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漢字学者・阿辻哲次氏が日経に連載された「遊遊漢字学」より、阿辻先生の博識をお借りして酒を発明したのは「杜康(とこう)」であると書きましたが、よく調べてみると初めて酒を造ったのは、やはり同時代の「儀狄(ぎてき)」で「杜康(とこう)」はそれを改良したという説もあるようです。それがいったいいつの時代であったかというと、これが古代中国の「夏」王朝のことであったとあります。考古学では、古代中国で最も古い王朝は「殷」(紀元前17世紀~紀元前11世紀)であるとされています。「夏」はそれより前にあったとされる伝説上の王朝とされてきましたが、近年考古学的な発掘によって、その存在が確認されつつあるということです。「儀狄」「杜康」の時代は、その伝説といわれている「夏」王朝のことになりますから、「酒」の起源は少なくとも殷王朝の前、紀元前17世紀までさかのぼらなければならないということになります。しかし、「儀狄」「杜康」の名が今日まで語り継がれているということは、やはり「酒」の存在がそこにあったからで、そうすれば「酒」の存在そのものが、「夏」王朝の実在を立証していることになるというのが、俄か考古学者( ← 私のことです)の説です。(笑!その夏王朝の始祖・禹王(うおう)に「儀狄」が酒を献上した時、禹王は「この人を陶然とさせる美味な飲み物によって、やがて国を滅ぼす者が出るであろう」と言ったとか。有名な「酒池肉林」の故事は、殷の紂王(ちゅうおう)の悪政を語ったものですが、禹王の予言を実証したのが後の世の紂王ということになるのでしょうか。・・・う~む、壮大なロマンですな。それに「酒池肉林」というのも、何やら魅惑的なにおいが漂ってこないようでもありませんし・・・。( ← レッドカード!今宵は「酒」を傾けながら、はるか昔、中国古代王朝の「夏」「殷」の時代に思いをはせてみるのも一興。しかし、殷の紂王のたとえもありますから、固く己を戒めているところです。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキング
2021年01月31日
突然ですが、皆さんは「ノー・パンツ・デー」を覚えていらっしゃいますでしょうか?2002年にニューヨークの若者7人が、真冬にズボンやスカートをはかずに地下鉄に乗ったのが始まりとか。それが60数か国にも広がり、真冬の一大イベントとなった。・・・私なんかは、何故好き好んでそんな寒い思いをしなければならないのかと思ってしまいますがね。寒いといえば、「アイス・バケツ・チャレンジ」というのもありましたね。氷水の入ったバケツを頭から被り、「次は誰々さん挑戦してください」というふうにつなげていくチャレンジゲーム。これは確か難病を患う人たちを支援するチャリティーでしたね。冷たい目にあって、そのうえ支援金も出そうというのですから、なかなかに見上げた精神の持ち主。さて、ものごとには流行り、すたりはつきものというものの、この「ノー・パンツ・デー」も「アイス・バケツ・チャレンジ」も今冬この状況下でやろうという人は、はたしでいるものでしょうか。そんな無理をして風邪をひいたりすれば、ただでさえ忙しい医療従事者の手を煩わすことになりませんか。きっと氷水より冷たい批判を浴びることになりましょう。ここはじっと我慢の一手。不要不急の外出は控える。どうしても人と会わなければならないときは三密を避けた環境で短時間で済ますということでしょうか。(涙!そうすれば、まあ、「ノー・パンツ」ならぬ「ノー・マスク」で地下鉄に乗れる日もやってこようというものです。・・・「ノー・マスク・デー」が待たれます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキング
2021年01月30日
昨日は冬型の気圧配置が緩み暖かな一日で、積もっていた雪もずいぶん融けたようです。早朝、夜が明けた直後の東の空をスマホのカメラ機能を使って撮りました。晴れ渡った日はいつも北アルプス立山連峰の荘厳な姿に息をのむのですが、この日は不気味とも思える雲の姿にさしもの立山連峰のシルエットも影が薄く感じられます。こちらは今朝同時刻に同じアングルから撮ったも。暑い雪雲が低く垂れこめて、荘厳なシルエットは望みようもありません。日本海を発達しながら北上中の低気圧の影響で、当地北陸富山では昨日夕方より大荒れの空模様。この低気圧が北海道の東海上沖に抜けると、再び強い冬型の気圧配置となり真冬に逆戻り。今週末は再び大雪に警戒が必要と天気予報のキャスターは顔をこわばらせていましたが・・・。まあ、雪国に住む者の宿命とはいえ、お手柔らかに願いたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキング
2021年01月29日
漢字学者阿辻哲次氏が毎週日曜日の日本経済新聞の文化欄に投稿された「遊遊漢字学」。私は毎週日曜の朝は新聞が配達されるのを待ちかねるようにして、玄関先で立ったまま最終面から読むのを常としていました。「遊遊漢字学」には「酒」にまつわる話題も数多く取り上げてあります。まずは、「杜康(とこう)」から。現代においても酒の製造には醸造技術者である「杜氏(とうじ)」の存在がなくてはならないのは、誰でもご存知でしょうけれど、「杜康」が「杜氏」の由来であるということをご存知の方は、少ないのではないでしょうか。その「杜康」とは古代中国で酒を発明した人物の名前であると、阿辻先生は教えてくれています。酒の歴史は非常に古く、すでに商(殷)の時代(紀元前17世紀~前11世紀)の遺跡から、酒壺や酒杯などが発見されているのだとか。「酒」という字は、中央が膨れた壺から酒が滴っている様を表している象形文字だということも、「遊遊漢字学」で習いました。酒好きにはよだれが出て来そうな何ともたまらない風景ですね。(笑!当時の中国では酒壺は「玉」や「貝」と同様に宝であったということも、以前やはり「遊遊漢字学」で習いました。そこで「杜康」を調べてみると、「エチルアルコールを含む致酔性飲料」と、本来「杜康」が内包するものとは真逆のまったく無機質なことばが最初に出てきます。「杜康」には「酒」そのものの意としても使われるってこと、初めて知りました。かの『三国志』の英雄曹操も、酒を側から離すことができなかったようです。何以解憂 (何を以てか憂いを解かん)唯有杜康 (ただ杜康あるのみ)という、曹操の「短歌行」の一節が最後に紹介されていました。・・・ふ~む、曹操をしても「杜康」に頼らざるをえなかったと。しからば私も、今までよりもまして「杜康」の力に頼らなければならないとしたものです。(笑!それにしても、「杜康」とは、なんとも響きのよい言葉を教えていただいたものです。「おい、ちょっと杜康と語り合おうと思うんだが、いいだろう?」なんて、女房殿を煙に巻いてやろうっと。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月28日
漢字学者阿辻哲次氏が毎週日曜日の日本経済新聞の文化欄に投稿された「遊遊漢字学」。私は毎週日曜の朝は新聞が配達されるのを待ちかねるようにして、玄関先で立ったまま最終面から読むのを常としていました。「遊遊漢字学」には「酒」にまつわる話題も数多く取り上げてあります。今回は「卯飲(ぼういん)」。会津民謡の「会津磐梯山」では、小原庄助さんは、「朝寝朝酒朝湯が大好きで、それで身上つぶした」と歌われていますが、これは放蕩をかたく戒めるというよりは、そんな身分になってみたいものだという庶民の羨望が多分に見て取れる歌です。・・・まったく同感ですな。(笑!この「朝酒」ということば、小原庄助さんの例えもあって、あまり印象の良い響きを持ち合わせていないようですが、「卯飲(ぼういん)」と書けば少しばかり違ってくるようです。っていうか、そもそも「卯飲」なんていうことば知りませんでした。「暴飲」なら、しばしば経験して痛い目に遭っておりますからよく承知しておりますが。(苦笑!阿辻先生は、中国宗代の詩人陸游(りくゆう)は、官界から身を引いたあと、「晨起復睡眠」(あしたに起きまた眠る)という詩で、「衰翁卯飲易上面」(衰翁 卯飲すれば面に上りやすし)と詠んでいると、紹介してくれています。そもそも「卯(う)」は、干支の4番目に来る字。干支は動物に当てはめられて数えられたりしますが、「ウサギ」にあたるいえばわかり易いですね。昔から干支は、時刻を表すのにも使われて来たのもご存知でしょう。「草木も眠る丑三つ時」とは、「丑(うし)」の刻の三つ時。午前2時半から3時ころを指します。「寅(とら)」は午前4時。「卯(う)」は午前6時というわけです。もうおわかりですね。「卯飲」とは、朝の6時から酒を飲むこと。「朝酒」そのもののことを指すのでした。(笑!しかし、庄助さんはどうだったか知りませんが、陸游はあくまで役人をリタイヤしてからのこと。当時の中国の役人は午前6時が出所時間であったというのですから、陸游にしてみれば、「卯飲」は格別の味わいであったろうと想像できます。現代のお役人の出勤時間は概ね午前9時としたものでしょう。当時の中国のお役人はなぜにそんな早くから出仕しなければならなかったかといえば、為政者(皇帝)が早朝に政務をとったからで、「朝廷」ということばもそれに由来すると阿辻先生は教えてくれています。ほぉ~、そのような由来があったとは知りませんでしたね。朝廷に出仕する官吏の出勤簿を「卯簿」、登庁して点呼を受けることを「応卯」というのも耳に新しいことです。・・・う~む、「卯飲」ですか。今度の休みの朝、女房殿に言ってみようかしらん。「お~い、久しぶりの休みだ。『卯飲』としゃれ込もうと思っているんだが」なんて。・・・くわばら、くわばら。「触らぬ神に祟りなし」と言いますからね、あとから面に上った赤ら顔をとがめられてはたまりません。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月27日
