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2024年07月12日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
歴史を知ればもっとおいしい！洋菓子を楽しむ教科書 [ 吉田 菊次郎 ]
歴史を知ればもっとおいしい！洋菓子を楽しむ教科書
Ｌｅｔ’ｓ Ｅｎｊｏｙ ＳＷＥＥＴＳ
吉田菊次郎／著
出版社名
ナツメ社
発売日 2024年03月06日
本の内容
世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！
目次
PART 1 お菓子の歴史と分類
PART 2 国別の代表的なお菓子
PART 3 お菓子のカレンダー
PART 4 人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り
・001 ウエファース、・・・003 パウンドケーキ、・・
日本の創作洋菓子、・・あんパン、スイートポテト、
どら焼き、・・
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最終更新日
2024年07月12日 00時00分26秒
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