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ユミチャン1157

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菓子メモ

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2009.08.22

ここ一週間分は手作りご飯のチーチ君でした。

煮たり焼いたりした血合いにキャベツとカリカリのトッピング～。
なんか、値段の割には贅沢だ…。

でも、チーチ１匹で食べるには量が多すぎるので
半分は人用に、濃い味付けでディップを作くっておいて
ご飯やパンに乗せて食べてました。

いやあ～。オレって、味のコーディネイト上手～。
天才？と、思えるくらいあの素材なのに、美味しく出来ましたよ。

味付けは、肉味噌ディップの応用で、
ネギ・胡麻を分用よりタップリ多めに
隠し味で青海苔入れたら美味かったです。

マグロは肉料理の味付けで使うと美味しく出来そうね～。

作って置くと便利な肉味噌ディップの作り方書いておこう～♪
安くて作り置き出来て色々トッピングできるので
主婦の皆様、便利ですよ～。

挽肉100～200ｇ・玉ねぎ（長ネギ）半分～1コを適当な胡麻油で、炒めて
味噌75g・砂糖カップ４分の1・ケチャップ大１・しょうゆ大１・
味噌を溶かすくらいの水適量を加え味付けしながら煮つめます。

食べる時に炒りゴマや、青海苔・を錬りこみ
キザミノリやチーズなど好みで加えます。

ご飯だけでなく、サラダやスパゲティの具でも美味しいよ。

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