漢字学者阿辻哲次氏が毎週日曜日の日本経済新聞の文化欄に投稿された「遊遊漢字学」。私は毎週日曜の朝は新聞が配達されるのを待ちかねるようにして、玄関先で立ったまま最終面から読むのを常としていました。本日取り上げるのは、「宝」。まあ、普通日本人なら「宝」という漢字を知らぬ人はいないでしょうが、「宝」はかっては、「寶」と書いたということをご存知の人は、少ないのじゃないか。・・・っていうより、そんな知識のある人は、阿辻先生ぐらいでしょう。(笑!阿辻先生の博識をお借りすれば、「寶」は、「宀」(家の屋根)と「玉」(ぎょく)と「缶」(酒壺)と貝(財産を表す)からなる漢字。すなわち、家の中に宝石と酒壺と金銭があることを表しているのだと。「玉」は希少な石とわかりますね。「貝」も財産を表す字に使われていますからこれもわかります。しかし「缶」は、「ほととぎ」とよばれる胴の中央が膨らんだ壺のことだとは知りませんでした。中央が膨らんだ壺に何を入れて貯め込んだかといえば、酒でしょう。・・・ほぉ~、古の中国の人はエライものですな。宝石と銭金はわかるとして、「酒」も貯め込むべき貴重品だと言っている。(笑!阿辻先生は、古代においてはそれらはたしかに素晴らしい財産だったろうが、現代の目から見れば、それを「宝物」と考えるのはあまりにも即物的な認識であるとおっしゃっていますが、私の考えは少々違います。宝石や金銭にこだわるのは確かに即物的であるの指摘は免れないでしょうが、酒にひと時の安らぎを求めるのも即物的と断じるのは、あまりにもせつないというものではありませんか?胴の中央が膨らんだ壺の中身の減り具合を気にかけた古の中国人の気持ち、私にはよぉ~く理解できますが・・・。(笑!阿辻先生、いかがでしょう?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月26日
漢字学者阿辻哲次氏が毎週日曜日の日本経済新聞の文化欄に投稿された「遊遊漢字学」。私は毎週日曜の朝は新聞が配達されるのを待ちかねるようにして、玄関先で立ったまま最終面から読むのを常としていました。今日取り上げるのは、「酒」弁護の成句の数々。・・・私も常々「酒」を弁護している者の一人です。(笑!もしかしたら、阿辻先生も奥様と日ごろこんなやりとりをなさっているのではないかと想像しています。「古来より『酒は百薬の長』というではないか」「あら、『過ぎたるは猶及ばざるがごとし』ともいいましてよ」私は今「古来より」と言いましたが、これが一体いつから言われて来たのかというと、なんと古代中国前漢の歴史を記した「漢書(かんじょ)」に見えるのが最初だと、阿辻先生は教えてくれています。「漢書」には、こう表されているのだそうです。「それ塩は食肴(しょくこう)の将なり。酒は百薬の長にして、嘉(よ)き会の好(よしみ)なり。鉄は田農の本なり」さすれば、以来2000年以上も前から、酒飲みはこの成句を珠玉のごとく大切に温め、飲酒の弁護に努めて来たということになりますね。また漢書にはこの他にも、「酒は天の微禄(びろく)にして、帝王の天下を養うゆえん」とか、「百礼の会は酒あらざればおこなわれず」という文句もあるのだとか。・・・う~む、「酒は天の微禄(びろく)」とは、これまたいい響きではありませんか。(笑!帝王が民草の為に政をおこない国を治める唯一の対価として、天が与えたわずかばかりの褒美が酒ということですから、早速妻に言って聞かせなければなりませんな。「たとえ過ぎたると雖も、酒は天の微禄なれば、わが家を養うゆえんなり」と。・・・ダメか?(大爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月25日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。酒は「お神酒(おみき)」というくらいですから、酒の歴史を遡ればそれこそ神代の昔からということになりましょう。古来より歌にも数多く詠まれています。わが国最古の歌集「万葉集」から拾ってみますと、大伴旅人はこのように詠んでいます。第340番古の 七の賢しき人たちも 欲りせしものは 酒にしあるらし第341番賢しみと 物言ふよりは酒飲みて 酔ひ泣きするし 優りたるらし山上憶良は、自らの名を歌に詠み込んでいますね。第337番憶良らは 今は罷らむ 子泣くらむ それその母も 我(わ)を待つらむそNHKの大河ドラマ「麒麟が来る」の第36回をご覧になられましたでしょうか。光秀が万葉の歌人の中で誰が一番の詠み人かと問われるシーンが出てまいりましたね。時の帝・正親町天皇の意を受けた側近の三条西実澄が、光秀の人格を探ろうとして問うたシーンです。光秀は、山上憶良であると躊躇なく答えています。その理由はとさらに問われて、憶良はこの国と帝の、そしてさらには己の家族の安寧と平和を願った歌を数多く残した詠み人だからと答えておりました。結婚して子供ができて・・・、仕事上での付き合いの酒席の場で、さんざんに酒を無理強いされたということ誰だっておありでしょう。・・・早く家へ帰って妻や子の顔が見たい。私も同様な理由で山上憶良の歌が一番好きです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月24日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。まったく酒飲みというものは始末におえないもので、「酒は百薬の長」といっては酒を飲み、ビールは痛風に悪いといえば、ワインなら大丈夫と言ったり、とにかくなんとかして飲もうというわけです。フランス人は同じ動物性脂肪を多く摂取する他の欧米諸国の人々に比べて、心臓疾患で死亡する人が少ないのは、普段からよくワインを飲むからだと言われています。ワインに含まれるポリフェノールが血中のコレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりする効果があるというわけです。しかし、そんなことはなかったという酒飲みをがっかりさせる研究報告がこのほど発表されたという話題。ウエブトピックスより赤ワインのポリフェノールに健康への効果確認できず私なんぞは声を大にして主張したいものです。ならば、フランス人の心筋梗塞の死亡率が顕著に低いのはどうしてなんだと。その答えはいたって単純にして明快でした。フランス人はワインの飲みすぎで肝臓疾患で死ぬ人が多いから、相対的に心臓疾患で死ぬ人が少ないだけなんだって、まったく酒好きに冷や水を浴びせるようなことを言ってくれるものです。(苦笑!こうなりゃ、焼け酒をあおるしかありませんね。・・・って結局飲もうというのですから、どうにも始末におえません。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月23日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。昨今は世界各地を襲う自然災害の劇症化の問題が、地球温暖化の問題と関連して、何かとかまびすく言われて久しいです。我われが最も身近に感じるのは、夏の異常な気温上昇。私らが子どものころはひと夏で最高気温が35度にもなることは少なかったようにに記憶していますが、最近では40度を記録する年があることがありますからね。ニュースでも必ず「生命の危険をともなう暑さ」というような表現を用いるようになりました。昨年あたりからでしょうかね、それ以前は「熱中症にご注意ください。こまめに水分補給をすることを忘れずに」といったコメントだったように思いますが。さてその水分補給ですが、ただ水分を取ればいいというものではないそうですね。「過ぎたるはなお及ばざるが如し」とはけだし名言、熱中症同様に低ナトリウム血症にも十分注意が必要だという話題。