2024年03月の記事
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周りの風景４
畑の近くの公園の桜が、とてもきれいに咲いていました。昼間は花見の集団が大勢来ていました。◇遠くに見える山は、小岱山という山です。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月31日
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ジャガイモ栽培５（芽かき）
少しばらつきはありますが、ジャガイモの芽が出そろったので、芽かきをしました。◇芽かきをして、2本仕立てにしました。◇何箇所かやっと出てきたばかりのところもあります。◇サラダ玉ねぎは、半分ほど収穫したところです。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月31日
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玉ねぎのお好み焼き風
今日も雨が降っています。この1週間ほど雨が降ったりやんだりで玉ねぎの収穫ができません。昨日合間を縫って収穫に行ったら大きく成長していて驚きました。ひとまず12個ほど収穫してきました。そして、玉ねぎの料理を2種類試しました。◇大きくなっていて、500g程度の大きさになっていました。◇右側の4個は、小さいのが2個くっついて育っていました。分けると2個になりました。◇ステーキ風に焼いてみました。表面が少し焦げてしまいました。ポン酢、すりおろしにんにく◇お好み焼き風玉ねぎ焼きです。片栗粉、ごま油だけで出来上がりです。お好み焼きのたれで食べます。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月28日
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収穫玉ねぎで「スープ」づくり
今日は、新玉ねぎを8個収穫し、スープを作りました。初めてで味加減が難しかったけどおいしく出来上がりました。◇「新玉ねぎのこがしスープ」材料：玉ねぎ、ウインナー、ベーコンがなかったのでハム、コンソメ顆粒 ニンニク、出来上がってからブラックペッパーと塩をかけました。◇ちょっと玉ねぎがでかすぎました。1個が400g越えです。◇今日は8個収穫しました。いつものように葉は、今夜使用する分をとって残りは、2通りの刻み方でタッパー」で保存しました。◇近くに菜の花と？がきれいに咲いていました。◇前回より一段と花が開いてきれいになっています。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月20日
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収穫野菜で料理７
今日は、6個を収穫しました。400g前後の重さがありました。◇収穫したサラダ玉ねぎです。◇サラダ玉ねぎの葉がきれいでもったいないので、2種類の切り方で切ったものをタッパーに入れ冷蔵庫で保管しました。ボウルに入っているのは、今日の料理で使用するものです。◇玉ねぎの葉の卵とじ（二回目）：材料は、玉ねぎ、卵、醤油、砂糖、油です。◇前回よりよくできました。半熟になってから混ぜたので、水分がうまく蒸発してくれました。◇おいしかったです。！ご飯のおかずに最適でした。◇もう一品は、サラダ玉ねぎをチーズと混ぜて焼いたものです。こちらも2度目です。水分が足りない感じで心配でしたが、甘くてとてもおいしかったです。材料：ピザ用チーズ、小麦粉、砂糖、油です。◇こちらも甘さがありおいしくいただきました。どちらもおすすめです。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月19日
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ジャガイモ栽培４
3月19日（火）種芋を植えてからちょうど20日目に発芽が確認できました。48か所植えているうち確認できたのは、26か所でした。網の上からなので分かりにくいですが、しっかり発芽していました。霜よけには不織布をかけないといけないのですが、なかったので寒冷紗をかけています。効果はあるんでしょうか？◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月19日
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収穫野菜で料理６
晩御飯では、新玉ねぎとかにかまのチーズ焼きを作ってみました。その前に玉ねぎの栄養について取り上げたいと思います。①食物繊維：腸によく便秘を防ぐ。②ビタミンB6：神経伝達物質の生成に関与して神経系のサポートになるそうです。③硫化リアル：がん細胞の成長を抑制し、心臓病の予防にもなるそうです。④クエルセチン：フラボノイドと呼ばれ抗酸化物質です。アレルギー症状の改善にいいそうです。⑤ビタミンC免疫機能を向上させ、肌の健康にもいいそうです。◇材料：玉ねぎ、ピザチーズ、片栗粉、かにかま、水、油◇今日の料理はおすすめです。とてもおいしかったです。6個分作ったので、混ぜるのが大変でした。◇同じ分量に分けるのが難しい！◇大量に食べることができそうな味です。とてもおいしかったです。家族にも人気でした。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月17日
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収穫野菜で料理５
玉ねぎがどんどん成長しています。今回は、木曜日に4個、土曜日に4個の8個収穫しました。そして3種類の玉ねぎを使った料理を作りました。そのほか、玉ねぎの葉をみそ汁に入れて食べています。① オニオンリング：玉ねぎ、小麦粉、オリーブ油、塩② ニンニクと玉ねぎの葉炒め：玉ねぎの葉、ニンニク、ごま油、醤油、白ごま、鶏がらスープの素少々③ 玉ねぎの葉の卵とじ：新玉ねぎの葉、卵、醤油、サラダ油 ◇300g前後の大きさでした。2個は、350gありました。◇玉ねぎリングこれは妻に揚げてもらいました。次は自分でチャレンジしたいですね。◇今回は、320g～400gとまた大きくなっていました。はっぱを使わないともったいないと思いました。◇ということで、葉っぱを使った料理2つです。ご飯のおかずに最適です。左は2度目です。◇畑の近くにきれいな花が咲いていました。検索すると桃輝姫とかモクレンとか出ますが？◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月17日
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もちもち玉ねぎ
