2009/09/21
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2362)
カテゴリ： 主婦の仕事＆レシピ
と塩コショーをして炭火で焼き、一晩冷蔵庫で寝かせたＢＢＱチキン
プロバンスの香りが漂います
（行ったことないですけどね ププッ）
焼きたてももちろん美味しいけど、
一晩置くとまるで鳥ハムのようなしっとり感
お好きな厚さにカットして朝食のサンドイッチに
また、たっぷりの野菜と合わせてチキンサラダにしても
炭火の香りで食欲ＵＰです。
わが家ではお手軽に炭火焼きができるように、 水コンロ を使っています。
皮なしだと焼いても脂が出なくて煙りも出ないので
換気扇の下に水コンロを置いてキッチンで焼けます。
皮付きの鶏肉や脂の多いお肉、サンマ etc は煙りがモクモク出るので
警報機が反応してしまう可能性があるので室内ではご注意を
室内で使うときは充分に換気しましょう
お勧めの炭はこれ ↑
火起しの時間が早く、火の粉も少なく、着火剤の嫌な臭いもなく
途中で消えることもないストレスのない優れものの炭です
2キロから購入できます。
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Last updated
2009/09/22 12:32:35 AM
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