ウエブトピックスより正しい給水方法は?低ナトリウム血症にご用心高血圧の人は塩分の取りすぎに注意しなければならないというし、水分を摂り過ぎて血液中の塩分濃度(ナトリウム濃度)が低くなっても厄介とは、人の体とはなかなか繊細なものだと思います。文字どおり塩梅が大切ということでしょうか。私らが中学生のころは、運動中に水分を摂るのは体が鈍ってよくないと厳しく指導されたものでした。部活の練習の合間に流水で顔を洗い、口をすすぐことは許されても絶対に水を飲んではいけないと、先輩が水飲み場の蛇口の横で監視していたものです。うがいをした後の水をほんの少しばかり口中に残して、先輩の目を盗んでそれを飲み込んだときの水の美味しさったら、45年以上経った今でもはっきり思い出すことが出来ますね。同様に今ではかえって足腰の筋肉に悪影響を及ぼすことが分かり、まったく取り入れることがなくなった「うさぎ跳び」も、私らは盛んにやらされた口でした。これも先輩が後ろからついてきて、胸を張ってしっかり腰を落として跳ぶことを強要されたものでした。今思えば、これらは精神の鍛錬のためには確かに有効な手法ではあったでしょうね。のどをカラカラにして、足腰を震わせ、目を泳がせるようにして先輩を恨めしく見つめたものでした。それでも誰一人として熱中症で倒れたり、足を痙攣させたりしなかったのは不思議と言えば不思議。きっと私がそうであったように、先輩の目を盗んで上手に水を飲んだり、膝を深く折らずにぴょんぴょん跳んでいる振りをしていたのでしょう。(笑!・・・肉体ばかりか精神の鍛錬も免れた結果、今日の自堕落な私があるというわけですな。(苦笑!さて血中の塩分濃度もさることながら、糖分濃度にも十分気をつけなければならぬ自堕落な中高年に育った私としては、今後水分補給には十分気をつけたいものだと思ったことでした。・・・蛇足ながら、アルコール補給についても同様であります。(大爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月22日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。日経コラム春秋より、2020年4月30日のコラムに「酒悲」ということばが出てまいりました。漢字の本場中国では、「酒に悲しみをまぎらそうとし、かえって悲しみを倍加させてしまう」さまを「酒悲」というと。・・・私はてっきり、泣き上戸のことかと思いました。(笑!これはすなわち飲んで棄てたい 面影が♪ 飲めばグラスに また浮かぶ♪美空ひばりが切々と歌いあげた、石本美由起、古賀政男の世界ですな。「酒悲」なることば、覚えておきたいと思います。コラムニストが話題にしたかったのは、何も未練酒ややけ酒のことではなく、「来月の世界保健機関(WHO)の総会で、酒類の販売や広告を規制する指針が採択されそうだ」という、酒飲みには、にわかには信じがたい話題。店の数を抑えたり安売りや飲み放題を制限したり、さまざまな手立てを指針として示しているのだとか。そういえば、人間の寿命を縮める要因としては、喫煙よりもむしろ習慣的な飲酒の方がはるかに大きいと、酒毒の怖さについて書かれた本を本屋で目にしたことがあります。ただすぐにそっと書棚に戻しておきましたが・・・。(爆笑!WHOがそんなことを考えているなんて、近い将来タバコのパッケージに書かれているような文言が、酒類のビンにも貼られる日がやってくるのでしょうか?酒よこころが あるならば♪ 胸の悩みを 消してくれ♪そんな悲嘆を打ち消そうと酒を飲めば、まさしくこれが「酒悲」。古の中国の賢人も味わったことを思えば、なかなかに考えさせられることば「酒悲」であります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月21日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。本日はその第6弾、「潤いのある人生に必要なもの」小学校低学年の教室で、「お父さんの職業」を調べるという授業があったそうです。「ボクのお父さんは農家で米や野菜を作っています。米や野菜がなければ人間は生きていけないから、お父さんは人のためになるりっぱな仕事をしていると思います」「ボクのお父さんは、警察官です。交通課で交通事故が起きないように頑張っています」「私の家の仕事は八百屋です。近所の人が毎日野菜を買いに来るので、お父さんは一日も休めません。お父さんの仕事は近所の人のためになくてはならない仕事だと思います」子どもたちはこんな発表をしたということですが、その中に友達の発表を黙って聞くだけの子どもがいたそうです。その子の家は酒屋を営んでいたそうで、家へ帰って父親に泣きながらこう問い正したというのです。「お父さん、友達の家のお父さんは、みんな人のためになくてはならない仕事をしているのに、お父さんの仕事は別段なくても誰も困らないんじゃないの?」と。さて、もし貴方がこの子の父親だったら何と答えますか?咄嗟に私も何と答えたらいいのか言葉に詰まります。この子の父親の答えはというと、これがすこぶる秀逸で、私は涙が出るほどうれしかった。「確かにお酒がなくとも人間は生きていくのに困らない。でも酒を一滴も飲まない人生は、はたして潤いのある人生と言えるだろうか?・・・お前にもきっと分かるときが来るよ」と。十数年の後に、この親子が二人差し向かいで酒を酌み交わしている風景が目に見えるようではありませんか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月20日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。本日はその第5弾、「進化か退化か・・・?」人はなぜ酒を飲むのか?・・・なぜって、あらためて聞かれても返答に困りますな。(笑!酒の酒たる所以はエチルアルコールにあることは誰でもご存知でしょうが、本来体にとって有害なアルコールを体内に取りこむのですから、人体はこれを無害なものにしなければならない。幸いなことに、体内にはアルコールを分解する酵素と、さらにアルコールが分解して生じるアセトアルデヒドを酢酸を経て最終的に水と炭酸ガスにまで分解する酵素が備わっているために、人はアルコールを平気で飲むことができるというわけです。人を含む類人猿の中で、この酵素を持っているのは、ヒトの他にはチンパンジーとゴリラだけで、オラウータンになると最早この酵素は体内にないということですから、オラウータンにとってアルコールは猛毒。間違っても酒は一滴も飲んではならぬということになります。ではなぜそのようなことになったのか?長い進化の歴史の中で、オラウータン以外の3種の類人猿は、木から降りて地上で生活することを選択したサル。地上に落ちて熟れた果実まで食料にした。熟れてアルコール発酵が進んだ果実こそ、文字通り禁断の果実であったというわけです。う~む、禁断の果実を最初に拾って口にしたご先祖様に感謝したいものですな。(笑!ところがさらに進化が進む過程で、この有難い酵素の効きが弱くなる変化が蓄積されてしまった人種が出て来た。それがほかならぬ日本人だという研究が大阪大学の岡田随象教授らによって発表されたという話題。本日の日経サイエンス欄に載っていました。「酒の弱さは進化の結果?」17万人の日本人のゲノムを解析し、過去1万~2万年の間に変化した個所を29ヶ所突き止めたということです。その中でも変化が際立っていたのが、アルコール代謝に関係する「ADH1B」と「ALDH2」という酵素をつくる部分で、世代を経るごとに酒に弱くなる変化がゲノムに蓄積し、長い時間をかけて酵素が働きにくくなり、酒に弱い体質の日本人へ進化したということです。「日本人は進化とともに酒に弱くなったといえる」と、岡田教授はおっしゃっておられますが、どうも納得しがたいです。それは「進化」ではなく、「退化」ではありませんか?(笑!そうすると私の子から孫へ、そのまた子、孫へと代を重ねていくにつれ、ますます日本人は下戸になるというのでしょうか?まさか再び樹上生活に戻るというようなことはないでしょうけれど。(笑!勇気を奮って禁断の果実を口にしたご先祖様に申し訳ないという気持ちでいっぱいになってきます。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月19日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。本日はその第4弾、「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」古来より「酒は百薬の長」といいます。実にいい響きを持ったことばですな。私は常々この響きの心地良さを妻に言って聞かせているのですが、妻は私にこう言うではありませんか。「あら、そういうものですか。