れてわさびを詰める作業があったけれど、竹輪は穴にマヨネーズを流し込むだけだ。一口食っちゃマヨネーズを流し込み、一口食っちゃまたマヨネーズを流し込む。えっ?カロリーの心配?健康診断は1年後だよ。竹輪の穴はチーズやキュウリを詰め込むためではなく、マヨネーズを流し込むためにある。と俺は信じている。
2006.07.04
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月末なのに暇だ。昨日俺は「他人が丹精込めて育てた農作物を盗む奴は許せない」と書いた。その舌の根も乾かぬうちに、俺はやまもも泥棒になる。事務所の隣の敷地にやまももが生っている。こちらの敷地にも実が落ちて地面を黒く汚している。しょうがないからこれ以上落ちてこないように、少しもぎって食ってやろう。
2006.06.28
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いきなりだけどさくらんぼが好きだ。もちろんこれはフルーツのさくらんぼの話だけれども、いろんな意味でさくらんぼ的なものが好きだ。って、一昨日の桃の書き出しと全く一緒じゃん。父・母の日兼用で楽天から実家にさくらんぼを送っていたが、やっと昨日届いたらしい。一応「そのうちさくらんぼが届くから」と言っておいたが、あんまり届かないので、「家に送られる予定のさくらんぼが、今流行のさくらんぼ泥棒にやられたんじゃないだろうか?」と心配していたらしい。早速実家に行って、自分で贈っておきながら少しお裾分けしてもらう。どうせなら1個ずつ小分けされた高級品を贈れよと言われそうだが、 ←こんなやつのことだ俺の親だからバラ詰めのやつで十分だよ。銭の話をするのもなんだが、俺がお裾分けしてもらった1パックで800円分だ。やっぱりさくらんぼは高いよね。あらゆる意味でさくらんぼ好きの俺としては困ったものだ。最後に、他人が丹精込めて育てた収穫間近の農作物を、それも自分で食う分ならまだ出来心だが、明らかに売りさばく量を盗む奴は「こ○き」だ。と俺は思う。
2006.06.27
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いきなりだれども桃が好きだ。もちろんこれはフルーツの桃
2006.06.25
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やっと健康診断が終わった。最終結果は血液検査の結果が出てからになるが、とりあえず問題なしだった。びっくりしたことに体重も前年より1kg減っていた。まあ、洋服着たままの測定だから、実際のところは前年と同水準ってところだろう。これでまた11ヶ月は暴飲暴食出来るってものだ。病院から帰ってきて早速おやつを食ってやった。実は数日前に取引先の会社で「東京ばな奈の黒ベエ」ってやつを貰ったのだが健康診断前だったので、大事にその会社の冷蔵庫に入れておいた。 ←こっちは普通の「東京ばな奈」 用事もないのにその会社に行って、勝手に冷蔵庫を開けて、中に丁度「ふくれんつぶつぶオレンジ」が入っていたので、これも勝手に貰って食う。「東京ばな奈の黒ベエ」って何味なんだろう?食ったけれど普通の東京ばな奈との違いがよくわからない。イカスミ味じゃないことだけは確かだ。
2006.06.22
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ここ一週間の食生活できつめになっていたズボンのウエストが少し楽になったような気がする。でも、多分思い込みなんだろう。だって今日の昼も天丼うどんセットを張り切って食ったもん。体重計に乗ればハッキリするのだろうが、現実から目をそむける正しい大人の俺は、相変わらず体重計の電池を外したままだ。どっちにしろ明後日の健康診断で全ては白日の下にさらけ出される。明日の晩までの辛抱だから、今夜も冷奴をアテに焼酎を飲んでサラダを食う。なんか我慢している自分が愛しくなってきた。きっと俺はサディスティックなマゾなんだろうと思う。いや、マゾヒスティックなサドかもしれない。
2006.06.20
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いきなり告白されても読む皆さんも困るだろうが、俺はトマトジュースが苦手だ。もちろんブラッディー・マリーもレッド・アイも生まれてこのかた飲んだことがない。なんでだろう?トマトは好きなのにね。俺が子供の頃の缶ジュースって缶臭かったんだよね。多分それやこれやでだめになったんだと思う。しかし、それ以上に元がなんだかがわからないタブレット状の健康補助食品ってやつが信用できない。そこで健康診断に向けて血液サラサラになりたい俺は(健康診断に別に血液サラサラ判定はないんだけれども)、オニスラに加えてトマジューも飲んでみようと思う。あれ?トマジュー飲んでも血液サラサラとは関係ないのかな?ほとんどトマジュー初体験と言ってもいい俺は、たかが160mlのトマジューのために塩・タバスコ・レモンを用意した。とりあえずよく冷やしてストレートで恐る恐る飲んでみる。うっ・・・やっぱり、食塩・タバスコ・レモンは必要だな。その3つを加えるとちょっと飲みやすくなった。と、ここまで書いて急に思い出したが、「♪シャツのボタン2つ外しただけで~」って「酸っぱい経験」ってタイトルだったっけ?あれは確かトマトジュースに始めからレモンが入っている商品のCMソングだったよね?カゴメ「トマト&レモン」だったっけ?俺が生まれる前の話だからよくわからない。(ちょっと嘘)食塩・タバスコ・レモンがあればこれからも飲めると思うのだが、塩とタバスコはどうにかなるにしても、レモンを持って毎日仕事に行くわけにはいかないよね。どうでもいいけど、女性のシャツのボタンが2つ開いていたら、目が行くのが正しい男子っていうもんだ。「酸っぱい経験」の歌詞を知らない人にはまるでわからない話だろうけれど・・・
2006.06.18
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大変なことを忘れていた。一週間後俺は健康診断らしい。やばいよ、去年より確実に5~6Kgは体重が増えている。そういえば去年も前年より3Kgほど体重増だった。医者から、「体重が増えた割に脂肪肝気味じゃないね。」って褒められたんだか忠告されたんだかわからないこと言われたし。この年になると健康診断で数値が悪かったり要再検査になると、死んでしまいたくなるくらい落ち込むんだぜ。若い人にはわからないだろうけれど・・・これは晩飯を食っている場合ではないよ。今晩から晩飯は菜食にしよう。オニスラとトマトのみだ。マヨネーズも禁止だ。ノンオイルのドレッシングで食う。1週間くらい我慢できるだろう?昼飯はちゃんと食うけれどね。
2006.06.15
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