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「生姜と葱の本」

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2006年11月18日

寒さがいよいよ本番になってきました。
皆さんはお体の方にお変わりありませんでしょうか。

私は先週胃を少し痛めてしまいました。。(T_T)
季節の変わり目ですので、この時期は本当に要注意ですよね！
私、今日はインフルエンザの予防接種を受けに行ってきました。
（2500円でした･･(´･ω･`)）

今日は、この時期に有効だと思われる、
私が現在バイブルとしている料理本、『生姜と葱の本』を
再度ご紹介したく思っています。

生姜と葱の本

生姜と葱は漢方薬にも多く使われており、特に生姜は漢方薬には
なくてはならないものだと言われるほど優れた食材です。
ですが、残念ながら日本ではあまりメジャーではありませんよね。

今回ご紹介させていただく、『生姜と葱の本』は
生姜と葱をたっぷり使ったレシピを約５０レシピも紹介されています。
私はまだ、数レシピしか作っておりませんが、冬本番を前にして
これから、『生姜と葱』道を極めていこうと思っています。
（いつもながら私は大げさですよね～(^_^;A）

私が生姜に注目した点は、実際に去年の冬を風邪知らずで
乗り切れたことと、今年の春先に10年来の花粉症が発症しなかった
ことに始まります。
これは多分、去年の秋くらいから飲み始めた生姜紅茶のおかげだと
思ってまず間違いありません。
それ以外は私の中では考えられませんので。(-＿-)ｳｰﾑ

余談ですが、生姜紅茶はコスミン先生のメルマガから教わりました。
http://www.ie-igaku.net/

この『生姜と葱の本』もコスミン先生つながりで紹介されたと
思うのですが、この本を見た瞬間、とても感動したのを覚えています。
その頃は、ダウン症のひろくんが大変な時期でしたので、
健康に効果的で、私にも作れる料理を探していたところでした。

その点からもこの本は、今現在もとても頼りになっていますし、
暇があれば私も実際に作って勉強させていただいています。

この本を今のこの時期に皆さんにご紹介したいと言う気持ちと、
私自身もっと生姜と葱を活用したいと言う願いもあって
この度、『生姜と葱の本』を再度紹介させていただこうと思いました。

その際にこの本の中で、生姜と葱の効用についてわかりやすく
書かれているページがあることを思い出し、
その箇所を引用させて頂きたい旨を著者の方に申し出たところ、
先日、無事ご承諾をいただきましたので、近日中に１～２ヶ月の間、
生姜と葱について連載させていただく予定にしています。

著者のお1人である下川先生にはご無理を申しましたこと
大変申し訳ありませんでした。とても感謝しています。<(_ _*)>

次回は、連載内容のおおまかな説明をしたいと思っています。
お楽しみに！(*⌒▽⌒*)b

★私のブログ内にある『生姜と葱の本』専用ページです。
http://plaza.rakuten.co.jp/pmdecorp/9001

★生姜と葱に関する私の過去記事集です。
http://plaza.rakuten.co.jp/pmdecorp/diary/?ctgy=15

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この夏に本を出版されました。

トマトときゅうりの本

えっ、トマト・きゅうりを温めて食べるの！
万病のもと"冷え"からからだを守り、むくみ・のぼせの解消、
抗がん・抗老・美容・ダイエットにも！『生姜と葱の本』に続く、
目からウロコが落ちる家庭薬膳５０品。

とありました。

早速購入しましたので機会が出来次第、ご紹介しますね！(^^*)

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