では『過ぎたるはなお及ばざるがごとし』って、どのように響きになって?」と。(笑!このほど世界保健機関(WHO)が発表したところによると、2016年に世界で死亡した人のうち約300万人が飲酒関連が原因と考えられるということです。「酒は百薬の長」とも語り継がれているのに、それほど多くの人が飲酒が原因で命を落としているということは、これはやはり飲みすぎたからということになるのでしょう。ウエブトピックスより飲酒が原因、年間300万人死亡 飲酒量の伸びアジアで顕著 WHO大雑把な計算になりますが、世界の人口を約70億として、アルコールを摂取する成人(20歳以上?)の人口を約半数と考えれば、35億。300万 ÷ 35億 = 0.85%という計算になりますから、なんだ酒飲みの100人のうちの1人以下じゃないかと胸を撫で下ろした愛飲家の方、多いのじゃないでしょうか?しかしながら、どうしても気になるのは、どれだけ飲めば"過ぎたる組"になるのかということ。WHOの定義によれば、大量機会飲酒とは純アルコール換算で60グラム以上の飲酒を30日に1回以上すること書いてあります。そこで早速調べてみました。エチルアルコールの密度は、0.789g/ml ですから、60 ÷ 0.789 = 76 mlビールのアルコール度数は概ね5%だから、76 ÷ 5% = 1520mlビール大瓶(633ml)2本半という計算になります。同様に清酒のアルコール度数を15%として計算すると、2.8合。すなわちビールなら3本、清酒なら3合を1月に1回でも飲む機会があれば、WHOは大量機会飲酒と定めているということになります。・・・わが国はWHOに加盟しているかもしれないが、私個人はWHOになど加盟していないと主張する人、見上げた心意気と拍手喝采を送りたいところではありますが、清酒3合以上を飲んだ翌朝のことを常々経験している者からすれば、やはりそうであったかとうなだれるしかありませんね。(苦笑!どうです?あなたはうなだれる口ですか、それとも清酒3合ぐらいではうなだれませんと豪語する口ですか?(大爆笑!う~む・・・。古来より語り継がれてきたことわざ「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」とは、なるほど深い含蓄のある言葉だと思います。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月18日
「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りでショートエッセイ風にお届けしています。本日はその第3弾、酒毒論議・・・「坂の上の雲」より、秋山好古の酒量について。「酒は百薬の長」と言われます。酒好きにとってこれほど心強い諺はありませんね。しかし、「過ぎたるはなお及ばざるが如し」ともいいますから、耳が痛いですな。(笑!世に酒豪といわれる方は数多くいらっしゃいますが、この方は間違いなく五本の指に入ろうかという伝説の酒豪ではないかと思います。今日は「坂の上の雲」より、主人公である秋山兄弟のお兄さんの方、秋山好古陸軍少将(日ロ戦争会戦当時)について、かねがね気になっていたのその酒量についてふれてみたいと思うのです。【送料無料】坂の上の雲(4)新装版価格:670円(税込、送料別)まさか歴史小説の大家司馬遼太郎のフィクションということはないでしょう。鉄砲弾が飛び交う最前線で、胡坐をかいて水筒にしのばせた酒をあおったり、馬上で軍服のポケットから取り出したたくあんの切れ端をかじりつつ酒を飲みながら指揮をとったというような描写からは、戦国武将上杉謙信を彷彿させる豪傑肌の軍人であったことがうかがえます。そのような胆力のある指揮官の下、兵の士気は大いに高かったといいます。今の時代、たとえば自衛隊の師団長クラスが訓練中に酒を飲んでいようものなら、本人ばかりでなく防衛大臣の首まで飛んでしまいかねませんから、とても考えられないことが当時は平気で行われていたことになりますよね。好古の酒はメシ代わりであったといいますから、これは今でいうアルコール依存症ということになりましょうが、意外にも戦後帰還してから71歳まで長生きしたのに対し、あまり酒を嗜まなかった弟の真之の方が50歳と短命なのは、酒毒の弊害も人によって違うのかもしれません。ウエブトピックスより、ロシア、ビールを酒と認定 “アルコール天国”のロシアでこのほど、ビールをアルコール飲料(酒)と認定し、その販売や飲用場所を制限する法改正が成立したというニュースですが、ビールが清涼飲料水の範疇だったというのですから、まったく呆れた国もあったものです。さてこのニュース、秋山兄弟が生きていたとしたならば、何と言ったことでしょう。弟「なるほどそんな酔っ払いの打つ艦砲なら、我が帝国艦船に当たろうはずもなかったぞなもし・・・」兄「あしゃ~、戦でも酒でもロシアに負けたことはなかったぞなもし・・・」二人こう言って笑い合うに違いないと思うのです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月17日
昨日より「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りの記事をショートエッセイ風にお届けしています。本日はその第2弾、「酒飲めば涙ながるるならはしの ・・・」。日が暮れて一人疲れた体を薄い布団に横たえるわびしさは格別なものがありますが、夕方一人さびしく食卓を囲むのも独り寝以上にわびしいものがありますね。その辛さから逃れるために傷心者はしばしば酒の力を借りることになるのですが、そうすればまあどうにか腹も満たし脳を麻痺させて眠りにつくことも出来るようではあります。しかし、そんなことをせずとも鏡が1枚あればいいって、ご存知でしたか?ウエブトピックスより鏡見ながら食べると美味 名大研究、疑似的「共食」で大学生と高齢者16人ずつを対象にポップコーンを食べさせて、鏡ありと鏡なしで実験をしたそうです。その結果は、「おいしい」「また食べたい」の評価が「鏡あり」の場合で明らかに高く、食べた量も多かった。しかも、大学生でも高齢者でも同じ傾向が確認されたということです。研究者はこの結果を「他者と食べる『共食』環境を疑似的につくりだし、おいしさの感覚が刺激されているのではないか」と考えているとか。・・・う~む、果たしてそうかな?貴方はポップコーンを食べている自分の姿をまじまじと見たいですか?私ならポップコーンが酒であってもお断り願いたいですな。美空ひばりは、酒を飲んでさえ断ち切れぬ未練を飲んで棄てたい面影が♪ 飲めばグラスにまた浮かぶ♪と歌い、この国の民を涙させましたが、鏡に映った醜い己の姿を見れば、酒を飲む気さえ失せてしまいそうです。ましてや、ポップコーンをや。そもそもポップコーンなどというものは、鏡を見ながら一人ではなく、映画館でスクリーンを見ながら、隣の席のカップルに遠慮しつつ食べるものだろう。酒飲めば涙ながるるならはしの それも獨りの時にかぎれりかの若山牧水の歌を"疑似的「共食」"の研究者におくりたいものです。さて、今宵も一人酒を飲みながら、鏡などではなく、内なる己を見つめ涙を流すとしましょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月16日
本日より、「酒」をテーマにした過去の記事を編集して、「酒にまつわるもろもろの話」と題して、一日読み切りのショートエッセイ風にお届けしてみたいと思います。まずは私一番のお気に入りから、「酒中の仙人」。李白、杜甫、白楽天と言えば中国唐代の三大詩人。今さら言うに及びません。読者の皆さんは、この三大詩人がいずれ劣らぬ大酒飲みであったということをご存知でしたでしょうか。確か高校の漢文の時間に、先生が授業もそっちのけで話してくれたことをいまだによく覚えています。当の漢文の先生もきっと酒好きだったのに違いないと、先生のことが懐かしく思い出されます。内容については、歴史と文学としての解釈に関係することなので、正確に読者にご案内しなければと思い、図書館へ行って調べ直してまいりました。どう読んで、どう解釈したらいいのか分からない漢字ばかり並べられた文をうんうん唸って読むつらさったら、二日酔いの朝なんて、つらさのうちに入りませんよ。(笑!そこで、「中国古典詩聚花 美酒と宴遊」(山之内正彦、成瀬哲生共著)に、三人の飲みっぷりについて詳しく書いてありましたので、しっかり勉強してまいりました。しかし、エライ先生がいらっしゃるものですね。三人の残した酒の歌から、飲みっぷりまで分かっちゃうなんて・・・。自ら酔吟先生と称した白楽天は、酒をこよなく愛した。比較的少量の酒で陶然と酔うことができたといいます。私の場合は、当然と酔ってしまいますがね・・・!?(笑!酔うことに心の平安を求めたのが白楽天。理性派といえましょう。杜甫はどちらかと言えば、分かりやすく言うところのヤケ酒派。飲めば飲むほど心の平安は向こうに追いやられてしまう。ヤケ酒を飲んでもなお酔いきれない。酔っぱらってもあくまでこの世の人であろうとしたのが、杜甫の飲み方。苦悩派とでも言うのでしょうか。これはこれで、また凡人にはまねのできない飲み方ですよね。李白は、杜甫がその飲みっぷりを仙人だと言ったぐらいですから、飲めば飲むほど世俗を忘れ、酔郷をさまようことができたというではありませんか。超越派というのでしょうね。・・・うらやましい。(笑!李白の飲みっぷりを仙人のようだと杜甫が詠んだ詩「飲中八仙歌」より、李白の部分を抜粋してお届けします。 李 白 一 斗 詩 百 篇 長 安 市 上 酒 家 眠 天 子 呼 来 不 上 船 自 称 臣 是 酒 中 仙酒を一斗飲む間に詩を百篇作っちゃうというのもスゴイですけど、天子からの招へいの使いがやってきても、「酒中の仙人に何の御用でしょうか、もう少し酔っぱらっていたいのです。またにしてください」って、カッコ良すぎますよね~!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月15日
