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2014年03月17日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
【送料無料】お茶の歴史 ［ ヘレン・サベリ ］
お茶の歴史
「食」の図書館
著者/訳者 ヘレン・サベリ／著 竹田円／訳
出版社名 原書房
発行年月 2014年01月22日
本の内容
中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶の歴史だけでなく、中央アジア、ロシア、
トルコ、アフリカのお茶についても述べた、まさに「お茶の世界史」。
プラントハンター、ティーバッグ誕生秘話など、楽しい話題もいっぱい。
レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞
した人気シリーズ。
目次
序章 ところ変われば…
第１章 茶とは何だろう？
第２章 中国の茶
第３章 日本、朝鮮、台湾の茶
第４章 茶を運ぶキャラバンたち
第５章 茶は西へ
第６章 インド、スリランカ、その他の地域
第７章 お茶の今日、そして明日
・たくさんの写真が載っていました。
ティーバッグ誕生秘話など、興味深かったです。
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最終更新日
2014年03月17日 05時48分34秒
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