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September 25, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(85728)
カテゴリ： たまには和食
小さい頃から唐揚げが大好きなのですが、
私の場合は、母の作る唐揚げが今でもダントツ1位で、
これ以上のものはないと思っております
なので、私が家で作る時も、母が作るのと同じ味付けで作っております
味付けはいたってシンプルで、
ニンニクとショウガのすりおろしに、醤油と日本酒、少しの水を加えて漬け込み、
片栗粉をつけて揚げるだけです
今夜は、帰ってから1時間後に揚げる予定だったので、
少し濃い目のタレに漬け込みました。（なので、少し揚げた色が濃いです）
ちなみに･･･私は揚げ物が出来ないので、揚げるのは全てオットの担当です
オットが帰ってくる1時間後に時間を合わせて漬け込んだって訳です
ラクチン
今夜は他に、会社でスダチを頂いたので、
平目（天然物がありました）のマリネなどなど･･･
ワインと一緒に美味しく頂きました
私の場合は、母の作る唐揚げが今でもダントツ1位で、
これ以上のものはないと思っております
なので、私が家で作る時も、母が作るのと同じ味付けで作っております
味付けはいたってシンプルで、
ニンニクとショウガのすりおろしに、醤油と日本酒、少しの水を加えて漬け込み、
片栗粉をつけて揚げるだけです
今夜は、帰ってから1時間後に揚げる予定だったので、
少し濃い目のタレに漬け込みました。（なので、少し揚げた色が濃いです）
ちなみに･･･私は揚げ物が出来ないので、揚げるのは全てオットの担当です
オットが帰ってくる1時間後に時間を合わせて漬け込んだって訳です
ラクチン
今夜は他に、会社でスダチを頂いたので、
平目（天然物がありました）のマリネなどなど･･･
ワインと一緒に美味しく頂きました
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