1月6日より13日まで8回にわたってマイオピニオンとして、思いを述べてきました。本日はその最終回。「国旗と国歌」について、これも過去の記事から再掲します。2015年9月25日より、私個人としては、国旗は「日の丸」であり、国歌は「君が代」だと思っているのですが、卒業式で教職員に国歌斉唱や国旗に向かっての起立を指示した校長の職務命令は、憲法違反(19条・思想・良心の自由)だとして、司法で争われたこともあったようですから、必ずしもそうではないという方もたくさんおられるのでしょう。国旗掲揚時や国歌斉唱時に起立しない教職員は、「日の丸」は国旗ではなく、「君が代」は国歌ではないという信念を貫いておられるのだと想像しますが、では彼らは彼らが国歌であるという歌を斉唱するとしたら、国旗と認める旗を掲揚するとしたら、起立するのだろうか?どうもそうではないような気がしてなりません。以前私は、アメリカのオレゴン州からの友好姉妹都市使節団が当地を訪れたときの歓迎式に参加したことがありました。当然会場には両国の国旗が並んで掲げてあり、式の最初には両国の国歌が斉唱されました。このとき私の両隣のアメリカ人は、二人とも驚くほどの大声で自国の国歌を最後まで歌いきり、歌い終わるや大きな拍手をしながら満足の表情を浮かべて、私の方を見て微笑んだのでした。さあ、次は君たちの番だ、君たちの国歌を聞かせてくれと言わんばかりの様子に、私はいささか戸惑いました。・・・あんな大声で歌えないぞと。散々迷ったのでしたが、いつもよりは大きめな声を出したような気もしますが、依然としてか細い声で君が代を恥ずかしげに歌った私に、今度は彼らが驚きと戸惑いの表情を浮かべたのはいうまでもありません。その後の懇親の時間には、ただただ自国の国歌を真摯に斉唱できなかったことを見抜かれたのではないかという思いが頭を占めて、彼らといったい何を話し、何をしゃべったのか、まったく記憶にありません。国旗、国歌の問題が論じられるとき、いつもこの時の気まずい思いが自責の念とともに思い出されるのです。しかしよくよく考えてみると、私のこのほろ苦い経験ですが、この問題の解決の糸口にならないでもないような気がしてきますが、皆さんはどのようにお感じになられましたでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月14日
一昨日、昨日に続いて、本日も欧米の行き過ぎた人権団体「ヒューメイン・ソサイエティー・インターナショナル」にもの申す。2020年6月3日の記事を再掲します。私が北陸富山の山間の村で幼年期を過ごしたのは、時の宰相がもはや戦後ではないと言い、この国が高度経済成長の坂をいっきに駆け上ろうとしていたころ。そのころ、漬物といえば祖母と母が作る大根のたくあん漬けかナスの塩漬け、ウリのぬか漬けか粕漬と決まっていた。私が初めてキムチなる漬物を口にしたのは、大学生になって間もなくのころ。大阪に行く機会があり、友達につれられて入った焼き肉屋でのことといったら、皆さんはさぞかし驚かれることでしょう。焼肉(これがプルコギだと知ったのはずっとあとのこと)と一緒に出されたキムチを食べながら、世の中にたくあん以外にこんな美味い漬物があるということ初めて知ったのでした。焼肉とキムチを食べながら、壁に張られたメニューを見て、「ビビンバって何だ?」と友人に聞いたら、「お前、ビビンバを知らないのか?」と呆れ果てられてしまった。「それなら食ってみろ」と友人が注文してくれたビビンバには、白濁したスープが付いてきたのでしたが、このスープがまたビビンバ以上に美味しかった。このスープはいったい何でだしを取っているのだろう?鶏ガラか豚骨か?鶏肉とも豚肉とも少し違った細く切られた肉切れが入っていたようでしたが。それがどうも犬肉であるらしいと分かったのは、ずっとあとのこと。社会人になってからのことです。ウエブトピックスより、食用犬103匹、韓国農場から引き取り 保護団体日本では土用の丑の日にウナギを食べる風習があるように、お隣の国韓国でも滋養強壮のために犬の肉を食べる「中伏」の日があるそうです。これに反対する国際的な動物保護団体「ヒューメイン・ソサイエティー・インターナショナル(HSI)」が、韓国中部の忠清南道の農場から食用犬103匹を引き取りアメリカに送ることになったとトピックスは報じています。同時に配信されている写真を見ると、スイカの切り身が大きく写っています。犬の肉の代わりにスイカを食べるように勧めているということですが、犬の肉はスイカに似た味がするのでしょうか?・・・まるで鬼子母神にザクロを勧めるようなものですな?(笑!HSIは、やはり犬は鯨やイルカなどの海洋哺乳動物と同様に人間と密接な関係にある頭のよい哺乳動物であるから、食用にするなどはもってのほかという論理なのでしょうね。牛や羊は食用のために人間が育てたものだから良くて、鯨やイルカは天然の希少動物だからダメというようなことを彼らは主張しているようですが、その論理でいけば、韓国では犬を端からペットとは別に食用として農場で飼育しているのだから、別段問題がないように思われます。今回HSIによって103匹の犬が命を長らえることができたということですが、韓国には食用犬農場が1万7059カ所あり、毎年、推定200万匹以上が養育されているとのことですから、効果があったとはとても言い難いようにも思われます。さて、犬の肉の代わりにスイカを食えという彼らには、牛の肉の代わりに何を勧めたらいいだろう?さしずめアボガドあたりか?(笑!その国その国にすむ民族が長い歴史の中で育んできた風習や食習慣を、自分たちの価値観だけで頭ごなしに否定する欧米の動物保護団体には、強い憤りを感じずにはいられません。それにしてもあのスープは格別美味しかったなあ。あれは本当に犬肉だったのだろうかと思いをめぐらしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月13日
昨日に引き続き、時として行き過ぎた欧米人の偏った人権主義についてもの申してみたいと思います。これも過去の記事からの再掲です。2015年2月16日の記事より、ずいぶん前のことになりますが、オーストラリア政府がCO2削減で野生ラクダの殺処分を検討しているというニュースが報じられたことがありました。報道されたウエブニュースの日付を見ると、2011年6月とありますからかれこれ10年になろうとしています。もしかしたらオーストラリアに生息していた野生のラクダはすべて殺されてしまったかも知れませんね。ラクダという動物は西アジアや北アフリカの広漠とした砂漠に住んでいるものとばかり思っていました。まさかオーストラリア大陸に120万頭も生息していたとは知りませんでした。そのラクダが一頭につき年間1トンの二酸化炭素に相当するメタンガスをゲップと一緒に排出しているということも驚きです。近頃目の敵にされている地球温暖化ガス、その筆頭が二酸化炭素ですから、先進各国は二酸化炭素の排出量を減らすことに躍起になっているわけですが、なるほど120万頭のラクダを処分すればオーストラリア政府は二酸化炭素にして年間120万トンの地球温暖化ガスを削減することになります。確かにこれは大きい。ところでオーストラリアは、羊と牛の国。ラクダが入植者によって持ち込まれたように、羊や牛も入植者が持ち込んだものですね。哺乳動物のなかでも同じように蹄を持つ、いわば親類の間柄でしょう。一度食べたものを胃から戻して反芻するのも同じですね。であれば、ラクダがゲップするなら羊や牛もゲップするはず。オーストラリアの牛の数は3000万頭、羊にいたっては1億頭ともいわれていますから、羊や牛のゲップは、ラクダの類じゃありませんね。素人の計算で正確なものではないにしてもおよそ100倍。羊や牛は有益な国の大切な産業だからゲップしてもよくて、ラクダは今や野生化してしまい、ただただ野にあって貴重な草を食べあさる害獣だから、ゲップまかりならぬ、殺してしまえというのは、どう考えても理屈に合っていないように思われます。彼らの神経質過ぎるとも思われる動物愛護の精神は、どこへ行ったのでしょう?皆殺しですよ!いいんですか?南氷洋の鯨の生息調査のために、科学的に算出された頭数の鯨を捕ろうとすれば、高等な大型哺乳動物を虐待する野蛮な行為だと非難する。その一方で、自国の温暖化ガスの排出量を減らすために、「ヘリコプターからラクダを射殺するか、群れをまとめて食肉処理場へ送り、食用やペットフードに加工する」というのは、どう考えても彼らの動物愛護精神にかなっているとは思えませんし、創意工夫に富む国民のすることとは言えないでしょう。広漠としたオーストラリアの大地に、今でもラクダがのんびりと草を食んではゲップをしている光景が望めることを祈っています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月12日
