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終盤ですよ (2006年01月24日 10時19分45秒)

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2006年01月23日

みずかけな　（水掛け菜）

(10)

カテゴリ：緑黄色野菜

今日の緑黄色野菜は「 みずかけな 」です。

みずかけな　（水掛け菜）　　アブラナ科アブラナ属

みずかけなは、漬け菜の１種です。

水田の裏作として、湧き水をかけながら栽培します。

冬季にとれるところから、冬菜の名前があります。

みずかけなは、地ぎわから刈り取ったかりな（刈菜）と、

のび始めたとうを摘み取るとうな（薹菜）があります。

かりなは、青菜として利用されます。

みずかけな　葉　生　１００ｇ中のビタミンＡ（カロテン）は、２．３００μｇです。

（多いです）

みずかけな　葉　生　１００ｇ中のビタミンＣは、８８ｍｇです。

（多いです）

みずかけな　葉　生　１００ｇ中のカリウムは、４００ｍｇです。

みずかけな　葉　生　１００ｇ中のカルシウムは、１１０ｍｇです。

（　多いです　）

みずかけな　葉　生　１００ｇ中の食物繊維は、２．８ｇです。

みずかけなは主に、漬け物にします。

若葉は、お浸しや炒め物、刻んでサラダに用います。

根や茎はすりおろして、ステーキやローストビーフ、魚料理に添えます。

～～～～～～～～～～　～～～～～～～～～～～　～～～～～～～～～～

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最終更新日 2006年01月23日 21時00分41秒
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■コメント

Re:みずかけな　（水掛け菜）(01/23)

徳姫(*^.^*) さん

こんばんは～♪
みずかけ菜ですね。静岡県の富士宮市が原産だそうですね。しかも田んぼで作られているのですね。
漬け物にして売られているのかしら ?? 今度、富士詣での折りにでも探してみようかな～♪(^o^)/
いつもありがとうございます。感謝です ! ＾＾ (2006年01月23日 22時25分45秒)

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Re[1]:みずかけな　（水掛け菜）(01/23)

お局ちゃんさん

徳姫(*^.^*)さんへ
＞こんばんは～♪
＞みずかけ菜ですね。静岡県の富士宮市が原産だそうですね。しかも田んぼで作られているのですね。
＞漬け物にして売られているのかしら ?? 今度、富士詣での折りにでも探してみようかな～♪(^o^)/
＞いつもありがとうございます。感謝です ! ＾＾
-----

水掛菜の漬け物は売っていると思いますが・・・？
漬け物は細かく切って炒飯に混ぜると、美味しいようですね。
試してみようかな？

何時も、ありがとうございます。

(2006年01月23日 22時51分36秒)

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Re:みずかけな　（水掛け菜）(01/23)

ワクワクありささん

こんばんは♪
お局ちゃんさん、おひさしぶりです。

“みずかけな”は全部食べられるんですね。

こちらにくると、つくづく「食は、人に良い」と書くんだなぁ～と実感します。

いつもありがとうございます！！ (2006年01月23日 23時18分02秒)

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Re[1]:みずかけな　（水掛け菜）(01/23)

お局ちゃんさん

ワクワクありささんへ
＞こんばんは♪
＞お局ちゃんさん、おひさしぶりです。

＞“みずかけな”は全部食べられるんですね。

＞こちらにくると、つくづく「食は、人に良い」と書くんだなぁ～と実感します。

＞いつもありがとうございます！！
-----

こんばんわ。
「食は、人に良い」これ、面白いですね。
ワクワクありささんの考えは柔軟だわ。

ありがとう。

(2006年01月23日 23時39分01秒)

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Re:みずかけな　（水掛け菜）(01/23)

ゆきさん１１２２さん

みずかけな？？あまりわかりませんね。 (2006年01月24日 05時55分43秒)

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1.24

つぼんち１６さん

Re:1.24(01/23)

お局ちゃんさん

つぼんち１６さんへ
＞こんにちわ

＞カキコ・ランクリありがとう

＞キリ番ゲットしてね

＞終盤ですよ
-----

見ました。
まだ大丈夫だろうと思いましたが、早かったですね。

(2006年01月24日 11時05分58秒)

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Re[1]:みずかけな　（水掛け菜）(01/23)

お局ちゃんさん

ゆきさん１１２２さんへ
＞みずかけな？？あまりわかりませんね。
-----

軟らかそうな野菜ですね。
サッと茹でてお浸しにしてみたいわ。
手に入ればの話です。　(o^-^o) ウフッ

(2006年01月24日 20時39分43秒)

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お久しぶりです＾＾；

家政婦は見すぎた・・・さん

お局ちゃんさん、お久しぶりになってしまいました＾＾；
せっかくコメントいただいたのに、
インフルエンザにかかり寝込んでたんです（涙）

「水かけな！」って（笑）
ほんとに私、知らない野菜がいっぱいありますね～。
ありがとうございます。勉強になりました☆ (2006年01月24日 23時00分15秒)

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Re:お久しぶりです＾＾；(01/23)

お局ちゃんさん

家政婦は見すぎた・・・さんへ
＞お局ちゃんさん、お久しぶりになってしまいました＾＾；
＞せっかくコメントいただいたのに、
＞インフルエンザにかかり寝込んでたんです（涙）

＞「水かけな！」って（笑）
＞ほんとに私、知らない野菜がいっぱいありますね～。
＞ありがとうございます。勉強になりました☆
-----

インフルエンザでしたか。
熱が出たかしら？　大変でしたね。
元気になって、良かった！

私も、多忙で中々訪問できませんでした。
ごめんなさいね。

(2006年01月24日 23時26分23秒)

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