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2005年02月の記事
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古民家に相撲１３６【ラーメン】
未だ片手は使えないのですが、暇に任せてラーメンを作ってみました。いつも行く店で豚骨が無かったので今回はトリガラで。水に浸け余分な血合いを取り除き一旦湯通ししてから煮立たせないように出汁をとります。もちろんネギ、玉葱、人参、生姜、昆布等も一緒に。グルタミン酸とイノシン酸を意識しながら煮るのがポイント、沸騰させると濁るので要注意です。水は地下２０ｍから揚げている井戸水です。一旦冷まして次の日になると味が落着くので、特選醤油と合わせます。醤油は２５cc、出汁はお玉３杯で丁度！今回麺は市販の安い麺（３玉１００円）です。煮たまごと庭で採れた小松菜を湯通ししたものと海苔をトッピングすれば出来上がり。同時に八角を効かせた角煮も作りました。八角の香りと舌に穏やかなトリガラスープの味を交互に楽しむ至福の時間です。次の日は味噌ラーメンでも頂きました。
February 28, 2005
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古民家に住もう１３５【病院と自宅の違い】
自宅は良いの～シミジミ病院では風呂も自由に入れないし。裸で歩き回れないし。ベッドは狭いし。消灯時間は早いし。日頃奔放に生活しているので制限された生活は割りと効いたナ～！（＞＜）
February 21, 2005
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古民家に住もう１３３【凄すぎ！】
退院しました。初入院、初手術はとてもエキサイティングな経験でした。手術は腹腔鏡下間接形成術（？）という内視鏡を使うもので傷が少なく回復も早いのでもう元気です。とてもオープンな先生で、術後ビデオでの説明に興味を持った僕は『このビデオダビングして良いですか？』と聞いた所、『いいよお、じゃあ連絡しとくから。』と言う訳で自分の関節手術の模様が収められたビデオで本日鑑賞会を致しました。マジドキュメント！マジ迫力っす！
February 19, 2005
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古民家に住もう１３３【パペマペ】
明日入院するケド明日は入院するだけなので昨日今日と本屋で立ち読み、何か良いのは無いかな～って漫画コーナーに行きコルゴ１３を見る僕（笑）流行かなと思ったのは平積みで若手お笑い芸人の本が沢山ある事。長井秀和、波多陽区、ナドナド。パペマペまでも本を出していて『誰が読むの？』って感じです。でも暫く立ち読みする僕なのでした。
February 14, 2005
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古民家に住もう１３２【３Ｄ】
肩関節の検査結果を聞きに病院に行ってきました。結果を聞きに行ってビックリです。写真にもあるように最近の技術では骨が立体模型のように見えるんですね。更に腕の骨を外して肩の骨だけにするという芸当まで出来るんです、しかも非常に鮮明に！ドンドコドンの山口似の先生から説明を受けながら感激したので『この写真は貰えるんですか？』と言った所『良いですよ、自分のなんだから、どれにします？』と料金はかかるものの貰えるとの事、ベストショットの一枚を貰って帰って来ました。おもしろーい（＾＾）
February 10, 2005
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古民家に住もう１３１【夏の準備】
今日は今シーズンのラフティング営業の為の準備をしました。とらぬ狸のなんとやらでは無いですが今シーズンのお客さんの増加を見越してラフティング基地の増床工事の下準備です。工事といっても鉄パイプとベニヤと波板で作ったお粗末な基地ですが・・。海外物流を扱う梱包業者に行って木材を分けて貰うのですがその多くは２×４、６です。しかもタダ！梱包業者はお金出して木材を処分しているので貰いに行くと喜ばれます、今時珍しく”みんなハッピー”です。貰った木材を持って基地に行くと基地の隣のヤナでも鮎シーズンの為に炭を焼いていました。寒い寒いと言いながらみんな夏の準備をしているんですね～。夏が待ち遠しい！
February 5, 2005
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