昨日に続き、時として行き過ぎた彼らの偏った人権主義についてもの申してみたいと思います。これも過去の記事からの再掲です。2016年12月3日の記事より好きな食べ物はと聞かれれば、エビ、カニと答えたい。当地北陸富山の冬の味覚は、甘エビとズワイガニ。何んといっても地元ですから、刺身にしろ酢のものにしろついさっきまで生きていた新鮮なものを口にできます。少々値が張るのが玉にきずですが・・・。(笑!さてそんな海の幸大好き人間にとって、少々気にかかる話題。ウエブトピックスより、英研究者「シーフード優しく扱って」、甲殻類も痛み感じる可能性えっ?・・・今さらそんな研究を聞かされずとも、エビ、カニだって生き物だから、身をもがれれば痛みを感じるのは当然のことと思っていましたが。「熱湯に放り込まれたロブスターは、実は長い間にわたって苦しみ続けているのかもしれない」とか、「カニははさみをもぎ取られ、生きたまま海へ戻される。ロブスターやエビは、肉となる腹部を残して体の前半分をもぎ取られる。脳や胸部の神経系統は、1時間後でもまだ機能しているのに」と話すこの英国の研究者ですが、動物愛護の精神と自然界の食物連鎖を混同しているんじゃないのか?確かに自然界では、ボイルされるなどということはありえませんが、たとえばエビやカニの天敵であるタコは、エビやカニを捕食するとき、エビやカニに痛みを感じさせないようにしてから食べているだろうか?自然界に慄然と存在する捕食するものと捕食されるものの関係は、何もエビ、カニとタコに限ったことではないのは、アフリカのサバンナを見れば誰にだって一目瞭然、簡単に理解できることですね。さて、「エビやカニといった甲殻動物の扱い方について、非常に大きな問題が見過ごされている可能性がある」というこの学者は、タコは自然界で生きていくための行動だから、エビやカニを生きながらに捕食しても許されるのは当然のことである。一方人間は最高に発達した知能を持った動物であるから、エビやカニを食べるとしてもできるだけ苦しめないような配慮が必要だということを訴えたいのだろうか?どうもこの学者は、自然界の食物連鎖の捕食者にあって唯一人間にのみ備わった大切なものをすっかり忘れているような気がしてなりません。感謝の念、これがあるからこそ、人間は自然界の食物連鎖の頂点に立てているのだということをこの学者に教えてあげたいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月11日
1月6日より4日続けて、マイオピニオンとしてお隣の大国・中国と友好国・韓国とわが国との関係について、思うところを書いてみました。今日からは視点を欧米に移して、時として行き過ぎた彼らの偏った人権主義についてもの申してみたいと思います。これも過去の記事からの再掲です。2015年12月31日の記事より。確かにチンパンジーはヒトに近い利口な動物に違いないとは思いますが、チンパンジーにも人権を認めるべきだとは到底思えません。ウエブトピックスよりチンパンジーにも人権があるのか?米NY裁判所で“不当拘束”訴え知性の高い動物には人間と同等の権利を認めるべきと主張する米国の市民団体「ノンヒューマン・ライツ・プロジェクト」。私に言わせれば彼らの知性こそ疑いたいです。チンパンジーやゾウ、イルカやクジラは、他の動物から見れば知性が高く、仲間意識や、複雑な感情を有しているからと主張しているようです。たしかに他の動物から比べれば知性が高いと言えますが、しかしヒトに比べれば問題にならないほど劣っています。百歩譲って彼らの言う知性が高く、仲間意識や、複雑な感情を有している動物に人権があるとしても、では彼らは動物の知性の高い低いの線引きをいかなる基準で引いているのだろう?牛や豚は知性が低いから、餌を食わせるだけ食わせて太らせて、殺して食べてもいいと言うのだろうか?私は、ライオンの群れに襲われた1頭の野生のバファローを、群れの仲間たちが集団でやって来てライオンを蹴散らして助けたというドキュメンタリー番組を見たことがあります。バファローも仲間の置かれた状況を判断し行動する複雑な感情と知性があり、集団で行動したことから見ても仲間意識があることは明らかです。人権とは読んで字のごとく人間としての権利のこと、ヒトが生きていくために動物を狩って食糧としても、檻に閉じ込めて餌を与えて飼ったあげく食べたとしても、人間が人間らしく生きるための権利を行使したのだという理屈になりましょう。それが牛であれ豚であれ、魚であれ、イルカやクジラであれ、後ろ指を指されることはないと思うのですが・・・。インドにはあらゆるものの生命を奪ってはならないと言う厳しい戒律を守る宗教があると聞きます。信者は蚊に指されても払うことさえ許されず、道を歩くときには虫を踏み潰すことがないか気を配って歩くと言います。「ノンヒューマン・ライツ・プロジェクト」がこのような宗教の信奉者だというのであれば、なるほどごもっとも。立派な主張をされている団体だと、何度でも頭を下げましょう。でも彼らの中には血の滴るようなビーフステーキを好んで食べる者が多くいるんでしょ?そんな連中がどうして鯨の竜田揚げを食べようという民族を野蛮だと言えるのか!?チンパンジーはチンパンジー、愛くるしい動きはするし、知性はあるにしてもヒトと同列に扱おうという彼らの思考回路がどうしてもワカリマセン!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月10日
マイオピニオンとして、過去の記事より再掲載しています。中国共産党による一党独裁の政治体制を敷きながら、途中より経済だけは資本主義を導入したことにより、飛躍的な発展を遂げた中国。今や経済力に裏打ちされた軍事力は、すさまじいばかり。かっての大唐帝国もかくやと疑わんばかり。押しも押されもせぬ大国となりました。この大国の東シナ海や南シナ海への海洋進出の問題が、わが国を含めた東アジアの国々に限らず世界中の国から注目されているのは、みなさん承知のことですね。尖閣列島周辺海域で遭難した中国漁船を日本の海上保安庁の巡視船が救助したことに対する中国外務省のコメントに注目しました。ウエブニュースより、海保の中国人救助「称賛」=当初の談話では触れず-中国外務省わが国は古来より大陸の文化を範とし、進んでこれを取り入れて発展を遂げてきたと言えます。仏教しかり、漢字しかり、律令制度しかり。とりわけ儒教は仏教の伝来よりも古いと言われていますが、鎌倉時代になって伝わった朱子学は国家統治のための学問として重用された側面が強く、後に江戸時代に徳川250年の統治の礎となったのは、広く万人の知るところです。紀元前にさかのぼる孔子の教えは、いかなる状況にあろうとも、日本人に「人の道として外れていることはないか」と絶えず自問自答させているのです。ところで、日本ではこのように小さな子供の行動まで律するようになった儒教の教えは、本家本元の中国ではどのように扱われているのだろうか?「日本側が表した協力と人道主義精神を称賛する」日本の海上保安庁の巡視船が遭難した中国漁船の乗組員を救助したことに関しての中国外務省のコメントですが、日本人からすれば、なんとも違和感のあるコメントと言えまいか。中国人は「義を見てせざるは勇なきなりと」という孔子の教えを学んでいないのだろうかと問いたくなって来ます。日本人であろうが中国人であろうが、事故の起きた海域近くにいれば救助に赴くのは人として当然の行動と日本人ならごく普通に考えますが、中国ではそうではないというのでしょうか?中国の報道によれば、尖閣列島沖のEEZ海域での漁業の操業解禁に伴い中国漁船が出漁し、その安全操業を守るために中国海警の船舶がパトロールしているということでした。中国海警は自国の漁船が自国の海と主張する海域周辺で遭難しているにも関わらず、どうして救助に赴かないのか?そのような事態が発生した時のためにこそ出動していたのだろう。遭難信号をキャッチできなかったというのか?だとすれば、なんともお粗末な海警と言わざるを得ませんね。「過ちて改めざる、是れを過ちと謂う」中国人よ、少しは論語を温めてみては如何か?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月09日