今日も収穫した玉ねぎで料理を作りました。「1豆板醤と海苔を使ったサラダ」と「2もちもち玉ねぎ」１ ①玉ねぎ ②豆板醤、味噌、酢、鶏がらスープ、めんつゆを混ぜたもの ③海苔 ２ ①玉ねぎ ②片栗粉 ③ごま油 ④お好み焼きソース◇海苔を使ったサラダ風玉ねぎ ※どちらも見かけはあまりよくありませんが、おいしいです。◇もちもち玉ねぎ ☆ヘルシーでおいしい！おすすめ 大量に食べることができます。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月12日
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収穫野菜で料理３
サラダ玉ねぎを6個収穫しました。トータルで11個目です。一つは双子の玉ねぎがありました。葉を捨てるのがもったいなかったので、今日は、葉を使った料理１つと玉ねぎを使った料理2つです。◇晩生種の様子です。順調です。極早生種（サラダ玉ねぎ）の様子です。こちらも順調です。◇5個収穫するつもりが、間違えて6個収穫してしまいました。◇300gが2個、250gが4個でした。◇葉を使った料理です。ごま油とニンニクを使用。しょうゆ、白ごま、だしを少々◇レタス、スナップエンドウ、ブロッコリー、新玉ねぎを使ったサラダ。◇オリーブオイル、ポン酢、シナモンパウダーを少々 かつお節◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月10日
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92歳が作る家庭菜園
92歳の母が作っている家庭菜園を紹介します。いろんな野菜が所狭しと作られています。◇左端に植えられているのは、ニンニクです。その手前は、ホウレンソウ◇奥に植えられているのは、スナップエンドウorピース豆orさやえんどうのうちのどれかです。3つが混在しています。毎年のことですが、何をどこに植えたかわからくなっています。◇3種の豆のうちのどれかと手前にキャベツが残っています。新しく何か種がまいてあります。◇ここもキャベツです。右側にあるのは、たぶん九条ネギです。◇九条ネギの隣がブロッコリー、その右がニラです。ブロック沿いには、大きくなった九条ネギ？◇ここはキャベツです。◇ここは、フキです。毎年春には、フキノトウの天ぷらをたくさん食べることができます。◇ここは、私が植えた玉ねぎの残った小さな苗を植えておいたところです。成長してきました。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月07日
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収穫野菜で料理2
今日は、午前中に玉ねぎを収穫しました。大きく成長しているものを4個です。平均300gほどありました。全く作物を作っていなかった場所だったので、不安がありましたが、こんなに立派に成長してくれて感謝しています。 その玉ねぎを使って今日は、玉ねぎステーキを作ってみました。材料 玉ねぎ1個、ベーコン4枚、鶏がらスープ、塩コショウ、パセリ（自家製）◇大きいものだけ4個収穫しました。◇つやがありとてもきれいです。◇両面を2分ずつ熱して、最後の仕上げで蒸し焼きにしているところです。◇3人分の玉ねぎステーキが出来上がりました。自分で作ったのもあり、おいしく感じました。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月07日
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収穫野菜で料理１
初めて収穫したサラダ玉ねぎで簡単な料理をしてみました。１ かつお節と玉ねぎのサラダ たれ：ごま油、しょうゆ、塩コショウ、白ごま２ ツナと玉ねぎを使ったサラダ たれ：ごま油、しょうゆ、塩コショウ、※ 玉ねぎのスライスが技術が伴わず、分厚くなってしまいました。また、辛味抜きのために水にさらすとよいのですが、ちょっとかじったら甘みを感じたので、そのまま使用しました。◇1個270ｇありました。◇二つに割ったところです。とてもきれいな透き通った色でした。◇半分をスライスしたところです。技術が伴っていません。次はスライサーを使います。◇見かけはあまりきれいではないかもしれませんが、自分で作ったからか結構おいしく感じました。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月03日
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玉ねぎ栽培５
3月2日（土）YouTube動画で、枯れている下の葉や傷ついている葉はとるようにとアドバイスされていたので、畑の玉ねぎの手入れに行きました。◇傷ついているので取ってしまったサラダ玉ねぎの葉です。元気のいいのも入ってしまいました。◇こちらは、晩生種の葉です。葉が大きく見えますが、倍率の違いです。◇手入れした後の玉ねぎです。◇二つの畝を作った後に気づけばこんなに石ころが増えていました。◇一番大きいのを一つだけ収穫してみました。握りこぶしぐらいに大きくなっていました。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月02日
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周りの風景３
3月2日（土）YouTube動画で、枯れている下の葉や傷ついている葉はとるようにとアドバイスされていたので、畑の玉ねぎの手入れに行きました。◇小鳥が近くの木の枝にとまっていました。近くに行っても逃げないので、スマホで撮影しました。◇畑の近くにある「玉名フラワーパーク」のこいのぼりです。一年中泳いでいます。※ウェブページへのリンクです。◇たまなフラワーパーク (tamanaflowerpark.com)◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月02日
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玉ねぎ栽培4
夕方の散歩の途中に玉ねぎの生育状況を観察しました。昨日の雨と今日の高温で一段と成長速度が増しているようです。玉の大きさにばらつきがあるので、全体の収穫はもう少しかかりそうですが、10個以上は、十分収穫できる大きさになっているようです。◇3月1日の晩生種の様子です。◇3月1日のサラダ玉ねぎ（極早生）の様子です。◇大きくなっているサラダ玉ねぎの様子です。◇これも大きくなっているサラダ玉ねぎの様子です。◇玉ねぎとジャガイモの畝の様子です。手前がサラダ玉ねぎで奥が晩生種の玉ねぎです。※あまり大きくなりすぎているので、とう立ちするのではないかと心配しています。※病気も気になるところです。◇日本ブログ村ランキングと人気ブログランキングに参加しました。◇よかったら上から2つをクリックしてください。ブログ更新の励みになります。。にほんブログ村家庭菜園ランキング
2024年03月01日
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