☆poco a poco☆

前日利用した居酒屋さんの店員さんより聞いておいてよかったです♪


ラストオーダーが20時半。閉店が21時。

酒蔵の直営店 『酒饌亭　灘菊』 さんへ姫路おでんを食べに急ぎます。


竹田城雲海見学達成の祝賀会です早起きしたねぇ。頑張ったねぇ。美しかったねぇ。

ｶﾝ(*￣∀￣)ﾉ■☆■ヾ(￣∀￣*)ﾊﾟｲ


姫路ハイボール で乾杯～

姫路ハイボールは、ウイスキーをジンジャーエールで割ってショウガのスライスを入れた、

姫路おでんに合う飲み物として考案される。

姫路おでんの風味を邪魔せずにさらにショウガの香りを楽しめます♪



姫路城のイラストが描かれオリジナルジョッキ。


こちらが、 生姜醤油で食べる姫路おでん ですぅ


食べてみたかったのよねぇ♪それも大串おでんとは美味しそう。

ごぼ天・こんにゃく・厚揚げ・玉子・牛スジ肉。生姜醤油がたっぷりっ！


どちらかと言えば、コッテリ味の牛スジは苦手でしたが、こちらのお店で食べる牛スジは

美味しかったです。牛スジ肉の美味しさを初めて知りました。



大串おでんには黒と白がある。黒は写真の醤油味で、白が冬限定の味噌味！

おでんの味噌味、食べた事がないなぁ。


太鼓の椅子って珍しいですよね。

座り心地は、太鼓の椅子だと知らずに座っていた旦那。意外と普通みたいです。




その他、巾着、大根、ひら天などなどを追加っ♪姫路おでん美味しいっす

我が家は、おでんには柚子胡椒一筋で食べてきましたが、

おでんダネの旨さを引き出す食べ方として、生姜醤油はアリですね！！

次回我が家でもやってみます♪




☆生姜醤油の作り方☆

1．生姜醤油をする。2．生姜に、濃口または、薄口醤油に、おでんダシ、

お酒またはみりんを少々加えたつゆを入れて出来あがり。3．生姜醤油に漬けて食べる。


生姜に醤油のみでもいいし、ひと煮立ちさせたみりんや日本酒を入れてもいいそうです。

灘菊さんのお店のように、生姜醤油をおでんにかける食べ方や

生姜醤油につけて食べる食べ方もあるようです。

家庭やお店によって、いろいろな姫路おでんがあるってことですね


酒蔵ならではのデザート

酒麹で造った甘酒に熟成黒みりんをかけたシャーベットに、

白桃のスライスにブルガリアヨーグルト、クラッカーミントの葉が添えられています。

お味は、深い深～い味です。
ヨーグルト、甘酒、みりん。。う～ん合うんだなぁ





姫路駅前で瞬く揖保乃糸。

最近では色々なそうめんと出会いましたが、そうめんと言えば、私は揖保の糸だったなぁ。




姫路おでん、気に入りました。灘菊さんも

また姫路を訪れたら、灘菊さんで姫路おでんを食べますよヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

姫路のお土産にも姫路おでん大根・たまご・こんにゃく・ごぼう天・焼きちくわ・ひらてん

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