マイオピニオンとして、過去の記事より再掲載しています。昨日、一昨日と、隣国にありながら何かとぎくしゃくとした関係が改善されない友好国(であったはず)の韓国について書いてきましたが、やはりお隣の大国・中国についても筆を進めたいと思います。2015年04月16日に「桜の起源」について、中国が韓国にもの申したというトピックスに注目しました。ウエブトピックスより、「桜の起源は韓国」に中国参戦 「起源は中国。広まったのは日本。韓国は何の関係もない」植物は春になれば芽吹き、花をつけるのがこの世の常というもの。当然のことながら何も日本に限ったことではありませんね。お隣の国韓国でも中国でも桜の木はあるでしょうし、花もつけましょう。花が咲けばそれをめでようとするのが人というもの。めでるのに国籍の違いは関係がないように思われますが・・・。まず指摘しておかなければならないのは、日本人の中で「桜の起源は日本」と言っている者が誰かいるのかということ。そんな話は日本に生まれてよりこの方半世紀以上も生きていますが、耳にしたことはありません。「桜の起源は韓国の済州島」という韓国に、「起源は中国。韓国は何の関係もない」という中国。・・・もう、うんざりしますね。どちらでもいいです!日本を巻き込まないでくださいと言いたいです。日本には確かに桜の花をめでる文化があります。韓国でも中国でも人であれば、桜の花に心を洗われるということがあるでしょう。日本人は古来よりそういう文化を大切に育んできたのです。桜の起源がどこの国に帰属するかなど問題にしておりません。ところで記事によれば、中国桜花産業協会の会長が「日韓と争いたいのではなく、事実を述べる必要がある。多くの歴史資料が、桜の起源が中国にあると示している」とおっしゃっているそうです。・・・ごもっとも。そこで中国桜花産業協会の会長にお聞きします。「多くの歴史資料が、尖閣諸島の帰属が日本にあることを示している」ことについては、いかがお考えでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月08日
昨日に続き、マイオピニオンとして、過去の記事より再掲載します。隣国にありながら何かとぎくしゃくとした関係が改善されない友好国(であったはず)の韓国について。俄かには信じがたい報道に、ただただ呆れるばかりです。韓国メディアの騒ぎ振りは、ナショナリズムという言葉では言い表せない異常なものを感じるのは、私一人ではありますまい。ウエブトピックスより韓国「キムチ戦争で日本に勝った」…文化遺産登録化も“ウリジナリズム”に陰り?今日では日本でも広くキムチが食べられるようになり、スーパーの漬物売り場でもキムチは欠かすことのできない商品となっています。しかしわが国では、本場韓国から輸入されたキムチより、日本の漬物メーカーで作られた浅漬け風タイプのキムチが好まれるようです。私も個人的には日本の浅漬けタイプのキムチの方が食べやすく思いますが、だからといって、キムチに代表される韓国の漬物(発酵食品)文化が、日本のそれに劣っているなどと思ったことは、ただの一度たりともありません。本場韓国の発酵食品文化が世界文化遺産に登録されたのは、素直に喜ばしいと思っています。それがどうしてかの国では「キムチ戦争で日本に勝った」となるのでしょうか?その国その国には固有の食文化があり、それが自国に合わないからといって、非難されるべきものではありませんね。インドのカレー料理は、文化遺産登録されているのかいないのか知りませんが、私はやはり本場のインドのカレー料理よりも、日本の家庭で広く食べられているジャパンナイズされたカレーライスの方が好きです。日本式カレーライスが日本で広く支持されているからといって、インド本来のカレーの食文化がないがしろにされているとか、日本はカレーライスでインドに戦争を仕掛けたなどと、インドのマスコミが騒いだということが一度たりとてあっただろうか?ちなみに私は、日本式カレーライスに日本式浅漬け風キムチをのせて食べるのが好きです。本場韓国の方にお聞きしますが、これってキムチ(「白菜の唐辛子漬け」というべきでしたか・・・苦笑!)の邪道な食べ方でしょうか?インドの方なら、キムチでもラッキョウの甘酢漬けでも、お好きなようにしてカレーをお食べ下さいとおっしゃっていただけると思うのですが・・・。(涙!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月07日
本日より5日間、マイオピニオンとして、過去の記事より再掲載します。まずは隣国でありながら何かとぎくしゃくとした関係が改善されない友好国(であったはず)の韓国について。歴史をさかのぼれば、日本は古来より大陸の優れた文化を朝鮮半島を通して取り入れ、これを範として発展して来たといえます。仏教しかり、漢字しかり、律令制度しかり。中国を偉大な師とすれば、韓国はいわば兄弟子。個人的には大陸の優れた文化を日本に導いてくれた韓国に尊敬の念を抱きこそすれ、見下すというような気持ちは微塵も湧きません。ところが、昨今の韓国の日本に対する異常なまでの対抗意識ともの言いは、どうしたことでしょう。正直辟易するものがあります。2013年7月6日の韓国で日本脳炎警報が発令されたというトピックスを読んで、このようなことを思いました。ウエブニュースより、韓国全土に日本脳炎警報人類の歴史は、ある意味ウイルスとの共生の戦いの歴史と言えるかもしれません。ウイルスの存在が発見されたのは20世紀に入ってからのことです。現代に生きる我々は、ワクチンの力により有史以来猛威をふるって来たウイルスによる伝染病の脅威から、逃れることができるようになったかにみえます。しかし、また新たなウィルスの出現により、その猛威にただただ布で口と鼻を覆い、首をすくめてじっと様子をうかがうしか手段を持たないような有様です。さて新しいウィルスについては別の機会に譲るとして、日本脳炎に話をもどします。昔のことで恐縮ですが、予防接種を受けた小学生の頃を思い出してみると、数々の予防注射の中でも一番痛かったのが日本脳炎の予防注射でしたね。ウイルスを持ったコガタアカイエカに刺されることによって感染し、突然高熱を発し脳炎を併発して死に至る恐ろしい病気と教えられていたので、子供ながらにも必死で痛みをこらえつつ、日本にはどうしてこんな厄介な伝染病があるのだろうと理不尽に思ったものです。実を言えば名前の頭に「日本」がついているので、つい日本固有の風土病かと今の今まで思っていたら、そうではなかった。中国、朝鮮、インドネシアからインドに至る東南アジア全域で猛威をふるっている伝染病ということです。お隣の友好国・韓国でも「日本脳炎警報」なるものが毎年発令されていると聞き、少なからず驚きました。釜山市の衛生当局が蚊を採取したところ、日本脳炎を媒介するコガタアカイエカの比率が64.4%にも達したということです。3匹に2匹が日本脳炎を媒介する蚊となれば、警報発令も納得できますが、韓国の国民は、この発令をどう捉えるだろうかと思ったのです。すなわち、いつもわが国の禍は「日本」からもたらされると思ったりするのではないか?それとも、プライドの高い民族のことです。「"日本"脳炎」とは何ごとか!そもそも韓国にあったものが日本に伝播したものだ。「한국뇌염(韓国脳炎)」と表記すべきだと言い出しはしないか?あるいは「"日本"脳炎」は、過去何十年にもわたって韓国国民を苦しめて来た歴史がある。日本はこの歴史認識に背を向けることなく、韓国に謝罪と補償をすべきだなどと言い出しはしないか?まあとにかく、蚊に刺されないことが一番です。韓国の人々には、どうかコガタアカイエカには十分気をつけてもらいたいものです。予防接種の実施もくれぐれも怠りのないように願います。・・・それにしてもどうして「日本脳炎」という名前がついたのだろう?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO!ノンジャンルカテゴリー
2021年01月06日
皆さん、どのようなお正月をお過ごしになられましたでしょうか。・・・て、コロナ、コロナで外出は控えて、ずっと家で過ごしたんじゃなかったのかい。(怒!「外出は控えて家で静かな正月を」と菅総理がおっしゃったのを盾にとり、わが家では今年は寝正月と決め込みました。食っちゃ寝、食っちゃ寝の生活を謳歌した結果が、そのまま正直に反映してしまった腹回りを持て余す正月は5日の朝を迎えております。(苦笑!ウエブトピックスより肥満は今や世界中で、飢えよりも深刻な健康上の大きな問題今や人は、「人生を終える時まで平均14年間を病気や痛みを抱えて過ごしており、(寿命が)延びた分の人生における生活の質は決して高くはない」という報告。確かに14年間も病気や痛みを抱えた人生は、質が高かろうはずがありませんが、かといって雑煮もおせちもほどほどに、酒もお屠蘇で唇を湿す程度、こたつに横になってうたた寝を貪るなどは論外という正月三箇日の過ごし方は、はたして質が高いのだろうかと、私なんぞは思ってしまうのです。(笑!貴方は長期的展望に立った正月三箇日の過ごし方を選ばれたでしょうか?それとも短期的悦楽を謳歌する過ごし方を選ばれたでしょうや?まさか悦楽は悦楽といっても、正月を大勢の人と酒を酌み交わしながら、大声で歌ったり踊ったりして楽しく過ごしましたなどという、刹那的すぎる選択をしましたという人はいらっしゃらなかったとは思いますが。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月05日
確かに日ごろ生きていく中で困難な局面に遭遇したとしても、あの時今よりずっと苦しい局面を歯を食いしばって乗り越えたではないかと、自分自身を鼓舞して頑張るってこと、一度や二度ならずあったように記憶しています。しかし、それはあくまで自分自身の経験を思い出してのこと。まさかそれが親の代の経験も関係しているかもしれないなどと、そんなことを考える人は誰もいないでしょう。「親の因果が子に報う」という言葉は、どちらかといえば現生の不幸は前世での悪行が原因であるという仏教的な戒めの言葉と理解されますが、もし、親が苦難を乗り越えて獲得したストレスへの耐性や生き残る力が、子や孫にも引き継がれるとしたなら、まさしく「親の因果が子に報う」ということになりますね。ウエブトピックスより、苦難越え得た能力、子孫にも継承 京大が線虫で確認 科学の世界では、実験の結果に10%~20%の差異があれば、そこには明らかにその差異が生じる原因があると考えるのが一般的ですから、親の因果(ストレス)がその代だけでなく子孫にも報いた(ストレス耐性の獲得)と考えたくなります。線虫でそうであるならば、人間でもと思いたくなるのが人情。果たしてこの研究結果は、ヒトの環境への適応力を子孫に継承するという種の生存戦略への応用につながるものでしょうか?よくよく考えてみれば、我々は「若い時の苦労は買ってでもせよ」とか、「艱難汝を玉にす」などという言葉を普段よく聞かされているではありませんか。しかし、己の今の苦労が子や孫の代になって報われるというのは、切ないといえばこれほど切ない話はないような気がしませんか。「禍福は糾える縄のごとし」という諺は、現況の幸福を戒めるという意味もありましょうが、どちらかといえば不幸な境遇にあっても、やがて必ず幸福がやって来るという希望的な意味合いのことばと解釈するのが一般的です。しかし、その周期までは言及していないことに、私は今気づき愕然としています。私は、その周期は長くても10年、20年のことであろうと思ってきたのでしたが、もしかしたら50年、60年、いや100年、200年待たなければならないということもあるのだろうか?・・・、いかん、いかん。ものを悲観的に考え出すと、負のスパイラルに巻き込まれて奈落の底に落ちてしまうとは、このことではないか。人生に困難はつきもの。辛いにはこの上なく辛いですが、後世(子や孫の世代)になってそれが報われるというのなら、結果良しとしたものではないですか。線虫を習ってじっと耐え忍ぶとしましょうか。(苦笑!古の中国の賢人は、同じ「禍福」を使ってこうも教えてくれています。「意之所存、便為禍福」(意の存する所は、すなわち禍福となる)幸も不幸も心の持ち方次第であると。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月04日
昨年はコロナ、コロナで一年を棒に振った感を強くしますが、その勢いは衰えるそぶりも見せません。各種スポーツでも開催そのものが困難な状況に追い込まれ、無観客試合などという苦肉の策が講じられたのは記憶に新しいですね。熱烈なプロ野球ファンであれば、ひいきのチームを応援するのは当たり前のこと。黄色一色に染まる甲子園球場、真っ赤に染まる広島マツダスタジアム。永遠のジャイアンツファンを自認する私としましては、そのような状態の球場には足を運びたくありませんね。自宅に一人こもって応援します。(笑!ところがこれがビジネスの世界となると、そうもいかない事情があるとか。 「広島に来れば赤くなる」広島に赴任してくる転勤族の支店長や支社長には、こんな不文律が存在するらしい。ウエブトピックスよりカープファン装ってまで…広島の仁義なきビジネス事情職場はもとより、取引先との関係を円滑にするため、県外からやってきた駐在幹部はカープファンを装うというのです。まさに文字通り「朱に交われば赤くなる」というわけです。・・・そういえば、私も永遠のジャイアンツファンでありながら、ドラゴンズファンを装った経験がありますな。私は学生時代の4年間を名古屋で暮らした経験があります。あれは確か3年に進級した年ではなかったか。ドラゴンズがセリーグを制覇し、板東英二が歌った「燃えよドラゴンズ」が大ヒットした年のことでした。下宿先の近所にあるお好み焼き屋(なぜかお好み焼きは焼きそばを中にはさむ広島風でしたが・・・)の親父がどうしようもないくらいのドラゴンズファンで、店に来る客はドラゴンズファンだと頭から決め込んでいる。(笑!お好み焼きを焼きながら、その日の試合を客に解説し出したら止まらない。かくして永遠のジャイアンツファンは、味は天下一品美味いはずのお好み焼きを苦い思いをしてビールで咽喉に流し込むのでした。(笑!とある日、親父がことのほか静かに鉄板の前に立っている。ははぁ~ん、ドラゴンズが負けたのだな。そこで私はこう言ったのでした。「マスター、スポーツニュースの時間でしょ。テレビ入れてくれない?」「えっ、見るんですか?」実を言うと、その日の試合は、9回の表にジャイアンツが1点を取り、そのまま1対0で逃げ切った試合結果を知っていてスポーツニュースを入れろと言ったのでした。「おおっ、0対0だね」「・・・」「さすが星野仙一だ、このまま完封だがねぇ~」「・・・」ドラゴンズが完封されるのを最後までお好み焼き屋のおやじに見届けさせてから、私はこう言って店を出たのでした。「なんだ、完封負けかよ。最後まで見るんじゃなかった」その日のお好み焼きの美味しかったこと、今でも忘れることができませんなあ~。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月03日
義士を偲んで討ち入りそばを食えだの、年越しそばを食わねば年を越せないぞだの言っていたかと思えば、一晩寝たら正月はうどんをすすれとは、これは間違いなく麺屋の理屈。(笑!皆さん、お召し上がりになりましたか?年明けうどん。私は、細めんに赤い色取りとして蒲鉾と梅肉、それにカイワレを添えて冷しうどんにして食べました。・・・雑煮を食べた後。(笑!よくよく考えてみれば、商売柄とはいえ、日ごろうどんやそばの食べない日はない私ですから、別段改まって年が明けたからといって年明けうどんというほどのこともないのですが、赤い色取りの食材にこだわるってことそうそうあるものではありません。・・・っていうか、いつも刻みネギだけの素うどんですから。(笑!純白で清楚なうどんを年の初めに赤い色の食材といっしょに食べることにより、その年の幸せを願うのが「年明けうどん」。どうか今年一年が健康で幸せな年となりますように。・・・もちろんコロナ禍が鎮まり人々が穏やかな日々を取り戻せますように。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月02日
令和3年の新しい年が明けました。新年といえば日本人なら初詣ということになりますが、今年はいささか事情が違うようです。コロナ感染防止のために、「人込みを避けて不要不急の外出は控えるように」と叫ばれていたのはご承知のとおり。さらには当地北陸地方は、数年に一度の寒波襲来による大雪が予想され、この観点からも外出を控えるようにとの要請が出ておりました。はたして初詣が不要不急の外出に当たるのかどうかの疑問は残るとしても、これだけかまびつしく「不要不急の外出を控えるように」と叫ばれれば、もううんざり。・・・今年は寝正月と決め込みました。この雪が融け、コロナ禍も穏やかに収束するようなことになれば、そのときにはお礼の意味も込めて神社に詣でることとしましょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村
2021年01月01日
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